Осень началась
Рассказываем про трендовые вкусы 2025 года 👉🏻

🌰🎃 Нам уже захотелось чашечку тыквенного латте на фундучном «молоке», а вам?

#вкусы_5yes

Вспоминаем наше насыщенное, вкусное и активное лето☀️

Дальше – больше!

На днях раскроем детали нашего нового продукта. Спойлер: это будет что-то необычное для нас в коллаборации с очень уважаемым человеком в кофейной индустрии 🤫

🧁 Во время запуска кокосового крема мы разослали кондитерам, кондитерам-любителям, шеф-кондитерам на тест образцы, и теперь хотим рассказать вам, какие отзывы получили!

Отзыв на кокосовый крем 5YES! от Евгения:

Крем полностью оправдал мои ожидания! В меру сладкий, отлично взбивается, нравится по консистенции и глянцу, при этом гораздо приятнее по составу (для меня это самый главный плюс!) чем другие бренды. Структура стабильная, никаких проблем при работе — даже с алкоголем не оседает и не расслаивается.

Использовал не только в десертах. Добавлял во фритату при запекании в духовке — масса получилась пышная и стойкая, результат отличный как при горячем, так и при холодном использовании. Минусов не обнаружил вообще, одни плюсы! Цена тоже адекватная.

Что готовил:
🍞 Банановый хлеб — смешал 50% кокосового молока 5YES! и 50% сливок 5YES!, результат получился отличный, хлеб получился влажным, но не сырым. Каждый ингредиент самостоятельный по вкусу.

🧁 Тирамису — мой фирменный десерт. В этот раз решил поэкспериментировать: сделал основу не на классическом савоярди, а на кокосовой муке и стружке — получилось интересно и необычно! Крем делал на маскарпоне и кокосовых сливках — сочетание получилось просто божественное. К тому же, десерт стал менее калорийным, но вкус нисколько не пострадал. Если интересно — могу позже поделиться подробным рецептом.

🍦 Малиновое мороженое — всего три ингредиента: малина, банан и взбитые кокосовые сливки. Теперь за мороженым в магазин больше не хожу!

🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Ozon
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/

#крем_5yes

Все о кокосовом креме 5YES!

О продукте:
🩷О кокосовом креме, часть 1
🩷О кокосовом креме, часть 2
🩷Как правильно взбивать сливки до роскошных пиков?
🩷Памятка по правильному взбиванию крема
🩷Кокосовый крем для трендовых шапок ваших напитков
🩷Почему кокосовый крем 5YES! идеален для напитков?

Отзывы и обзоры:
🩷Отзыв на кокосовый крем от Рамиля Рзаева
🩷Обзор крема 5YES! от шефа-кондитера Дениса Комлякова
🩷Обзор крема 5YES! от шеф-кондитера Михаила Мурзина
🩷Обзор крема 5YES! от кондитера-любителя, часть 1
🩷Обзор крема 5YES! от кондитера-любителя, часть 2
🩷Обзор кокосовых "сливок" от Russian Barista
🩷Почему «Север-Метрополь» ввели растительный раф в меню?

Рецепты напитков:
🩷Монблан кофе с кокосовой пеной
🩷Айс-матча на жасмине с кокосовой пеной
🩷Горячий шоколад с кокосовой шапкой
🩷Рубиновый базилик с кремовой пеной
🩷Цветочный чай с кокосовым кремом
🩷Раф Lulu Loves Lava
🩷Тропический раф с кокосовым кремом
🩷Бананово-шоколадный напиток с кокосовой пеной
🩷Сливочная матча шапка для напитов

Рецепты еда:
🩷Лимонный мусс из 3 ингредиентов
🩷Тирамису без яиц
🩷Панна-котта с ягодным компоте
🩷Кокосовый тирамису