ЭТА ЗЕМЛЯ ТВОЯ И МОЯ

✅Давайте отвлечёмся от городской суеты и прочитаем интересные заметки от «Территории науки» – команды учёных, занимающихся изучением нетронутых природных уголков планеты.

🍄Сегодня речь пойдёт о серно-жёлтом трутовике. В простонародье - ведьмина сера, куриный гриб, древесный цыпленок.

💡Этот дереворазрушающий гриб распространён по всему Дальнему Востоку и вызывает стволовую гниль и призматическую ядровую гниль. Стволовая гниль развивается обычно у старых деревьев. Заражение происходит через обломанные сучья, ожоги и раны на поверхности стволов. Пораженная древесина становится рассыпчатой и распадается на правильные, почти прямоугольные кусочки, пронизанные мицелием трутовика. Через несколько лет в трещине коры или спиле ствола появляется первое плодовое тело гриба, всего один или два небольших «веера». Плодоносит молодой гриб обычно через год и точно на одном и том же месте. Даже после гибели дерева серно-желтый трутовик продолжает своё развитие в течение нескольких лет

👀Трутовик серно-жёлтый — съедобный гриб после минимальной термообработки. Он не содержит ядов или токсинов. Молодой гриб используется в салатах, супах; жареным, солёным и маринованным. Он может использоваться как фарш для котлет, начинка для пирожков и даже пельменей.

❗️Но! Не стоит собирать и употреблять грибы, растущие на хвойных деревьях, так как они могут вызывать нарушение пищеварения.

Фото: Д. Паничева

#ЕМР_наука #территориянауки #интересноерядом