Пять да!
3.89K subscribers
1.15K photos
225 videos
6 files
276 links
Канал бренда 5YES! Создаем растительные продукты, сотрудничаем с HORECA, делимся рецептами. С нами у вас получатся идеальные кофейные и чайные напитки☕️🥛 Важные ссылки: https://5yes.taplink.ws Любые вопросы: [email protected]
Download Telegram
😊 Это была первая выставка «Пир» для нашей компании, и это были очень насыщенные дни, как у всех наших коллег. Итоги выставки подведём позже, а пока хотим поделиться первыми наблюдениями.

💚 Фисташка — безусловный хит мероприятия! Все спрашивали о ней, высоко оценивали как в чистом виде, так и в сочетании с кофе и матча. Мы готовили нереально вкусные спешл напитки вместе с Анастасией Годуновой.

🌰 Также большим успехом пользовались напитки на фундуке, которые создавал Антон Возрастов. Том ям, Иван-чай с фундуком и другие новинки — все получилось невероятно вкусно (рецептами скоро поделимся в запрещенограме).

🥛 Мы обозначили тренды вкусов на осень и зиму: овсянка, фисташка и банан. Приятно видеть, что многие уже знают наш бренд и выбирают наш продукт для своих заведений. Полученные положительные отзывы вдохновляют нас продолжать совершенствоваться и каждый день давать рынку качественный продукт.

Много общались и придумали кое-что нереально интересное! Огромное спасибо всем, кто подходил! А еще Анна — соосновательница бренда участвовала сегодня в Community Cup Battle:)) было увлекательно!
🔥34👍10❤‍🔥54😁1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Делимся авторскими рецептами от Анастасии Годуновой, придуманных специально для выставки «ПИР»💚

🍵Матча с виноградом и фисташкой:
• 18 г концентрата белого винограда
• 1 шот матча (20 мл воды на 2 г матча), мы использовали от Matcha Forest)
• 220 мл фисташкового «молока» 5YES!

Приготовление:
1. Приготовьте шот матча (любым удобным способом).
2. Взбейте все ингредиенты до однородной текстуры.
3. Перелейте напиток в чашку и украсьте дробленой фисташкой по желанию.

🥛Раф с виноградом и фисташкой:
• 18 г концентрата винограда
• эспрессо (мы использовали зерно от Adept Coffee)
• 220 мл фисташкового молока 5YES!

Приготовление:
1. Приготовьте шот матча / эспрессо.
2. Взбейте все ингредиенты до однородной текстуры.
3. Перелейте напиток в чашку и украсьте дробленой фисташкой по желанию.

🤍Наслаждайтесь идеально сбалансированной сладостью и ореховым послевкусием!

#рецепты_5yes
31🔥10👍8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Делимся 3 авторскими рецептами от Антона Возрастова, придуманных специально для выставки «ПИР»

🍜 Том ям:
• Кокосовое «молоко» 5YES! – 220 мл
• Шот эспрессо
• Сироп лемонграсса – 1 ч.л.
• Кардамон – 1 щепотка
• Лёд (для летних вариантов)

🍫Какао с малиной:
• Порошок какао – 1,5 ч.л.
• Овсяное «молоко» 5YES! – 220 мл
• Малиновый сироп – 1 ч.л.
• Сироп садовой мяты – 1 ч.л.

🥭Манго с куркумой:
• Шот эспрессо
• Фундучное «молоко» 5YES! – 220 мл
• Куркума – 1 щепотка
• Сироп манго – 1 ч.л.

Приготовление:
1. Собрать все ингредиенты в питчер.
2. Взбить через форсунку.
3. Перелить в чашку и украсить.

Все рецепты идеально подходят для сезонного меню в кофейнях и удивят по вкусу ваших гостей. Проверено!
🔥2614👍9🥰2
Пина колатте🍍

Вместе со школой вкуса «Норма» мы разработали авторские напитки, которые можно добавить в меню вашей кофейни уже сегодня! Забирайте рецепт себе💛

Ингредиенты:
• 25 г ананасового сиропа
• 100 г миндального «молока» 5YES!
• 100 г кокосового «молока» 5YES!
• 40 г эспрессо

🍍 В питчере смешайте миндальное и кокосовое «молоко» 5YES!, добавьте ананасовый сироп и тщательно взбейте.
Влейте смесь в шот эспрессо, используя технику латте-арт.

#рецепты_5yes
25👍12🔥11
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Айс латте на колд брю с овсяной пеной🌾

На выставке «ПИР» Рамиль Рзаев – бар менеджер и шеф бариста сети Floo Family, выступал с напитком на чемпионате на нашем овсяном «молоке».

Конечно, мы хотим поделился этим вкусным освещающим рецептом, который станет отличным дополнением к вашему меню. Забирайте и пробуйте💛

Ингредиенты:
• 150 г колд брю Бразилия Розимери от «Сварщицы Екатерины»
• 150 г льда
• 40-50 г взбитого холодного овсяного «молока» 5YES! (регулируйте по диаметру бокала)

🧊 Наполните стакан льдом и добавьте колд брю.
🌾 Взбейте овсяное «молоко» до появления нежной, воздушной пены.
☁️ Аккуратно выложите пену поверх колд брю и наслаждайтесь легким и бодрящим напитком.

#рецепты_5yes
👍2411🔥8👏3
Владельцы и бариста, у нас вопрос, какую долю напитков на растительном "молоке" продает ваша кофейня?
Anonymous Poll
10%
до 5%
9%
до 10%
11%
до 20%
10%
до 30%
8%
30-40%
3%
40-60%
2%
Больше 60%
48%
Просто смотрю ответы
12🥰6🔥5
💚 Фисташковое молоко 5YES! — новая звезда зимнего меню!

Этот насыщенный напиток из цельных фисташек обладает глубоким ореховым вкусом и полезным составом. Конопляный белок в составе — мощный источник 20 аминокислот, включая 9 незаменимых, необходимых для энергии и поддержки мышц. Омега-3 и омега-6 заботятся о здоровье сердца, а топинамбур с низким гликемическим индексом делает продукт подходящим для диабетиков.

Фисташковое «молоко» идеально сочетается с любыми напитками, добавляя ореховую нотку и сливочную текстуру. Оно особенно подходит для холодного сезона, делая меню уютным и особенным.

На выставке «ПИР» новинка произвела настоящий фурор! Фисташковый вкус высоко оценили и в чистом виде, и в сочетании с кофе и матча.

🥛🌿 Как заказать растительное «молоко»?
• Домой: через Ozon или в Азбуке Вкуса (Москва)
• Опт: напишите нам на почту [email protected]

#вкусы_5yes
27👍10🔥10👏4🥰3
🌱 Наши фисташки выращены на их исторической родине — в Иране. Фисташки являются источником антиоксидантов, содержат целый «арсенал» незаменимых витаминов, клетчатки и минералов.

🔥 Бережная обжарка фисташки сохраняет все вкусовые качества и способствует более длительному хранению ореха.

💚 Фисташка — очень полезный веган продукт, который помогает сохранять молодость организма. Отличный выбор для тех, кто заботится о своем питании.

🥛🌿 Как заказать растительное «молоко»?
• Домой: через Ozon или в Азбуке Вкуса (Москва)
• Опт: напишите нам на почту [email protected]

#ингредиенты_5yes
🔥15👍87
🥛 Растительное «молоко» как ключ к увеличению прибыли вашего бизнеса

👉 В современных условиях развитие ассортимента на основе растительного «молока» – это не только следование тренду, но и стратегическое решение для увеличения выручки.

⚡️В успешных заведениях доля напитков на растительном «молоке» может достигать 50-60%, что положительно влияет на средний чек благодаря более высокой стоимости этих позиций. Это – прямая возможность для роста финансовых показателей заведения.

🤔 Если доля напитков на растительном «молоке» в продажах ниже 30% (сегодня это среднее), это повод пересмотреть ассортимент и, возможно, улучшить качество предлагаемых альтернатив. Низкий процент заказов часто свидетельствует о том, что конечный продукт не оправдывает ожидания гостей. Оптимизация вкусовых характеристик с помощью качественного растительного «молока» может стать решающим фактором для увеличения спроса.

🥛Несколько лет назад растительное «молоко» составляло лишь 3-5% меню кофейни, однако сейчас, в условиях высокой конкуренции, его доля в успешных заведениях значительно увеличилась.

💕Правильный выбор продуктов позволяет не только удовлетворить потребности гостей, но и улучшить экономические показатели кофейни.

Что думаете, согласны?

#сотрудничество_5yes
🔥23👍97🥰4👏1
Ваши отзывы на наше «молоко» — это 🫶🏻🫶🏻🫶🏻♥️♥️♥️

#отзывы_5yes
17🔥12🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Напиток «Индиго»

Наш партнер в Санкт-Петербурге – кофейня «Биография», поделился рецептом их яркого напитка.

Ингредиенты:
• 40 г клубничного пюре
• 200 г кокосового «молока» 5YES!
• 20 мл грейпфрутового сока
• 3 г анчана
• 70 мл горячей воды

🔹 Заварите анчан в пропорции 3 г на 70 мл воды при 95°C, настаивая 3 минуты.
🔹 В питчере соедините клубничное пюре, кокосовое молоко, грейпфрутовый сок и заваренный анчан. Взбейте до однородности.
🔹 Перелейте в стакан и украсьте цветками василька по краю для эффектного вида.

#рецепты_5yes
👍27🔥1210😍7👏2
Рассказываем про основателей 5YES!🥛

💛Взяли мини-интервью у Анна Давидовой – соосновательницы бренда.

Про путь до 5YES
Я училась на экономиста, но быстро поняла, что мне интересен маркетинг. Меня вдохновляла идея создавать продукты с нуля. Сильно повлияла книга «Маркетинговые войны». Мой первый опыт в маркетинге начался с работы промоутером, что дало полезные навыки. После стажировки в крупной иностранной компании я окончательно утвердилась в своём выборе. Затем последовали 20 лет работы в иностранных компаниях на разных должностях, включая руководящие. Помимо маркетинга, я приобрела опыт в развитии бизнеса и стратегическом планировании, но мечта создать свой продукт оставалась.


Сложно ли было решиться?
Нет, благодаря Кате и моей семье всё закрутилось быстро, и сомневаться мне просто не дали☺️. Помню, как в моменты нерешительности Катя сказала: «Ну, хорошо, не рискуй, оставайся там, где сейчас. Потом будешь внукам рассказывать о несбывшихся мечтах». Это меня зацепило.


Самое приятное и интересное в работе?
Это встречи с нашими клиентами. Я часто посещаю кофейни наших партнёров. И сложно передать эмоции, когда слышишь: «На вашем молоке очень здорово работать», «Это лучшее, что мы пробовали».


Самое сложное в работе?
Я не делю задачи на сложные или простые, для меня важнее их приоритет и трудозатратность. Самая большая проблема – это время. Много времени уходит на продукт: разработку рецептур, подбор ингредиентов, стандарты качества. Мы поставили задачу производить высококачественный продукт, и это требует максимального внимания.


Любимый вкус из линейки?
Миндальное. Я люблю его за нежный, натуральный вкус миндаля. Утром обожаю капучино на миндальном молоке. А после обеда, когда хочется чего-то сладкого, выбираю банановое – ощущение, будто побаловала себя десертом, хотя это просто чашка капучино.


Чем увлекаешься вне работы?
Свободного времени немного, когда ты собственник компании 🙂. Но я люблю читать, гулять с семьёй, копаться в саду и выращивать цветы.


#бренд_5yes
👍2119🔥9👏2💋1