☕️ Наш партнер в Баку – Lavazza
🌆 В Баку есть удивительное место – Белый город. Раньше здесь находилась промышленная зона, известная как Черный город, но со временем это пространство полностью преобразили. Заводы закрыли, старые постройки снесли, и теперь на их месте развивается современный и уютный район. Это настоящий пример того, как из индустриальной части города можно создать комфортное и красивое место с парками, зонами отдыха, бизнес-центрами и велодорожками.
🍶 В этом районе находится кофейня нашего партнера – Lavazza. Современная, стильная, с акцентом на качество и авторский подход. Здесь можно попробовать напитки на нашем кокосовом или фисташковом "молоке" – сбалансированные, вкусные и легкие.
☀️ Особенно приятно, что даже зимой в Баку достаточно солнечных дней, чтобы насладиться кофе на улице.
Вдохновляйтесь рецептом авторского напитка с фисташковым "молоком" на видео🫶
#партнеры_5yes
🌆 В Баку есть удивительное место – Белый город. Раньше здесь находилась промышленная зона, известная как Черный город, но со временем это пространство полностью преобразили. Заводы закрыли, старые постройки снесли, и теперь на их месте развивается современный и уютный район. Это настоящий пример того, как из индустриальной части города можно создать комфортное и красивое место с парками, зонами отдыха, бизнес-центрами и велодорожками.
🍶 В этом районе находится кофейня нашего партнера – Lavazza. Современная, стильная, с акцентом на качество и авторский подход. Здесь можно попробовать напитки на нашем кокосовом или фисташковом "молоке" – сбалансированные, вкусные и легкие.
☀️ Особенно приятно, что даже зимой в Баку достаточно солнечных дней, чтобы насладиться кофе на улице.
Вдохновляйтесь рецептом авторского напитка с фисташковым "молоком" на видео🫶
#партнеры_5yes
🔥25👍12
🥛 Почему мы?
Друзья, продолжаем рубрику интервью с нашими партнёрами. Сегодня Павел, шеф-бариста кофейни в Санкт-Петербурге We Want More, делится своим опытом работы с растительными напитками 5YES!
Проект позиционирует себя как больше, чем кофейня. Ребята создают пространство, где каждый гость чувствует себя особенным, предлагая не просто кофе и блюда, а моменты, которые хочется повторять, с акцентом на вкус, уют и внимание к деталям.
#партнеры_5yes
Друзья, продолжаем рубрику интервью с нашими партнёрами. Сегодня Павел, шеф-бариста кофейни в Санкт-Петербурге We Want More, делится своим опытом работы с растительными напитками 5YES!
Проект позиционирует себя как больше, чем кофейня. Ребята создают пространство, где каждый гость чувствует себя особенным, предлагая не просто кофе и блюда, а моменты, которые хочется повторять, с акцентом на вкус, уют и внимание к деталям.
🤝 Почему вы решили перейти на растительные напитки 5YES!?
Мы сделали этот шаг, чтобы заботиться о здоровье гостей и окружающей среде, предлагая качественную альтернативу, которая способствует экологичному потреблению. Переход на натуральное растительное "молоко" без сахара позволил нам расширить меню, добавив больше вкусов и полезных альтернатив. Растительные напитки стремительно набирают популярность, и мы стремимся не только соответствовать ожиданиям гостей, но и создавать меню, где каждый найдёт что-то особенное.
🤝 Какой фидбек вы получаете от своих гостей по кофейным напиткам на растительном «молоке»?
Мы получаем исключительно положительные отзывы! Гости отмечают нежный кремовый вкус и текстуру напитков, которая не уступает традиционному молоку. Многие подчеркивают лёгкость таких напитков, делая их идеальным выбором для тех, кто следит за питанием. Также некоторые гости замечают, что переход на растительное "молоко" улучшил их общее самочувствие и добавил энергии. Такие отзывы вдохновляют нас продолжать совершенствовать меню и радовать гостей новыми вкусными и полезными предложениями.
🤝 Увеличился ли спрос на кофе на растительной основе?
Да, спрос на растительные напитки значительно увеличился! Мы видим, как всё больше гостей выбирают альтернативу традиционному молоку. Это связано с ростом интереса к осознанному потреблению и желанием заботиться о своём здоровье. В ответ на этот тренд мы не только внедрили растительные напитки, но и сделали их ключевой частью нашего меню.
#партнеры_5yes
👍22❤6🔥5
Магия фисташки захватила всё! 💚
Конфеты, макарунс, печенье, батончики — фисташка теперь везде! Её нежный вкус и элегантный цвет делают любой продукт особенным.
Кстати, фисташка не только вкусная, но и полезная. Фисташки — это источник антиоксидантов, витаминов группы B, магния и полезных жиров, которые поддерживают здоровье сердца и обмен веществ. Они также богаты белком и клетчаткой, что помогает надолго сохранить ощущение сытости.
Мы рады, что наше растительное "молоко" из настоящих фисташек заняло своё место на стенде в "Азбуке вкуса".
Заказать фисташковый напиток домой😊
Конфеты, макарунс, печенье, батончики — фисташка теперь везде! Её нежный вкус и элегантный цвет делают любой продукт особенным.
Кстати, фисташка не только вкусная, но и полезная. Фисташки — это источник антиоксидантов, витаминов группы B, магния и полезных жиров, которые поддерживают здоровье сердца и обмен веществ. Они также богаты белком и клетчаткой, что помогает надолго сохранить ощущение сытости.
Мы рады, что наше растительное "молоко" из настоящих фисташек заняло своё место на стенде в "Азбуке вкуса".
Заказать фисташковый напиток домой😊
❤21🔥9🥰4👍2
Теплый чай с фундуком и апельсином🌰🍊
Ингредиенты:
• Фундуковый напиток 5Yes! – 150 мл
• Сироп можжевеловых ягод – 30 мл
• Чай черный Ассам или Пуэр – 6 г
• Кипяток – до полного объема
• Цедра апельсина – для украшения
1. Залейте 6 г черного чая кипятком в чайник объемом 400 мл и дайте настояться 2-3 минуты.
2. Добавьте 150 мл фундукового напитка и 30 мл сиропа можжевеловых ягод.
3. Дайте напитку постоять еще пару минут, чтобы все ароматы раскрылись.
4. Перелейте готовый напиток в кружку или бокал, добавьте немного цедры апельсина для аромата.
Подавайте горячим, наслаждайтесь нежными нотами фундука и можжевеловых ягод в сочетании с черным чаем.
Заказать домой можно тут.
#рецепты_5yes
Ингредиенты:
• Фундуковый напиток 5Yes! – 150 мл
• Сироп можжевеловых ягод – 30 мл
• Чай черный Ассам или Пуэр – 6 г
• Кипяток – до полного объема
• Цедра апельсина – для украшения
1. Залейте 6 г черного чая кипятком в чайник объемом 400 мл и дайте настояться 2-3 минуты.
2. Добавьте 150 мл фундукового напитка и 30 мл сиропа можжевеловых ягод.
3. Дайте напитку постоять еще пару минут, чтобы все ароматы раскрылись.
4. Перелейте готовый напиток в кружку или бокал, добавьте немного цедры апельсина для аромата.
Подавайте горячим, наслаждайтесь нежными нотами фундука и можжевеловых ягод в сочетании с черным чаем.
Заказать домой можно тут.
#рецепты_5yes
❤19👍7🔥6🥰3💘1
☕️Эволюция вкуса в России: от "3 в 1" до спешелти-кофе
Если обратиться к энциклопедическим определениям, вкус — это ощущение, возникающее при воздействии химических веществ на вкусовые рецепторы языка. Однако в более широком смысле вкус — это не только физиология, но и культурный код, отражающий привычки, предпочтения и уровень развития общества. Вкус формируется под влиянием истории, экономики и доступности продукта, и кофейная индустрия в России — яркий тому пример.
📍 Конец 90-х и начало 2000-х — эпоха "3 в 1" и растворимого кофе. Главное — быстро, дешево и сладко. Вкус не был приоритетом, важнее был ритуал.
📍 В 2010-е с появлением кофеен люди стали знакомиться с зерновым кофе. Популярность набирали сладкие латте и капучино, но акцент все еще делался на добавках, а не на вкусе самого кофе. 🌍 Тренд на спешелти-кофе и внимание к натуральному вкусу пришел в Россию с Запада, где культура высококачественного кофе начала активно развиваться еще в 2000-х годах.
📍 С середины 2010-х началась революция: спешелти-кофе. Высококачественное зерно, альтернативные способы заваривания и натуральные вкусы завоевали аудиторию. Люди начали ценить терруары, сорта и естественные ноты кофе.
💡 Для предпринимателей это урок: вкус стал главным. Гости ищут качество и эмоции, а значит, выигрывают те, кто предлагает уникальный вкусовой опыт.
#мир_кофе
Если обратиться к энциклопедическим определениям, вкус — это ощущение, возникающее при воздействии химических веществ на вкусовые рецепторы языка. Однако в более широком смысле вкус — это не только физиология, но и культурный код, отражающий привычки, предпочтения и уровень развития общества. Вкус формируется под влиянием истории, экономики и доступности продукта, и кофейная индустрия в России — яркий тому пример.
📍 Конец 90-х и начало 2000-х — эпоха "3 в 1" и растворимого кофе. Главное — быстро, дешево и сладко. Вкус не был приоритетом, важнее был ритуал.
📍 В 2010-е с появлением кофеен люди стали знакомиться с зерновым кофе. Популярность набирали сладкие латте и капучино, но акцент все еще делался на добавках, а не на вкусе самого кофе. 🌍 Тренд на спешелти-кофе и внимание к натуральному вкусу пришел в Россию с Запада, где культура высококачественного кофе начала активно развиваться еще в 2000-х годах.
📍 С середины 2010-х началась революция: спешелти-кофе. Высококачественное зерно, альтернативные способы заваривания и натуральные вкусы завоевали аудиторию. Люди начали ценить терруары, сорта и естественные ноты кофе.
💡 Для предпринимателей это урок: вкус стал главным. Гости ищут качество и эмоции, а значит, выигрывают те, кто предлагает уникальный вкусовой опыт.
#мир_кофе
❤14👍14🔥10❤🔥1
При заказе напитка на растительном "молоке" в зведении вы уточняете бренд?
Anonymous Poll
53%
да, для меня это важно, так как не все вкусное и у всех разный состав
35%
нет, не уточняю
12%
просто смотрю ответы
🥰7❤6👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥 Отсутствие сахара — один из главных трендов в кофейной индустрии по мнению экспертов, который продлится не один год.
А как приготовить напитки ярче и интереснее без сахара? Например, можно использовать растительное «молоко» от 5YES!, разработанное с учетом всех особенностей приготовления напитков, чтобы придать нежную сливочность и натуральную сладость без лишней нагрузки в виде белого сахара и лактозы.
🫶🏻 Мы в хорошем смысле зациклены на качестве и используем только натуральные и проверенные ингредиенты и добавки. Попробуйте и убедитесь сами!
Как заказать «молоко»?
• Домой: через Ozon или в Азбуке Вкуса
• Опт: напишите нам в директ или на почту [email protected]
🌏 Мы сотрудничаем с кофейнями в России, Беларуси, Армении, Азербайджане и Казахстане.
#наблюдения_индустрии5yes
#зож_5yes
А как приготовить напитки ярче и интереснее без сахара? Например, можно использовать растительное «молоко» от 5YES!, разработанное с учетом всех особенностей приготовления напитков, чтобы придать нежную сливочность и натуральную сладость без лишней нагрузки в виде белого сахара и лактозы.
🫶🏻 Мы в хорошем смысле зациклены на качестве и используем только натуральные и проверенные ингредиенты и добавки. Попробуйте и убедитесь сами!
Как заказать «молоко»?
• Домой: через Ozon или в Азбуке Вкуса
• Опт: напишите нам в директ или на почту [email protected]
🌏 Мы сотрудничаем с кофейнями в России, Беларуси, Армении, Азербайджане и Казахстане.
#наблюдения_индустрии5yes
#зож_5yes
👍11🔥10❤6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍸🌿Рецепт коктейля «Ромовая фисташка»
Ингредиенты:
• 80 мл фисташкового «молока» 5YES!
• 40 мл белого рома
• 15 мл тростникового сиропа
• 1 ч.л. мака
• лед
В бокал добавьте лед, затем влейте «молоко», ром, сироп и всыпьте мак, перемешайте.
🥛Растительное «молоко» может идеально дополнить или стать изюминкой не только для кофе и блюд, но и для коктейлей. Выбирайте вкусное и сбалансированное «молоко» для самых вкусных напитков.
🤍Ещё больше вкусных и проверенных рецептов смотрите по хештегу #рецепты_5yes
Ингредиенты:
• 80 мл фисташкового «молока» 5YES!
• 40 мл белого рома
• 15 мл тростникового сиропа
• 1 ч.л. мака
• лед
В бокал добавьте лед, затем влейте «молоко», ром, сироп и всыпьте мак, перемешайте.
🥛Растительное «молоко» может идеально дополнить или стать изюминкой не только для кофе и блюд, но и для коктейлей. Выбирайте вкусное и сбалансированное «молоко» для самых вкусных напитков.
🤍Ещё больше вкусных и проверенных рецептов смотрите по хештегу #рецепты_5yes
👍14🔥12❤7
🩷Дайджест главных постов месяца
⚡️Мифы о рапсовом масле
⚡️Принципы выбора растительного "молока" от нутрициолога
⚡️Команда "Кафемы" из Липецка о работе с растительным "молоком" 5YES!
⚡️Колесо вкусов
⚡️Впечатления о кофейной культуре Баку
⚡️Партнер в Баку – Lavazza
⚡️Павел, шеф-бариста кофейни в Санкт-Петербурге We Want More о работе с растительным "молоком" 5YES!
⚡️Эволюция вкуса в России
⚡️Тренд на несахарность
⚡️Рецепты для бизнеса: зимний латте, теплый чай "фундук-персик, теплый чай с фундуком и апельсином, коктейль "ромовая фисташка"
⚡️Рецепты для дома: рецепт новогоднего веганского печенья с кокосовым "молоком" и апельсиновой цедрой, панкейки с пряностями на овсяном "молоке", запеканка с морковью, тофу и кокосом, блины на овсяном "молоке", рождественская овсянка с тыквой и апельсином, смузи-детокс, шоколадный смузи
⚡️Мифы о рапсовом масле
⚡️Принципы выбора растительного "молока" от нутрициолога
⚡️Команда "Кафемы" из Липецка о работе с растительным "молоком" 5YES!
⚡️Колесо вкусов
⚡️Впечатления о кофейной культуре Баку
⚡️Партнер в Баку – Lavazza
⚡️Павел, шеф-бариста кофейни в Санкт-Петербурге We Want More о работе с растительным "молоком" 5YES!
⚡️Эволюция вкуса в России
⚡️Тренд на несахарность
⚡️Рецепты для бизнеса: зимний латте, теплый чай "фундук-персик, теплый чай с фундуком и апельсином, коктейль "ромовая фисташка"
⚡️Рецепты для дома: рецепт новогоднего веганского печенья с кокосовым "молоком" и апельсиновой цедрой, панкейки с пряностями на овсяном "молоке", запеканка с морковью, тофу и кокосом, блины на овсяном "молоке", рождественская овсянка с тыквой и апельсином, смузи-детокс, шоколадный смузи
❤11👍10🔥6😁2
✨ Волгоград, спасибо за теплый прием!
Мы вернулись из Волгограда и хотим сказать огромное спасибо за невероятную атмосферу, интересные диалоги и вдохновляющие встречи.
🎉 Поздравляем ребят из Coffee Global с открытием нового тренинг-центра в самом сердце города! Уверены, что это место станет точкой притяжения для всех, кто живет кофейной индустрией.
💡 Кофейный рынок Волгограда стремительно растет – появляются новые спешелти-кофейни, обжарщики, тренинг-центры, а самое главное – растет культура потребления и ценность качественного продукта.
🔹 Мы обсудили, как увеличить средний чек кофейни и разобрали реальные кейсы, например, проекта «Кофеин», которые первыми в Волгограде перешли на качественное растительное "молоко" 5YES! и поделились результатами: рост среднего чека и новая, более сбалансированная чашка.
🔹 Испытали новую технологию E-Milk на кофемашине Nuova Simonelli – можно заранее выбрать настроенные параметры в перечне рецептов и по ним произойдет идеальное автоматическое взбивание.
✨ Авторские напитки & латте-арт
Евгений Пахомов, чемпион Barista года 2024, представил свой фирменный напиток – фисташка с белым шоколадом. Рецептом скоро поделимся! А еще Женя провел мастер-класс по латте-арту, объяснив, почему красивый рисунок – это не только эстетика, но и важный показатель качества напитка.
До новых встреч!🚀
Мы вернулись из Волгограда и хотим сказать огромное спасибо за невероятную атмосферу, интересные диалоги и вдохновляющие встречи.
🎉 Поздравляем ребят из Coffee Global с открытием нового тренинг-центра в самом сердце города! Уверены, что это место станет точкой притяжения для всех, кто живет кофейной индустрией.
💡 Кофейный рынок Волгограда стремительно растет – появляются новые спешелти-кофейни, обжарщики, тренинг-центры, а самое главное – растет культура потребления и ценность качественного продукта.
🔹 Мы обсудили, как увеличить средний чек кофейни и разобрали реальные кейсы, например, проекта «Кофеин», которые первыми в Волгограде перешли на качественное растительное "молоко" 5YES! и поделились результатами: рост среднего чека и новая, более сбалансированная чашка.
🔹 Испытали новую технологию E-Milk на кофемашине Nuova Simonelli – можно заранее выбрать настроенные параметры в перечне рецептов и по ним произойдет идеальное автоматическое взбивание.
✨ Авторские напитки & латте-арт
Евгений Пахомов, чемпион Barista года 2024, представил свой фирменный напиток – фисташка с белым шоколадом. Рецептом скоро поделимся! А еще Женя провел мастер-класс по латте-арту, объяснив, почему красивый рисунок – это не только эстетика, но и важный показатель качества напитка.
До новых встреч!🚀
❤17👍11🔥9