🥛 Почему мы?
Друзья, продолжаем рубрику интервью с нашими партнёрами. Сегодня команда кофейни "Кафема" из Липецка делится своим опытом работы с растительными напитками 5YES!
🤝 Почему вы решили перейти на растительные напитки 5YES!?
Мы заметили, что всё больше гостей выбирают растительное "молоко" — кто-то ради разнообразия, кто-то из-за вкусовых предпочтений или калорийности. Мы поняли, что это важная часть кофейной культуры, и решили дать нашим гостям только лучшее, чтобы каждый мог найти свой идеальный напиток.
🤝 Какой % напитков на растительном "молоке" в среднем заказывают?
Примерно 20–30% всех заказов приходится на напитки с растительным "молоком". Это значительная доля, и мы видим, что интерес к такому выбору продолжает расти.
🤝 Есть ли обратная связь от гостей?
Да, и она очень положительная! Гости хвалят натуральный состав "молока" 5YES!, его текстуру и то, что оно идеально подходит для латте арта. Также отмечают приятный вкус и низкую калорийность. Нам приятно слышать такие отзывы!
🤝 Куда движется тренд растительного молока в кофейнях?
Растительное "молоко" стало частью повседневной жизни. Всё больше людей выбирают натуральные и качественные альтернативы. Мы уверены, что оно скоро станет таким же привычным выбором, как коровье.
#партнеры_5yes
Друзья, продолжаем рубрику интервью с нашими партнёрами. Сегодня команда кофейни "Кафема" из Липецка делится своим опытом работы с растительными напитками 5YES!
🤝 Почему вы решили перейти на растительные напитки 5YES!?
Мы заметили, что всё больше гостей выбирают растительное "молоко" — кто-то ради разнообразия, кто-то из-за вкусовых предпочтений или калорийности. Мы поняли, что это важная часть кофейной культуры, и решили дать нашим гостям только лучшее, чтобы каждый мог найти свой идеальный напиток.
🤝 Какой % напитков на растительном "молоке" в среднем заказывают?
Примерно 20–30% всех заказов приходится на напитки с растительным "молоком". Это значительная доля, и мы видим, что интерес к такому выбору продолжает расти.
🤝 Есть ли обратная связь от гостей?
Да, и она очень положительная! Гости хвалят натуральный состав "молока" 5YES!, его текстуру и то, что оно идеально подходит для латте арта. Также отмечают приятный вкус и низкую калорийность. Нам приятно слышать такие отзывы!
🤝 Куда движется тренд растительного молока в кофейнях?
Растительное "молоко" стало частью повседневной жизни. Всё больше людей выбирают натуральные и качественные альтернативы. Мы уверены, что оно скоро станет таким же привычным выбором, как коровье.
#партнеры_5yes
❤16👍10🥰8🔥4
Теплый чай "фундук-персик 🍑
Ингредиенты:
• фундуковый напиток 5Yes! – 150 мл
• специя масала – 3 г
• сироп персика – 20 мл
• мускатный орех – для посыпки
1. В питчер налейте фундучный напиток, добавьте 3 г чая масала и 20 мл сиропа персика.
2. С помощью стимера кофемашины взбейте и перемешайте все ингредиенты до однородной текстуры.
3. Перелейте напиток в чашку объемом 250 мл.
4. Посыпьте сверху мускатным орехом для ароматного акцента.
#рецепты_5yes
Ингредиенты:
• фундуковый напиток 5Yes! – 150 мл
• специя масала – 3 г
• сироп персика – 20 мл
• мускатный орех – для посыпки
1. В питчер налейте фундучный напиток, добавьте 3 г чая масала и 20 мл сиропа персика.
2. С помощью стимера кофемашины взбейте и перемешайте все ингредиенты до однородной текстуры.
3. Перелейте напиток в чашку объемом 250 мл.
4. Посыпьте сверху мускатным орехом для ароматного акцента.
#рецепты_5yes
❤15👍9
Мы в Баку! 🇦🇿
Из наблюдений – фисташка рулит и здесь😌
В местном Starbucks радуют спешл-меню на фисташке:
☕ Классический латте на фисташке
🧊 Холодный фраппучино на фисташке
Это явный сигнал, что фисташка остается в тренде, а впереди нас ждет яркий весенний сезон. Берите на заметку! ✅
Из наблюдений – фисташка рулит и здесь😌
В местном Starbucks радуют спешл-меню на фисташке:
☕ Классический латте на фисташке
🧊 Холодный фраппучино на фисташке
Это явный сигнал, что фисташка остается в тренде, а впереди нас ждет яркий весенний сезон. Берите на заметку! ✅
❤21🔥9👍6🥰1
5Yes!Circle-2024.pdf
6.3 MB
🥛☕️Колесо вкусов бренда 5YES!
Коллеги, скачивайте наше колесо вкусов себе и используйте в своей работе. Это не просто инструмент для подбора идеальных сочетаний кофе и растительных напитков 5YES!, а практическое руководство для бариста, тренеров и шеф-бариста. Оно позволяет удивлять гостей разнообразными вкусами, создавая уникальные комбинации с использованием лишь кофе и растительных напитков.
🥰 Колесо вкусов создано совместно брендом растительных напитков 5YES! и Сергеем Митрофановым — бренд-менеджером The Welder Catherine, победителем чемпионатов бариста и амбассадором нашего бренда.
☕️ На колесе представлен кофе из различных регионов: Центральная и Южная Америка (Гватемала, Перу, Бразилия), Африка (Эфиопия, Кения, Руанда) и Азия (Индонезия). Каждый сорт специально обжарен для молочных напитков, чтобы максимально раскрыть свои уникальные вкусовые характеристики.
#вкусы_5yes
Коллеги, скачивайте наше колесо вкусов себе и используйте в своей работе. Это не просто инструмент для подбора идеальных сочетаний кофе и растительных напитков 5YES!, а практическое руководство для бариста, тренеров и шеф-бариста. Оно позволяет удивлять гостей разнообразными вкусами, создавая уникальные комбинации с использованием лишь кофе и растительных напитков.
🥰 Колесо вкусов создано совместно брендом растительных напитков 5YES! и Сергеем Митрофановым — бренд-менеджером The Welder Catherine, победителем чемпионатов бариста и амбассадором нашего бренда.
☕️ На колесе представлен кофе из различных регионов: Центральная и Южная Америка (Гватемала, Перу, Бразилия), Африка (Эфиопия, Кения, Руанда) и Азия (Индонезия). Каждый сорт специально обжарен для молочных напитков, чтобы максимально раскрыть свои уникальные вкусовые характеристики.
#вкусы_5yes
🔥22👏8❤7👍6
✨ 5YES! + Кантата = идеальная чашка капучино!
Наши партнёры – сеть галерей чая, кофе, сладостей и эксклюзивных подарков «Кантата» с многолетней историей, готовят невероятно вкусный капучино на фундучном «молоке»🥛🌰
В основе эспрессо – зерно из Бразилии. И здесь отлично видно, как круто работает наше «колесо вкуса»:
☕ Бразилия + фундук = плотное, сливочное тело с нотами шоколадной пасты, лесного ореха и шоколадно-ореховой вафли.
Это показывает, что, используя только качественное кофейное зерно и подходящее молоко, можно создавать разнообразные и идеально сбалансированные вкусы.
Мы гордимся тем, что наши партнёры на практике используют рабочий инструмент, чтобы радовать гостей уникальными кофейными сочетаниями❤️ Попробуйте и убедитесь сами.
Скачать колесо вкусов можно тут.
#партнеры_5yes
Наши партнёры – сеть галерей чая, кофе, сладостей и эксклюзивных подарков «Кантата» с многолетней историей, готовят невероятно вкусный капучино на фундучном «молоке»🥛🌰
В основе эспрессо – зерно из Бразилии. И здесь отлично видно, как круто работает наше «колесо вкуса»:
☕ Бразилия + фундук = плотное, сливочное тело с нотами шоколадной пасты, лесного ореха и шоколадно-ореховой вафли.
Это показывает, что, используя только качественное кофейное зерно и подходящее молоко, можно создавать разнообразные и идеально сбалансированные вкусы.
Мы гордимся тем, что наши партнёры на практике используют рабочий инструмент, чтобы радовать гостей уникальными кофейными сочетаниями❤️ Попробуйте и убедитесь сами.
Скачать колесо вкусов можно тут.
#партнеры_5yes
🔥22👍13❤12
✨30 января мы в Волгограде!✨
☕️🥛 Приглашаем всех представителей кофейной и барной индустрии на открытие тренинг-центра Кофе Глобал и уникальный воркшоп NUOVA AURELIA SHOWCASE.
Вас ждут выступления топовых экспертов и уникальная программа:
👉 Официальное открытие тренинг-центра (Роман Тютюлин)
👉 Новейшая технология вспенивания молока E-Milk для идеальной пенки на коровьем и растительном молоке, а также презентация технологии Pulse Jet (Даниил Матяш)
👉 Как бариста действовать в форс-мажорных ситуациях (Константин Рулёв)
👉 Демонстрация ЭкоНива Professional Line: идеальная пенка капучино с E-Milk (Екатерина Воробьева, Юлия Кататова)
👉 Как увеличить средний чек кофейни с помощью растительного продукта? (Анна Давидова, основатель 5YES!)
👉 Мастер-класс по латте-арту на растительных напитках 5YES! от Евгения Пахомова, чемпиона премии «Бариста Года 2024» + Fun Latte-Art Battle
📍Локация: г. Волгоград, Проспект Ленина, 92А, офис 111
🗓 Дата: 30 января
⏰ Время: сбор в 12:00
❗️Регистрация обязательна по ссылке. Не пропустите возможность узнать всё о новинках индустрии и прокачать свои навыки!
☕️🥛 Приглашаем всех представителей кофейной и барной индустрии на открытие тренинг-центра Кофе Глобал и уникальный воркшоп NUOVA AURELIA SHOWCASE.
Вас ждут выступления топовых экспертов и уникальная программа:
👉 Официальное открытие тренинг-центра (Роман Тютюлин)
👉 Новейшая технология вспенивания молока E-Milk для идеальной пенки на коровьем и растительном молоке, а также презентация технологии Pulse Jet (Даниил Матяш)
👉 Как бариста действовать в форс-мажорных ситуациях (Константин Рулёв)
👉 Демонстрация ЭкоНива Professional Line: идеальная пенка капучино с E-Milk (Екатерина Воробьева, Юлия Кататова)
👉 Как увеличить средний чек кофейни с помощью растительного продукта? (Анна Давидова, основатель 5YES!)
👉 Мастер-класс по латте-арту на растительных напитках 5YES! от Евгения Пахомова, чемпиона премии «Бариста Года 2024» + Fun Latte-Art Battle
📍Локация: г. Волгоград, Проспект Ленина, 92А, офис 111
🗓 Дата: 30 января
⏰ Время: сбор в 12:00
❗️Регистрация обязательна по ссылке. Не пропустите возможность узнать всё о новинках индустрии и прокачать свои навыки!
👍10❤6😁2🥰1
🇦🇿❤️Анна, соосновательница 5YES!, поделилась впечатлениями о Баку и его кофейной культуре
Азербайджан – это чайная страна, но кофейная индустрия здесь активно развивается. В городе появляются современные кофейни с уникальной философией, дизайном и концепцией. Особенно запомнились яркие проекты: Eleven, Friends, CupCup Coffee, Urban и Baristica Coffee Roastery. Последние не только готовят авторские напитки в кофейнях, но и обжаривают собственное зерно, уделяя внимание качеству и выбору спешелти сортов.
Интересно наблюдать, как иностранный опыт влияет на развитие местной кофейной культуры. Туристы часто заказывают напитки с овсяным "молоком" — это уже привычно для Европы. Кроме того, популярностью пользуются напитки на основе фисташки, что активно поддерживает и развивает Starbucks как трендсеттер.
Баку также привлекает международные мероприятия, такие как Формула-1 и экологические саммиты, что создает дополнительный поток туристов, способствующих развитию кофейной индустрии.
Мы в 5YES! рады видеть, как наша продукция постепенно становится частью кофейного мира Азербайджана, и надеемся на дальнейшее сотрудничество!.
❤14🔥11💯4👍3