🥰 Запускаем тематические недели по странам участников наших программ, и первая — #неделя_Узбекистана

🤝 Знакомьтесь: Антон и Самира из Ташкента! Они приехали в Москву по программе «Узнай Россию» и решили поделиться с нами интересными народными традициями 👆

🔥 Ну что, плов на завтрак или чашечка горячего чаю в жару? Знаешь другие обычаи этой страны? Пиши в комментариях! ☺️

Подписаться на канал проекта «Евразия»

#неделя_Узбекистана

🇺🇿 Плов — больше, чем просто еда

▶ В Узбекистане плов — настоящее культурное явление. Это ритуал, традиция, история и душа народа, заключенные в одном казане.

Упоминания о плове встречаются в древних рукописях и даже в знаменитом сборнике сказок «Тысяча и одна ночь». Авторство плова приписывают многим известным личностям, среди которых лекарь Авиценна, монгольский император Чингисхан и полководец Тамерлан.

🔘Секрет настоящего узбекского плова — в тонком балансе ингредиентов и мастерстве повара. Рис, мясо, морковь, лук, специи — все это готовится в казане на открытом огне, приобретая неповторимый вкус и аромат.

🔘Интересно, что в Узбекистане существует более 200 видов плова, каждый со своей историей и особенностями приготовления. Кстати, в 2016 году узбекский плов, наряду с таджикским, был внесен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Подписаться на канал проекта «Евразия»

👥 Чем нам запомнилась неделя — дайджест событий
    
🔥Интервью. Илан Шор — о России, Крыме, предстоящих в Молдове выборах и референдуме в ЕС

👋 Место встречи. Коллеги из евразийских стран побывали на экскурсии по телеканалу RT

🔠Знай наших! «Евразия» запустила тематические недели по странам участников наших программ, и первая — #неделя_Узбекистана

☀️ Кто к нам? Алена Аршинова — о дружбе, единстве и реальных делах

✊Сила дружбы. Мика Бадалян и Сергей Лущ на прекрасной белорусской земле. Это к интересным новостям!

😍 Каникулы! 550 подростков отдыхают на Черном море, 300 — готовятся. О программе «Территория детства»

📕 Вот такая история. Мика Бадалян: то, что сегодня пишут в учебниках, — это катастрофа

⭐️«Небо звездное. Метель августа». Роскосмос рекомендует не спать в ночь с 11 на 12 августа. Пик метеорного потока Персеиды подарит нам до 120 болидов в час! 

Подписаться на канал проекта «Евразия»

#неделя_Узбекистана

Знаете ли вы, что...

▶ именно в 🇺🇿 Узбекистане находится самая молодая пустыня планеты — Аралкум?

Это печальное напоминание о хрупкости природы и последствиях необдуманной деятельности человека. Еще полвека назад на этом месте плескались волны Аральского моря — четвертого по величине озера в мире.

Однако из-за интенсивного забора воды для орошения хлопковых полей Арал начал стремительно мельчать и к 2000-м годам практически исчез, оставив после себя безжизненную соляную пустыню.

🔘 Сегодня здесь среди песчаных дюн можно встретить ржавые остовы кораблей.

🔘Три страны — 🇺🇿 Узбекистан, 🇰🇿 Казахстан и 🇰🇬 Кыргызстан — уже не первый год борются за возрождение озера.

Подписаться на канал проекта «Евразия»

А знаете ли вы, что...

▶ Самарканд — ровесник Рима?

🔘 Городу больше 2700 лет, а некоторые ученые считают, что он даже древнее. Кстати, Ташкент тоже древний. По данным ученых, его основали еще в период зороастризма — древней религии иранских народов, зародившейся в первом тысячелетии до нашей эры.

🔘В 2001 году Самарканд и его исторические архитектурные и археологические памятники были внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО под названием «Самарканд — перекрёсток культур».

#неделя_Узбекистана

Подписаться на канал проекта «Евразия»

А знаете ли вы, что...

▶ Сум — национальная валюта Узбекистана — в переводе с узбекского означает «рубль»?

🔘Тийин — дробная часть сума — происходит от древнетюркского слова «белка».

🔘Все монеты Узбекистана чеканили на Российском монетном дворе в Санкт-Петербурге. Банкноты номиналом до 100 сумов печатали в Германии, а номиналы 200 и 500 сумов — на государственном предприятии «Давлат белгиси» в Узбекистане.

#неделя_Узбекистана

Подписаться на канал проекта «Евразия»

В Узбекистане не просто едят хлеб, его почитают 😌

Каждая лепешка — это произведение искусства, результат многовековых традиций и секретов, передаваемых из поколения в поколение. «Чаппан», «патыр» — эти названия уже сами по себе звучат как музыка, а вкус...

❤️ Каждая лепешка — это маленькое путешествие по стране. В Самарканде вы встретите круглые и плоские лепешки, а в Бухаре — настоящие произведения искусства, украшенные замысловатыми орнаментами. В Ферганской долине вас ждет слоеная катлама, румяная жиззали-нон со шкварками, зогора-нон из кукурузной муки, а также кук-патир, замешанная на закваске из настоев мяты, шпината, одуванчиков и других трав.

За закваской в Узбекистане издревле следят, как за священной реликвией. Для нее всегда отводили чистое место, и никто не смел не только перешагивать через нее, но и даже сидеть рядом, вытянув ноги в ее сторону. Рецепты заквасок часто держали втайне, передавая их только своим ученикам из уст в уста 🤌

#неделя_Узбекистана

Подписаться на канал проекта «Евразия»