Крем полностью оправдал мои ожидания! В меру сладкий, отлично взбивается, нравится по консистенции и глянцу, при этом гораздо приятнее по составу (для меня это самый главный плюс!) чем другие бренды. Структура стабильная, никаких проблем при работе — даже с алкоголем не оседает и не расслаивается.

Использовал не только в десертах. Добавлял во фритату при запекании в духовке — масса получилась пышная и стойкая, результат отличный как при горячем, так и при холодном использовании. Минусов не обнаружил вообще, одни плюсы! Цена тоже адекватная.

Что готовил:
🍞 Банановый хлеб — смешал 50% кокосового молока 5YES! и 50% сливок 5YES!, результат получился отличный, хлеб получился влажным, но не сырым. Каждый ингредиент самостоятельный по вкусу.

🧁 Тирамису — мой фирменный десерт. В этот раз решил поэкспериментировать: сделал основу не на классическом савоярди, а на кокосовой муке и стружке — получилось интересно и необычно! Крем делал на маскарпоне и кокосовых сливках — сочетание получилось просто божественное. К тому же, десерт стал менее калорийным, но вкус нисколько не пострадал. Если интересно — могу позже поделиться подробным рецептом.

🍦 Малиновое мороженое — всего три ингредиента: малина, банан и взбитые кокосовые сливки. Теперь за мороженым в магазин больше не хожу!