🍫🥛 Горячий шоколад на растительном "молоке"

Делимся рецептом простого и уютного напитка, который легко приготовить дома за 1 минуту. Никаких лишних ингредиентов — только насыщенный шоколад и ваше любимое растительное "молоко".

Ингредиенты:
· 150 мл любого растительного «молока»
· 25 г шоколада bean-to-bar Эквадор от iccha cacao

Приготовление:
1. Подогрейте "молоко" до горячего состояния (не доводя до кипения).
2. Добавьте в чашу шоколад, залейте горячим молоком. Взбейте венчиком для матча или капучинатором до однородности. Перелейте в любимую кружку и наслаждайтесь.

🥛 Как заказать «молоко»?
• Домой: через Ozon, WB, в Азбуке Вкуса или Яндекс Лавке (Москва).
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/

#рецепты_5yes

Прямое включение с фестиваля «Чашка», приходите не только к нам, но и к нашем партнерам за интересными вкусовыми сочетаниями🥰

514 литров фисташкового «молока» = 2056 порций капучино / матча на фисташке💚

🍎🍂 Делимся трендовым осенним рецептом – яблочный латте с корицей

Рецепт подходит и для напитка на основе матча. Можно сделать и горячую и холодную версию.

Ингредиенты (на 1 порцию):
· Эспрессо – 30 мл
· Яблоки — 1/2 шт.
· Сахар — 1,5 ст.л.
· Вода — 2 ст.л.
· Корица — щепотка
· Ванильный экстракт – 1/4 ч.л.
· Овсяный напиток 5YES! – 180 мл

Для сливочной шапки (по желанию):
· Кокосовый крем 5YES! (взбитый) — 2–3 ст. л.

Приготовление:
1. Нарезанные кубиками яблоки сварите с водой, сахаром и корицей 10 мин. Пробейте блендером, и процедите. Яблочный сироп готов.
2. Сделайте шот эспрессо (или матча-шот, 2 г на 30 мл воды).
3. В чашке смешайте 40 мл яблочного сиропа + 1/4 ч.л. ванильного экстракта.
4. Взбейте овсяный напиток 5YES! и влейте в чашку.
5. Сверху добавьте эспрессо (или матча).

При желанию можно украсить молотой корицей и взбитыми кокосовыми "сливками" 5YES! (вкус кокоса не будет чувствоваться).

Желаем вкусной и уютной осени🧡

#рецепты_5yes

Фестиваль «Чашка» снова собрал любителей кофе – новые вкусы, напитки и классные эмоции ☕️

Гости пробовали наши напитки на новом зерне и кокосовом креме, забирали продукты домой и оставляли положительный фидбек.

Самое ценное для нас – видеть, как наши продукты становятся частью вашей вкусной чашки, будь то в кофейне или дома.

В меню «Кофемании» есть панна котта с кокосовой основой и начинкой из манго и маракуйи 🥭✨

В составе десерта в том числе наши кокосовые "сливки". Нам особенно приятно, что именно наши "сливки" стали частью рецептуры — ведь «Кофемания» всегда была ориентиром качества и вкуса в индустрии.

Одни скажут «чересчур девчачий рай», другие же с раннего утра будут стоять в очереди. Проект не обязательно должен нравится всем, когда фокус на определенную аудиторию.

Для рубрики проекта Stream Coffee про кафе и кофейни по всему миру, Анна (соосновательница 5YES!) рассказала про концепцию, которая зацепила в Лондоне.

А какие уникальные проекты встречали вы? Поделитесь в комментариях 👇🏻

Раф – самый русский напиток

Сегодня авторы легендарного рафа — это эксперты индустрии. А Галина Самохина (соавтор напитка) разработала уникальное кофейное зерно «Престиж» для 5YES!:

• 100% арабика: Бразилия + Эфиопия — идеальный купаж с гармоничным букетом вкуса: 🍫🌰🌼🫘
• Средняя обжарка, высокая плотность, средняя кислотность.
• Подходит для: эспрессо, американо, фильтр кофе, капучино, латте и рафа
• Подходит для профессионалов и для любителей, кто хочет наслаждаться стабильным качеством и вкусом дома.

☕️ Как заказать кофе?
• Домой: через Ozon, WB
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/

#кофе_5yes

Вспоминаем теплый фестиваль «Чашка» и уже готовимся к «ПИРу»🙏

Спасибо всей команде, кто был с нами в эти дни, благодаря вам гости попробовали вкусные напитки с нашими продуктами.

Считаем на цифрах, почему бюджетный продукт — это не экономия:

• В стандартной упаковке растительного «молока» — 1 литр
• На одну чашку капучино уходит 150 мл
• При стоимости упаковки 200 ₽ — одна порция обходится примерно в 30 ₽
• При стоимости 250 ₽ — примерно 37,5 ₽ за чашку

Разница — всего 7,5 рублей.

При цене капучино 400 ₽ — разница почти незаметна, но качественное «молоко» даёт для бизнеса больше, чем просто ингредиент.

🤍 5YES! — это выбор профессионалов кофейной индустрии, которые ценят качество и стабильный результат. В нашем тг-канале мы регулярно делимся отзывами наших партнеров — присоединяйся по ссылке в шапке профиля.

🥛 Как заказать «молоко»?
• Домой: через Ozon, WB, в Азбуке Вкуса или Яндекс Лавке (Москва).
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/

#сотрудничество_5yes

📍 Мы в Перми!

2 октября приглашаем на Big Presentation в Перми🚀

В программе:
💕 Презентация инновационных технологий Nuova Simonelli и Victoria Arduino
💕 Демонстрация системы автоматического вспенивания молока Emilk
💕 Новый метод заваривания фильтр-кофе — Pure Brew
💕 Мастер-класс от кофейного эксперта Рамиля Рзаева (Floo Family) по работе с текстурными напитками и пенками на растительной основе
💕 Лекция от главного обжарщика Брю Ми Андрея Друма о кофейных мифах
💕 Фан-латте-арт баттл для всех гостей
💕 Большая дегустация напитков от Брю Ми
💕 Презентация новинки — кокосового крема 5YES! для авторских напитков с пенкой. Источник роста кофеен в осенне-зимнем меню.

📅 2 октября, 13:00
📍 Лодыгина, 5Д
🎟 Участие бесплатное, количество мест ограничено

Запись на мероприятие:
⚡ Обязательная регистрация по ссылке

До встречи! ✨

Нежнейшая панна-котта с ягодным компоте 🌸

Рецепт кондитера Дарьи.

Ингредиенты для сливочного слоя:
• Кокосовый крем — 600 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Желатин — 7 г
• Вода — 42 г

Для ягодного компоте:
• Ягодное пюре — 400 г
• Сахар — 75 г
• Кукурузный крахмал — 20 г
• Вода (для разведения крахмала) — 100 г

Приготовление сливочный слой:
1. Смешайте кокосовый крем с сахаром и ванильным сахаром.
2. Доведите до кипения, затем снимите с огня.
3. Желатин заранее замочите в холодной воде (7 г желатина + 42 г воды). Добавьте набухший желатин в горячую сливочную массу, хорошо размешайте до полного растворения.
4. Разлейте смесь по стаканчикам или формочкам и уберите в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.

Приготовление ягодного компоте:
1. Смешайте ягодное пюре с сахаром.
2. Кукурузный крахмал разведите в холодной воде (20 г крахмала + 100 г воды), влейте к пюре.
3. Поставьте на плиту и доведите до кипения, после закипания варите 1 минуту, помешивая.
4. Снимите с огня, накройте плёнкой «в контакт», остудите и уберите в холодильник.
5. После застывания сливочного слоя аккуратно выложите сверху остывшее ягодное компоте.
6. По желанию украсьте свежими ягодами или цветами.

Наслаждайтесь нежнейшей панна-коттой! 💖

🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Ozon
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/

#рецепты_5yes