Кулинарное путешествие по Липецкой области👨🏼‍🍳

Недавно мы ходили в Soma на ужин, посвященный запуску нового спешл-меню в рамках проекта Soma Lab, во время которого ресторан превращается в лабораторию вкусов, где посетители оценивают необычные продукты и техники приготовления.

🌳 Четвертое спешл-меню ребята посвятили региональной гастрономической традиции Липецкой области, отправившись в кулинарное путешествие вместе с Мариной Мироновой.

наш выбор: начали с ларда с ароматными травами и ржаным хлебом (400 ₽) вместе с коктейлем на водке с белым квасом, цитрусовым аперитивом и инжиром (390 ₽).

🐟 На второй курс был таранчук с маринованным окунем и соусом тамари (700 ₽) под аккомпанемент Frenzy Frenzy Pet Nat Rose (800 ₽ / бокал — Россия, Краснодар).

🥧 Третьим курсом вынесли пирог со стерлядью с кислым яблоком и сладким огурцом (2500 ₽) под Justin Maillard, Eclat de Pinot Rose Brut Nature (2000 ₽ / бокал — Франция, Шампань).

🍏 Завершили ужин десертом «парное тесто» с квашонкой и компоте из антоновки, к которому отлично подходит Poderi del Paradiso, Rosa del Paradiso (Италия, Тоскана).

мнение: рекомендуем каждому успеть до 13.10 открыть богатства региональной культуры через сочетания вкусов от шефа Артема Чудненко и Марины Мироновой.

📍Петровский бульвар, 14
📆 Пн-Вс 12:00-00:00
Пт-Сб 12:00-02:00
💳 Средний чек: 2000 ₽

#ресторан #авторская Ⓜ️ #трубная

Атмосферный стейк-хаус премиального уровня🔥

Goodman Prime — сеть ресторанов, о которой любители качественного мяса и идеальных стейков говорят уже 12 лет. Но самое интересное, что команда не перестают удивлять гостей и разбавляет классическое меню новыми интересными позициями 🍽️

Новинкой осеннего сезона в ресторане стало специальное меню, разработанное на основе сочетания грибов с разными продуктами. Бренд-шеф Юрий Орешкин постарался вложить в меню ощущение уходящего жаркого лета, на смену которому приходит уютная грибная осень😍

наш выбор: из осеннего меню взяли рулет из сыровяленой говядины с груздями (1090 ₽), который идеален в качестве закуски. Нежный палтус, запеченный с лисичками (2400 ₽), прекрасно сочетается с грибами. Из закусок мы также взяли салат с авокадо и моцареллой 🥑 (1190 ₽) и тартар из говяжьей вырезки (1400 ₽), который подается с ломтиками хлеба.

🍔 Не смогли пройти мимо фирменного бургера (1700 ₽), который удивляет своим величием и подается с картошкой фри и соусом BBQ. Очень рекомендуем попробовать!

мнение: вкусная еда, быстрая подача блюд и отличный вид на город. Нас также впечатлила открытая камера, в которой вызревает мраморное мясо. Благодаря ей стейки получаются более сочными, ароматными, мягкими и вкусными❤️‍🔥

📍Охотный ряд, 2 / Смоленская пл., 3
⏰ Пн-Вс 12:00-00:00
💳 Средний чек: 3 000₽

#европейская Ⓜ️ #охотныйряд #театральная