🍌🍫 Банановый шоколад

Ингредиенты:
· 1 стакан бананового «молока» 5YES!
· 30 гр шоколада
· 1 ч. л. какао
· 1/2 кукурузного крахмала

Приготовление:
1. Добавьте в стакан все ингредиенты.
2. Подогрейте до растворения шоколада.
3. Отдельно взбейте капучинатором или форсункой немного бананового «молока» для пенки. Аккуратно выложите ее сверху напитка.
4. Посыпьте сверху тертым шоколадом или какао.

🥛 Как заказать «молоко»?
• Домой: через Ozon, в Азбуке Вкуса или Яндекс Лавке (Москва).
• Опт: напишите нам на почту — [email protected]

#рецепты_5yes

🩷Дайджест главных постов месяца

⚡️Все о фундучном напитке
⚡️Все о миндальном напитке
⚡️Мы в Вконтакте
⚡️Проект Pa Pa Power о сотрудничестве с нами
⚡️Про колесо вкусов (его можно скачать)

Рецепты для бизнеса:
⚡️Пьяная вишня
⚡️Фильтр с малиной, ванилью и банановой пеной
⚡️Фисташковый цикорий латте с бобами тонка
⚡️Апельсины-кокосы айс-латте
⚡️Лимонный латте с фисташкой и андалиманом

Рецепты для дома:
⚡️Кофейное желе с молочным облаком
⚡️Черничный айс матча-латте для красоты и сияния кожи
⚡️Взбитый фундучный кофе
⚡️Смузи-боул с тыквой и миндальным "молоком"

🌿 5YES! — партнёр SHROOM SHROOM на летних фестивалях

Этим летом растительное «молоко» 5YES! станет основой напитков в wellness-баре SHROOM SHROOM, который объединяет гастрономию и биохакинг 🍄✨

Их можно будет попробовать уже в июне на фестивалях Москвы💚
🎉 21 июня — Пикник «Афиши», Коломенское
🧘 21 июня — День Йоги, парк Царицыно

Команда SHROOM SHROOM будет ждать вас с грибными функциональными напитками на нашем растительном "молоке"🌞🌱

Цитата основательниц:

Наш любимый напиток этого лета – коктейль "Кровь купидона". Он готовится на кокосовом "молоке" с нашим самым горячим какао LOVE CACAO, безалкогольным ромом и ликером Amaretto.

🍓Кофейная клубника

Вместе с коллегами из LEBO Professional делимся простым, но очень сочным и ярким рецептом на лето.

Ингредиенты:
Для клубничного соуса:
• Клубника — 200 г
• Сахар — 150 г
• Вода — 100 мл

Для напитка:
• Лёд — полный стакан
• Клубничный соус — 60 мл
• Кокосовое «молоко» 5YES! — 140 мл
• Эспрессо на Руанда Вумен от LEBO Professional — 30 мл

Как приготовить клубничный соус:
1. Выложите клубнику, сахар и воду в сотейник или кастрюлю.
2. Доведите до кипения и снимите с огня.
3. Остудите, измельчите блендером и протрите через сито, чтобы убрать крупные частицы.

Собираем напиток:
1. Наполните стакан льдом.
2. Налейте клубничный соус.
3. Аккуратно влейте «молоко».
4. Сверху медленно добавьте эспрессо, чтобы сохранить слоистость.

#рецепты_5yes

🤔 Перед каждым заведением периодически возникают выборы – какого поставщика выбрать, например, взять упаковку растительного напитка за 200 ₽ или закупить более качественное "молоко" за 250 ₽. На первый взгляд, разница кажется значимой. Но давайте разберёмся на цифрах.

🥛 В стандартной упаковке растительного "молока" — 1 литр. На одну чашку капучино уходит 150 мл, а значит, из одной упаковки получается примерно 6,6 порций.

⚡️При стоимости упаковки 200 ₽ — одна порция обходится примерно в 30 ₽.
⚡️При стоимости 250 ₽ — примерно в 37,5 ₽ за чашку.

⚖️ Минимальная разница — всего 7,5 рублей на чашку. Если учитывать, что средняя цена капучино для гостя — около 400 рублей, такая разница практически незаметна в себестоимости, но даёт гораздо больше возможностей.

Профессиональное растительное "молоко" – это не только про вкус, но и сливочная текстура, которая раскрывается в напитке, стабильная пена, на которой удобно рисовать латте арт, удобство работы бариста – меньше проблем с взбиванием, повторяемость результата и главное, это синергия с кофе — "молоко" подчеркивает вкус зерна, а не перебивает его.

🔄 Продукт дешевле может показаться экономией, но на деле влияет на впечатления гостя и желание вернуться и повторно заказать такой напиток. Качественный продукт создаёт положительный опыт, который ценят и гости, и команда.

💡 То, что кажется дороже – на практике становится разумной инвестицией в качество и лояльность гостей.