Открытие семейного ресторана в Раменках
В научной долине МГУ открылся новый ресторан Альма, в котором сочетается комфортная кухня, современная эстетика и семейный уют 👨👩👧👦
Здесь можно не только насладиться вкусными блюдами, но и полюбоваться видом на закат из панорамных окон и расслабиться под атмосферные dj-сеты!
наш выбор: начать решили с ярких летних брускет, взяли с ростбифом и соусом вителло тонато (780 ₽) и с лососем (810 ₽). Заказали очень нежный салат с хрустящим баклажаном (520 ₽) и буррату с томатами и рукколой (750 ₽) — свежо и вкусно! 🍆
🍗 Из основных позиций остановились на ризотто с трюфелем и вешенками (810 ₽), которое отличается насыщенным сливочным вкусом! Очень понравилось каре ягненка со спаржей, брокколи и шпинатом (1650 ₽), советуем попробовать!
🍩 Не могли пройти мимо фотогеничных десертов — тарт лимонный с высокой шапкой из меренги (590 ₽), меренговый рулет с фисташками и малиной (590 ₽) и тирамису (620 ₽), который стал звездочкой нашей трапезы, подача и вкус просто изумительны!
🍊 Отличным дополнением к ужину станет апельсиновый фреш (490 ₽), матча латте (390 ₽) и чайник красного чая Дянь Хун (740 ₽).
мнение: очень приятное место — интерьер в бежевых оттенках, приветливое обслуживание, а в меню позиции на любой вкус! Если у вас есть ребенок, то вам точно сюда стоит прийти — в ресторане большая игровая зона, а с 12:00 до 16:00 детей угощают обедом абсолютно бесплатно! 😱 Внесли заведение в список любимых, а ребятам хотим пожелать успешного старта! 🩷
📍 Раменский бульвар 1
⏰ Пн-Чт 9:00-22:00
Пт 9:00-23:00
Сб 10:00-23:00
Вс 10:00-22:00
💵 Средний чек: 2300 ₽
#ресторан #европейская #семейный Ⓜ️ #раменки
В научной долине МГУ открылся новый ресторан Альма, в котором сочетается комфортная кухня, современная эстетика и семейный уют 👨👩👧👦
Здесь можно не только насладиться вкусными блюдами, но и полюбоваться видом на закат из панорамных окон и расслабиться под атмосферные dj-сеты!
наш выбор: начать решили с ярких летних брускет, взяли с ростбифом и соусом вителло тонато (780 ₽) и с лососем (810 ₽). Заказали очень нежный салат с хрустящим баклажаном (520 ₽) и буррату с томатами и рукколой (750 ₽) — свежо и вкусно! 🍆
🍗 Из основных позиций остановились на ризотто с трюфелем и вешенками (810 ₽), которое отличается насыщенным сливочным вкусом! Очень понравилось каре ягненка со спаржей, брокколи и шпинатом (1650 ₽), советуем попробовать!
🍩 Не могли пройти мимо фотогеничных десертов — тарт лимонный с высокой шапкой из меренги (590 ₽), меренговый рулет с фисташками и малиной (590 ₽) и тирамису (620 ₽), который стал звездочкой нашей трапезы, подача и вкус просто изумительны!
🍊 Отличным дополнением к ужину станет апельсиновый фреш (490 ₽), матча латте (390 ₽) и чайник красного чая Дянь Хун (740 ₽).
мнение: очень приятное место — интерьер в бежевых оттенках, приветливое обслуживание, а в меню позиции на любой вкус! Если у вас есть ребенок, то вам точно сюда стоит прийти — в ресторане большая игровая зона, а с 12:00 до 16:00 детей угощают обедом абсолютно бесплатно! 😱 Внесли заведение в список любимых, а ребятам хотим пожелать успешного старта! 🩷
📍 Раменский бульвар 1
⏰ Пн-Чт 9:00-22:00
Пт 9:00-23:00
Сб 10:00-23:00
Вс 10:00-22:00
💵 Средний чек: 2300 ₽
#ресторан #европейская #семейный Ⓜ️ #раменки
Фудпейринг: почему нам вкусно?
🍫 Итак, фудпейринг — это методика сочетания различных продуктов питания на основе их вкусовых характеристик. Фудпейринг используется в кулинарии, сомелье, барменстве и других областях, где важно создание уникального вкусового опыта.
Научный подход в пейринге основан на анализе общих молекулярных структур ингредиентов.
📌 Основные принципы фудпейринга:
— Сходство вкусов и ароматов и их повторение
Кофе + шоколад
— Дополняющие вкусы
Соленая карамель (сладкое дополняет соль до совершенного вкуса)
— Уравновешиваюшие вкусы
Медовик с брусникой (сладкое уравновешивает кислинка)
— Работа с текстурами
Идеальным примером служит десерт мильфей, в котором хрустящие слои сочетаются с мягким кремом
Какие у вас любимые вкусовые сочетания? Делитесь в комментариях!
🍫 Итак, фудпейринг — это методика сочетания различных продуктов питания на основе их вкусовых характеристик. Фудпейринг используется в кулинарии, сомелье, барменстве и других областях, где важно создание уникального вкусового опыта.
Научный подход в пейринге основан на анализе общих молекулярных структур ингредиентов.
📌 Основные принципы фудпейринга:
— Сходство вкусов и ароматов и их повторение
Кофе + шоколад
— Дополняющие вкусы
Соленая карамель (сладкое дополняет соль до совершенного вкуса)
— Уравновешиваюшие вкусы
Медовик с брусникой (сладкое уравновешивает кислинка)
— Работа с текстурами
Идеальным примером служит десерт мильфей, в котором хрустящие слои сочетаются с мягким кремом
Какие у вас любимые вкусовые сочетания? Делитесь в комментариях!
В LIME открылось первое кафе! 🛍️
В этом месяце в ТЦ «Павелецкая Плаза» открылось первое LIME CAFE с кофе, выпечкой и авторскими десертами. Заведение является совместным проектом бренда одежды LIME и ресторанной группы GT.
В меню муссовые пирожные и японские рулеты — авторские десерты с низким содержанием сахара от шеф-кондитера Ирины Лысенко. Предполагается, что десертную линейку будут менять каждый сезон в соответствии с главными цветами коллекций магазина! 😍
🛋️ Интерьер разработан студией архитектуры и дизайна ZE Workroom. Предпочтение отдали минимализму и светло-серым тонам.
наш выбор: взяли 4 ярких десерта с логотипом магазина со вкусами фисташка, лимон-юдзу, вишня-миндаль, черника-лаванда (650 ₽ за 1 шт).
🥐 Не смогли удержаться перед аппетитным миндальным круассаном (450 ₽), ну очень вкусно! Слоеное тесто маслянистой текстуры прекрасно гармонирует с ореховой начинкой.
🍊 Из напитков заказали апельсиновый фреш (450 ₽) и раф LIME (500 ₽) — по достоинству оценили авторский напиток!
мнение: приятное место, чтобы отдохнуть и перекусить во время шопинга! Кафе находится прямо в магазине LIME, поэтому будет отличной идеей подождать своих друзей или вторую половинку за чашкой кофе, пока те проводят время в примерочной.
📍 Павелецкая площадь 3
⏰ Пн-Вс 10:00-22:00
💵 Средний чек: 1100 ₽
#кафе Ⓜ️ #павелецкая
В этом месяце в ТЦ «Павелецкая Плаза» открылось первое LIME CAFE с кофе, выпечкой и авторскими десертами. Заведение является совместным проектом бренда одежды LIME и ресторанной группы GT.
В меню муссовые пирожные и японские рулеты — авторские десерты с низким содержанием сахара от шеф-кондитера Ирины Лысенко. Предполагается, что десертную линейку будут менять каждый сезон в соответствии с главными цветами коллекций магазина! 😍
🛋️ Интерьер разработан студией архитектуры и дизайна ZE Workroom. Предпочтение отдали минимализму и светло-серым тонам.
наш выбор: взяли 4 ярких десерта с логотипом магазина со вкусами фисташка, лимон-юдзу, вишня-миндаль, черника-лаванда (650 ₽ за 1 шт).
🥐 Не смогли удержаться перед аппетитным миндальным круассаном (450 ₽), ну очень вкусно! Слоеное тесто маслянистой текстуры прекрасно гармонирует с ореховой начинкой.
🍊 Из напитков заказали апельсиновый фреш (450 ₽) и раф LIME (500 ₽) — по достоинству оценили авторский напиток!
мнение: приятное место, чтобы отдохнуть и перекусить во время шопинга! Кафе находится прямо в магазине LIME, поэтому будет отличной идеей подождать своих друзей или вторую половинку за чашкой кофе, пока те проводят время в примерочной.
📍 Павелецкая площадь 3
⏰ Пн-Вс 10:00-22:00
💵 Средний чек: 1100 ₽
#кафе Ⓜ️ #павелецкая
Гастрономическое погружение в атмосферу восточной культуры🏮
BIWON — паназиатский ресторан от Folio Group (Due Forni), где сосредоточены кулинарные изыски Юго-Восточной Азии с акцентом на кухню Кореи, Таиланда, Сингапура, Китая и Японии🥢
Шэф-повар ресторана Мидо Мустафа (Pescatore) уделил внимание лучшим образцам корейских гастрономических традиций, для которых используются премиальные продукты в утонченном авторском исполнении. Так, на кухне используется исключительно
говядина вагю, а все соусы готовят вручную на кухне😍
наш выбор: из холодных закусок мы взяли капусту кимчи (650 ₽) — для любителей поострее. Сибас по-корейски (2400 ₽) был очень нежный. Порадовали баклажаны с креветками (1900 ₽) и тартар из говядины по-корейски (2900 ₽), который был украшен яичным желком. Среди горячих блюд отдали предпочтение удону чанджанмен (1400 ₽)🍜
🍣 Отдельно хочется отметить суши, мимо которых мы просто не смогли пройти. Мы взяли сибас с боттаргой (900 ₽), с северной креветкой (650 ₽), лососем (480 ₽), гребешком (600 ₽), ролл с гребешком и юдзу (1950 ₽) — было безумно вкусно. Кстати, интересный факт, васаби в ресторане делают из натурального натертого имбиря, что позволяет сохранить его вкус, натуральность, и добавить естественной остроты❤️
🧁 Десертная карта ресторана — отдельный вид искусства и своеобразный
мостик в Европу, не лишающий при этом ресторан аутентичности. За ее создание отвечает итальянский кондитер Кармине Ди Донна. Мы взяли нежный банановый мусс с кокосом (1500 ₽), который подается с шариком мороженого🥥, десерт манго с апельсином и кокосом (1950 ₽). Жженый чизкейк с матчей (2100 ₽) авторства Мидо Мустафа тоже не оставил нас равнодушными благодаря текстуре и нежному вкусу. Десерты нам безумно понравились, и мы обязательно рекомендуем их попробовать!
мнение: ресторан, который по нашему мнению, определенно мог бы претендовать на попадание в рейтинг гида Мишлен🤌 Отличное меню, стильный интерьер: лаконичный и изысканный, в светлых тонах, с реверансом традиционным элементам корейского декора. Авторские коктейли составлены из интересных и редких алкогольных позиций с глубоким вниманием к корейской алкогольной культуре🍸
📍Погодинская ул., 2
⏰ Пн-Вс 12:00-00:00
💳 Средний чек: более 10000 ₽
#паназиатская #корейская Ⓜ️ #фрунзенская
BIWON — паназиатский ресторан от Folio Group (Due Forni), где сосредоточены кулинарные изыски Юго-Восточной Азии с акцентом на кухню Кореи, Таиланда, Сингапура, Китая и Японии🥢
Шэф-повар ресторана Мидо Мустафа (Pescatore) уделил внимание лучшим образцам корейских гастрономических традиций, для которых используются премиальные продукты в утонченном авторском исполнении. Так, на кухне используется исключительно
говядина вагю, а все соусы готовят вручную на кухне😍
наш выбор: из холодных закусок мы взяли капусту кимчи (650 ₽) — для любителей поострее. Сибас по-корейски (2400 ₽) был очень нежный. Порадовали баклажаны с креветками (1900 ₽) и тартар из говядины по-корейски (2900 ₽), который был украшен яичным желком. Среди горячих блюд отдали предпочтение удону чанджанмен (1400 ₽)🍜
🍣 Отдельно хочется отметить суши, мимо которых мы просто не смогли пройти. Мы взяли сибас с боттаргой (900 ₽), с северной креветкой (650 ₽), лососем (480 ₽), гребешком (600 ₽), ролл с гребешком и юдзу (1950 ₽) — было безумно вкусно. Кстати, интересный факт, васаби в ресторане делают из натурального натертого имбиря, что позволяет сохранить его вкус, натуральность, и добавить естественной остроты❤️
🧁 Десертная карта ресторана — отдельный вид искусства и своеобразный
мостик в Европу, не лишающий при этом ресторан аутентичности. За ее создание отвечает итальянский кондитер Кармине Ди Донна. Мы взяли нежный банановый мусс с кокосом (1500 ₽), который подается с шариком мороженого🥥, десерт манго с апельсином и кокосом (1950 ₽). Жженый чизкейк с матчей (2100 ₽) авторства Мидо Мустафа тоже не оставил нас равнодушными благодаря текстуре и нежному вкусу. Десерты нам безумно понравились, и мы обязательно рекомендуем их попробовать!
мнение: ресторан, который по нашему мнению, определенно мог бы претендовать на попадание в рейтинг гида Мишлен🤌 Отличное меню, стильный интерьер: лаконичный и изысканный, в светлых тонах, с реверансом традиционным элементам корейского декора. Авторские коктейли составлены из интересных и редких алкогольных позиций с глубоким вниманием к корейской алкогольной культуре🍸
📍Погодинская ул., 2
⏰ Пн-Вс 12:00-00:00
💳 Средний чек: более 10000 ₽
#паназиатская #корейская Ⓜ️ #фрунзенская