🧁Не можем не поделиться отзывом Рамиля Рзаева на наш кокосовый крем:

Посчастливилось получить образцы кокосового крема (сливок) от 5YES!

И скажу вам, ребята, продукт просто огонь!
Первым делом решил сделать что-то вроде айриш-кофе: взбивал их венчиком буквально секунд 20–25, выкладываю — и эта текстура просто невероятная! Никакого смешивания с кофе, никаких разводов, глянцевая поверхность. Если взбиваю коровьи сливки, всегда есть риск, что останутся разводы, и такой текстуры добиться не получается — чуть перевзбил, и всё сразу превращается в сметану.

В случае с кокосовым кремом результат гораздо более предсказуемый.

Что ещё примечательно: кокосовый крем 5YES! можно взбивать до состояния «пиков» и играть с текстурой суфле (для этого нужно взбить миксером где-то 2–3 минуты).

Я прям вижу напитки, напоминающие десерты :) Спойлер нового рецепта — на фото;)

🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Ozon
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/

#крем_5yes

🥥 Кокосовый крем для трендовых шапок ваших напитков

Если вы всё ещё думаете, что кокосовый крем 5YES! — это только про десерты, спешим удивить: наш крем отлично работает для современных авторских напитков.

В кофейной индустрии сейчас тренд на эффектные сливочные шапки, глянцевые пенки и стильную подачу. Кокосовый крем 5YES! взбивается до устойчивой, воздушной пены буквально за минуту.

🥥Она не оседает, не растекается, отлично держит форму и при этом остаётся максимально нейтральной по вкусу — никакой навязчивой сладости или сильного кокосового аромата.

Такую пенку оценят и бариста, и гости:
💗Внешний вау-эффект (глянец, контраст и объём)
💗Устойчивость — держится дольше классических сливок
💗Возможность экспериментировать с вкусами и подачей
💗Полностью растительный состав и отсутствие лактозы

Наши клиенты уже начали использовать кокосовый крем для авторских кофе, чая, коктейлей и десертных напитков — попробуйте и вы. Это простой способ добавить удивить гостя не только визуальной частью, но и вкусом.

В ближайшее время поделимся 3 классными рецептами от Рамиля Рзаева🥰

🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Ozon
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/

#крем_5yes

💗Почему мы делимся нестандартными кейсами кофеен?

Мы часто рассказываем о необычных проектах из разных городов не просто ради вдохновения, а чтобы делиться реальным опытом и рабочими идеями. Эти примеры — для тех, кто только планирует открыть кофейню или ищет свежий подход к развитию своего заведения. Ведь иногда необычное решение или чужой удачный эксперимент могут стать толчком для вашего собственного роста.

Один из таких кейсов — кофейня Ион в Тюмени, расположенная в самом центре города Это не просто кофейня: здесь объединились сразу — кофейня, книжный магазин “Никто не спит”, галерея современного искусства с работами местных мастеров, керамика, украшения и многое другое.

В итоге получилось не просто заведение, а креативное пространство, где разные концепции работают вместе и создают особую атмосферу притяжения для жителей города. Такой подход не только выделяет проект среди других, но и помогает генерировать трафик, привлекать новую аудиторию и формировать устойчивое сообщество.

Это отличный пример для тех, кто ищет свежие решения для кофейного бизнеса, независимо от города и масштаба.

Вместе с нашим партнером SHROOM SHROOM обсудили, что значит идеальная чашка какао, как важен баланс всех ингредиентов и как такие чашки влияют на продажи вашего заведения.

#партнеры_5yes