Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🇯🇵Чайный раф на основе ходзича
Рецепт от Екатерины Селантьевой — эксперта по кофе.
Ходзича — японский обжаренный чай с низким уровнем кофеина и ярким вкусом орехов и дыма. С тахини и овсяным «молоком» получается нежно.
Ингредиенты:
• Ходзича — 3 г
• Горячая вода 80-85° — 30 мл
• Тахини — 30 г
• Мусковадо — на усмотрение, если хочется послаще
• Овсяное «молоко» 5YES! — 200 мл
Приготовление:
1. Приготовьте шот ходзича, соединив воду и чай и взбив венчиком часен до плотной пенки.
2. Добавьте все ингредиенты в питчер и взбейте.
Чайный раф готов!
#рецепты_5yes
Рецепт от Екатерины Селантьевой — эксперта по кофе.
Ходзича — японский обжаренный чай с низким уровнем кофеина и ярким вкусом орехов и дыма. С тахини и овсяным «молоком» получается нежно.
Ингредиенты:
• Ходзича — 3 г
• Горячая вода 80-85° — 30 мл
• Тахини — 30 г
• Мусковадо — на усмотрение, если хочется послаще
• Овсяное «молоко» 5YES! — 200 мл
Приготовление:
1. Приготовьте шот ходзича, соединив воду и чай и взбив венчиком часен до плотной пенки.
2. Добавьте все ингредиенты в питчер и взбейте.
Чайный раф готов!
#рецепты_5yes
❤18👍10🔥7
🌾 Сливочный овёс — отличная база под любой напиток
Овсяное "молоко" 5YES! — это про натуральный вкус без компромиссов. Только овёс, никаких других злаков, без добавленного сахара. Сладость — природная, от самого овса.
Плотная текстура, стабильная пенка, чистый состав — всё, что нужно для идеального растительного напитка в заведении и дома. Подходит для работы с кофе, чаем, авторскими напитками, десертами и не только. Отлично взбивается, имеет на напитке – эластичную пенку и прекрасный латте арт.
Овсяный напиток 5YES! — совершенно другой вкус, который понравится каждому.
🌾Об овсяном напитке
🌾О создании овсяного вкуса
🌾С какими вкусами сочетается овсяное "молоко"
🌾Почему мы используем именно такую овсянку?
🌾Обзор овсяного напитка от Сергея Митрофанова
🌾Как овсяное «молоко» завоевало Лондон?
🌾Овсяное "молоко" – лидер среди растительных альтернатив
Рецепты с овсянкой:
🌾Смузи яблоко-овсянка
🌾Веган оладьи
🌾Ленивая овсянка на фундучном «молоке»
🌾Айс матча латте с лавандовым облаком
🌾Блинчики на овсяном «молоке»
🌾Напиток "лимонный тарт"
🌾Айс латте на колд брю с овсяной пеной
🌾Раф с овсяным печеньем
🌾Медовая овсянка
🌾Мятно-овсяный какао
🌾Грушевый штрудель
🌾Персик-розмарин
🌾Напиток Gingerbread
🌾Новогодние панкейки с пряностями
🌾Шоколадный смузи
🌾Чайный раф на основе ходзича
🌾Баново-ванильный латте
Овсяное "молоко" 5YES! — это про натуральный вкус без компромиссов. Только овёс, никаких других злаков, без добавленного сахара. Сладость — природная, от самого овса.
Плотная текстура, стабильная пенка, чистый состав — всё, что нужно для идеального растительного напитка в заведении и дома. Подходит для работы с кофе, чаем, авторскими напитками, десертами и не только. Отлично взбивается, имеет на напитке – эластичную пенку и прекрасный латте арт.
Овсяный напиток 5YES! — совершенно другой вкус, который понравится каждому.
🌾Об овсяном напитке
🌾О создании овсяного вкуса
🌾С какими вкусами сочетается овсяное "молоко"
🌾Почему мы используем именно такую овсянку?
🌾Обзор овсяного напитка от Сергея Митрофанова
🌾Как овсяное «молоко» завоевало Лондон?
🌾Овсяное "молоко" – лидер среди растительных альтернатив
Рецепты с овсянкой:
🌾Смузи яблоко-овсянка
🌾Веган оладьи
🌾Ленивая овсянка на фундучном «молоке»
🌾Айс матча латте с лавандовым облаком
🌾Блинчики на овсяном «молоке»
🌾Напиток "лимонный тарт"
🌾Айс латте на колд брю с овсяной пеной
🌾Раф с овсяным печеньем
🌾Медовая овсянка
🌾Мятно-овсяный какао
🌾Грушевый штрудель
🌾Персик-розмарин
🌾Напиток Gingerbread
🌾Новогодние панкейки с пряностями
🌾Шоколадный смузи
🌾Чайный раф на основе ходзича
🌾Баново-ванильный латте
👍21❤11🥰7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥭 Манго чиа пудинг – рецепт быстрого десерта без сахара, лактозы и глютена
Ингредиенты:
· Фисташковое «молоко» 5YES! – 200 мл
· Семена чиа – 3 ст. л.
· Сироп топинамбура (для сладости по желанию)
· Манго (можно консервированный)
Приготовление:
1. Добавьте в миску семена чиа, сироп топинамбура и фисташковое «молоко». Перемешайте и уберите в холодильник на 10 мин, пока семена не начнут разбухать.
2. Нарежьте маленькими кусочками манго.
3. Выкладывайте в стакан смесь чиа и манго слоями, чередуя их.
Полезный и питательный десерт готов.
#рецепты_5yes
Ингредиенты:
· Фисташковое «молоко» 5YES! – 200 мл
· Семена чиа – 3 ст. л.
· Сироп топинамбура (для сладости по желанию)
· Манго (можно консервированный)
Приготовление:
1. Добавьте в миску семена чиа, сироп топинамбура и фисташковое «молоко». Перемешайте и уберите в холодильник на 10 мин, пока семена не начнут разбухать.
2. Нарежьте маленькими кусочками манго.
3. Выкладывайте в стакан смесь чиа и манго слоями, чередуя их.
Полезный и питательный десерт готов.
#рецепты_5yes
❤17👍9🔥6🥰1
💥26 апреля мы в Новосибирске!
🚀 CEDRUS DEMO DAY — событие для тех, кто живёт кофе и хочет расти вместе с индустрией.
В программе:
🚀 Latte art чемпионат на растительном «молоке» 5YES!
Призы:
1 место — 20 000 ₽
2 место — 15 000 ₽
3 место — 10 000 ₽
4–10 места — сертификаты на 3 000 ₽
🚀 Образовательная лекция от Анны Давидовой, основателя 5YES! Тема: «Как увеличить средний чек кофейни с помощью качественного растительного напитка»
🚀 Дегустация напитков, живое общение и крутая атмосфера.
📍 Место: Blackwood Coffee (Фабричная), г. Новосибирск
⏰ Начало: 13:00
Ажиотаж огромный, поэтому ждём всех, кто успел зарегистрироваться🥰
🚀 CEDRUS DEMO DAY — событие для тех, кто живёт кофе и хочет расти вместе с индустрией.
В программе:
🚀 Latte art чемпионат на растительном «молоке» 5YES!
Призы:
1 место — 20 000 ₽
2 место — 15 000 ₽
3 место — 10 000 ₽
4–10 места — сертификаты на 3 000 ₽
🚀 Образовательная лекция от Анны Давидовой, основателя 5YES! Тема: «Как увеличить средний чек кофейни с помощью качественного растительного напитка»
🚀 Дегустация напитков, живое общение и крутая атмосфера.
📍 Место: Blackwood Coffee (Фабричная), г. Новосибирск
⏰ Начало: 13:00
Ажиотаж огромный, поэтому ждём всех, кто успел зарегистрироваться🥰
👍10🔥6❤5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🐇Пасхальный кулич
Ингредиенты:
• Мука без глютена – 200 г
• Яйца – 3 шт
• Молоко растительное – 180 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Ваниль – по вкусу
• Масло кокосовое/ГХИ – 30 г
• Сахар кокосовый – по вкусу
• Клюква, вишня, орехи – по вкусу
Глазурь:
• Белок – 2 шт
• Сок лимона – 1 ч.л.
• Сахарная пудра – 50 г
Приготовление:
1. Отделите белки от желтков. Взбейте белки до крепких пиков.
2. В другой миске смешайте желтки с остальными ингредиентами: мукой, молоком, разрыхлителем, ванилью и растопленным маслом.
3. Аккуратно соедините полученную массу с взбитыми белками.
4. В конце добавьте клюкву, вишню и орехи по вашему вкусу.
5. Для глазури соедините белки с сахарной пудрой и соком лимона. Поставьте на водяную баню и взбивайте, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут. 💫
Этот кулич станет настоящим украшением вашего стола! 🎉
#рецепты_5yes
Ингредиенты:
• Мука без глютена – 200 г
• Яйца – 3 шт
• Молоко растительное – 180 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Ваниль – по вкусу
• Масло кокосовое/ГХИ – 30 г
• Сахар кокосовый – по вкусу
• Клюква, вишня, орехи – по вкусу
Глазурь:
• Белок – 2 шт
• Сок лимона – 1 ч.л.
• Сахарная пудра – 50 г
Приготовление:
1. Отделите белки от желтков. Взбейте белки до крепких пиков.
2. В другой миске смешайте желтки с остальными ингредиентами: мукой, молоком, разрыхлителем, ванилью и растопленным маслом.
3. Аккуратно соедините полученную массу с взбитыми белками.
4. В конце добавьте клюкву, вишню и орехи по вашему вкусу.
5. Для глазури соедините белки с сахарной пудрой и соком лимона. Поставьте на водяную баню и взбивайте, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут. 💫
Этот кулич станет настоящим украшением вашего стола! 🎉
#рецепты_5yes
❤22👍8🔥6🥰1🤔1
🌰 Что добавить к фундуку? Вкусовая шпаргалка для бариста
Фундучное “молоко” — ароматное, насыщенное, с тёплой ореховой нотой. Оно прекрасно работает в десертных и уютных напитках, при этом легко сочетается с ягодами, фруктами и пряностями.
Если вы хотите добавить в меню что-то, что вызывает эффект “ммм”, — этот вкус точно стоит внимания.
Что хорошо сочетается с фундучным “молоком”:
✔ Шоколад (особенно горький или пралине)
✔ Малина, вишня
✔ Банан, груша
✔ Ваниль
✔ Кардамон
✔ Кленовый сироп
✔ Красный виноград
Пример рецепта:
Фундучный мокко с малиной и кленовым сиропом. Насыщенный, сбалансированный напиток с тягучим шоколадом, яркой ягодной кислинкой и лёгкой сладостью клена. Подходит как для осеннего уюта, так и для прохладного летнего вечера.
Почему это работает?
Фундучное “молоко” даёт глубокую вкусовую базу, на которой можно строить как насыщенные, так и освежающие профили. Это идеальный вариант для авторских линеек, которые хочется пробовать снова и снова.
#вкусы_5yes
Фундучное “молоко” — ароматное, насыщенное, с тёплой ореховой нотой. Оно прекрасно работает в десертных и уютных напитках, при этом легко сочетается с ягодами, фруктами и пряностями.
Если вы хотите добавить в меню что-то, что вызывает эффект “ммм”, — этот вкус точно стоит внимания.
Что хорошо сочетается с фундучным “молоком”:
✔ Шоколад (особенно горький или пралине)
✔ Малина, вишня
✔ Банан, груша
✔ Ваниль
✔ Кардамон
✔ Кленовый сироп
✔ Красный виноград
Пример рецепта:
Фундучный мокко с малиной и кленовым сиропом. Насыщенный, сбалансированный напиток с тягучим шоколадом, яркой ягодной кислинкой и лёгкой сладостью клена. Подходит как для осеннего уюта, так и для прохладного летнего вечера.
Почему это работает?
Фундучное “молоко” даёт глубокую вкусовую базу, на которой можно строить как насыщенные, так и освежающие профили. Это идеальный вариант для авторских линеек, которые хочется пробовать снова и снова.
#вкусы_5yes
❤17👍6🔥5
Классно все прошло?😍
Приятно подводить итоги трехдневной профессиональной выставки, когда внутри — радость, благодарность и вдохновение. Мы провели невероятные дни на выставке и хотим поделиться, чем особенно гордимся.
💚 Первое — наша фисташковая кофемашина Victoria Arduino. Да, именно в том самом цвете Тиффани, который идеально отражает нашу айдентику. Специально выкрашенная под наш фирменный оттенок, она не только украсила стенд, но и моментально притягивала взгляды. Весенняя, стильная, идеальная — и в работе, и в эстетике. От всего сердца благодарим команду Victoria Arduino за этот шедевр и партнёрство.
👭 Второе — бариста, которые работали вместе с нами. Девчонки из кофейни High Five Coffee из Сергиева Посада относились к работе с вниманием к деталям, искренним интересом к продукту и прекрасной подачей. Это история не просто о классной работе, а о мотивации, обучении и любви к делу. И нам особенно приятно быть частью таких историй роста и развития.
❤️ Третье — отклик от гостей выставки и кофеен. Нас узнавали, ждали, хвалили. Многие приходили уже с опытом: «Мы пробовали ваше молоко», «Знаем — вы крутые». А кто-то — только собирался познакомиться. Но чаще всего звучало одно: «У вас — лучшее «растительное» молоко». И для нас это лучшая награда. Потому что имидж, основанный на реальном качестве — это самое ценное.
☀️ Немного закулисья: выставка проходила в новом павильоне на Тимирязевской — просторном, светлом, очень современном. Наш стенд заливало солнцем через панорамные окна, и вся атмосфера была такой же: тёплой, яркой, живой.
✨ Также хотим сказать спасибо нашим партнерам — Millor из Калининграда и компании Thermoplan. Увидимся на следующей выставке☺️
Приятно подводить итоги трехдневной профессиональной выставки, когда внутри — радость, благодарность и вдохновение. Мы провели невероятные дни на выставке и хотим поделиться, чем особенно гордимся.
💚 Первое — наша фисташковая кофемашина Victoria Arduino. Да, именно в том самом цвете Тиффани, который идеально отражает нашу айдентику. Специально выкрашенная под наш фирменный оттенок, она не только украсила стенд, но и моментально притягивала взгляды. Весенняя, стильная, идеальная — и в работе, и в эстетике. От всего сердца благодарим команду Victoria Arduino за этот шедевр и партнёрство.
👭 Второе — бариста, которые работали вместе с нами. Девчонки из кофейни High Five Coffee из Сергиева Посада относились к работе с вниманием к деталям, искренним интересом к продукту и прекрасной подачей. Это история не просто о классной работе, а о мотивации, обучении и любви к делу. И нам особенно приятно быть частью таких историй роста и развития.
❤️ Третье — отклик от гостей выставки и кофеен. Нас узнавали, ждали, хвалили. Многие приходили уже с опытом: «Мы пробовали ваше молоко», «Знаем — вы крутые». А кто-то — только собирался познакомиться. Но чаще всего звучало одно: «У вас — лучшее «растительное» молоко». И для нас это лучшая награда. Потому что имидж, основанный на реальном качестве — это самое ценное.
☀️ Немного закулисья: выставка проходила в новом павильоне на Тимирязевской — просторном, светлом, очень современном. Наш стенд заливало солнцем через панорамные окна, и вся атмосфера была такой же: тёплой, яркой, живой.
✨ Также хотим сказать спасибо нашим партнерам — Millor из Калининграда и компании Thermoplan. Увидимся на следующей выставке☺️
❤30🔥16👍7🥰2