💥Хотим поделиться отличной новостью!
Растительное "молоко" 5YES! используют в своей ежедневной работе 28% кофеен по всей России⚡️🥰🚀
☕Каждый год PIR—COFFEE анализирует состояние кофейной индустрии России. В 2024 году исследование «ПИР ЭКСПО Coffee Knowledge» показало, что 28% кофеен в России используют растительное «молоко» 5YES! в своем постоянном меню. Согласно данной аналитике, 5YES! входит в тройку лидеров рынка растительных напитков по стране.
✨ Мы достигли этой победы всего за 1 год благодаря неизменному качеству продукта, уровню сервиса, а также поддержке партнёров по всей России (и уже за её пределами). Ваш выбор вдохновляет нас двигаться дальше.
💕Мы искренне благодарим всех, кто доверился нашему бренду, и продолжаем работать в том же темпе, поддерживая стандарты качества.
🚀Полное исследование можно найти по ссылке.
#бренд_5yes
Растительное "молоко" 5YES! используют в своей ежедневной работе 28% кофеен по всей России⚡️🥰🚀
☕Каждый год PIR—COFFEE анализирует состояние кофейной индустрии России. В 2024 году исследование «ПИР ЭКСПО Coffee Knowledge» показало, что 28% кофеен в России используют растительное «молоко» 5YES! в своем постоянном меню. Согласно данной аналитике, 5YES! входит в тройку лидеров рынка растительных напитков по стране.
✨ Мы достигли этой победы всего за 1 год благодаря неизменному качеству продукта, уровню сервиса, а также поддержке партнёров по всей России (и уже за её пределами). Ваш выбор вдохновляет нас двигаться дальше.
💕Мы искренне благодарим всех, кто доверился нашему бренду, и продолжаем работать в том же темпе, поддерживая стандарты качества.
🚀Полное исследование можно найти по ссылке.
#бренд_5yes
❤🔥22👍15❤6🔥6😁2🥰1🤔1🤩1
Друзья и коллеги, всем привет!
Делимся рецептом чайного фисташкового латте от Вероники Шаговой – шеф-технолога и тренера Russian Barista.
Ингредиенты:
• Фисташковое молоко – 200 г
• Вода из цветов апельсина – 10 г
• Ванильный сироп – 12 г
• Чайный настой – 50 г
• Посыпка – 1 г
Заготовка чайный настой:
• Чай Те Гуань Инь – 5 г
• Горячая вода (90 градусов) – 200 г
Залить на 1 час, затем процедить.
Заготовка пудра:
Сахар – 100 г
Сухие цветы гибискуса – 10 г
С помощью блендера сделать пудру.
Приготовление
1. В питчер влить молоко и добавить воду из цветов апельсина, ванильный сироп, чайный настой, перемешать ложкой и далее взбить.
2. Напиток влить в чашку и сверху посыпать пудрой.
#рецепты_5yes
Делимся рецептом чайного фисташкового латте от Вероники Шаговой – шеф-технолога и тренера Russian Barista.
Оригинальный напиток с фисташковым "молоком" 5YES! Вместо кофе – чайный настой на основе светлого улуна, гидролат из цветов апельсина. Для украшения использовали сахарную пудру из цветов гибискуса.
Ингредиенты:
• Фисташковое молоко – 200 г
• Вода из цветов апельсина – 10 г
• Ванильный сироп – 12 г
• Чайный настой – 50 г
• Посыпка – 1 г
Заготовка чайный настой:
• Чай Те Гуань Инь – 5 г
• Горячая вода (90 градусов) – 200 г
Залить на 1 час, затем процедить.
Заготовка пудра:
Сахар – 100 г
Сухие цветы гибискуса – 10 г
С помощью блендера сделать пудру.
Приготовление
1. В питчер влить молоко и добавить воду из цветов апельсина, ванильный сироп, чайный настой, перемешать ложкой и далее взбить.
2. Напиток влить в чашку и сверху посыпать пудрой.
#рецепты_5yes
🔥15❤8👍3🥰3
🌾Овсяный напиток 5YES!
🌾 100% растительный продукт, не содержащий белков животного происхождения. Состав напитка лаконичен и исключает наличие других злаков, таких как рис или соя.
🌾 Обладает сливочным вкусом, гладкой текстурой и нежными нотками овса. В его состав не входит добавленный белый сахар и сироп топинамбура.
🌾 Овсяный напиток отлично взбивается, формируя эластичную и устойчивую пенку, что делает его идеальным для использования в горячих и холодных напитках.
🌾 Наша овсянка – вкусное решение для тех, кто выбирает качество, вкус и пользу в 1 продукте.
🤍Купить «молоко» домой можно на Ozon, сделать оптовый заказ / получить пробники можно по почте [email protected]
#вкусы_5yes
🌾 100% растительный продукт, не содержащий белков животного происхождения. Состав напитка лаконичен и исключает наличие других злаков, таких как рис или соя.
🌾 Обладает сливочным вкусом, гладкой текстурой и нежными нотками овса. В его состав не входит добавленный белый сахар и сироп топинамбура.
🌾 Овсяный напиток отлично взбивается, формируя эластичную и устойчивую пенку, что делает его идеальным для использования в горячих и холодных напитках.
🌾 Наша овсянка – вкусное решение для тех, кто выбирает качество, вкус и пользу в 1 продукте.
🤍Купить «молоко» домой можно на Ozon, сделать оптовый заказ / получить пробники можно по почте [email protected]
#вкусы_5yes
👍13❤10🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍐🌾 Рецепт нежного напитка «Грушевый штрудель»
Ингредиенты:
• 80 мл овсяного «молока» 5YES!
• 25 мл грушевого пюре
• Цитрусовая пена (яичный белок, апельсиновый сироп, 2 баллона для сливок)
Приготовьте пену: смешайте яичный белок и апельсиновый сироп, заправьте 2 баллона для сливок.
В шейкер налейте овсяное «молоко» и грушевое пюре, встряхните. Отфильтруйте в бокал без льда и нанесите пену поверх напитка.
🥛Растительное «молоко» может идеально дополнить или стать изюминкой напитков или блюд. Выбирайте лучшее, чтобы точно не испортить ваш рецепт :)
#рецепты_5yes
Ингредиенты:
• 80 мл овсяного «молока» 5YES!
• 25 мл грушевого пюре
• Цитрусовая пена (яичный белок, апельсиновый сироп, 2 баллона для сливок)
Приготовьте пену: смешайте яичный белок и апельсиновый сироп, заправьте 2 баллона для сливок.
В шейкер налейте овсяное «молоко» и грушевое пюре, встряхните. Отфильтруйте в бокал без льда и нанесите пену поверх напитка.
🥛Растительное «молоко» может идеально дополнить или стать изюминкой напитков или блюд. Выбирайте лучшее, чтобы точно не испортить ваш рецепт :)
#рецепты_5yes
👍20❤10🔥6🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Рецепт соленой каши на фисташковом напитке 5YES! от нашего амбассадора Анастасии Годуновой🤍
Ингредиенты:
• Булгур
• Паста из грибов (можно заменить на песто)
• Пастрами из индейки
• Фисташковый напиток 5YES!
• 1 яйцо пашот
• Оливковое масло
• Дробленые фисташки
1. Отвариваем яйцо пашот любым удобным способом.
2. В сотейник наливаем немного оливкового масла, фисташковое «молоко», отваренный булгур. Перемешайте и нагрейте до кипения.
3. В любимую тарелку выкладывайте булгур, пасту из грибов, пастрами и яйцо пашот. Сверху полейте немного оливковым маслом, поперчите и добавьте дробленые фисташки.
Вкусный и необычный завтрак готов😍
#рецепты_5yes
Ингредиенты:
• Булгур
• Паста из грибов (можно заменить на песто)
• Пастрами из индейки
• Фисташковый напиток 5YES!
• 1 яйцо пашот
• Оливковое масло
• Дробленые фисташки
1. Отвариваем яйцо пашот любым удобным способом.
2. В сотейник наливаем немного оливкового масла, фисташковое «молоко», отваренный булгур. Перемешайте и нагрейте до кипения.
3. В любимую тарелку выкладывайте булгур, пасту из грибов, пастрами и яйцо пашот. Сверху полейте немного оливковым маслом, поперчите и добавьте дробленые фисташки.
Вкусный и необычный завтрак готов😍
#рецепты_5yes
❤14👍8🔥8
Спросили Диану Масленникову – шеф-бариста бренда «Север-Метрополь», о работе с растительным «молоком».
«Север-Метрополь» – один из самых узнаваемых брендов Северной столицы. Он объединяет завод кондитерских изделий и более 120 кафе-кондитерских в Санкт-Петербурге, Ленинградской области, Москве и Владимире.
Когда вы поняли и почему, что надо уделить больше внимания растительному "молоку"?
Какой процент напитков на растительном "молоке" заказывают в ваших кофейнях?
Есть ли обратная связь от гостей?
Как думаете, куда движется тренд растительного "молока" в кофейнях?
#партнеры_5yes
«Север-Метрополь» – один из самых узнаваемых брендов Северной столицы. Он объединяет завод кондитерских изделий и более 120 кафе-кондитерских в Санкт-Петербурге, Ленинградской области, Москве и Владимире.
Когда вы поняли и почему, что надо уделить больше внимания растительному "молоку"?
Когда обнаружили, что его продажи на низком уровне. Протестировали несколько продуктов от разных производителей, и, выбрав 5YES!, добились просто потрясающего роста – в 2,5 раза (лето 2023 к лету 2024). Это действительно повод для гордости:)
Какой процент напитков на растительном "молоке" заказывают в ваших кофейнях?
Доля растительного «молока» у нас поднялась с 2% до 5% от общего объема продаж. Может показаться, что это не так уж много, но учитывая, что мы продаем десятки тысяч напитков в месяц, это отличное достижение!
Есть ли обратная связь от гостей?
Мы постоянно ориентируемся на обратную связь от гостей и в последнее время все чаще получаем положительные отзывы о напитках на растительном "молоке". Многие из них говорят, что возвращаются к нам именно за тем вкусом, который им запомнился, и отмечают, что такие крутые напитки пробовали только у нас.
Как думаете, куда движется тренд растительного "молока" в кофейнях?
Считаю, что тренд на растительные альтерантивы будет продолжать набирать популярность. С каждым годом люди все больше стремятся к потреблению качественных продуктов, расширению вкусового опыта и становятся все более внимательными к своему питанию, поэтому спрос на альтернативное "молоко" будет только расти. А это открывает нам новые возможности для интересных рецептов и сочетаний в нашем меню.
#партнеры_5yes
👍10🥰3❤2
Начинаем утро с необыкновенно вкусной и питательной каши из зеленой гречки на кокосовом "молоке" 5Yes! с апельсином и морковью в Нижнем Новгороде в кафе 9/18💚
#партнеры_5yes
#партнеры_5yes
👍12🔥7❤3❤🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
☕ Новый спешл «Матча Лило» у наших партнеров coffeedream в Казани
🍃 Делимся авторским рецептом очень нежного напитка на основе фисташкового «молока» 5YES! и матча.
🫐Ингредиенты для соуса:
• 200 гр черники с/м
• 200 мл воды
• 200 мл сиропа топинамбура
🫐Приготовление соуса:
Все ингредиенты смешать в сотейнике и довести до кипения, держать на медленном огне 3-4 минуты. Затем перелить соус через сито в тару и дождаться полного остывания.
🥛 Ингредиенты для напитка:
• 1 шот матча (30 мл воды на 1 г матча)
• 40 мл черничного соуса
• 150 мл фисташкового «молока» 5YES!
Приготовление напитка:
Смешать черничный соус с фисташковым «молоком» и взбить стиммером до пышной пенки. Перелить его с техникой латте-арт в шот с матча. Вкусный и нежный напиток готов!
«Матча Лило» можно попробовать в кофейнях г. Казань как спешл либо же приготовить у себя дома.
💙Если вы являетесь нашим партнером и хотите сделать совместный пост с нами в наших социальных сетях — пишите в лс или на почту:)
#рецепты_5yes
🍃 Делимся авторским рецептом очень нежного напитка на основе фисташкового «молока» 5YES! и матча.
🫐Ингредиенты для соуса:
• 200 гр черники с/м
• 200 мл воды
• 200 мл сиропа топинамбура
🫐Приготовление соуса:
Все ингредиенты смешать в сотейнике и довести до кипения, держать на медленном огне 3-4 минуты. Затем перелить соус через сито в тару и дождаться полного остывания.
🥛 Ингредиенты для напитка:
• 1 шот матча (30 мл воды на 1 г матча)
• 40 мл черничного соуса
• 150 мл фисташкового «молока» 5YES!
Приготовление напитка:
Смешать черничный соус с фисташковым «молоком» и взбить стиммером до пышной пенки. Перелить его с техникой латте-арт в шот с матча. Вкусный и нежный напиток готов!
«Матча Лило» можно попробовать в кофейнях г. Казань как спешл либо же приготовить у себя дома.
💙Если вы являетесь нашим партнером и хотите сделать совместный пост с нами в наших социальных сетях — пишите в лс или на почту:)
#рецепты_5yes
👍15❤10🔥5👏2🍓2
📍 Мы в Санкт-Петербурге!
В выходные 7-8 декабря мы участвуем аж в двух кофейных фестивалях! Предлагаем сделать тотально кофейные выходные и посетить оба ивента.
Рассказываем про первый фестиваль🥰
🔥 7–8 декабря участвуем в фестивале Open Coffee Fest — событии для любителей кофе и профессионалов индустрии. Мероприятие пройдет на стильной площадке VOKZAL 1853 в историческом здании Варшавского вокзала.
Что мы будем делать:
✨ Будет представлена вся линейка нашего «молока», включая наш осенне-зимний хит — фисташковое!
✨ Можно будет заказать кофейные напитки. В том числе авторские у нескольких кофеен фестиваля, кто будет готовить напитки на нашем "молоке".
✨ А 7 декабря Евгений Пахомов, действующий чемпион Бариста Года, будет готовить авторский напиток — «латте персик розмарин».
📅 Когда: 7–8 декабря с 11:00 до 20:00
📍 Где: наб. Обводного канала, 118 (м. Балтийская, Фрунзенская), VOKZAL 1853
До встречи на фестивале! 🙌
#бренд_5yes
В выходные 7-8 декабря мы участвуем аж в двух кофейных фестивалях! Предлагаем сделать тотально кофейные выходные и посетить оба ивента.
Рассказываем про первый фестиваль🥰
🔥 7–8 декабря участвуем в фестивале Open Coffee Fest — событии для любителей кофе и профессионалов индустрии. Мероприятие пройдет на стильной площадке VOKZAL 1853 в историческом здании Варшавского вокзала.
Что мы будем делать:
✨ Будет представлена вся линейка нашего «молока», включая наш осенне-зимний хит — фисташковое!
✨ Можно будет заказать кофейные напитки. В том числе авторские у нескольких кофеен фестиваля, кто будет готовить напитки на нашем "молоке".
✨ А 7 декабря Евгений Пахомов, действующий чемпион Бариста Года, будет готовить авторский напиток — «латте персик розмарин».
📅 Когда: 7–8 декабря с 11:00 до 20:00
📍 Где: наб. Обводного канала, 118 (м. Балтийская, Фрунзенская), VOKZAL 1853
До встречи на фестивале! 🙌
#бренд_5yes
❤10🔥8👍5
✨ 5YES! на фестивале "Огонек" в Санкт-Петербурге
И теперь рассказываем про второй:)
🔥 7–8 декабря также ждем вас на ярком фестивале "Огонек"! Ищите наш корнер, созданный совместно с нашим партнером SPB Coffee Horeca и компанией Herbarista – производителем сиропов.
☕ На стенде вы сможете попробовать вкусные кофейные напитки, приготовленные с использованием нашего "молока" и ароматных сиропов Herbarista.
📅 7-8 декабря
📍 Севкабель Порт
До встречи на фестивале! 🙌
#бренд_5yes
И теперь рассказываем про второй:)
🔥 7–8 декабря также ждем вас на ярком фестивале "Огонек"! Ищите наш корнер, созданный совместно с нашим партнером SPB Coffee Horeca и компанией Herbarista – производителем сиропов.
☕ На стенде вы сможете попробовать вкусные кофейные напитки, приготовленные с использованием нашего "молока" и ароматных сиропов Herbarista.
📅 7-8 декабря
📍 Севкабель Порт
До встречи на фестивале! 🙌
#бренд_5yes
👍14🔥7❤3
🩷Дайджест главных постов месяца
⚡️Растительное «молоко» как ключ к увеличению прибыли вашего бизнеса
⚡️Как переход на качественное растительное «молоко» может увеличить доходы кофейни
⚡️Интервью Анны Давидовой – сооснователя 5YES!
⚡️Анастасия Плескацевич – бренд-шеф по кофе Lucky Group, о работе с растительным «молоком»
⚡️Анастасия Годунова – амбассадор 5YES!, бренд-шеф по кофе Masa Madre, управляющий партнер Adept Coffee, автор проекта «Энергия» и основатель бюро по кофейному консалтингу «Незабудка», о работе с растительным "молоком"
⚡️Диана Масленникова – шеф-бариста бренда «Север-Метрополь», о работе с растительным «молоком»
⚡️О банановом напитке 5YES!
⚡️Об овсяном напитке 5YES!
⚡️Исследование от PIR—COFFEE и место 5YES! на рынке
⚡️Рецепты для бизнеса: медовая овсянка, раф "овсяное печенье", сочный банан, фундук-куркума капучно, мятно-овсяный напиток, фисташковый латте, грушевый штрудель
⚡️Рецепты для дома: соленая каша на фисташковом напитке 5YES!
⚡️Растительное «молоко» как ключ к увеличению прибыли вашего бизнеса
⚡️Как переход на качественное растительное «молоко» может увеличить доходы кофейни
⚡️Интервью Анны Давидовой – сооснователя 5YES!
⚡️Анастасия Плескацевич – бренд-шеф по кофе Lucky Group, о работе с растительным «молоком»
⚡️Анастасия Годунова – амбассадор 5YES!, бренд-шеф по кофе Masa Madre, управляющий партнер Adept Coffee, автор проекта «Энергия» и основатель бюро по кофейному консалтингу «Незабудка», о работе с растительным "молоком"
⚡️Диана Масленникова – шеф-бариста бренда «Север-Метрополь», о работе с растительным «молоком»
⚡️О банановом напитке 5YES!
⚡️Об овсяном напитке 5YES!
⚡️Исследование от PIR—COFFEE и место 5YES! на рынке
⚡️Рецепты для бизнеса: медовая овсянка, раф "овсяное печенье", сочный банан, фундук-куркума капучно, мятно-овсяный напиток, фисташковый латте, грушевый штрудель
⚡️Рецепты для дома: соленая каша на фисташковом напитке 5YES!
❤16🔥6👍4🥰3