Мы считаем, что отказ от сладкого = отказ от маленького счастья. Сладкое – это не обязательно что-то вредное! Собрали для вас подборку легких и быстрых рецептов с десертами, которые можно всем и всегда. Сохраняйте🫶🏻
🥛 Как заказать «молоко»?
• Домой: через Ozon, WB, в Азбуке Вкуса или Яндекс Лавке (Москва).
• Опт: узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/
#рецепты_5yes
🥛 Как заказать «молоко»?
• Домой: через Ozon, WB, в Азбуке Вкуса или Яндекс Лавке (Москва).
• Опт: узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/
#рецепты_5yes
❤23🔥6🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как правильно взбивать сливки до роскошных пиков?
1. Охладить не менее 12 часов до +2 °С…+6 °С (не замораживать!)
2. Открыть и тщательно перемешать
3. Вылить в охлажденную посуду
4. Взбивать до «мягких пиков» на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость.
5. Внести нужные ингредиенты и взбивать до «крепких пиков»
🥥 Попробуйте новинку от 5YES! – кокосовый крем с жирностью 26%:
• 100% растительный продукт без молочного белка, лактозы и пальмового масла.
• Взбивается всего за 90 секунд и увеличивается в объеме в 4 раза!
• Сбалансированный, нейтральный вкус — кокос не доминирует, приятная сладость.
• Подходит для любых блюд и напитков.
🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Ozon
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/
#крем_5yes
1. Охладить не менее 12 часов до +2 °С…+6 °С (не замораживать!)
2. Открыть и тщательно перемешать
3. Вылить в охлажденную посуду
4. Взбивать до «мягких пиков» на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость.
5. Внести нужные ингредиенты и взбивать до «крепких пиков»
🥥 Попробуйте новинку от 5YES! – кокосовый крем с жирностью 26%:
• 100% растительный продукт без молочного белка, лактозы и пальмового масла.
• Взбивается всего за 90 секунд и увеличивается в объеме в 4 раза!
• Сбалансированный, нейтральный вкус — кокос не доминирует, приятная сладость.
• Подходит для любых блюд и напитков.
🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Ozon
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/
#крем_5yes
❤21👍5🔥4🤔3😁2
🌰 Фундук без компромиссов
Наш фундучный напиток 5YES! — это про честный вкус и чистый состав.
В основе — только настоящий фундук, без риса, овса или сои.
🌰 Фундук богат витаминами группы B, витамином Е и полезными жирами, которые поддерживают энергию и настроение в начале осени. Мы обжариваем орехи и превращаем их в пасту — так сохраняется насыщенный ореховый вкус, а лёгкая сладость обеспечивается за счет сиропа топинамбура с низким гликемическим индексом.
🌰 Фундучное «молоко» не только полезное, но и функциональное: оно отлично взбивается в плотную пенку и раскрывает вкус любимых напитков — от латте до какао.
🍂 Осенью хочется уюта — и у фундука он получается особенно хорошо.
#вкусы_5yes
Наш фундучный напиток 5YES! — это про честный вкус и чистый состав.
В основе — только настоящий фундук, без риса, овса или сои.
🌰 Фундук богат витаминами группы B, витамином Е и полезными жирами, которые поддерживают энергию и настроение в начале осени. Мы обжариваем орехи и превращаем их в пасту — так сохраняется насыщенный ореховый вкус, а лёгкая сладость обеспечивается за счет сиропа топинамбура с низким гликемическим индексом.
🌰 Фундучное «молоко» не только полезное, но и функциональное: оно отлично взбивается в плотную пенку и раскрывает вкус любимых напитков — от латте до какао.
🍂 Осенью хочется уюта — и у фундука он получается особенно хорошо.
#вкусы_5yes
❤19🔥12🥰7
🌴🍌 Раф Lulu Loves Lava
Делимся рецептом кофейного рафа с кокосовой пенкой Идеальный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое.
Ингредиенты:
· эспрессо — 50 мл
· кедровая паста без сахара — 20 г
· кокосовый крем — 170 мл
· банановое пюре — 40 г
· для декора: мёд, пчелиная пыльца, разноцветные колечки
Приготовление:
Заварите эспрессо.
1. Приготовьте эспрессо.
2. В питчере смешайте 140 мл кокосового крема, кедровую пасту и бананового пюре. Влейте эспрессо и тщательно взбейте.
3. Перелейте напиток в стакан. Для декора взбейте отдельно 30 мл кокосового крема, выложите его сверху. Полейте напиток мёдом, посыпьте пчелиной пыльцой и разноцветными колечками.
🫶🏻 Сохраняйте рецепт и делитесь впечатлениями!
#рецепты_5yes
Делимся рецептом кофейного рафа с кокосовой пенкой Идеальный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое.
Ингредиенты:
· эспрессо — 50 мл
· кедровая паста без сахара — 20 г
· кокосовый крем — 170 мл
· банановое пюре — 40 г
· для декора: мёд, пчелиная пыльца, разноцветные колечки
Приготовление:
Заварите эспрессо.
1. Приготовьте эспрессо.
2. В питчере смешайте 140 мл кокосового крема, кедровую пасту и бананового пюре. Влейте эспрессо и тщательно взбейте.
3. Перелейте напиток в стакан. Для декора взбейте отдельно 30 мл кокосового крема, выложите его сверху. Полейте напиток мёдом, посыпьте пчелиной пыльцой и разноцветными колечками.
🫶🏻 Сохраняйте рецепт и делитесь впечатлениями!
#рецепты_5yes
❤20🔥10🥰7😢7
🌱 5YES! – спонсор растительных напитков на финале «Кофейного Патруля»
Финал «Кофейного Патруля» состоится 29–30 августа в Рязани на ВДНХ у музея кофе BRAVOS. Здесь выберут «Лучшую кофейню 2025»: в первый день участников оценят профессиональные судьи, а во второй — гости фестиваля попробуют бесплатный кофе и сами решат, кто станет победителем.
Бренд 5YES! станет спонсором растительных напитков на финале «Кофейного Патруля». 30 августа бариста будут весь день готовить для гостей капучино и айс латте — как на классическом молоке, так и на альтернативе от 5YES!, чтобы каждый смог выбрать свой вариант и оценить вкус растительной основы.
В финале сразятся девять сильнейших кофеен из разных городов России: «Филипповский» из Тулы, Lipetsk Coffee Company из Липецка, RESERVA из Воронежа, ЗНАК из Белгорода, Setter’s из Ростова-на-Дону, Larriping из Краснодара, Skuratov Coffee из Омска, Rockets из Москвы и Полкан из Казани — именно они будут бороться за звание «Лучшая кофейня России 2025».
📍 Рязанская ВДНХ, музей кофе BRAVOS
📅 29–30 августа
⏰ 12:00–20:00
🎟 Вход свободный
Финал «Кофейного Патруля» состоится 29–30 августа в Рязани на ВДНХ у музея кофе BRAVOS. Здесь выберут «Лучшую кофейню 2025»: в первый день участников оценят профессиональные судьи, а во второй — гости фестиваля попробуют бесплатный кофе и сами решат, кто станет победителем.
Бренд 5YES! станет спонсором растительных напитков на финале «Кофейного Патруля». 30 августа бариста будут весь день готовить для гостей капучино и айс латте — как на классическом молоке, так и на альтернативе от 5YES!, чтобы каждый смог выбрать свой вариант и оценить вкус растительной основы.
В финале сразятся девять сильнейших кофеен из разных городов России: «Филипповский» из Тулы, Lipetsk Coffee Company из Липецка, RESERVA из Воронежа, ЗНАК из Белгорода, Setter’s из Ростова-на-Дону, Larriping из Краснодара, Skuratov Coffee из Омска, Rockets из Москвы и Полкан из Казани — именно они будут бороться за звание «Лучшая кофейня России 2025».
📍 Рязанская ВДНХ, музей кофе BRAVOS
📅 29–30 августа
⏰ 12:00–20:00
🎟 Вход свободный
❤26😁2🔥1🥰1
☕️ Macondo Coffee (обжарщики из Санкт-Петербурга) протестировали наше растительное "молоко" со своим зерном и убедились: выбор растительного напитка меняет вкус чашки.
Овсяное сохранило баланс, миндальное добавило ореховую сладость, кокосовое превратило кофе в «Баунти», а фундучное сделало его плотным, как «Nuts». Смотрите карточки и вдохновляйтесь.
Овсяное сохранило баланс, миндальное добавило ореховую сладость, кокосовое превратило кофе в «Баунти», а фундучное сделало его плотным, как «Nuts». Смотрите карточки и вдохновляйтесь.
❤15🥰6👍4🤗3🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мастер-класс по трендовым пенкам для напитков от Рамиля Рзаева (шеф-бармена и миксолога сети Floo Family) в Санкт-Петербурге прошел на ура!
Рамиль рассказал о трендовых текстурах и показал, как работать с разными пенками на примере своих авторских напитков. А еще участники поучаствовали в каппинге от Guru Coffee Roasters: лоты из Индонезии, Латинской Америки и Африки.
🤍 Всем трендовых пенок и классных текстур!
🧁 Кокосовые «сливки» 5YES! легко и быстро взбиваются до идеальных пиков, чтобы украшать ваши напитки.
🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Ozon
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/
#крем_5yes
Рамиль рассказал о трендовых текстурах и показал, как работать с разными пенками на примере своих авторских напитков. А еще участники поучаствовали в каппинге от Guru Coffee Roasters: лоты из Индонезии, Латинской Америки и Африки.
🤍 Всем трендовых пенок и классных текстур!
🧁 Кокосовые «сливки» 5YES! легко и быстро взбиваются до идеальных пиков, чтобы украшать ваши напитки.
🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Ozon
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/
#крем_5yes
❤12🔥6🥰5
🍂 С чем сочетается фундук?
🌰 Фундучное «молоко» 5YES! — ароматное, насыщенное, с тёплой ореховой нотой. Это вкус, который всегда напоминает об осени — уютный, глубокий и очень атмосферный.
С ним легко создавать напитки и десерты, которые хочется повторять снова и снова:
✔ шоколад (горький или пралине)
✔ кофе и какао
✔ малина, вишня
✔ банан, груша
✔ ваниль
✔ кардамон, корица, мускат
✔ кленовый сироп или мёд
Фундук даёт мягкую основу, а в сочетании с ягодами, фруктами или пряностями раскрывается по-разному: от насыщенного десертного профиля до лёгкой и яркой гармонии.
🌰 Кстати, у нас есть вкусовая шпаргалка для бариста и любителей авторских напитков.
#вкусы_5yes
🌰 Фундучное «молоко» 5YES! — ароматное, насыщенное, с тёплой ореховой нотой. Это вкус, который всегда напоминает об осени — уютный, глубокий и очень атмосферный.
С ним легко создавать напитки и десерты, которые хочется повторять снова и снова:
✔ шоколад (горький или пралине)
✔ кофе и какао
✔ малина, вишня
✔ банан, груша
✔ ваниль
✔ кардамон, корица, мускат
✔ кленовый сироп или мёд
Фундук даёт мягкую основу, а в сочетании с ягодами, фруктами или пряностями раскрывается по-разному: от насыщенного десертного профиля до лёгкой и яркой гармонии.
🌰 Кстати, у нас есть вкусовая шпаргалка для бариста и любителей авторских напитков.
#вкусы_5yes
❤15🔥7😁3👍1
☕️Разбираемся вместе с Macondo Coffee (обжарщики из Санкт-Петербурга) почему к спешелти зерну важно подбирать правильное растительное «молоко»🤗
❤17👍5👌2🔥1
🩷Дайджест главных постов месяца
Для бизнеса:
⚡️Отзыв на кокосовый крем от шеф-кондитера Михаила Мурзина
⚡️Отзыв на кокосовый крем от шеф-кондитера Дениса Комлякова
⚡️Проект «Нефть» о влиянии альтерантивы на продажи и уникальный вкус кофейной чашки
⚡️Проект More than… из Ханты-Мансийска о сотрудничестве с нами
⚡️Все о банановом вкусе
⚡️Наш обновленный сайт
⚡️О кокосовом креме 5YES!
⚡️Тест-драйв растительных «сливок» от Николая Стрельникова (Russian Barista)
⚡️Кофе + растительное «молоко» = бесконечные комбинации вкусов
⚡️Как правильно взбивать сливки до роскошных пиков?
⚡️О пользе фундука
⚡️С чем сочетается фундук?
⚡️Как выбор растительного "молока" меняет вкус чашки? Обсуждаем с Macondo Coffee
⚡️Рецепт "Горячий шоколад с кокосовой шапкой"
⚡️Рецепт "Рубиновый базилик» с кремовой пеной"
⚡️Рецепт "Цветочный чай с кокосовым кремом"
⚡️Рецепт "Раф Lulu Loves Lava"
Для жизни и дома:
⚡️Документальные фильмы о том, как питание влияет на здоровье и экологию
⚡️Отзыв на кокосовый крем 5YES!
⚡️Топ 5 легких десертов
Для бизнеса:
⚡️Отзыв на кокосовый крем от шеф-кондитера Михаила Мурзина
⚡️Отзыв на кокосовый крем от шеф-кондитера Дениса Комлякова
⚡️Проект «Нефть» о влиянии альтерантивы на продажи и уникальный вкус кофейной чашки
⚡️Проект More than… из Ханты-Мансийска о сотрудничестве с нами
⚡️Все о банановом вкусе
⚡️Наш обновленный сайт
⚡️О кокосовом креме 5YES!
⚡️Тест-драйв растительных «сливок» от Николая Стрельникова (Russian Barista)
⚡️Кофе + растительное «молоко» = бесконечные комбинации вкусов
⚡️Как правильно взбивать сливки до роскошных пиков?
⚡️О пользе фундука
⚡️С чем сочетается фундук?
⚡️Как выбор растительного "молока" меняет вкус чашки? Обсуждаем с Macondo Coffee
⚡️Рецепт "Горячий шоколад с кокосовой шапкой"
⚡️Рецепт "Рубиновый базилик» с кремовой пеной"
⚡️Рецепт "Цветочный чай с кокосовым кремом"
⚡️Рецепт "Раф Lulu Loves Lava"
Для жизни и дома:
⚡️Документальные фильмы о том, как питание влияет на здоровье и экологию
⚡️Отзыв на кокосовый крем 5YES!
⚡️Топ 5 легких десертов
❤12🥰2🔥1
🥥 «Тропический раф» с кокосовым кремом
Осень – время согревающих напитков и уютных сочетаний. Кокосовый крем 5YES! идеально подходит для рафов: он даёт ту самую бархатную текстуру и мягкий вкус, который любят гости. Мы предложили нашим подписчикам-бариста поэкспериментировать — и вот один из осенних рецептов, который может стать хитом в любой кофейне.
Ингредиенты:
• Пюре маракуйи без косточки — 15 г
• Цедра апельсина в сахаре — 5 г
• Эспрессо — 40 мл
• Кокосовый крем 5YES! — 180 мл
• Чипс апельсина — для украшения
Приготовление:
1. Сварить эспрессо.
2. В питчер положить цедру апельсина, добавить пюре маракуйи, эспрессо и кокосовый крем. Взбить паровой трубкой до температуры 65–70 °C, чтобы напиток стал однородным и воздушным.
3. Перелить в бокал объёмом 300 мл. Украсить долькой сушёного апельсина.
🌺 Аромат: тропический букет с нотами апельсина и кокоса.
🍊 Вкус: сладкий, с лёгкой кислинкой маракуйи и оттенками тропических фруктов.
#рецепты_5yes
Осень – время согревающих напитков и уютных сочетаний. Кокосовый крем 5YES! идеально подходит для рафов: он даёт ту самую бархатную текстуру и мягкий вкус, который любят гости. Мы предложили нашим подписчикам-бариста поэкспериментировать — и вот один из осенних рецептов, который может стать хитом в любой кофейне.
Ингредиенты:
• Пюре маракуйи без косточки — 15 г
• Цедра апельсина в сахаре — 5 г
• Эспрессо — 40 мл
• Кокосовый крем 5YES! — 180 мл
• Чипс апельсина — для украшения
Приготовление:
1. Сварить эспрессо.
2. В питчер положить цедру апельсина, добавить пюре маракуйи, эспрессо и кокосовый крем. Взбить паровой трубкой до температуры 65–70 °C, чтобы напиток стал однородным и воздушным.
3. Перелить в бокал объёмом 300 мл. Украсить долькой сушёного апельсина.
🌺 Аромат: тропический букет с нотами апельсина и кокоса.
🍊 Вкус: сладкий, с лёгкой кислинкой маракуйи и оттенками тропических фруктов.
#рецепты_5yes
❤20❤🔥11🔥9