В Китае умер известный фуд-критик и кинопродюсер

Известный фуд-критик, обозреватель, кинопродюсер и телеведущий Чуа Лам (蔡澜) скончался в Гонконге 25 июня. Ему было 83 года.

Сообщается, что Чуа умер в кругу семьи и друзей. В апреле мужчина попал в отделение интенсивной терапии из-за проблем со здоровьем. В соответствии с пожеланиями покойного, похоронную церемонию не проводили, тело было кремировано.

Предки Чуа были из Чаочжоу провинции Гуандун, хотя он родился в Сингапуре. С 1963 года проживал в Гонконге, в 80-90-х работал в киноиндустрии, в том числе был продюсером нескольких фильмов с Джеки Чаном.

Чуа был признан одним из «четырех величайших талантов Гонконга». Трое других — писатели Цзинь Юн, Ни Куан, поэт-песенник Джеймс Вонг, — скончались ранее.

❤️ Новости Китая | ЭКД

Цена на Moutai опустилась ниже критического минимума

Средняя оптовая цена бутылки ликера байцзю Feitian Moutai опустилась ниже критической отметки в 2 тыс. юаней ($280) и составила 1780 юаней. Это связано с сезонным снижением спроса, скидками во время фестиваля 618 и новыми мерами правительства по борьбе с чрезмерными расходами.

Государственная компания Kweichow Moutai известна производством традиционного спиртного напитка на основе сорго. Feitian Moutai — ее флагманский продукт, который подают на государственных банкетах и дарят в качестве подарка. Стоимость напитка часто рассматривают как барометр потребления предметов роскоши в Китае.

Фотографии в интернете свидетельствуют о том, что на ужине перед собранием акционеров в мае компания заменила Feitian Moutai на черничный сок.

❤️ Новости Китая | ЭКД

В Китае стал популярным кофе со вкусом свиных потрохов

Необычный напиток в кофейне Цзянъю, небольшого города в провинции Сычуань, представляет собой латте, смешанный с жидкостью из тушеного свиного кишечника.

Стоимость кофе — 32 юаня ($4,5) за стакан. У него три вида: начальный, средний, высокий — чем выше уровень, тем сильнее «кишечный» вкус.

Тушеные в красном соусе свиные кишки — популярное блюдо в Цзянъю. Владелец кофейни рассказал, что они покупают приготовленные свиные потроха в известном ресторане города, а затем добавляют жидкость из них в латте. Путем проб бариста определили, что приемлемый вкус получается, если добавить 6 г отвара.

Продажи магазина выросли более чем в четыре раза, а 80% покупателей выбирают необычный напиток.

❤️ Новости Китая | ЭКД