Пять да!
3.88K subscribers
1.14K photos
225 videos
6 files
274 links
Канал бренда 5YES! Создаем растительные продукты, сотрудничаем с HORECA, делимся рецептами. С нами у вас получатся идеальные кофейные и чайные напитки☕️🥛 Важные ссылки: https://5yes.taplink.ws Любые вопросы: [email protected]
Download Telegram
Как зарабатывать на матча в кофейне💚

Матча — уже давно не просто тренд. Это базовый продукт для современной кофейни.

Почему матча — must-have в меню:
🍵 Wellness и осознанное потребление — всё больше гостей ищут напитки с мягким кофеином, энергией и пользой.
💚 Эстетика и эмоции — красивый цвет и шелковистая текстура.
🌿 Альтернатива кофе — мягкий бодрящий эффект без скачков энергии.

Но успех на все 100% зависит от качества продукта. Только сбалансированный матча латте без терпкости и посторонних запахов даст стабильный вкус и предсказуемый результат — чашка за чашкой.

5YES! создал готовое решение — матча латте на овсяной основе без сахара:
стабильное качество без сюрпризов,
натуральный вкус и чистый аромат,
простой процесс приготовления для бариста.

Добавив 5YES! матча латте в меню, кофейня:
📈 повышает средний чек
🤍 привлекает новую аудиторию — веганов, ЗОЖ-адептов и Gen Z
💡 укрепляет имидж современной и заботливой марки.

Матча — это не просто зелёный напиток. Это инструмент роста бизнеса.

Как заказать матча латте?
• Домой: Ozon, WB
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/

#матча_5yes
🔥2516👍7👏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Развенчиваем миф, что матча латте – это невкусно 👇🏻

Мы спросили обратную связь про нашу новинку – готовый матча латте 5YES! – и продукт понравился всем: от экспертов по матча до скептиков. Ну а реакцию Евгения Шота (основатель и ceo кофейной компании Bravos Coffee) вы сами видите по видео.

Полный выпуск новинок с выставки ПИР экспо 2025 смотрите на каналах Bravos во всех социальных сетях.

#матча_5yes
🔥20💘128👏3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Нам все больше хочется укутаться в плед и выпить согревающий напиток, поэтому делимся рецептом «Латте Халва» от кофейни MNTN в Санкт-Петербурге:

Ингредиенты:
· Овсяный напиток – 230 мл
· Шот эспрессо – 20 мл
· Урбеч из подсолнечника – 30 г

Приготовление:
Смешать в ёмкости урбеч и шот эспрессо, тщательно размешать до однородности, перелить в чашку. Нагреть и вспенить овсяный напиток до эластичной пены и влить в чашку по технике латте-арт.

Всем уютных напитков!

🥛 Как заказать «молоко»?
• Домой: через Ozon, WB, в Азбуке Вкуса или Яндекс Лавке (Москва).
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/

#рецепты_5yes
17🔥9👍5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ждём всех, кто в Бишкеке❤️

Подробности☕️
20🔥14👍7🎉1
💚 Матча-латте 5YES! теперь на WB

🍵 Основа – овсяное “молоко” и японский матча. Просто встряхните и налейте — идеально для дома, офиса или кофейни, в горячем или холодном виде.

• Домой: WB
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/

#матча_5yes
🔥179🥰3
⚙️ Сифон: главный инструмент для работы с пенами

Сифон давно вышел за рамки барной индустрии и уверенно закрепился в кофейнях. Он помогает создавать стабильные пены, муссы и кремовые текстуры, которые делают напиток визуально сложнее, привлекательнее и вкуснее.

💡 Почему стоит использовать сифон:
• Даёт однородную, стойкую пену без лишнего воздуха.
• Ускоряет процесс — можно сделать несколько порций за раз.
• Работает с любыми жидкостями: сливками, растительным кремом, пюре, сиропами.
• Подходит и для холодных, и для горячих напитков.

🧊 Основные правила работы:
• Используем максимально холодные жидкости.
• Охлаждаем сифон и баллоны перед заправкой.
• После газации даём пене стабилизироваться в холодильнике 1–1,5 часа — тогда она становится плотнее и держит форму дольше.

💬 Сифон — это технологичный способ добавить текстуру и эстетику, не усложняя процессы на баре. Он делает напиток визуально премиальным, а кофейню — современной и креативной.
22👍9🔥8💯1
Знаете ли вы про бин ту бар шоколад / какао?
Anonymous Poll
70%
да, конечно!
30%
нет, а что это?
12
🍫Что такое бин-ту-бар шоколад?

Бин-ту-бар — это шоколад, который производят полностью с нуля: от отбора и обжарки сырого какао-боба до создания готовой плитки — в одних руках и с полным контролем качества. И не важно, где выросли бобы — их можно закупать в любой стране произрастания. Главное, что производитель работает именно с необработанными бобами, а не с готовой массой.


🍫 Сейчас мы видим растущий тренд на бин-ту-бар: всё больше кофеен готовят какао и шоколадные напитки на таком продукте — даже крупные сети включают его в меню. Вкус глубже, ярче и натуральнее — это чувствуется с первой чашки.

🍫 А в паре с нашим растительным «молоком» напиток получается ещё вкуснее, полезнее. Горький шоколад из качественных бобов — настоящий суперфуд. Вот и мы попробовали соединить наш овсяный напиток и шоколад от бренда Chocao – вышло отлично (и в формате какао и в формате горячего шоколада).

🍫 И да, такой тёплый напиток – отличное УТП для кофейни: он выделяет в меню, привлекает гостей и создаёт ощущение качества. Главное — выбрать по-настоящему хорошие ингредиенты.
15🥰10🔥9
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌿🍊 Монблан с хурмой эрл грей-пенкой

Ингредиенты:
•⁠ Фильтр кофе — 200 мл
•⁠ Кокосовый крем 5 YES! — 60 мл
•⁠ Заготовка из хурмы — 50 мл
•⁠ Смесь эрл грей — 2 гр

Заготовка из хурмы:
• Хурма — 300 г
• Сахар — 300 г
• Вода — 150 мл
• Кориандр — 2 г
• Корица — 1 г

Соединяем все ингредиенты, доводим до кипения и увариваем 5–7 минут до лёгкого загустения.
Снимаем с огня и фильтруем через сито, затем через мешок — до чистой, гладкой текстуры без мякоти.

Смесь эрл грей:
• Чай эрл грей — 8 г
• Сахар — 3 г
• Соль розовая — 2 г

Измельчить чай, сахар и соль в блендере до пудровой текстуры.

Приготовление напитка:
В стакан влить фильтр кофе и заготовку из хурмы, перемешать до однородности. Завершить напиток чайно-солёной пеной, взбить кокосовый крем с сухой смесью эрл грей до шелковистой, плотной консистенции и выложить на поверхность напитка. Натереть цедру апельсина как финальный штрих.

#рецепты_5yes
21🔥16👍6👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мультисенсорность – новый устойчивый тренд, который работает на все органы чувств (👁️👃🏻👅👂🏻). И в кофейнях этот тренд проявляется в том числе через напитки с трендовыми шапками и сливочными текстурами.

🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Ozon
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/

#крем_5yes
16🔥10👍3
Почему мы?

Друзья, продолжаем рубрику интервью с нашими партнёрами. Сегодня Виктория, автор кофейни «ONCE» в Санкт-Петербурге, поделилась мыслями о нашем сотрудничестве.

🤝Расскажите о вашем проекте и концепции кофейни?
Мы — маленькая домашняя кофейня-кондитерская. Мы с любовью и гордостью готовим всё сами и вкладываем сердце в то, что делаем. Наша главная задача — дарить улыбки: от первой встречи со зверятами на стаканчиках до момента, когда гости уходят от нас с сияющими глазами, понимая, что всё оказалось не только красивым, но и очень вкусным.


🤝Почему вы решили перейти на растительные напитки «5YES!»?
Во-первых, они действительно вкусные — и по сути, и на вкус! Нам очень понравился их хороший состав, а ещё приятно, что напиток красиво и легко взбивается.


🤝Какой фидбек вы получаете от своих гостей по кофейным напиткам на растительном «молоке»?
После того как мы перешли на альтернативу от 5YES!, услышали много отзывов: наконец-то появилась вкусная замена ушедшим брендам. Некоторые гости даже удивлялись — ведь раньше не встречали эти пачки и не ожидали, что будет настолько вкусно 🙂


🤝Увеличился ли спрос на кофе на растительной основе?
Абсолютно точно да! Мы сами всей командой стали чаще пить капучино на альтернативе и, конечно, начали советовать его гостям. А некоторые постоянники и вовсе перестали заказывать обычное молоко после того, как попробовали это 🙂


#партнеры_5yes
🔥2513👍6
🩷Дайджест главных постов месяца

Для бизнеса:
⚡️ Итоги выставки «ПИР»
⚡️ Мы в выпуске Bravos Coffee на выставке «ПИР»
⚡️ Почему люди любят матча
⚡️ Гомогенизация — секрет шелковистой текстуры матча латте
⚡️ Уникальность матча латте 5YES!
⚡️ Как зарабатывать на матча в кофейне
⚡️ В кокосовом напитке 5YES! в 2 раза больше кокоса, чем у других
⚡️ Пены в напитках: зачем и как использовать
⚡️ Семейное кафе «Точка» (Томская область) о работе с нами
⚡️ Кофейня «Крокодил Моей Души» (Санкт-Петербург) о работе с нами
⚡️ Проект Chocoloft (Мариуполь) о работе с нами
⚡️ Кофейня «ONCE» в Санкт-Петербурге о работе с нами
⚡️ Почему экономия на качестве — ложная выгода?
⚡️ False economy: кейсы мировых брендов
⚡️ Сифон: главный инструмент для работы с пенами
⚡️ Мультисенсорность – новый устойчивый тренд
⚡️ Рецепт «Тыквенный латте с пряностями»
⚡️ Рецепт «Тирамису-латте»
⚡️ Рецепт напитка «Фисташка-кориандр с мятной какао-пеной»
⚡️ Рецепт «Латте Халва»
⚡️ Рецепт «Монблан с хурмой эрл грей-пенкой»

💗 Подпишитесь на нашу полезную email-рассылку
16👏7🔥6👍4
Общаясь с партнёрами по всей России, мы видим одно и то же: как только кофейня выбирает растительное «молоко» 5YES!, показатели начинают расти.

Продажи увеличиваются, доля напитков на растительной основе достигает 30% (пример 1, пример 2) — а иногда и выше. Гости отмечают вкус, текстуру и стабильность, возвращаются за тем же капучино и уже не хотят пить напитки не на 5YES! (пример 1, пример 2, пример 3).

Кофейня выигрывает в прибыли, потому что напитки на растительном «молоке» 5YES! приносят большую маржу и формируют лояльную аудиторию, готовую платить за качество (пример 1, пример 2, пример 3, пример 4, пример 5).

Мы видим это снова и снова: когда продукт работает стабильно, бариста уверен, гость доволен, бизнес растёт. Качество не требует объяснений — оно просто делает результат.

Дешёвое некачественное растительное «молоко» можно купить сегодня. Но завтра оно обойдётся дороже — во вкусе, отзывах и потерянных гостях.

5YES! выбирает путь качества — потому что это не расход, а стратегия. Вкус, которому доверяют. Решение, которое окупается.

#рецепты_5yes – по нашему хештегу вы можете найти много историй наших любимых и ценных партнеров из разных уголков России.
🔥1612🥰3
Забирайте рецептурник напитков с кокосовым кремом 5YES!

Получить❤️
29🔥12🥰7