🤍 Наш конкурс по латте арту будут судить профессионалы индустрии! А именно:
⚡️ Сергей Митрофанов – бренд-менеджер «Сварщица Екатерина», победитель чемпионатов бариста
⚡️ Анастасия Годунова – бренд-шеф по кофе Masa Madre, управляющий партнер Adept Coffee, автор проекта «Энергия» и основатель бюро по кофейному консалтингу «Незабудка»
⚡️ Екатерина Селантьева – основательница школы бариста и магазина кофейных девайсов Brew Riot
⚡️ Алексей Болмутов – основатель Piter.Coffee – журнала о кофе в Петербурге
⚡️ Максим Бевзюк – сооснователь школы вкуса «Норма», организатор кофейных фестивалей «Флоу Фест» и «Огонёк»
До 5 сентября мы принимаем заявки на участие в конкурсе, а потом подключаются наши профи. Ребята, дерзайте🫶😍🎁
⚡️ Сергей Митрофанов – бренд-менеджер «Сварщица Екатерина», победитель чемпионатов бариста
⚡️ Анастасия Годунова – бренд-шеф по кофе Masa Madre, управляющий партнер Adept Coffee, автор проекта «Энергия» и основатель бюро по кофейному консалтингу «Незабудка»
⚡️ Екатерина Селантьева – основательница школы бариста и магазина кофейных девайсов Brew Riot
⚡️ Алексей Болмутов – основатель Piter.Coffee – журнала о кофе в Петербурге
⚡️ Максим Бевзюк – сооснователь школы вкуса «Норма», организатор кофейных фестивалей «Флоу Фест» и «Огонёк»
До 5 сентября мы принимаем заявки на участие в конкурсе, а потом подключаются наши профи. Ребята, дерзайте🫶😍🎁
👍17🔥10❤9
На днях на канале Russian Barista вышел обзор на наши растительные напитки.
В видео Николай Стрельников тестирует минальное, кокосовое, овсяное и банановое молоко с точки зрения профессионального бариста.
Надеемся, что вам будет интересно🫶😊
#отзывы_5yes
В видео Николай Стрельников тестирует минальное, кокосовое, овсяное и банановое молоко с точки зрения профессионального бариста.
Надеемся, что вам будет интересно🫶😊
#отзывы_5yes
🔥22❤13👏7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
☕️ Рецепт холодного какао-кофейного напитка
от Yankee Sierra – нашего партнер 5YES! в Екатеринбурге😍
Ингредиенты:
• Эспрессо — 20 г (мы взяли Honduras Genuine Marcala)
• Какао шот — 20 г
• Миндальное «молоко» 5YES! — 120 г
Способ приготовления на видео.
#рецепты_5yes
от Yankee Sierra – нашего партнер 5YES! в Екатеринбурге😍
Ингредиенты:
• Эспрессо — 20 г (мы взяли Honduras Genuine Marcala)
• Какао шот — 20 г
• Миндальное «молоко» 5YES! — 120 г
Способ приготовления на видео.
#рецепты_5yes
👍23🔥9🥰4❤3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Банановый кофе🍌☕️
Делимся еще одним рецептом холодного кофе. Он должен понравиться любителям и классики, и экспериментов. Рецепт прост, но при этом в нем есть обаятельная сладость. То, что надо летом.
Ингредиенты:
• Эфиопия Урага или Эфиопия Бале Маунтин, обжарка под фильтр от WEST 4 ROASTERS – 18 г
• Банановое молоко 5YES! – 150 мл
Банановое молоко отлично сочетается с лотами Эфиопии классических и экспериментальных обработок.
🧊 В стакан добавляем лед, банановое молоко 5YES!
☕ Готовим долгий шот эспрессо 35-37 секунд (из 18 г получилось 48 г эспрессо).
🥤 Вливаем приготовленный эспрессо в молоко.
🙂 Наслаждаемся яркой и сладкой синергией!
#рецепты_5yes
Делимся еще одним рецептом холодного кофе. Он должен понравиться любителям и классики, и экспериментов. Рецепт прост, но при этом в нем есть обаятельная сладость. То, что надо летом.
Ингредиенты:
• Эфиопия Урага или Эфиопия Бале Маунтин, обжарка под фильтр от WEST 4 ROASTERS – 18 г
• Банановое молоко 5YES! – 150 мл
Банановое молоко отлично сочетается с лотами Эфиопии классических и экспериментальных обработок.
🧊 В стакан добавляем лед, банановое молоко 5YES!
☕ Готовим долгий шот эспрессо 35-37 секунд (из 18 г получилось 48 г эспрессо).
🥤 Вливаем приготовленный эспрессо в молоко.
🙂 Наслаждаемся яркой и сладкой синергией!
#рецепты_5yes
👍21❤12🔥8🤔1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рецепт тайский кофе на кокосовом 5YES! от Рамиля Рзаева – шеф бариста шеф бариста сети Floo Family (Floo, Tine, Сойка Напела)
#рецепты_5yes
#рецепты_5yes
❤21👍9🔥7👏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍫Рецепт шоколадного аффогато
Ингредиенты:
• 400 мл кокосового "молока" 5YES!
• 300 г замороженного банана
• 30 г CHOCAO Шоколадный пряник
• 45 г подогретое банановое молоко 5YES!
1. Кокосовое молоко и банан взбить в блендере, разлить по формам, заморозить.
2. Сделать шоколадный шот, смешав CHOCAO Шоколадный пряник и подогретое банановое молоко.
3. Наполнить стакан замороженным бананом, добавить шоколадный шот.
#рецепты_5yes
Ингредиенты:
• 400 мл кокосового "молока" 5YES!
• 300 г замороженного банана
• 30 г CHOCAO Шоколадный пряник
• 45 г подогретое банановое молоко 5YES!
1. Кокосовое молоко и банан взбить в блендере, разлить по формам, заморозить.
2. Сделать шоколадный шот, смешав CHOCAO Шоколадный пряник и подогретое банановое молоко.
3. Наполнить стакан замороженным бананом, добавить шоколадный шот.
#рецепты_5yes
👍18❤7😍7🔥3😁1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Айс-латте Bravos и 5YES!
Ингредиенты:
• 150 г льда
• 240 мл молока (подойдет банановое, кокосовое, миндальное)
• двойной шот эспрессо
Для яркого напитка с банановым молоком используйте лот Руанда Муша, с кокосовым молоком великолепно будет сочетаться Эфиопия Гуджи, а для нежнейшего миндального айс-латте возьмите Колумбию Планадес Толима декаф.
Способ приготовления – в прикрепленном видео.
#рецепты_5yes
Ингредиенты:
• 150 г льда
• 240 мл молока (подойдет банановое, кокосовое, миндальное)
• двойной шот эспрессо
Для яркого напитка с банановым молоком используйте лот Руанда Муша, с кокосовым молоком великолепно будет сочетаться Эфиопия Гуджи, а для нежнейшего миндального айс-латте возьмите Колумбию Планадес Толима декаф.
Способ приготовления – в прикрепленном видео.
#рецепты_5yes
👍12❤9😁6
Друзья, а вы знали, что сегодня всемирный день растительного «молока»?
🌍 Всемирный день растительного «молока» был учрежден в 2017 году организацией ProVeg International с целью популяризации растительных альтернатив традиционному молоку и повышения осведомленности о пользе для здоровья и экологии.
📜 Производство растительного «молока» началось тысячи лет назад. Первые упоминания о соевом молоке датируются 1365 годом в Китае. Миндальное было популярным напитком в средневековой Европе, особенно среди знати и монахов.
🌿 Сегодня существует множество видов растительного «молока»: соевое, миндальное, овсяное, кокосовое, рисовое, гороховое, конопляное и другие. Каждое из них обладает уникальными вкусом и питательными свойствами.
💪 Растительное молоко часто содержит меньше насыщенных жиров и калорий по сравнению с коровьим молоком. Многие виды обогащены витаминами и минералами, такими как кальций и витамин D.
🌱 Производство растительного молока требует значительно меньше воды и земли, чем производство коровьего молока. Оно также способствует снижению выбросов парниковых газов и уменьшению вырубки лесов.
☕ Овсяное молоко стало особенно популярным в последние годы благодаря своему нейтральному вкусу и кремовой текстуре, что делает его идеальным для использования в кофе и других напитках.
❤️ Многие выбирают растительное молоко по этическим причинам, поддерживая гуманное отношение к животным и стремясь сократить использование животных продуктов в своем рационе.
🍽️ Растительное молоко используется не только как напиток, но и как ингредиент в различных рецептах – от смузи и выпечки до соусов и десертов.
Поднимаем стакан молочка 5YES! 🙌😊
#мир_кофе
🌍 Всемирный день растительного «молока» был учрежден в 2017 году организацией ProVeg International с целью популяризации растительных альтернатив традиционному молоку и повышения осведомленности о пользе для здоровья и экологии.
📜 Производство растительного «молока» началось тысячи лет назад. Первые упоминания о соевом молоке датируются 1365 годом в Китае. Миндальное было популярным напитком в средневековой Европе, особенно среди знати и монахов.
🌿 Сегодня существует множество видов растительного «молока»: соевое, миндальное, овсяное, кокосовое, рисовое, гороховое, конопляное и другие. Каждое из них обладает уникальными вкусом и питательными свойствами.
💪 Растительное молоко часто содержит меньше насыщенных жиров и калорий по сравнению с коровьим молоком. Многие виды обогащены витаминами и минералами, такими как кальций и витамин D.
🌱 Производство растительного молока требует значительно меньше воды и земли, чем производство коровьего молока. Оно также способствует снижению выбросов парниковых газов и уменьшению вырубки лесов.
☕ Овсяное молоко стало особенно популярным в последние годы благодаря своему нейтральному вкусу и кремовой текстуре, что делает его идеальным для использования в кофе и других напитках.
❤️ Многие выбирают растительное молоко по этическим причинам, поддерживая гуманное отношение к животным и стремясь сократить использование животных продуктов в своем рационе.
🍽️ Растительное молоко используется не только как напиток, но и как ингредиент в различных рецептах – от смузи и выпечки до соусов и десертов.
Поднимаем стакан молочка 5YES! 🙌😊
#мир_кофе
❤20👍5🔥5🍾2🥰1
🥛Почему мы?
Друзья, продолжаем рубрику интервью с нашими партнёрами. Сегодня команда MBC.culture из города Лида, Беларусь, поделилась мыслями о нашем сотрудничестве.
MBC.culture — это уютная кофейня, где команда стремится предложить гостям лучший продукт.
🤝Почему вы решили перейти на растительные напитки 5YES!?
Мы регулярно в поисках лучшего продукта для наших гостей. В нашей кофейне, выбор продукта происходит по принципу дегустации. Мы собираем продукт с рынка, везем в кофейню и совместно с командой дегустируем. Дегустация делится на этапы: просто пьем молочко, пробуем взбивать, проверяем синергию с нашим кофе, а также придумываем авторские напитки на растительном «молоке». На каждом этапе мы делаем заметки, а позже приходим к общему знаменателю.
🤝Какой фидбек вы получаете от своих гостей по кофейным напиткам на растительном «молоке»?
Важно, что мы в маленьком городе, мы обучаем гостя – наслаждаться продуктом. Предложив, рассказав, конечно же, мы запрашиваем обратную связь: гостям нравится насыщенность, вкус, баланс.
🤝Увеличился ли спрос на кофе на растительной основе?
Пока сложно дать объективную оценку, но мы видим тенденцию к увеличению запросов на напитки с растительным «молоком». Наши гости всё больше предпочитают этот продукт.
#партнеры_5yes
Друзья, продолжаем рубрику интервью с нашими партнёрами. Сегодня команда MBC.culture из города Лида, Беларусь, поделилась мыслями о нашем сотрудничестве.
MBC.culture — это уютная кофейня, где команда стремится предложить гостям лучший продукт.
🤝Почему вы решили перейти на растительные напитки 5YES!?
Мы регулярно в поисках лучшего продукта для наших гостей. В нашей кофейне, выбор продукта происходит по принципу дегустации. Мы собираем продукт с рынка, везем в кофейню и совместно с командой дегустируем. Дегустация делится на этапы: просто пьем молочко, пробуем взбивать, проверяем синергию с нашим кофе, а также придумываем авторские напитки на растительном «молоке». На каждом этапе мы делаем заметки, а позже приходим к общему знаменателю.
🤝Какой фидбек вы получаете от своих гостей по кофейным напиткам на растительном «молоке»?
Важно, что мы в маленьком городе, мы обучаем гостя – наслаждаться продуктом. Предложив, рассказав, конечно же, мы запрашиваем обратную связь: гостям нравится насыщенность, вкус, баланс.
🤝Увеличился ли спрос на кофе на растительной основе?
Пока сложно дать объективную оценку, но мы видим тенденцию к увеличению запросов на напитки с растительным «молоком». Наши гости всё больше предпочитают этот продукт.
#партнеры_5yes
👍15❤5🔥5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Айс кофе наоборот🥛☕️
Авторы канала «О трендах за чаем и кофе» сделали рецепт на нашем «молоке».
☕️ Приготовление классического холодного кофе предполагает добавление льда, молока и сиропа в горячий напиток. Но можно пойти от обратного – заранее сделать заготовки кофейного льда и заливать их разными видами молока под настроение. В рецепте ребята использовали миндальный напиток 5YES!
#рецепты_5yes
Авторы канала «О трендах за чаем и кофе» сделали рецепт на нашем «молоке».
☕️ Приготовление классического холодного кофе предполагает добавление льда, молока и сиропа в горячий напиток. Но можно пойти от обратного – заранее сделать заготовки кофейного льда и заливать их разными видами молока под настроение. В рецепте ребята использовали миндальный напиток 5YES!
#рецепты_5yes
👍20🔥11🥰8