Чек-лист 30 растительных продуктов в неделю.

#проклетчатку

"Отбитые" баклажаны 😃🍆

Рецепт очень быстрый и простой, но обязательно порадует любителей "синеньких".

Ингредиенты:
◾баклажаны 2-3 шт
◾болгарский перец 1/2
◾помидоры — 1 шт
◾чеснок 2 зубчика
◾фарш 200-300 гр (у меня на этот раз без фарша)
◾соль, специи, перец — по вкусу
◾сыр — 100 гр.
◾томатный сок или соус - 150-200 мл.

◻️По большому счету это фаршированные баклажаны. Но
фишка в том, что сперва овощи нужно отбить или откатать деревянной скалкой.

◻️Только не надо сильно колотить баклажан, нельзя чтобы он лопнул.))
Лучше слегка по нему постучать со всех сторон скалкой, а потом ей же покатать.

◻️После таких "экзекуций" баклажан станет мягким, и как-будто резиновым. Скалка должна легко по нему скользить.

◻️Далее делаем надрезы в баклажане ножом, чтобы получился кармашек.

◻️На следующем этапе баклажан нужно посолить. А можно отправить его отдохнуть в солёной воде.

◻️Ну и пора бы заняться начинкой.

Начинка в принципе может быть любой. Идеально сюда подходят: фарш, помидоры, чеснок, болгарский перец... Всё приправленное любимыми специями.

Так как у меня была на ужин рыба, а фарша как раз не оказалось, я обошлась чисто овощной начинкой. Но с фаршем все же вкуснее, на мой взгляд.

Для двух средних баклажанов я мелко нарезала 1 перец и 1 помидор. Добавила пару измельчённых зубчиков чеснока, столовую ложку греческого йогурта, любимые специи и все перемешала.

◻️Осталось переложить баклажаны в форму, нафаршировать их начинкой, полить томатным соком или соусом (я просто в воду добавила томатную пасту и немного соли) и отправить в разогретую до 180С духовку.

▫️Запекаем баклажаны минут 30-40 (все зависит от особенностей духовки).

▫️За 5 минут до готовности посыпаем баклажаны натертым сыром. Но можно сыр сразу смешать с начинкой.

Готово!

#рецепты #баклажаны #овощи

Быстрый ужин/обед в мультиварке/духовке.

Ещё один вариант быстрого и простого обеда/ужина.

Идеально, когда времени мало, а приготовить что-то надо.

Конечно, рецепт элементарный, но, возможно, кому-нибудь он пригодится.

Всего полчаса, и гарнир с курицей готовы. Останется нарезать овощной салат, налить чай или кофе и наслаждаться едой.

📖Ингредиенты:

▪️ бёдра куриные - 5-6 шт
▪️ крупа (например, булгур, рис) ~ 250 гр
▪️ соль, специи, сушенные овощи по вкусу.

▫️Приготовление:

С куриных бёдер снимаем шкуру (желательно), разрезаем на 3 части, натираем солью и любимыми специями.

▫️Крупу моём, пересыпаем в чашу мультиварки и заливаем водой (примерно 1 к 2). Добавляем соль, специи, сушенные овощи и перемешиваем.

▫️Сверху кладем мясо. Нужно чтобы курица была лишь немного покрыта водой.

▫️Готовим на режиме "Крупы" примерно 30 минут (зависит от мультиварки).
У меня мультиварка-скороварка и еда была готова уже через 20 минут.

💁‍♀️Масло в готовую кашу можно не добавлять, так как она пропитывается мясным соком и получается очень ароматной и не сухой.

Если нет мультиварки, такое блюдо можно приготовить в духовке, только времени понадобится больше.

Обожаю такие элементарные, но полноценные рецепты.

Кстати, пока мультиварка работала, я приготовила ещё замороженные овощи в микроволновке, ниже напишу подробнее.

А чуть позже составлю список круп, которые я очень люблю готовить именно таким способом.

#рецепты #про_здоровое_питание

У меня несколько знакомых скачали трекеры воды, и пьют по сигналу... Вот неужели не хватает в жизни других заморочек и проблем?

Кстати, я уже писала пост на тему "МИФЫ О ВОДЕ".

Если вы не читали, то переходите по ссылке ⤵️

💦 Мифы о воде 💦

А если много читать не хочется, вот основные выводы:

Действительно ли организму нужна именно чистая вода?

Грязную точно лучше не пить.😀
А если серьезно, наш организм отлично умеет усваивать воду из любых напитков и еды, хоть из чая, хоть из яблока.

Но все же утолять жажду простой водой предпочтительнее, так как она не содержит калорий.

Формула «30 мл воды на 1 кг массы тела» - достоверна?

Здоровому человеку нет смысла что-то высчитывать. Да и все мы слишком разные, чтобы есть и пить одинаково. Кто-то участвует в песчаном марафоне, а кто-то сидит в прохладном офисе.😀

Когда и сколько пить большинству людей подскажет жажда.
Не верите жажде? Посмотрите на цвет мочи. Если она светло-соломенного цвета - все отлично.

Можно ли пить во время еды?

Пить до, во время и после еды можно, особенно если вам этого хочется.

Горячая (теплая) вода натощак полезна для пищеварения/желчного/кишечника?

Главное не кипяток (не слишком горячую воду), остальное организму без разницы.

В общем, пейте когда хочется пить.👌

А вы когда-нибудь пользовались такими трекерами? И вообще пытались пить "по норме"?)

Я только жажде верю, но стараются, чтобы рядом всегда была бутылочка воды.

#разбор_мифов #проводу

Вспомнила, что я давно не снимала юмористические ролики.

Кто не знает, я как-то выдумала героиню (Хорошая знакомая #хз ), которая начиталась разных блогеров, и теперь верит во всякие мифы.

Вот, например, ролик о воде))

Если стоит продолжать снимать такие ролики, то оставляете реакции.)

#проводу

Пить воду - это хорошая привычка, которую можно и даже нужно ввести в свою жизнь.

Но зацикливаться на питье воды, делать какие-то расчеты, скачивать специальные программы - это перебор.🤷

Достаточно просто не игнорировать чувство жажды и стараться, чтобы вода была всегда под рукой.

У многих людей сейчас такой бешеный ритм жизни, что можно банально не заметить сигналов организма. 🤷

Поэтому лично я придерживаюсь следующего:

💦Собираясь куда-то, автоматически бросаю в сумку бутылку воды.

💦Дома и на работе наливаю воду в красивый графин, и оставляю его вместе с любимой кружкой на виду. Пусть мозолят глаза.😀

Кстати, если вам не нравится просто вода, добавьте в нее сок лимона, ягоды, фрукты или мяту. Вода из-за этого не приобретет каких-то чудесных свойств, а просто станет вкуснее.😀

Конечно, организм прекрасно усваивает воду из любых напитков и продуктов.

Но обычная вода не содержит калорий и при этом отлично утоляет жажду.

А вот сладкие напитки, соки, компоты — не самый лучший выбор.

Именно они являются главным источником калорий и сахара в рационе людей.

Когда в свое время я решила избавиться от лишнего веса, я постепенно удрала из рациона многие сладкие напитки. Без них реально можно спокойно прожить.))

Я против того, чтобы исключать из рациона какие-то продукты, но сладкие напитки — это то, что действительно нужно хотя бы ограничить.

А вы пьете чай с сахаром, соки, компоты?

#проводу

Многие пишут, что варят компоты без сахара или добавляют мед.

Но любые соки и компоты, даже если они без сахара, все равно с сахаром. Вот такой оксюморон.

И мед — это тоже сахар, и разные сиропы, и патока.

Это не значит, что нельзя пить чай с мёдом или варить компоты.
Просто нужно контролировать количество таких напитков.

Да и сахар при соблюдении норм, конечно же, можно, использовать.

Как обычно, это про баланс наш родной и меру...😀

Выпить несколько кружек чая с сахаром или пачку сока с кучей сахара и калорий - проще простого.

Пьешь и пьешь. А потом думаешь, ничего такого не ем, и не худею.

А дети так с детства привыкают пить "сладости"...

Еда и напитки — не только для жизни, а ещё для удовольствия и общения...

За чашечкой кофе всегда интереснее общаться.😄☕

Кстати, муж мой настоящий "кофейник", а родители чаеманы со стажем.

Я же люблю и кофе, и чай, поэтому нахожу общий язык со всеми)

А на какой стороне вы?))