💚 Рынок альтернативного «молока» активно растёт. Поговорили с Анной и Екатериной — основательницами бренда.

Кофейни не только предлагают его, но и расширяют линейку вкусов. Помимо привычного кокосового всё популярнее становятся банановое, фундучное и другие варианты. На основе «альтернативы» создают множество авторских напитков, привлекающих новых гостей и усиливающих узнаваемость.

Попробуйте сами с 5YES!

🍃🍰 Рецепт напитка «Матча тирамису»

Рецептом авторского спешла поделились наши партнеры из кофеен smart day (Москва)💚 Приятно видеть, как партнеры выбирают наши продукты для классных и вкусных экспериментов, что радуют гостей.

Ингредиенты:
• Матча – 2 г + 0,5 (для посыпки)
• Вода – 30 мл
• Сироп «Солёная карамель» – 7,5 г
• Сироп «Амаретто» – 7,5 г
• Молоко – 170 мл
• Кокосовый крем 5YES!
– 60 мл
• Савоярди – 1 шт
(для украшения)

Приготовление:
1. Приготовьте шот матча любым удобным способом. Добавьте сиропы и молоко, перемешайте. Вылейте смесь в кружку. 
2. В отдельной ёмкости взбейте кокосовый крем 5YES! до плотной, но жидкой текстуры.
3. Нагрейте молоко до 60°C.
4. Влейте молоко в чашку с матча и аккуратно выложите кокосовую пену.
5. Посыпьте порошком матча и украсьте савоярди.

#рецепты_5yes

Коллеги, забирайте рецептурник с теплыми рецептами на матча латте 5YES!

Внедряйте в своих проектах – быстро и вкусно🍃💚🍵

🐎 Латте-арт, который впечатляет: рисуем лошадь

В кофейне нет мелочей. Гость считывает всё — атмосферу, интерьер, вкус и текстуру напитка, и даже рисунок на чашке. Именно поэтому качественный латте-арт становится частью сервиса, который формирует эмоцию и делает впечатление незабываемым.

На видео чемпионка России по латте-арту 2023 года Майя Михайлова — автор книги «Латте-арт», тренер и многократная победительница кофейно-чайных чемпионатов — показывает, как легко и аккуратно нарисовать лошадь, символ 2026 года, на растительном «молоке» 5YES!.

Почему 5YES! помогает делать латте-арт стабильным:
• мягкая, пластичная пена
• удобная текстура для прорисовки
• одинаковый результат у разных бариста

Такой вау-эффект работает лучше любого маркетинга: гость фотографирует, делится, возвращается сам и приводит друзей. Каждая чашка – особенная. А кофейня выигрывает в эмоциях, качестве и запоминаемости.

Посмотреть видео в лучшем качестве на странице «Вконтакте».

📍 Условия и заявка для оптовых заказов: https://5yes.ru/

Как же мы гордимся каждым партнером в любом городе России, который выбирает 5YES!, чтобы дать гостям лучший вкус и текстуру — ту самую идеальную кофейную, матча и какао чашку.

На видео — Кристина, основательница «Разговоров о сладком» из Абакана. Мы встречались на ПИРе: очень увлеченная индустрией девушка и классная предпринимательница, которая реально двигает индустрию в своем городе. В таком формате она рассказывает своим гостям про обновления в проекте.

Чем можно вдохновиться у Кристины для своего бизнеса 👇
✨ выбирайте продукты, которые усиливают ваш бренд;
💡 тестируйте лучшие новинки / бренды;
🤝 смотрите на поставщиков как на партнёров, а не просто на «поставку»;
📈 сильный продукт = стабильное качество и выше средний чек.

#партнеры_5yes

У нас на сайте появился Блог, где мы выкладываем статьи на различные темы. Читайте новый текст: «ПОЧЕМУ ЭКОНОМИЯ НА КАЧЕСТВЕ — ЛОЖНАЯ ВЫГОДА: ПРИРОДА ФЕНОМЕНА И ПРИМЕРЫ ИЗ ИНДУСТРИИ».

Просто и понятно рассказале о том, почему не всякая экономия действительно выгодна для бизнеса.

🔥 Какие тренды в безалкогольных напитках будут в 2026 году?

Спросили мнение у Виктории Ровенской (руководителя кофейного направления в ресторанном холдинге GT. Group, AST-тренера и Q-грейдера). Ходзича, цикорий, растительное «молоко», качество — вот что выделяет эксперт индустрии.

✨ А вы как считаете? Что будет в тренде в новом году?

#наблюдения_индустрии5yes