🌸 Миндальное «молоко» 5YES! — это свежий и нежный вкус натурального миндаля, высокая польза и профессиональное качество для идеальных напитков дома и в кофейнях.
Подробнее о составе, пользе, преимуществах, отзывах и о том, как сочетать продукт в напитках с другими ингредиентами рассказали в карточках 👉🏻
🥛 Как заказать «молоко»?
• Домой: через Ozon, WB, в Азбуке Вкуса или Яндекс Лавке (Москва).
• Опт: напишите нам на почту — [email protected]
#вкусы_5yes
Подробнее о составе, пользе, преимуществах, отзывах и о том, как сочетать продукт в напитках с другими ингредиентами рассказали в карточках 👉🏻
🥛 Как заказать «молоко»?
• Домой: через Ozon, WB, в Азбуке Вкуса или Яндекс Лавке (Москва).
• Опт: напишите нам на почту — [email protected]
#вкусы_5yes
❤26👍7🥰3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👀 Зачем добавляют стабилизатор в растительное «молоко»?
🫶🏻 Мы убеждены: мы то, что мы едим. И в составе нашего растительного «молока» только проверенные ингредиенты, чтобы напиток не только подходил профессиональной кофейной индустрии, где текстура играет важную роль, но и был по-настоящему полезным и безопасным.
В наше "молоко" в качестве стабилизатора мы добавляем геллановую камедь. Рассказываем, что это такое и почему ее не стоит бояться (никому!).
🌱 Геллановая камедь – это натуральный стабилизатор растительного происхождения, который получают методом ферментации определенных бактерий. Он абсолютно безопасен и одобрен для использования в продуктах питания во всем мире (для детей в том числе).
Почему именно геллановая камедь?
✨ Делает текстуру растительного "молока" гладкой и однородной.
✨ Предотвращает расслоение напитка при нагреве и взбивании.
✨ Не влияет на вкус, зато делает напиток комфортным и приятным.
Без геллановой камеди растительное «молоко» в кофе будет расслаиваться, а пена — быстро оседать. Поэтому её добавление в профессиональные линейки — это технологическая необходимость для получения стабильного результата.
💚 А точно безопасна?
Абсолютно! Геллановая камедь признана безопасной международными экспертами, а исследования подтверждают отсутствие побочных эффектов даже при постоянном употреблении.
Теперь вы знаете больше о том, что внутри нашего растительного «молока». Пейте с удовольствием, а о качестве мы уже позаботились🌿🥛
#ингредиенты_5yes
🫶🏻 Мы убеждены: мы то, что мы едим. И в составе нашего растительного «молока» только проверенные ингредиенты, чтобы напиток не только подходил профессиональной кофейной индустрии, где текстура играет важную роль, но и был по-настоящему полезным и безопасным.
В наше "молоко" в качестве стабилизатора мы добавляем геллановую камедь. Рассказываем, что это такое и почему ее не стоит бояться (никому!).
🌱 Геллановая камедь – это натуральный стабилизатор растительного происхождения, который получают методом ферментации определенных бактерий. Он абсолютно безопасен и одобрен для использования в продуктах питания во всем мире (для детей в том числе).
Почему именно геллановая камедь?
✨ Делает текстуру растительного "молока" гладкой и однородной.
✨ Предотвращает расслоение напитка при нагреве и взбивании.
✨ Не влияет на вкус, зато делает напиток комфортным и приятным.
Без геллановой камеди растительное «молоко» в кофе будет расслаиваться, а пена — быстро оседать. Поэтому её добавление в профессиональные линейки — это технологическая необходимость для получения стабильного результата.
💚 А точно безопасна?
Абсолютно! Геллановая камедь признана безопасной международными экспертами, а исследования подтверждают отсутствие побочных эффектов даже при постоянном употреблении.
Теперь вы знаете больше о том, что внутри нашего растительного «молока». Пейте с удовольствием, а о качестве мы уже позаботились🌿🥛
#ингредиенты_5yes
❤23🔥9👍6
5YES! вместе с коллегами из Russian Barista разобрали ошибки и проблемы при работе с альтернативным «молоком» + как их избежать.
🔥24❤12🥰8👍6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Недавно мы были на фестивале в Махачкале ☕️
Наше растительное "молоко" выбрали для чемпионата по латте-арту — для многих бариста это был первый опыт работы с растительным продуктом. Все были удивлены, как легко и красиво получается рисунок на "молоке", а ведущий даже подчеркнул: "Ребята, это всё на растительном!"
Мы получили много позитивных отзывов 🙌 Для нас главное — показать, что с нашим "молоком" работать не только удобно, но и результат может быть не хуже, чем на коровьем.
А ещё Махачкала удивила количеством кофеен — почти 700! Здесь реально сильная кофейная культура.
Спасибо всем за интерес и поддержку! 🌱
Наше растительное "молоко" выбрали для чемпионата по латте-арту — для многих бариста это был первый опыт работы с растительным продуктом. Все были удивлены, как легко и красиво получается рисунок на "молоке", а ведущий даже подчеркнул: "Ребята, это всё на растительном!"
Мы получили много позитивных отзывов 🙌 Для нас главное — показать, что с нашим "молоком" работать не только удобно, но и результат может быть не хуже, чем на коровьем.
А ещё Махачкала удивила количеством кофеен — почти 700! Здесь реально сильная кофейная культура.
Спасибо всем за интерес и поддержку! 🌱
❤21👍8🔥6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥥 Новый продукт 5YES! – кокосовый крем
💕Кокосовый крем на кокосовом масле, жирность всего 26%.
💕Взбивается всего за 90 секунд и увеличивается в объеме в 4 раза!
💕Сбалансированный, нейтральный вкус — кокос не доминирует, приятная сладость. 💕Подходит для любых блюд и напитков.
💕Без лактозы, молочного белка и пальмового жира.
💕Для людей с аллергией на молочные продукты.
Универсальность применения:
🍰 Идеален для десертов и выпечки
☕️ Прекрасно подходит для украшения напитков
🧑🍳 Как правильно взбивать крем (очень важно соблюсти правила для крутого результата):
— ОХЛАДИТЬ НЕ МЕНЕЕ 12 часов до +2 °С – +6 °С (не замораживать!)
— Открыть и тщательно перемешать
— Вылить в охлажденную посуду
— Взбивать до «мягких пиков» на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость.
— Внести нужные ингредиенты и взбивать до «крепких пиков»
🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Озон
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/
#крем_5yes
💕Кокосовый крем на кокосовом масле, жирность всего 26%.
💕Взбивается всего за 90 секунд и увеличивается в объеме в 4 раза!
💕Сбалансированный, нейтральный вкус — кокос не доминирует, приятная сладость. 💕Подходит для любых блюд и напитков.
💕Без лактозы, молочного белка и пальмового жира.
💕Для людей с аллергией на молочные продукты.
Универсальность применения:
🍰 Идеален для десертов и выпечки
☕️ Прекрасно подходит для украшения напитков
🧑🍳 Как правильно взбивать крем (очень важно соблюсти правила для крутого результата):
— ОХЛАДИТЬ НЕ МЕНЕЕ 12 часов до +2 °С – +6 °С (не замораживать!)
— Открыть и тщательно перемешать
— Вылить в охлажденную посуду
— Взбивать до «мягких пиков» на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость.
— Внести нужные ингредиенты и взбивать до «крепких пиков»
🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Озон
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/
#крем_5yes
👍28❤25🔥22👏1
🩷Дайджест главных постов месяца
Для бизнеса:
⚡️Как радовать гостей и зарабатывать деньги?
⚡️Инсайт с Open Coffee Fest
⚡️Что говорили о 5YES! на Open Coffee Fest?
⚡️Есть ли смысл делать большое разнообразное кофейное меню?
⚡️Проект КиП о сотрудничестве с нами
⚡️Мини-интервью с Рамилем Рзаевым
⚡️Рецепт "Кофейная клубника"
⚡️Как растительное "молоко" меняет вкус кофе?
⚡️Как работать с альтернативным «молоком»?
⚡️Новый продукт 5YES! – кокосовый крем
⚡️Пробуем растительные напитки с партнером – «Знак Кофе»
Для жизни и дома:
⚡️Бананово-ванильный латте
⚡️Банановый шоколад
⚡️Шоколадная овсянка с фундуком
⚡️Как ЖКТ влияет на нас?
⚡️Как сахар влияет на организм?
⚡️Зачем добавляют стабилизатор в растительное «молоко»?
⚡️О кокосовом «молоке»
⚡️О миндальном «молоке»
Для бизнеса:
⚡️Как радовать гостей и зарабатывать деньги?
⚡️Инсайт с Open Coffee Fest
⚡️Что говорили о 5YES! на Open Coffee Fest?
⚡️Есть ли смысл делать большое разнообразное кофейное меню?
⚡️Проект КиП о сотрудничестве с нами
⚡️Мини-интервью с Рамилем Рзаевым
⚡️Рецепт "Кофейная клубника"
⚡️Как растительное "молоко" меняет вкус кофе?
⚡️Как работать с альтернативным «молоком»?
⚡️Новый продукт 5YES! – кокосовый крем
⚡️Пробуем растительные напитки с партнером – «Знак Кофе»
Для жизни и дома:
⚡️Бананово-ванильный латте
⚡️Банановый шоколад
⚡️Шоколадная овсянка с фундуком
⚡️Как ЖКТ влияет на нас?
⚡️Как сахар влияет на организм?
⚡️Зачем добавляют стабилизатор в растительное «молоко»?
⚡️О кокосовом «молоке»
⚡️О миндальном «молоке»
❤14🔥8👍5
Вместе с нашими друзьями и партнерами – компанией-обжарщиком WEST4 рассказали про сочетания нашего "молока" и их кофе, описали классную чашку капучино и обсудили плюсы сотрудничества и желания гостей.
❤18🥰8👍6😁3
🧁Не можем не поделиться отзывом Рамиля Рзаева на наш кокосовый крем:
🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Ozon
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/
#крем_5yes
Посчастливилось получить образцы кокосового крема (сливок) от 5YES!
И скажу вам, ребята, продукт просто огонь!
Первым делом решил сделать что-то вроде айриш-кофе: взбивал их венчиком буквально секунд 20–25, выкладываю — и эта текстура просто невероятная! Никакого смешивания с кофе, никаких разводов, глянцевая поверхность. Если взбиваю коровьи сливки, всегда есть риск, что останутся разводы, и такой текстуры добиться не получается — чуть перевзбил, и всё сразу превращается в сметану.
В случае с кокосовым кремом результат гораздо более предсказуемый.
Что ещё примечательно: кокосовый крем 5YES! можно взбивать до состояния «пиков» и играть с текстурой суфле (для этого нужно взбить миксером где-то 2–3 минуты).
Я прям вижу напитки, напоминающие десерты :) Спойлер нового рецепта — на фото;)
🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Ozon
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: https://5yes.ru/
#крем_5yes
❤17🔥13🤩3