🥛 Сегодня состоялась презентация нашего растительного «молока» в Минске! 🎉 На воркшопе собрались представители кофеен и ресторанов, где мы не только рассказывали о критериях выбора продукта, но и давали его попробовать. ☕️
🙌 В этот раз сделали кое-что очень интересное — провели закрытую дегустацию трёх разных брендов растительного «молока». Люди не знали, какие именно образцы они тестируют. Около 60 человек сравнили напитки и заполнили анкеты.
🥇5YES! оказалось №1! Наше «молоко» лидировало по всем основным критериям: вкус, аромат, внешний вид и послевкусие. 😋 Это особенно ценно, ведь результаты были получены вслепую — участники не знали, что именно пробуют.
🚀 Гордимся таким успехом! Спасибо организаторам и гостям мероприятия.
#бренд_5yes
🙌 В этот раз сделали кое-что очень интересное — провели закрытую дегустацию трёх разных брендов растительного «молока». Люди не знали, какие именно образцы они тестируют. Около 60 человек сравнили напитки и заполнили анкеты.
🥇5YES! оказалось №1! Наше «молоко» лидировало по всем основным критериям: вкус, аромат, внешний вид и послевкусие. 😋 Это особенно ценно, ведь результаты были получены вслепую — участники не знали, что именно пробуют.
🚀 Гордимся таким успехом! Спасибо организаторам и гостям мероприятия.
#бренд_5yes
👍16❤8🔥5🥰2
❤️ А вы уже смотрели фильм про «Кофеманию»?
Действительно, эта компания — феномен на рынке России. И мы очень горды нашим сотрудничеством с ресторанной сетью, ведь они выбирают лучшее, что есть на рынке, и дают это своим гостям.
#партнеры_5yes
Действительно, эта компания — феномен на рынке России. И мы очень горды нашим сотрудничеством с ресторанной сетью, ведь они выбирают лучшее, что есть на рынке, и дают это своим гостям.
#партнеры_5yes
YouTube
«Кофемания». Феномен самой быстрорастущей и закрытой сети ресторанов Москвы
❗Подписывайтесь на мой Telegram-канал: https://clck.ru/3EbqXy
#михаилгребенюк #гребенюк #кофемания #кофе #ресторан #бизнес #деньги #предпринимательство #кофейня #ресторанныйбизнес
СТРУКТУРА:
00:00:00 - О бизнесе
00:01:54 - Знакомство с основателем «Кофемании»…
#михаилгребенюк #гребенюк #кофемания #кофе #ресторан #бизнес #деньги #предпринимательство #кофейня #ресторанныйбизнес
СТРУКТУРА:
00:00:00 - О бизнесе
00:01:54 - Знакомство с основателем «Кофемании»…
❤13👍4🔥4🥰4
🥛Почему мы?
Друзья, продолжаем рубрику интервью с нашими партнёрами. Сегодня Илья, шеф-бариста кофейни «РИД» в Санкт-Петербурге, поделился мыслями о нашем сотрудничестве.
🤝Почему вы решили перейти на растительные напитки «5YES!»?
На рынке в целом не такой большой выбор альтернативного молока, а 5YES! отлично закрывает все потребности современного потребителя: вкус, красивый латте-арт, цена, а главное стабильность из пачки в пачку. Спасибо Сварщице, что рассказали о вас:)
🤝Какой фидбек вы получаете от своих гостей по кофейным напиткам на растительном «молоке»?
Люди сейчас уже привыкли, а так довольно сильно удивлялись отсутствию сахара и хорошему составу напитков, а еще, когда ты им рисуешь лебедя на кокосе, могут спросить не перепутали ли мы с обычным молоком – считаю, это комплимент:)
🤝Увеличился ли спрос на кофе на растительной основе?
Спрос не сказать, что увеличился, но точно не уменьшился, считаю, что это уже достижение, потому что после ухода Alpro из России гости тяжело переносят альтернативные варианты до сих пор.
#партнеры_5yes
Друзья, продолжаем рубрику интервью с нашими партнёрами. Сегодня Илья, шеф-бариста кофейни «РИД» в Санкт-Петербурге, поделился мыслями о нашем сотрудничестве.
Расшифровку названия кофейни можно выбрать любую: Робуста имеет дискрипторы, Ромео и Джульетта, но правильно всё же будет Ребята издалека.. ТПо мнению Ильи, главная особенность кофейни – это отношение к людям: как к нашим любимым гостям, так и внутри команды.
🤝Почему вы решили перейти на растительные напитки «5YES!»?
На рынке в целом не такой большой выбор альтернативного молока, а 5YES! отлично закрывает все потребности современного потребителя: вкус, красивый латте-арт, цена, а главное стабильность из пачки в пачку. Спасибо Сварщице, что рассказали о вас:)
🤝Какой фидбек вы получаете от своих гостей по кофейным напиткам на растительном «молоке»?
Люди сейчас уже привыкли, а так довольно сильно удивлялись отсутствию сахара и хорошему составу напитков, а еще, когда ты им рисуешь лебедя на кокосе, могут спросить не перепутали ли мы с обычным молоком – считаю, это комплимент:)
🤝Увеличился ли спрос на кофе на растительной основе?
Спрос не сказать, что увеличился, но точно не уменьшился, считаю, что это уже достижение, потому что после ухода Alpro из России гости тяжело переносят альтернативные варианты до сих пор.
#партнеры_5yes
❤14🔥9👍3🥰3🍓1
Спасибо, что поддерживаете нас на Озон, спасибо за отзывы🫶🏻
🥛🌿 Как заказать растительное «молоко»?
• Домой: через Ozon или в Азбуке Вкуса (Москва)
• Опт: напишите нам на почту [email protected]
#вкусы_5yes
🥛🌿 Как заказать растительное «молоко»?
• Домой: через Ozon или в Азбуке Вкуса (Москва)
• Опт: напишите нам на почту [email protected]
#вкусы_5yes
👍15❤5🔥2🥰2
О нюансах работы с растительным «молоком»
Задача каждого бариста – порадовать гостя идеальной чашкой кофе. При работе с растительным молоком есть ряд нюансов, которые важно учитывать.
⚡️Встряхивание продукта
Любое растительное молоко – это не моно продукт, а "коктейль" из различных ингредиентов, включая белок, пищевые волокна и растительные жиры. Из-за длительного срока годности неизбежно происходит расслоение напитка: жир (например, кокосовый) поднимается вверх, а белок (например, соевый или гороховый) – опускается вниз. Также возможно образование небольших сгустков из-за натурального загустителя – камеди. Для решения этой проблемы достаточно пару раз энергично встряхнуть пачку с напитком, чтобы продукт стал гладким, равномерным и гомогенным.
⚡️Важность понимания кислотности
Растительное молоко, по большей части, обладает нейтральным уровнем рН (около 7). Из-за этого возможно расслоение напитка при взаимодействии с кислотным кофейным зерном или другой кислой базой (например, лимонадом или сиропом). Чтобы избежать этого, рекомендуется нагревать молоко до 55-60 градусов. Если расслоение все равно происходит, попробуйте использовать менее кислотное зерно.
Что такое pH?
pH – это показатель кислотности или щелочности вещества. Он измеряется по шкале от 0 до 14, где 7 – нейтральное значение. Значения ниже 7 указывают на кислотность, а выше 7 – на щелочность.
Задача каждого бариста – порадовать гостя идеальной чашкой кофе. При работе с растительным молоком есть ряд нюансов, которые важно учитывать.
⚡️Встряхивание продукта
Любое растительное молоко – это не моно продукт, а "коктейль" из различных ингредиентов, включая белок, пищевые волокна и растительные жиры. Из-за длительного срока годности неизбежно происходит расслоение напитка: жир (например, кокосовый) поднимается вверх, а белок (например, соевый или гороховый) – опускается вниз. Также возможно образование небольших сгустков из-за натурального загустителя – камеди. Для решения этой проблемы достаточно пару раз энергично встряхнуть пачку с напитком, чтобы продукт стал гладким, равномерным и гомогенным.
⚡️Важность понимания кислотности
Растительное молоко, по большей части, обладает нейтральным уровнем рН (около 7). Из-за этого возможно расслоение напитка при взаимодействии с кислотным кофейным зерном или другой кислой базой (например, лимонадом или сиропом). Чтобы избежать этого, рекомендуется нагревать молоко до 55-60 градусов. Если расслоение все равно происходит, попробуйте использовать менее кислотное зерно.
Что такое pH?
pH – это показатель кислотности или щелочности вещества. Он измеряется по шкале от 0 до 14, где 7 – нейтральное значение. Значения ниже 7 указывают на кислотность, а выше 7 – на щелочность.
❤11🔥4👍3🥰3
🇰🇿 20 сентября мы в Алматы!
☕️🥛 Приглашаем всех представителей кофейной и барной индустрии на открытый воркшоп на тему «Растительное молоко» в современных кофейнях».
Анна Давидова – основатель бренда 5YES!, и Сергей Митрофанов – бренд-менеджер The Welder Catherine, победитель чемпионатов бариста и амбассадор нашего бренда, проведут полезный и познавательный ивент, в рамках которого вы узнаете:
👉 Как выбрать растительное «молоко» для своей кофейни и на что обращать внимание: упаковка и состав;
👉 Сочетание растительного «молока» и кофе, влияние кислотности;
👉 Создание авторских напитков на основе растительного «молока»;
👉 Влияние растительного «молока» на средний чек в кофейне.
Бонус!
⚡️Презентация рабочего инструмента для кофеен — колесо вкусов растительных напитков 5YES!
🥥Закрытая дегустация образцов
Мы рады, что с весны все больше клиентов переходит на наше растительное «молоко»💚
📍 Алматы, 20 сентября 11:30, Комплекс бар Кей Зет (ул. Байтурсынова 22к2). Ждем вас!
#бренд_5yes
☕️🥛 Приглашаем всех представителей кофейной и барной индустрии на открытый воркшоп на тему «Растительное молоко» в современных кофейнях».
Анна Давидова – основатель бренда 5YES!, и Сергей Митрофанов – бренд-менеджер The Welder Catherine, победитель чемпионатов бариста и амбассадор нашего бренда, проведут полезный и познавательный ивент, в рамках которого вы узнаете:
👉 Как выбрать растительное «молоко» для своей кофейни и на что обращать внимание: упаковка и состав;
👉 Сочетание растительного «молока» и кофе, влияние кислотности;
👉 Создание авторских напитков на основе растительного «молока»;
👉 Влияние растительного «молока» на средний чек в кофейне.
Бонус!
⚡️Презентация рабочего инструмента для кофеен — колесо вкусов растительных напитков 5YES!
🥥Закрытая дегустация образцов
Мы рады, что с весны все больше клиентов переходит на наше растительное «молоко»💚
📍 Алматы, 20 сентября 11:30, Комплекс бар Кей Зет (ул. Байтурсынова 22к2). Ждем вас!
#бренд_5yes
🔥7❤5👍4🥰4
🥛 Сейчас в нашей линейке 5 вкусов, будут ли еще?
Да, недавно мы анонсировали следующий вкус — фисташка-конопля.
Интересно узнать у вас, каких вкусов растительного ”молока" не хватает вам или вашим гостям? Поделитесь в комментариях, и может быть это будет следующий вкус в нашей линейке🥛
#вкусы_5yes
Да, недавно мы анонсировали следующий вкус — фисташка-конопля.
Интересно узнать у вас, каких вкусов растительного ”молока" не хватает вам или вашим гостям? Поделитесь в комментариях, и может быть это будет следующий вкус в нашей линейке🥛
#вкусы_5yes
👍12❤4🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ждем 20 сентября в 11:30 в Алматы!
Анна Давидова – основатель бренда 5YES!, и Сергей Митрофанов – бренд-менеджер The Welder Catherine, победитель чемпионатов бариста и амбассадор нашего бренда, проведут полезный и познавательный ивент.
📍 Алматы, 20 сентября 11:30, Комплекс бар Кей Зет (ул. Байтурсынова 22к2). Ждем вас!
Анна Давидова – основатель бренда 5YES!, и Сергей Митрофанов – бренд-менеджер The Welder Catherine, победитель чемпионатов бариста и амбассадор нашего бренда, проведут полезный и познавательный ивент.
📍 Алматы, 20 сентября 11:30, Комплекс бар Кей Зет (ул. Байтурсынова 22к2). Ждем вас!
❤11🔥5🥰4👍3
Наше экспертное жюри выбрало 10 победителей в нашем конкурсе по латте арту!
ребята, которые победили:
@Daniil_Denezhko
@tyananas
@mmr0729
@Shunkinator
@Elijah_dude_ultracheese
@mnogonezhnosti
@ritta_buritto
@dyzhit_latteart
@kodaana
@Dan1ooo
💝 Мы с вами свяжемся насчет подарков в течение 1-2 дней.
🥰 Хотим сказать спасибо всем участникам за ваши напитки на нашем растительном «молоке», вы крутые и талантливые.
ребята, которые победили:
@Daniil_Denezhko
@tyananas
@mmr0729
@Shunkinator
@Elijah_dude_ultracheese
@mnogonezhnosti
@ritta_buritto
@dyzhit_latteart
@kodaana
@Dan1ooo
💝 Мы с вами свяжемся насчет подарков в течение 1-2 дней.
🥰 Хотим сказать спасибо всем участникам за ваши напитки на нашем растительном «молоке», вы крутые и талантливые.
❤19🔥8👏6😍5🍓1