Тестирование сковороды-гриль прошло успешно.👌
Ничего не пригорело и не прилипло! Сковороду маслом не смазывала.
Сегодня успела сделать не только овощи на гриле (и вкуснейшую заправку к ним), но и курицу. 👍
Получился ужин как в ресторане. Пусть не на вид, конечно, а на вкус)))
На тарелке у меня ещё салат из пекинской капусты и кусочек хлеба, намазанный арахисовой пастой.
На мясо капнула немного кунжутного соуса.
Ссылки:
Сковорода
Кунжутный соус
Арахисовая паста
Ну и рецепт овощей и заправки ниже. 👇
Ничего не пригорело и не прилипло! Сковороду маслом не смазывала.
Сегодня успела сделать не только овощи на гриле (и вкуснейшую заправку к ним), но и курицу. 👍
Получился ужин как в ресторане. Пусть не на вид, конечно, а на вкус)))
На тарелке у меня ещё салат из пекинской капусты и кусочек хлеба, намазанный арахисовой пастой.
На мясо капнула немного кунжутного соуса.
Ссылки:
Сковорода
Кунжутный соус
Арахисовая паста
Ну и рецепт овощей и заправки ниже. 👇
👍39🔥9🥰4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Овощи-гриль и зелёная заправка 💚 #рецепты
Баклажан, кабачок и красный перец нарезала на ломтики/кружочки примерно одинаковой толщины.
Потом овощи замариновала примерно на 20 минут с 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и любимыми специями. Ещё к овощам добавила нарезанный лучок. 🧅
Пока овощи отдыхали, я сделала заправку к ним.
Для заправки отправляем в блендер:
✅укроп 15 гр
✅петрушка 15 гр
✅зелёный лук 20 гр
✅1 ст.л масла
✅1/2 ч.л дижонской горчицы (можно и без неё),
✅1 ч.л винного уксуса
✅1 ч.л сухого чеснока (или зубчик свежего)
✅~100 мл воды.
Всё взбиваем и поливаем заправкой сверху овощи, только их сперва нужно, конечно же, приготовить на гриле до красивых полосок. 😊
Когда овощи были готовы, я подумала про мясо. С куриных бедрышек сняла кожу и разрезала их вдоль на 2 части.
Мясо обмазала любимыми специями и небольшим количеством соли, быстро поджарила на гриле с двух сторон, потом дотушила до готовности под крышкой на небольшой температуре.
Готово!
Баклажан, кабачок и красный перец нарезала на ломтики/кружочки примерно одинаковой толщины.
Потом овощи замариновала примерно на 20 минут с 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и любимыми специями. Ещё к овощам добавила нарезанный лучок. 🧅
Пока овощи отдыхали, я сделала заправку к ним.
Для заправки отправляем в блендер:
✅укроп 15 гр
✅петрушка 15 гр
✅зелёный лук 20 гр
✅1 ст.л масла
✅1/2 ч.л дижонской горчицы (можно и без неё),
✅1 ч.л винного уксуса
✅1 ч.л сухого чеснока (или зубчик свежего)
✅~100 мл воды.
Всё взбиваем и поливаем заправкой сверху овощи, только их сперва нужно, конечно же, приготовить на гриле до красивых полосок. 😊
Когда овощи были готовы, я подумала про мясо. С куриных бедрышек сняла кожу и разрезала их вдоль на 2 части.
Мясо обмазала любимыми специями и небольшим количеством соли, быстро поджарила на гриле с двух сторон, потом дотушила до готовности под крышкой на небольшой температуре.
Готово!
👍65❤13🔥6👏2😱1😍1
Как я "завязала" с солененьким. 😅
Когда-то давно, наверное, в прошлой жизни, я очень любила всё солёное. Можно сказать, солонка была главным атрибутом на моей кухне. 😅
Но, как ни странно, мне всё время казалось, что еда недостаточно вкусная.
Наверное, поэтому после обеда или ужина тянуло ещё и на сладенькое. Чтобы дополучить удовольствие от еды...
Но я, как и многие, постоянно слышала, как важно контролировать количество сахара, соли и насыщенных жиров в своём рационе.
☝сахара до 10% от суточной калорийности,
☝соли не более 5 грамм.
Но советы подобного плана звучат всегда сухо и непонятно.
❓До 10% — это сколько?
❓А не будет ли слишком пресно, если уменьшить количество соли?
❓Соль и сахар прячутся в разных продуктах, как всё это проконтролировать.
Я смогла постепенно "завязать" с избытком сахара и соли, и хочу помочь в этом тем, кто только встал на этот тернистый путь.
Обратите внимание, я написала "завязать с избытком", а не с солью и сахаром вообще. 😅
Про насыщенные жиры мы с вами говорили тут.
А сегодня "пройдёмся" по солененькому.
Кстати, почему совсем нельзя обойтись без соли я рассказывала вот в этом посте.
ВОЗ действительно уверяет, что взрослому человеку не стоит употреблять более 5 грамм соли в день, а ведь это всего 1 чайная ложка.
Так, неужели нельзя хотя бы две ложки в день, разница то не велика...
А вот и нет!
Чем больше соли в ежедневном рационе, тем выше риски сердечно-сосудистых заболеваний, болезней почек и даже остеопороза. 🤷♀️
А если давление и так частенько зашкаливает, то переход на "малосоленый" рацион — жизненно важное решение!
❓Как же контролировать количества соли в рационе и не съедать её более 1 чайной ложки в день?
В общем, если вы хотите завязать с солененьким, тогда читайте пост ниже. 👇
#просоль
Когда-то давно, наверное, в прошлой жизни, я очень любила всё солёное. Можно сказать, солонка была главным атрибутом на моей кухне. 😅
Но, как ни странно, мне всё время казалось, что еда недостаточно вкусная.
Наверное, поэтому после обеда или ужина тянуло ещё и на сладенькое. Чтобы дополучить удовольствие от еды...
Но я, как и многие, постоянно слышала, как важно контролировать количество сахара, соли и насыщенных жиров в своём рационе.
☝сахара до 10% от суточной калорийности,
☝соли не более 5 грамм.
Но советы подобного плана звучат всегда сухо и непонятно.
❓До 10% — это сколько?
❓А не будет ли слишком пресно, если уменьшить количество соли?
❓Соль и сахар прячутся в разных продуктах, как всё это проконтролировать.
Я смогла постепенно "завязать" с избытком сахара и соли, и хочу помочь в этом тем, кто только встал на этот тернистый путь.
Обратите внимание, я написала "завязать с избытком", а не с солью и сахаром вообще. 😅
Про насыщенные жиры мы с вами говорили тут.
А сегодня "пройдёмся" по солененькому.
Кстати, почему совсем нельзя обойтись без соли я рассказывала вот в этом посте.
ВОЗ действительно уверяет, что взрослому человеку не стоит употреблять более 5 грамм соли в день, а ведь это всего 1 чайная ложка.
Так, неужели нельзя хотя бы две ложки в день, разница то не велика...
А вот и нет!
Чем больше соли в ежедневном рационе, тем выше риски сердечно-сосудистых заболеваний, болезней почек и даже остеопороза. 🤷♀️
А если давление и так частенько зашкаливает, то переход на "малосоленый" рацион — жизненно важное решение!
❓Как же контролировать количества соли в рационе и не съедать её более 1 чайной ложки в день?
В общем, если вы хотите завязать с солененьким, тогда читайте пост ниже. 👇
#просоль
👍64🔥9❤4🥰4
Как есть вкусно, но при этом использовать меньше соли.
Если вы часто покупаете готовую еду и полуфабрикаты, то наверняка съедаете соли гораздо больше нормы.
В России производитель не обязан писать на упаковке, какое количество соли он добавил в продукт, поэтому наша первостепенная цель:
✅ стараться чаще покупать минимально-обработанные продукты и готовить из них еду самостоятельно.
В этом случае вы сможете контролировать количество соли, ведь вы сами её будете добавлять.
Кусок запечённого мяса вместо колбасы; собственноручно приготовленный соус вместо покупного кетчупа; домашняя выпечка вместо готовых печенек...
➡️ Конечно, полностью избегать готовой еды не стоит! Просто пусть её процент в вашем рационе будет не слишком велик.
Покупайте то, что вы не можете или не хотите готовить самостоятельно.
Но переход на домашнюю еду — это лишь первый шаг.
Далее будет необходимо научиться меньше солить еду и при этом получать от неё удовольствие!
Если вы любитель солененького — не расстраивайтесь. Во-первых, наши рецепторы действительно постепенно перестраиваются и отвыкают от солёной пищи.
А, во-вторых, недосолить — это не значит питаться пресно и не вкусно. Наоборот, употребляя меньшее количество соли, вы сможете открыть для себя новые вкусы.
Конечно, не нужно сокращать количество соли резко, всё всегда делаем постепенно:
👌Сперва перестаньте ставить солонку на стол во время еды.
👌Потом начинайте всё меньше и меньше солить еду во время приготовления.
👌На этом этапе часть соли нужно заменить разнообразными специями, травами и зеленью.
💁♀️Я очень люблю использовать во время готовки специи, сухие овощи, сушёный чеснок, прованские травы... Причём, всегда миксую разные виды специй для более "богатого" вкуса.
Солю еду совсем немного, и она получается обалденно вкусной и ароматной!
Благодаря специям и травам, вкус еды становится более насыщенным и богатым.
🥗Для овощных салатов делаю вкусные заправки с небольшим количеством соли или лёгкого соевого соуса. Также в овощи могу добавить немного сыра фета и оливок.
Если бы я пользовалась бы только солью, то малым ее количеством было бы трудно обойтись.🤷♀️
Кстати, есть тут любители посолить от души?
#просоль
Если вы часто покупаете готовую еду и полуфабрикаты, то наверняка съедаете соли гораздо больше нормы.
В России производитель не обязан писать на упаковке, какое количество соли он добавил в продукт, поэтому наша первостепенная цель:
В этом случае вы сможете контролировать количество соли, ведь вы сами её будете добавлять.
Кусок запечённого мяса вместо колбасы; собственноручно приготовленный соус вместо покупного кетчупа; домашняя выпечка вместо готовых печенек...
Покупайте то, что вы не можете или не хотите готовить самостоятельно.
Но переход на домашнюю еду — это лишь первый шаг.
Далее будет необходимо научиться меньше солить еду и при этом получать от неё удовольствие!
Если вы любитель солененького — не расстраивайтесь. Во-первых, наши рецепторы действительно постепенно перестраиваются и отвыкают от солёной пищи.
А, во-вторых, недосолить — это не значит питаться пресно и не вкусно. Наоборот, употребляя меньшее количество соли, вы сможете открыть для себя новые вкусы.
Конечно, не нужно сокращать количество соли резко, всё всегда делаем постепенно:
👌Сперва перестаньте ставить солонку на стол во время еды.
👌Потом начинайте всё меньше и меньше солить еду во время приготовления.
👌На этом этапе часть соли нужно заменить разнообразными специями, травами и зеленью.
💁♀️Я очень люблю использовать во время готовки специи, сухие овощи, сушёный чеснок, прованские травы... Причём, всегда миксую разные виды специй для более "богатого" вкуса.
Солю еду совсем немного, и она получается обалденно вкусной и ароматной!
Благодаря специям и травам, вкус еды становится более насыщенным и богатым.
🥗Для овощных салатов делаю вкусные заправки с небольшим количеством соли или лёгкого соевого соуса. Также в овощи могу добавить немного сыра фета и оливок.
Если бы я пользовалась бы только солью, то малым ее количеством было бы трудно обойтись.🤷♀️
Кстати, есть тут любители посолить от души?
#просоль
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍116🔥14❤11🥰9👏5
ЯЙЦА В ШУБЕ 😄
Поделюсь идеей воскресного завтрака, когда не надо утром никуда бежать, и поэтому можешь себе позволить устроить небольшую возню на кухне.
Назвала это блюдо "Яйца в шубе".😂 Или яйцо под сырным одеялом на хлебном ложе. 😄
Вот такие ассоциации проходили мне в голову в процессе готовки)))
Итак,
▪️Нарезаем хлеб ломтиками из расчёта 2 кусочка на одну порцию.
▪️Один кусок хлеба оставляем целым, во втором делаем круглое отверстие, например, при помощи стакана.
▪️В миске перемешиваем 1-2 яйца с щепоткой соли и парой ложек молока.
▪️Обмакиваем в эту смесь хлеб со всех сторон.
▪️Выкладываем кусочки хлеба (сперва целый, а сверху с отверстием) на застеленный пекарской бумагой или специальным ковриком противень.
▪️Аккуратно вбиваем в хлебное отверстия 1 яйцо таким образом, чтобы не повредить желток.
▪️ Сверху гренку посыпаем специями и тертым сыром.
▪️ Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 10-15 минут.
Готово! Подаем с овощами.))
Фотографии, которые сделала в процессе готовки, загружу в комментариях.
А вчера, кстати, я делала кексы из цельнозерновой муки с клубникой.🥰
Минимум масла, минимум калорий (по сравнению с классическими кексами), но они получились невероятно вкусными и мягкими. Я даже сама не ожидала, что из цельнозерновой муки может получится такая нежнятина.
🤫И к ним был мой фирменный чай с секретным ингредиентом.
Думаю, после такого описания не стоит спрашивать нужны ли рецептики кексов и чая? 😄
#рецепты
Поделюсь идеей воскресного завтрака, когда не надо утром никуда бежать, и поэтому можешь себе позволить устроить небольшую возню на кухне.
Назвала это блюдо "Яйца в шубе".😂 Или яйцо под сырным одеялом на хлебном ложе. 😄
Вот такие ассоциации проходили мне в голову в процессе готовки)))
Итак,
▪️Нарезаем хлеб ломтиками из расчёта 2 кусочка на одну порцию.
▪️Один кусок хлеба оставляем целым, во втором делаем круглое отверстие, например, при помощи стакана.
▪️В миске перемешиваем 1-2 яйца с щепоткой соли и парой ложек молока.
▪️Обмакиваем в эту смесь хлеб со всех сторон.
▪️Выкладываем кусочки хлеба (сперва целый, а сверху с отверстием) на застеленный пекарской бумагой или специальным ковриком противень.
▪️Аккуратно вбиваем в хлебное отверстия 1 яйцо таким образом, чтобы не повредить желток.
▪️ Сверху гренку посыпаем специями и тертым сыром.
▪️ Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 10-15 минут.
Готово! Подаем с овощами.))
Фотографии, которые сделала в процессе готовки, загружу в комментариях.
А вчера, кстати, я делала кексы из цельнозерновой муки с клубникой.🥰
Минимум масла, минимум калорий (по сравнению с классическими кексами), но они получились невероятно вкусными и мягкими. Я даже сама не ожидала, что из цельнозерновой муки может получится такая нежнятина.
🤫И к ним был мой фирменный чай с секретным ингредиентом.
Думаю, после такого описания не стоит спрашивать нужны ли рецептики кексов и чая? 😄
#рецепты
👍84🔥14❤7🥰6👏4
❓Очень часто меня спрашивают рецепт цельнозернового хлеба, и какая у меня хлебопечка.
Но хлебопечка у меня самая простая, недорогая (смотрите фото) и рецепт самый банальный. 😊
Мы наливаем/насыпаем в хлебопечку:
▪️~260 мл тёплой воды,
▪️1 ст.л оливкового масла;
▪️1 ч.л соли,
▪️1 ст.л сахара,
▪️1 ч.л солода,
▪️~430 муки цельнозерновой (~50/50 ржаной и пшеничной).
▪️1,5 ч.л сухих дрожжей (саф момент).
Ещё добавляем смесь семян (из банки, которая также на фото).
Сперва льем все жидкое, потом насыпаем сухие ингредиенты.
Режим выбираю: цельнозерновой хлеб.
В свое время я долго искала приличный цельнозерновой хлеб, по приемлемой цене и... Не нашла в своём городе таковой.
Либо мне попадался обычный "белый", который прикидывался цельнозерновым. Либо все меня устраивало, кроме ценника... Ну не готова я была за малюсенькую буханочку отдать 200 рэ...
Возможно, в других городах с хлебом попроще, но не у нас. 😆
Например, мне часто на полках попадается хлеб «Фитнесс», который как бы намекает, что он полезнее своих "конкурентов".
А какое заманчивое описание: "хлеб из цельнозерновой муки с добавлением разных круп".
Но что мы видим в составе на первом месте?
Это значит, что в основном хлеб состоит из муки высшего сорта с добавлением небольшого количества обдирной, горстки семян и хлопьев...
Да, хлеб этот можно, конечно же, спокойно есть. Но производитель то лукавит, да ещё и цену "задрал" на свой продукт. А мне такие хитрости не по нраву...🤷♀️
Поэтому я и купила хлебопечку.
Сперва думала, что готовить хлеб дома — это долго и нудно.
Или что хлебопечка пополнит ряды «стоящей без дела на кухне» техники.
Но со дня появления этого девайса у нас дома, мы ни разу не покупали хлеб в магазине!
А сам процесс приготовления хлеба занимает минимум времени и усилий: за 5 минут засыпали все ингредиенты в хлебопечку и спустя 3 часа достали готовый хлебушек.👍
А есть тут ещё хлебопеки?
Может быть у вас есть какие-то фирменные рецепты?
#прохлеб
Но хлебопечка у меня самая простая, недорогая (смотрите фото) и рецепт самый банальный. 😊
Мы наливаем/насыпаем в хлебопечку:
▪️~260 мл тёплой воды,
▪️1 ст.л оливкового масла;
▪️1 ч.л соли,
▪️1 ст.л сахара,
▪️1 ч.л солода,
▪️~430 муки цельнозерновой (~50/50 ржаной и пшеничной).
▪️1,5 ч.л сухих дрожжей (саф момент).
Ещё добавляем смесь семян (из банки, которая также на фото).
Сперва льем все жидкое, потом насыпаем сухие ингредиенты.
Режим выбираю: цельнозерновой хлеб.
В свое время я долго искала приличный цельнозерновой хлеб, по приемлемой цене и... Не нашла в своём городе таковой.
Либо мне попадался обычный "белый", который прикидывался цельнозерновым. Либо все меня устраивало, кроме ценника... Ну не готова я была за малюсенькую буханочку отдать 200 рэ...
Возможно, в других городах с хлебом попроще, но не у нас. 😆
Например, мне часто на полках попадается хлеб «Фитнесс», который как бы намекает, что он полезнее своих "конкурентов".
А какое заманчивое описание: "хлеб из цельнозерновой муки с добавлением разных круп".
Но что мы видим в составе на первом месте?
Муку пшеничную высшего сорта))Это значит, что в основном хлеб состоит из муки высшего сорта с добавлением небольшого количества обдирной, горстки семян и хлопьев...
Да, хлеб этот можно, конечно же, спокойно есть. Но производитель то лукавит, да ещё и цену "задрал" на свой продукт. А мне такие хитрости не по нраву...🤷♀️
Поэтому я и купила хлебопечку.
Сперва думала, что готовить хлеб дома — это долго и нудно.
Или что хлебопечка пополнит ряды «стоящей без дела на кухне» техники.
Но со дня появления этого девайса у нас дома, мы ни разу не покупали хлеб в магазине!
А сам процесс приготовления хлеба занимает минимум времени и усилий: за 5 минут засыпали все ингредиенты в хлебопечку и спустя 3 часа достали готовый хлебушек.👍
А есть тут ещё хлебопеки?
Может быть у вас есть какие-то фирменные рецепты?
#прохлеб
👍94❤9🔥4🥰3👏2
❓Как выбрать хлеб. 🍞
💁♀️Раз уж зашла речь про хлеб...
Я, кстати, как-то писала пост про выбор хлеба, но многие его не видели, поэтому сегодня повторю самые главные моменты.
Некоторые боятся хлеба, полагая, что он после переваривания сразу превращается в бублики на боках…
Люди набирают лишний вес не от какого-то конкретного продукта, а от переедания в целом.
Хлеб — это часть здорового рациона, и он вовсе не такой калорийный, как многие думают.
💁♀️Один ломтик пшеничного хлеба — это примерно 65 ккал.
Я люблю иногда в качестве гарнира к мясу/рыбе и овощам использовать цельнозерновой хлеб, это быстро, сытно и удобно.
💁♀️Да, вполне можно вместо привычного гарнира положить на тарелку пару ломтиков хлеба.
Почему именно цельнозерновой, а не привычный всем «белый хлеб»?
Цельнозерновой хлеб выпекается из муки на основе цельных зёрен (смотрите пост про муку).
Так называемый «белый хлеб» пекут из муки высшего сорта, которую очистили от всех «примесей», включая отруби и зародыш. Но он из-за этого не стал «вредным» или более калорийным.
Калорийность хоть у "белого", хоть у "серого" хлеба практически не отличается (но цвет не говорит, кстати, о том, что перед вами цельнозерновой хлеб, нужно смотреть на состав).
Да, в нем мало клетчатки, он хуже насыщает и быстрее переваривается, но не более того.
💁♀️Любой хлеб — это источник сложных углеводов.
А то некоторые люди думают, что раз хлеб белый, то он и сам плохой, и углеводы в нем простые. :)
💁♀️Если хлеб не самый частый гость на вашем столе, то вы можете спокойно покупать любой батон и не переживать на этот счёт.
Но в нашей семье хлеб любят все и едим мы его каждый день. Поэтому я "заморочилась" в свое время поисками качественного цельнозернового хлеба.
И столкнулась с проблемой...
В России "цельнозерновым хлебом" может называться практически все что угодно. Поэтому, покупая в магазине хлеб, нужно ориентироваться не на его название, а на состав.
Какую муку нужно искать в самом начале состава хлеба:
-мука грубого помола;
-мука ржаная обойная;
-мука ржаная обдирная;
-мука пшеничная обойная.
Чем ближе ингредиент к началу состава, тем его больше в данном продукте.
С точки зрения питательной ценности огромной разницы между цельнозерновым пшеничным и цельнозерновым ржаным хлебом нет, покупайте тот, который вам больше нравится.
Я люблю ржано-пшеничный))
Но повторюсь, что есть можно любой хлеб, особенно если знать меру и питаться разнообразно.
Но я хочу помочь вам не только не бояться еды. Но и подходить к выбору продуктов осознанно, не попадаясь на уловки маркетологов.😎
Кто ещё любит хлеб, также как люблю его я? 😄
#прохлеб
💁♀️Раз уж зашла речь про хлеб...
Я, кстати, как-то писала пост про выбор хлеба, но многие его не видели, поэтому сегодня повторю самые главные моменты.
Некоторые боятся хлеба, полагая, что он после переваривания сразу превращается в бублики на боках…
Люди набирают лишний вес не от какого-то конкретного продукта, а от переедания в целом.
Хлеб — это часть здорового рациона, и он вовсе не такой калорийный, как многие думают.
💁♀️Один ломтик пшеничного хлеба — это примерно 65 ккал.
Я люблю иногда в качестве гарнира к мясу/рыбе и овощам использовать цельнозерновой хлеб, это быстро, сытно и удобно.
💁♀️Да, вполне можно вместо привычного гарнира положить на тарелку пару ломтиков хлеба.
Почему именно цельнозерновой, а не привычный всем «белый хлеб»?
Цельнозерновой хлеб выпекается из муки на основе цельных зёрен (смотрите пост про муку).
Так называемый «белый хлеб» пекут из муки высшего сорта, которую очистили от всех «примесей», включая отруби и зародыш. Но он из-за этого не стал «вредным» или более калорийным.
Калорийность хоть у "белого", хоть у "серого" хлеба практически не отличается (но цвет не говорит, кстати, о том, что перед вами цельнозерновой хлеб, нужно смотреть на состав).
Да, в нем мало клетчатки, он хуже насыщает и быстрее переваривается, но не более того.
💁♀️Любой хлеб — это источник сложных углеводов.
А то некоторые люди думают, что раз хлеб белый, то он и сам плохой, и углеводы в нем простые. :)
💁♀️Если хлеб не самый частый гость на вашем столе, то вы можете спокойно покупать любой батон и не переживать на этот счёт.
Но в нашей семье хлеб любят все и едим мы его каждый день. Поэтому я "заморочилась" в свое время поисками качественного цельнозернового хлеба.
И столкнулась с проблемой...
В России "цельнозерновым хлебом" может называться практически все что угодно. Поэтому, покупая в магазине хлеб, нужно ориентироваться не на его название, а на состав.
Какую муку нужно искать в самом начале состава хлеба:
-мука грубого помола;
-мука ржаная обойная;
-мука ржаная обдирная;
-мука пшеничная обойная.
Чем ближе ингредиент к началу состава, тем его больше в данном продукте.
С точки зрения питательной ценности огромной разницы между цельнозерновым пшеничным и цельнозерновым ржаным хлебом нет, покупайте тот, который вам больше нравится.
Я люблю ржано-пшеничный))
Но повторюсь, что есть можно любой хлеб, особенно если знать меру и питаться разнообразно.
Но я хочу помочь вам не только не бояться еды. Но и подходить к выбору продуктов осознанно, не попадаясь на уловки маркетологов.😎
Кто ещё любит хлеб, также как люблю его я? 😄
#прохлеб
👍232❤46🔥10🥰8👏6🙏2
🍓Нежные кексы с клубникой на цельнозерновой муке.
Друзья, сегодня поделюсь с вами рецептом этих очень вкусных и нежных кексов на цельнозерновой муке.
Раз приготовила эти кексы, и теперь домашние их постоянно просят) Поэтому будет готовы к тому, что придётся поселиться у плиты. 😅😂
Но на самом деле, кексы так легко пекутся, что даже ребёнок справится) Поэтому легко можно делегировать эту обязанность другим членам семьи. 👌
Как обычно, в выпечке я использую минимум масла, а вместо сахара — сахаразаменитель. Поэтому такие кексы, по сравнению с обычными по классическому рецепту, получаются менее калорийными и являются отличным вариантом десерта.
Но, конечно же, не забываем про меру! Пара таких кексиков с чаем—👌
Ингредиенты:
▪️Ряженка или кефир ~250 мл;
▪️Подсластитель - по вкусу (у меня 2 ч.л. эритритол макси); Если используете сахар, то его понадобится примерно 4 ст.л с горкой. Но всё зависит от того, несколько сладкую выпечку вы любите, всё индивидуально!
▪️Яйцо - 2 шт;
▪️Растительное масло - 3 ст.л
▪️Сода - 1/2 ч.л
▪️Соль - 1 щепотка
▪️Мука пшеничная цельнозерновая ~9-10 полных столовых ложек. Но нужно смотреть на консистенцию теста, оно должно получится достаточно густым (смотрите видео);
▪️Начинка - нарезанная на кусочки замороженная клубника.
Готовить кексы проще простого!
Соединяем все ингредиенты для теста, тщательно перемешиваем и раскладываем по силиконовым формочкам.
В тесто "вдавливаем" несколько кусочков нарезанной клубники (можно и другую начинку).
Запекаем кексы в духовке при 180-200 градусах ~20 минут в зависимости от свойств духовки.
Готово! 🥰
Если будете готовить кексы, обязательно поделитесь фото))
#рецепты #выпечка
Друзья, сегодня поделюсь с вами рецептом этих очень вкусных и нежных кексов на цельнозерновой муке.
Раз приготовила эти кексы, и теперь домашние их постоянно просят) Поэтому будет готовы к тому, что придётся поселиться у плиты. 😅😂
Но на самом деле, кексы так легко пекутся, что даже ребёнок справится) Поэтому легко можно делегировать эту обязанность другим членам семьи. 👌
Как обычно, в выпечке я использую минимум масла, а вместо сахара — сахаразаменитель. Поэтому такие кексы, по сравнению с обычными по классическому рецепту, получаются менее калорийными и являются отличным вариантом десерта.
Но, конечно же, не забываем про меру! Пара таких кексиков с чаем—👌
Ингредиенты:
▪️Ряженка или кефир ~250 мл;
▪️Подсластитель - по вкусу (у меня 2 ч.л. эритритол макси); Если используете сахар, то его понадобится примерно 4 ст.л с горкой. Но всё зависит от того, несколько сладкую выпечку вы любите, всё индивидуально!
▪️Яйцо - 2 шт;
▪️Растительное масло - 3 ст.л
▪️Сода - 1/2 ч.л
▪️Соль - 1 щепотка
▪️Мука пшеничная цельнозерновая ~9-10 полных столовых ложек. Но нужно смотреть на консистенцию теста, оно должно получится достаточно густым (смотрите видео);
▪️Начинка - нарезанная на кусочки замороженная клубника.
Готовить кексы проще простого!
Соединяем все ингредиенты для теста, тщательно перемешиваем и раскладываем по силиконовым формочкам.
В тесто "вдавливаем" несколько кусочков нарезанной клубники (можно и другую начинку).
Запекаем кексы в духовке при 180-200 градусах ~20 минут в зависимости от свойств духовки.
Готово! 🥰
Если будете готовить кексы, обязательно поделитесь фото))
#рецепты #выпечка
👍97🔥22❤11🥰6👏2
🫖 Самый вкусный чай без чая))
Полакомиться кексами я предлагаю под вкусный и ароматный чай.
Этот чай можно пить холодным, вместо лимонада, он отлично освежает. Но особенно он хорош вечером в горячем виде, такой немного терпкий и какой-то умиротворяющий.😍
У меня заварочный чайник объемом 1200 мл.
▪️ 1/2 апельсина или 1 мандарин;
▪️ 3-4 столовые ложки облепихи (у меня замороженная);
▪️смесь для глинтвейна 1/2 пакетика (если любите более терпкий вкус или объем чайника больше, можно и целый пакетик использовать).
Я покупаю готовую смесь для глинтвейна, но можно всё купить по отдельности, получится дешевле.
▪️Подсластитель по желанию.
🍊Облепиху и мандарин с кожурой измельчить в блендере, и получившуюся кашицу положить в чайник вместе со смесью для глинтвейна и залить всё почти кипятком.
Через 10 минут можно наслаждаться чайком. 🥰
Смесь для глинтвейна беру как обычно на озоне: вот такую или такую.
Полакомиться кексами я предлагаю под вкусный и ароматный чай.
Этот чай можно пить холодным, вместо лимонада, он отлично освежает. Но особенно он хорош вечером в горячем виде, такой немного терпкий и какой-то умиротворяющий.😍
У меня заварочный чайник объемом 1200 мл.
▪️ 1/2 апельсина или 1 мандарин;
▪️ 3-4 столовые ложки облепихи (у меня замороженная);
▪️смесь для глинтвейна 1/2 пакетика (если любите более терпкий вкус или объем чайника больше, можно и целый пакетик использовать).
Я покупаю готовую смесь для глинтвейна, но можно всё купить по отдельности, получится дешевле.
▪️Подсластитель по желанию.
🍊Облепиху и мандарин с кожурой измельчить в блендере, и получившуюся кашицу положить в чайник вместе со смесью для глинтвейна и залить всё почти кипятком.
Через 10 минут можно наслаждаться чайком. 🥰
Смесь для глинтвейна беру как обычно на озоне: вот такую или такую.
👍99🔥14❤11😍4👏1
✅ Челлендж "сбалансированный завтрак каждый день".
#челлендж
Я в отпуске 🙌
А это значит, что у меня появилось больше времени на кулинарные эксперименты. 😅
Обеды я обычно всегда собираю из того, что есть в холодильнике, так как мои любимые приёмы пищи — это завтрак и ужин... Им я уделяю больше времени. По крайней мере стараюсь, ведь частенько именно на завтраки не хватает времени... Надо бежать на работу. Да, и поэкспериментировать с ужином не всегда удаётся, так как после работы не всегда хватает сил. (((
Поэтому я решила устроить для себя в отпуске челлендж:
Сбалансированный завтрак каждый день.
Главное условие:
завтраки должны быть достаточно простыми в исполнении, содержащими белки, сложные углеводы, клетчатку (чтоб завтрака хватало на несколько часов) и каждое утро разными!
Свои результаты буду, конечно, показывать!
Приглашаю всех желающих тоже присоединится к челленджу!
Можете повторять мои рецепты, можете придумывать свои.
И не забывайте делиться фотографиями. 😍
Если вам нравится эта идея, то жду реакций! ❤🔥👍
#челлендж
Я в отпуске 🙌
А это значит, что у меня появилось больше времени на кулинарные эксперименты. 😅
Обеды я обычно всегда собираю из того, что есть в холодильнике, так как мои любимые приёмы пищи — это завтрак и ужин... Им я уделяю больше времени. По крайней мере стараюсь, ведь частенько именно на завтраки не хватает времени... Надо бежать на работу. Да, и поэкспериментировать с ужином не всегда удаётся, так как после работы не всегда хватает сил. (((
Поэтому я решила устроить для себя в отпуске челлендж:
Сбалансированный завтрак каждый день.
Главное условие:
завтраки должны быть достаточно простыми в исполнении, содержащими белки, сложные углеводы, клетчатку (чтоб завтрака хватало на несколько часов) и каждое утро разными!
Свои результаты буду, конечно, показывать!
Приглашаю всех желающих тоже присоединится к челленджу!
Можете повторять мои рецепты, можете придумывать свои.
И не забывайте делиться фотографиями. 😍
Если вам нравится эта идея, то жду реакций! ❤🔥👍
👍120🔥23❤12💯5❤🔥2🥰2👏2👌2
Завтрак "Крок-мадам" в моей интерпретации.
#рецепты #челлендж #завтрак
И вот мой сегодняшний завтрак в рамках челленджа. Не сложный, но вкусный и сытный! Конечно, нужно к нему добавить овощей или фрукт.
На 3 порции нам понадобится:
◾️ 6 ломтиков тонко нарезанного хлеба (на одного человека 2 ломтика), у меня цельнозерновой;
◾️5 яиц;
◾️3 ломтика готового куриного мяса (у меня домашняя куриная буженина);
◾️3 пластинки твердого сыра (я покупаю лёгкий Arla natura);
◾️молоко 2 ст.л;
◾️соль по вкусу;
◾️творожный сыр 1 ст.л (у меня Almette лёгкий);
◾️дижонская горчица 1 ч.л;
◾️сырный соус 2 ч.л (у меня низкокалорийный от ZERO), можно заменить греческим йогуртом;
◾️сухой чеснок ~1 ч.л.
💁♀️Смешиваем творожный сыр, горчицу, сырный соус и сухой чеснок и этой смесью намазываем каждый кусок хлеба (с одной стороны).
💁♀️Далее формируем 3 бутерброда, на один кусок хлеба кладём мясо, сыр и сверху накрываем вторым куском (намазанной стороной вниз).
💁♀️В миске смешиваем 2 яйца с молоком, солим и перчим по вкусу.
💁♀️Обмакиваем в яичную смесь бутерброды с двух сторон. Можно несколько секунд подержать их в смеси, чтобы хлеб немного пропитался.
💁♀️Обжариваем бутерброды на разогретой сковороде под крышкой с двух сторон.
💁♀️После того как, бутерброды приобретут красивый золотистый цвет, снять их со сковороды, и на их место отправить жариться оставшиеся яйца, таким образом, чтобы желток остался целым. Яйца сверху можно по желанию посолить и посыпать специями.
💁♀️Выкладываем на тарелку бутерброды, а сверху жареное яйцо.
Подаем с овощами. Я нарезала помидор. 🍅
Приятного аппетита! 🥰
Сегодня, кстати, планирую сделать очередную подборку своих съедобных покупок, так что не переключайтесь! 😍
#рецепты #челлендж #завтрак
И вот мой сегодняшний завтрак в рамках челленджа. Не сложный, но вкусный и сытный! Конечно, нужно к нему добавить овощей или фрукт.
На 3 порции нам понадобится:
◾️ 6 ломтиков тонко нарезанного хлеба (на одного человека 2 ломтика), у меня цельнозерновой;
◾️5 яиц;
◾️3 ломтика готового куриного мяса (у меня домашняя куриная буженина);
◾️3 пластинки твердого сыра (я покупаю лёгкий Arla natura);
◾️молоко 2 ст.л;
◾️соль по вкусу;
◾️творожный сыр 1 ст.л (у меня Almette лёгкий);
◾️дижонская горчица 1 ч.л;
◾️сырный соус 2 ч.л (у меня низкокалорийный от ZERO), можно заменить греческим йогуртом;
◾️сухой чеснок ~1 ч.л.
💁♀️Смешиваем творожный сыр, горчицу, сырный соус и сухой чеснок и этой смесью намазываем каждый кусок хлеба (с одной стороны).
💁♀️Далее формируем 3 бутерброда, на один кусок хлеба кладём мясо, сыр и сверху накрываем вторым куском (намазанной стороной вниз).
💁♀️В миске смешиваем 2 яйца с молоком, солим и перчим по вкусу.
💁♀️Обмакиваем в яичную смесь бутерброды с двух сторон. Можно несколько секунд подержать их в смеси, чтобы хлеб немного пропитался.
💁♀️Обжариваем бутерброды на разогретой сковороде под крышкой с двух сторон.
💁♀️После того как, бутерброды приобретут красивый золотистый цвет, снять их со сковороды, и на их место отправить жариться оставшиеся яйца, таким образом, чтобы желток остался целым. Яйца сверху можно по желанию посолить и посыпать специями.
💁♀️Выкладываем на тарелку бутерброды, а сверху жареное яйцо.
Подаем с овощами. Я нарезала помидор. 🍅
Приятного аппетита! 🥰
Сегодня, кстати, планирую сделать очередную подборку своих съедобных покупок, так что не переключайтесь! 😍
👍86❤15🥰6👏5
🛒Обзор покупок.
Делюсь, как и обещала, своими очередными съедобными покупками. 😋 Кое-что брала впервые, а что-то покупаю регулярно.
#️⃣ Все мои обзоры можно найти по хэштегу #моипокупки
✅Соус пониженной калорийности Mr.Djemius ZERO Сырный, без сахара 330гр
Вкусный нежный соус и невысокая калорийность, именно его сегодня использовала, когда готовила завтрак (рецепт в предыдущем посте).
Брала из этой же серии кетчуп, тоже понравился.
✅Низкокалорийный сироп без сахара Mr.Djemius ZERO "Вишня" 330гр
Это уже из сладенького, брала для блинчиков, вполне норм!
✅Маслины Iberica без косточки мини, 300г
Маслины использую для салата, беру на озон так как у нас в магазинах в 2 раза дороже.🤷
✅Арахисовая паста "Fit&Eat" 100% арахис, без сахара, натуральная, 1000г
Хорошая арахисовая паста, взяла эту фирму впервые и не пожалела. Люблю небольшое количество пасты намазать на хлеб, а сверху лист салата и кусочек куриной буженины.))
Единственное, цену продавец повысил, я брала рублей на 100 дешевле.
✅Приправа для плова Индана" 420 гр.
Уже опробовала, очень вкусный плов получился. Большая банка, есть дозатор. Единственный минус — добавили соль (я люблю солить отдельно). Но у приправы насыщенный вкус, я ее насыпала буквально 1/2 ч.л.
✅Макаронные изделия Federici спирали Fusilli цельнозерновые из твердых сортов пшеницы, 400 г
Покупала всегда цельнозерновые макароны фирмы Barilla, но эти намного дешевле, поэтому решила попробовать.
Похуже на вкус, чем барилла, но тоже вполне неплохие, поэтому буду брать.
Макфа цельнозерновые ещё дешевле, но совсем не нравятся. 🤷
На этом пока все, скоро ещё будет несъедобный обзор, много интересного накопилось)))
СЪЕДОБНЫЙ НАУЧПОП
Делюсь, как и обещала, своими очередными съедобными покупками. 😋 Кое-что брала впервые, а что-то покупаю регулярно.
#️⃣ Все мои обзоры можно найти по хэштегу #моипокупки
✅Соус пониженной калорийности Mr.Djemius ZERO Сырный, без сахара 330гр
Вкусный нежный соус и невысокая калорийность, именно его сегодня использовала, когда готовила завтрак (рецепт в предыдущем посте).
Брала из этой же серии кетчуп, тоже понравился.
✅Низкокалорийный сироп без сахара Mr.Djemius ZERO "Вишня" 330гр
Это уже из сладенького, брала для блинчиков, вполне норм!
✅Маслины Iberica без косточки мини, 300г
Маслины использую для салата, беру на озон так как у нас в магазинах в 2 раза дороже.🤷
✅Арахисовая паста "Fit&Eat" 100% арахис, без сахара, натуральная, 1000г
Хорошая арахисовая паста, взяла эту фирму впервые и не пожалела. Люблю небольшое количество пасты намазать на хлеб, а сверху лист салата и кусочек куриной буженины.))
Единственное, цену продавец повысил, я брала рублей на 100 дешевле.
✅Приправа для плова Индана" 420 гр.
Уже опробовала, очень вкусный плов получился. Большая банка, есть дозатор. Единственный минус — добавили соль (я люблю солить отдельно). Но у приправы насыщенный вкус, я ее насыпала буквально 1/2 ч.л.
✅Макаронные изделия Federici спирали Fusilli цельнозерновые из твердых сортов пшеницы, 400 г
Покупала всегда цельнозерновые макароны фирмы Barilla, но эти намного дешевле, поэтому решила попробовать.
Похуже на вкус, чем барилла, но тоже вполне неплохие, поэтому буду брать.
Макфа цельнозерновые ещё дешевле, но совсем не нравятся. 🤷
На этом пока все, скоро ещё будет несъедобный обзор, много интересного накопилось)))
СЪЕДОБНЫЙ НАУЧПОП
👍68❤13🥰5👏1
🍌БАНАНЫ В КЛЯРЕ
Друзья, доброе утро!
Продолжаю свой #челлендж завтраков)) #завтрак
Сегодня захотелось варёных яиц и бананов в кляре))
Кляр у меня — это обычное "оладьевое" тесто из цельнозерновой пшеничной муки.
💁♀️ Итак, разрезаем бананы вдоль и потом ещё на кусочки среднего размера.
Для кляра смешиваем:
▪️2 яйца;
▪️150 гр греческого йогурта;
▪️1/2 ч.л соды;
▪️щепотку соли;
▪️подсластитель по вкусу (у меня эритрит);
▪️6 ст.л цельнозерновой пшеничной муки.
💁♀️Кусочки бананов обмакиваем в кляре со всех сторон и обжариваем до румяного цвета под крышкой, как обычные оладьи.
🍓К оладьям я ещё быстренько сделала соус из клубники.
Потушила замороженную клубнику с подсластителем на небольшом огне. Во время тушения клубнику слегка размяла силиконовой ложкой.
На приготовление соуса ушло буквально 3-4 минуты, а результат 😍
Ну и сварила яйца. У меня они сегодня практически всмятку, но самый безопасный вариант, особенно для детей — яйца с твёрдым желтком.
А что у вас было на завтрак? ☺
#рецепты
Друзья, доброе утро!
Продолжаю свой #челлендж завтраков)) #завтрак
Сегодня захотелось варёных яиц и бананов в кляре))
Кляр у меня — это обычное "оладьевое" тесто из цельнозерновой пшеничной муки.
💁♀️ Итак, разрезаем бананы вдоль и потом ещё на кусочки среднего размера.
Для кляра смешиваем:
▪️2 яйца;
▪️150 гр греческого йогурта;
▪️1/2 ч.л соды;
▪️щепотку соли;
▪️подсластитель по вкусу (у меня эритрит);
▪️6 ст.л цельнозерновой пшеничной муки.
💁♀️Кусочки бананов обмакиваем в кляре со всех сторон и обжариваем до румяного цвета под крышкой, как обычные оладьи.
🍓К оладьям я ещё быстренько сделала соус из клубники.
Потушила замороженную клубнику с подсластителем на небольшом огне. Во время тушения клубнику слегка размяла силиконовой ложкой.
На приготовление соуса ушло буквально 3-4 минуты, а результат 😍
Ну и сварила яйца. У меня они сегодня практически всмятку, но самый безопасный вариант, особенно для детей — яйца с твёрдым желтком.
А что у вас было на завтрак? ☺
#рецепты
👍94🔥14🥰13😍5❤4👏4❤🔥3🤩1💯1
❓Сырники как в ИКЕА?
Сегодня с утра у нас были срочные дела, нужно было везти кота на УЗИ.
А он ужасно не любит всякого рода перемещения)) Поэтому постоянно всю дорогу орёт, как потерпевший))
😅Смотрите второе видео, там вещественные доказательства.))
Так как времени с утра было в обрез, я приготовила сырники на скорую руку, съела их с вишнёвым соусом и бананом.👍
Рецепт сегодняшних сырников элементарен (я почти так и готовлю их всегда, за исключением некоторых моментов), но мне знакомая сказала, что именно по этому рецепту сырники очень напоминают Икеевские.
А якобы сырники из Икеи очень вкусные. 🤷♀️
Мне оценить сложно, так как сырники из этого магазина я не пробовала, и навряд ли в ближайшее время смогу это сделать. 😅 Но те что испекла — мне понравилось))
Может кто-то из вас приготовит и сравнит?
Для этих сырников нам понадобятся:
▪️Творог сухой 5% — 500 гр
▪️Яйцо — 1 штука
▪️Сахар — 2 столовые ложки или сах.зам. (у меня эритритол);
▪️Соль — на кончике чайной ложки
▪️Ванилин — по вкусу
▪️Мука любая — 2 столовые ложки (и немного на обвалку).
💁♀️Творог пробить погружным блендером (можно это делать после того как добавите яйцо).
💁♀️Далее добавляем все ингредиенты и тщательно размешиваем.
💁♀️Набирает ложкой творожную массу, формируем шарики и слегка (прям немного, чтоб не забить творог лишним) обваливаем их в муке.
💁♀️Далее шарики нужно слегка приплюснуть. Я это делаю просто пальцами, а можно широкой стороной ножа.
💁♀️Если хотите добиться идеально ровной формы сырников, то можно их накрыть стаканом и сделать несколько быстрых круговых движений (вот тут я так делала). Но мне и без этого мои сырники понравились))
💁♀️На небольшом огне обжариваем сырники с двух сторон до румяной корочки, не закрывая их крышкой.
💁♀️Я жарю обычно на сухой сковороде, но можно ее предварительно сбрызнуть слегка растительным маслом (так по рецепту).
Готово 👌 #завтрак #челлендж
Кто пробовал сырники из ИКЕИ, действительно вкусные?
#рецепты
Сегодня с утра у нас были срочные дела, нужно было везти кота на УЗИ.
А он ужасно не любит всякого рода перемещения)) Поэтому постоянно всю дорогу орёт, как потерпевший))
😅Смотрите второе видео, там вещественные доказательства.))
Так как времени с утра было в обрез, я приготовила сырники на скорую руку, съела их с вишнёвым соусом и бананом.👍
Рецепт сегодняшних сырников элементарен (я почти так и готовлю их всегда, за исключением некоторых моментов), но мне знакомая сказала, что именно по этому рецепту сырники очень напоминают Икеевские.
А якобы сырники из Икеи очень вкусные. 🤷♀️
Мне оценить сложно, так как сырники из этого магазина я не пробовала, и навряд ли в ближайшее время смогу это сделать. 😅 Но те что испекла — мне понравилось))
Может кто-то из вас приготовит и сравнит?
Для этих сырников нам понадобятся:
▪️Творог сухой 5% — 500 гр
▪️Яйцо — 1 штука
▪️Сахар — 2 столовые ложки или сах.зам. (у меня эритритол);
▪️Соль — на кончике чайной ложки
▪️Ванилин — по вкусу
▪️Мука любая — 2 столовые ложки (и немного на обвалку).
💁♀️Творог пробить погружным блендером (можно это делать после того как добавите яйцо).
💁♀️Далее добавляем все ингредиенты и тщательно размешиваем.
💁♀️Набирает ложкой творожную массу, формируем шарики и слегка (прям немного, чтоб не забить творог лишним) обваливаем их в муке.
💁♀️Далее шарики нужно слегка приплюснуть. Я это делаю просто пальцами, а можно широкой стороной ножа.
💁♀️Если хотите добиться идеально ровной формы сырников, то можно их накрыть стаканом и сделать несколько быстрых круговых движений (вот тут я так делала). Но мне и без этого мои сырники понравились))
💁♀️На небольшом огне обжариваем сырники с двух сторон до румяной корочки, не закрывая их крышкой.
💁♀️Я жарю обычно на сухой сковороде, но можно ее предварительно сбрызнуть слегка растительным маслом (так по рецепту).
Готово 👌 #завтрак #челлендж
Кто пробовал сырники из ИКЕИ, действительно вкусные?
#рецепты
👍96🔥20❤19🥰11👏3❤🔥2