СЪЕДОБНЫЙ НАУЧПОП
46.6K subscribers
2.85K photos
493 videos
6 files
1.35K links
О еде без мракобесия
Семиколенных Елена, химик-биолог
Автор книги "Еда без мракобесия"
Мах: max.ru/e_semika
ВК: vk.com/e_semika

Сотрудничество/реклама: @nauchpop_pr
Моя обратная сторона: @semikolennyh
В перечне РКН: https://clck.ru/3EdNLn
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ахах
Ну всё, запасаемся тортиками и лимонами 😂

автор шутит)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤣464🙈69😁36👍19🤨3👀2💊2🔥1
Этот ужасный ГЭРБ. Часть 2
Питание


📎Часть 1 тут

Итак, вам диагностировали ГЭРБ и, возможно, сунули в руки список того, что можно есть, а что нельзя. И, конечно же, продукты-изгои – это все самое вкусное и любимое.😐

Питание и образ жизни – это действительно самый первый и важный этап в лечении ГЭРБ.

Но важно не исключить все «подозрительное», а найти свои индивидуальные триггеры.

🍴Для этого начинайте вести пищевой дневник

Записывайте, что вы едите, пьете, и в каком количестве. Отмечайте, какие симптомы у вас возникают после употребления того или иного продукта. Ищите и запоминайте своих провокаторов.

Также обязательно обращайте внимание, при каких условиях у вас возникает изжога.

Например, ваш триггер – это шоколад. И когда вы съедаете его натощак, симптомы появляются. А если ломтик съедается после основного приема пищи - все в порядке.

Или, возможно, из-за трех ломтиков изжога возникает, а два съедаются без проблем.

🍴Триггеры найдены, корректируем рацион

На этапе коррекции рациона можно не убирать из рациона продукт, а уменьшить его количество.

Также стоит попробовать комбинировать свой триггер с другими продуктами или не употреблять его натощак.

В общем, нужно экспериментировать.


Ещё очень важный момент: не употребляйте в один прием пищи сразу несколько провокаторов. Возможно, один триггерный продукт ничего плохого сделать не сможет, а вместе с напарником бомбанет изжогой.

Более радикальный способ коррекции рациона: временно убрать продукты-триггеры из рациона, и оценить свое самочувствие. А через 2-3 недели нужно начать возвращать продукты-изгои обратно в рацион. Но не все сразу, а по одному.

🔰Делаем так: возвращаем минимальное количество одного «провокатора» и оцениваем ощущения. Если все в порядке, на следующий день съедаем чуть больше триггера, а на третий – еще больше.

Таким образом мы ищем ту дозу, которое не вызывает симптомов.


Через 3-4 дня можно начинать возвращать следующий продукт.

Какие продукты чаще всего вызывают изжогу:

Крепкие мясные, рыбные и грибные бульоны
Острая пища, специи и копчёности
Цитрусовые
Жареная пища
Томатные соусы
Маринованные и квашенные овощи, фрукты
Кислые и неспелые фрукты и ягоды
Свежая сдоба
Крепкий чай, кофе, особенно на голодный желудок
Газированные напитки
Алкоголь.

Продолжение следует...
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍28853🔥33🤔6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#чтовтарелке

Вот такой сытный завтрак можно сделать, если в холодильнике осталось всего 3 котлеты.

Яйца смешала с парой ложек греческого йогурта, добавила специи и вылила на разогретую сковороду. Огонь чуть ниже среднего.

На яичную смесь положила ломтики хлеба, а на хлеб разрезанные вдоль котлеты и сыр. Вместо котлет подойдет практически любой мясной продукт.

Когда яйца схватятся, с помощью лопатки сложила "сэндвич" пополам и доготовила его под крышкой ещё пару минут.

У меня получилось не очень аккуратно, но главное вкусно и сытно.

А на десерт были фрукты, и кофе с ломтиком шоколада.😋
👍283🔥5535🗿10
Этот ужасный ГЭРБ. Часть 3
Образ жизни и лекарства


📎Часть 1 тут

📎Часть 2 тут

Заканчим, наконец, с ГЭРБ и перейдем к следующим темам))

При лечении ГЭРБ важен режим питания:

✔️Есть не менее 3х раз в день примерно через одинаковые промежутки времени и не переедать.

✔️Принимать пищу спокойно и не торопясь.

✔️После еды желательно не бухаться в кровать, а прогуляться или просто поделать какие-нибудь дела.

✔️Добавлять в рацион достаточное количество клетчатки.

Помимо непосредственно продуктов, триггерами изжоги могут быть стресс и волнение, а также горизонтальное положение тела.


При ГЭРБ очень важно избавиться от лишнего веса, если таковой имеется и расстаться с вредными привычками: курением и злоупотреблением алкоголем.


Если вас мучает ночная изжога:

✔️Следите за тем, чтобы последний прием пищи был не позднее чем за 2-3 часа до сна.

✔️Снизить количество забросов в пищевод в ночное время помогают поддерживающие клиновидные подушки (или можно приподнять изголовье кровати на 15-20 см).

✔️Здоровому человеку по большому счету без разницы на каком боку спать, а вот пациентам с ГЭРБ гастроэнтерологи рекомендуют спать чаще на левом боку.

ЛЕКАРСТВА


Пост носит информационный характер. Выбор лекарственных препаратов и длительность лечения остаётся всегда за вашим врачом.


При неэффективности всего испробованного, врач вам может порекомендовать лекарственные средства:

Ингибиторы протонной помпы (ИПП)
Прокинетики и, возможно, другие.

🌸🌿🌿

Чтобы ИПП эффективно работали, их важно принимать на голодный желудок за 30 минут до еды.

Среди ИПП хорошей эффективностью и безопасностью обладает Рабепразол (Париет, Зульбекс). Помимо всего он быстро восстанавливает ткани пищевода.

Эзомепразол (Нексиум) имеет длительный эффект и высокую биодоступность, поэтому подходит для пациентов с выраженными симптомами ГЭРБ.

Пантопразол мало взаимодействует с другими лекарственными средствами, это актуально, если пациент принимает большое количество лекарств.

Омепразол (омез) — самый старый и менее эффективный из всех ИПП. При длительном применении возможен синдром отмены.

🌿🕊️🕊️🌿🌸🌿🌿🕊️🌸🌿🌸

Прокинетики усиливают моторную активность верхних отделов ЖКТ и неплохо (в случае надобности) комбинируются с ИПП.

Итоприда гидрохлорид является наиболее безопасным и современным прокинетиком.

#про_здоровье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
137👍97🔥28🤯1
Скоро будет готова очередная вкусняха, которая готовится на раз-два-три. 😋
👍197🔥51🥰2616
ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ

На канале есть цикл постов про инсулинорезистентность, но их нет в навигации. Надо исправлять, тема то важная.

Про инсулин

Почему анализ на инсулин не нужен

Инсулинорезистентность. Часть 1

Инсулинорезистентность. Часть 2

Инсулинорезистентность. Заключение
👍91🔥2216
Инсулинорезистентность (ИР) и СПКЯ

Может ли человек без лишнего веса, весь такой тонкий и звонкий, иметь ИР? Да, но это довольно редкая генетическая история, поэтому выискивать у себя симптомы не нужно.

Но если у девушки стоит диагноз СПКЯ (синдром поликистозных яичников), то ей нужно обязательно сдать глюкозотолерантный тест и держать руку на пульсе.

Дело в том, что причиной СПКЯ может являться та самая инсулинорезистентность. Таким образом, девушки с СПКЯ, независимо от своего веса, очень часто имеют инсулинорезистентность, и соответственно повышенный риск развития диабета 2го типа. А если помимо СПКЯ есть ещё и лишний вес, то риски просто зашкаливают.

💡Поэтому при СПКЯ обязательно нужно держать вес в узде, сбалансировано питаться и быть физически активной. И, конечно же, не забывать про скрининг на наличие нарушений углеводного обмена и сердечно-сосудистых заболеваний.

Повторюсь, что врач должен вас направить не просто на "глюкозу натощак", а на глюкозотолерантный тест.

Ещё часто при СПКЯ встречается и повышенный холестерин. Поэтому его тоже нужно проверять. И ее общий холестерин, а все фракции.

#про_здоровье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍20554🔥30
Сколько врачей — столько мнений и рекомендаций?

Да, ладно шашлык!

Подход к одному и тому же заболеванию может отличаться, как небо и земля. Я уже молчу про неэффективные обследования, фуфломицины, пресловутую диету номер 5 и несуществующие диагнозы.

100 лет назад ничего удивительного в вышесказанном бы не было. В то время врачи исходили из результатов эмпирического, то есть пробного лечения.

Сейчас же хороший врач руководствуется не только собственными знаниями и накопленным опытом, но опирается на национальные стандарты и клинические рекомендации. Это позволяет специалисту свести к минимуму врачебные ошибки. 

А любой назначаемый препарат, должен пройти особый вид клинического испытания — двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование.

Так как же найти грамотного врача, без метрового списка БАДов и сомнительных лекарств?⤵️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
128👍60🔥24
Ко мне недавно постучалась на рекламу клиника с капельницами. И преподносилось это как некое ноу-хау.

Я сперва не поняла, о чем вообще речь. Если человек серьёзно болеет, врач может назначить ему капельницы, как один из способов быстрой доставки лекарства. Особенно инфузионная терапия эффективна при купировании острых неотложных состояний.

В чем же ноу-хау? А потом до меня, наивной, дошло.

Сейчас на пике популярности IV-терпия: это всякие капельницы молодости, красоты, а ещё и ума до кучи.

Но это лишь бизнес! Почитайте в интернете, что эту самую IV-терпия предлагаются внедрять врачам в свою практику для увеличения дохода. А кто-то думает, что это забота о людях? Для пациентов — это дорогое, сомнительное и не всегда безопасное удовольствие.

А если острая аллергическая реакция? Могут ли в клинике ввести адреналин и оказать медицинскую помощь?

Если есть доказанные анализами дефициты, то вполне можно обойтись обычными лекарственными препаратами, назначенными врачом.

Во всем остальном всё крайне банально:

1️⃣ сбалансированное питание
2️⃣ физическая активность
3️⃣ достаточный сон
4️⃣ работа со стрессом.

Эта четвёрка действительно творит чудеса. И не экспериментируйте со своим здоровьем!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥266👍12960💯36👏12
А что из этого покупаете или когда-то покупали вы (смотрите ниже)? Я лет десять назад верила в арбидол. 🫠 А когда была беременна, мне зачем-то капали актовегин.
86👍42😢14🤯5🙏1
Forwarded from Пей таблетки! | MedIQLab
Насколько популярны фуфломицины? Очень. Это одни из самых продаваемых препаратов в России 🔥

Иногда люди говорят, что мы слишком много времени уделяем фуфломицинам: типа их покупают не так часто или все и так знают, что они не работают. Но это заблуждение.

Фуфломицины приносят фармкомпаниям буквально миллиарды и входят в топ самых продаваемых препаратов в России. Вот сколько потратили на них в российских аптеках в 2023 году [1]:

🦠 Ингавирин — 8,3 млрд ₽
Фуфломицин против ОРВИ. Даже не знаем, что о нем написать…

〽️ Гептрал — 7,9 млрд ₽
Гепатопротектор, который обещает спасти печень. Его еще любила рекламировать Елена Малышева.

🦠 Арбидол — 7,8 млрд ₽
Наверное, самый известный фуфломицин против ОРВИ. Его тоже, кстати, рекламировала Малышева, в том числе для лечения ковида.

🧠 Мексидол — 7,3 млрд ₽
Ноотроп и антиоксидант, который так любят бабули и неврологи, которые и назначают его бабулям.

🦠 Граммидин — 7,2 млрд ₽
Препарат от боли в горле, который можно легко заменить на морожено: будет вкуснее и эффективнее

🏣 Канефрон — 6,2 млрд ₽
Травяной препарат для лечения болезней мочевыделительной системы. Но только без эффекта.

🧠 Актовегин — 6,1 млрд ₽
Он известен как ноотроп, но еще в инструкции пишут, что можно использовать его улучшения кровообращения и лечения диабетической полинейропатии.

Еще топ входит «ТераФлю»: он принес 9,1 млрд ₽. Его нельзя назвать фуфломицином, но к нему есть вопросики. Если коротко — это просто очень дорогой парацетамол. А подробнее читайте в нашем посте про порошки от ОРВИ ⬅️


51 млрд рублей заработали фармкомпании на фуфломицинах. Тяжело описать, насколько это много. Главное — этого достаточно, чтобы мы и дальше продолжали писать о пустышках и рассказывать об этом людям ❤️

👨‍⚕️ Автор: Владислав Ледовский

#mediq_фуфломицины
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍39067🔥52🤯37🤨18😨6🙏3
Дополнение к предыдущему посту.

Препарат может помогать, но если он не прошел все клинические испытания, то его прием — это своеобразный риск.

♥️ Фармацевтические компании, прежде чем вывести на рынок новый лекарственный препарат, обязаны доказать его эффективность и, конечно же, безопасность. А этого не сделать на 10 добровольцах.

♥️ Препарат должен пройти особый вид клинического испытания — двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование.

Такой серьёзный подход, конечно, приводит к росту затрат разработчика и значительно задерживает выход на рынок нового препарата. На это могут уйти годы... А как же миллиардные доходы.

Поэтому у нас на фармацевтическом рынке столько лекарств с недоказанной эффективностью и безопасностью.


И ладно, если лекарство просто не лечит. А если оно калечит? И я не говорю про побочки, которые есть буквально у всего.

До середины XX века масштабные клинические исследования были не обязательны, и это стало причиной, например, "талидомидовой трагедии".

Последствия, кстати, могут проявляться на сразу, а через года.

Но, конечно, каждый сам со своим лечащим врачом решает, какие препараты ему принимать.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
116👍103🔥14🙈8👏3
«Талидомидовая трагедия»

В середине 50-х годов прошлого века немецкая фармацевтическая компания Chemie Grünenthal выпустила на рынок препарат талидомид, который был зарегистрирован как успокаивающее и снотворное средство.

Серьезных клинических испытаний не было, но проведенные опыты на мышах и исследования на добровольцах показали, что препарат полностью безопасен.

В рекламной кампании препарата делался акцент на его безопасности.


Основными потребителями талидомида стали беременные женщины, страдавшие от токсикоза и тревожности. Препарат очень быстро помогал заснуть и поэтому за короткий срок приобрел большую популярность по всему миру.

В 1956 году в семье сотрудника компании «Грюненталь» родилась девочка без ушных раковин. Но это списали на случайность.

А когда число детей, рождающихся с недоразвитыми, деформированными конечностями или вообще без них, стало зашкаливать, во всём обвинили испытания ядерного оружия.

Но вскоре землю накрыла настоящая эпидемия, причины который стали известны лишь в 1961 году.

В период с 1956 по 1962 год в ряде стран мира родилось до 12 000 детей с врожденными уродствами, обусловленными тем, что матери принимали препараты талидомида во время беременности.

Из них лишь около 5000 не погибли в раннем возрасте, оставшись инвалидами на всю жизнь.

Талидомидовая трагедия привела к ужесточению контроля за лекарственными препаратами и разработке жестких правил лицензирования FDA. А компания «Грюненталь» до сих пор выплачивает пособия жертвам талидомида.
😢355🤯111😱3729👍24👀6
Forwarded from Blog Kardiologa 🩺
Слабонервным не смотреть
🙈279🤣126👀249🤯6👍5😁3
Оладьи, в которых много белка
(+псиллиум)

Вот такие несладкие оладьи люблю делать с псиллиумом

Ингредиенты:
🟢Творог (5%) — 180 грамм
🟢Яйца — 2 штуки
🟢Рикотта Pretto — 200 грамм
🟢Сыр твёрдый маложирный — 50 грамм
🟢Псиллиум — 1 ст.л
🟢Протеин — 1 ст.л
🟢Мука пшеничная — 1 ст.л
🟢Разрыхлитель — 1 ч.л
🟢Соль, сухой чеснок по вкусу.

Творог пробиваем блендером, а сыр натираем. Соединяем все ингредиенты. Должно получиться густоватое тесто, которому нужно дать постоять минут 10.

Выпекаем на среднем огне, как обычные оладьи.

Псиллиум у меня, как в этом посте, а про протеин рассказывала вот тут.

🔥В 100 граммах таких оладий ~20 грамм белка.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍20444🔥38🤔6😢2🍌2👏1
Елена, здравствуйте! Мне попалась девушка, которая питается сырым мясом, предпочтительно красным, и ест сырой желток индюшачьего яйца и утвоерждает, что это питание ей очень подходит! Это вообще имеет место быть??


На этот вопрос я отвечу небольшим экскурсом в прошлое.

Сейчас человек находится на вершине пищевой пирамиды, а заодно и эволюции. Но так было не всегда. Когда-то люди плелись где-то в середине эволюционного пути, боялись хищников, предпочитая ловить мелких зверюшек и заниматься собирательством.

Но 70.000 лет назад на сапиенсов обрушилась когнитивная революция, которая и отделила их от других видов животных.

❤️‍🔥И эта когнитивная революция произошла благодаря огню.

Огонь — это не только источник света, тепла и защита от хищников. Огонь научил людей готовить пищу.

Очень многие продукты, например, зерновые и картофель, мы не можем усваивать в сыром виде.

Сырые мясо, рыба и яйца не только опасны с точки зрения пищевых отравлений, но и плохо воспринимается организмом: пищеварительной системе гораздо легче расщепить поджаренный стейк, чем кусок свежего мяса. А ещё он вкуснее и мягче.

Таким образом благодаря огню люди:

🙆‍♂️Расширили свой рацион

🙆‍♂️Стали меньше тратить времени на еду и наедаться гораздо меньшим количеством пищи

🙆‍♂️Стали реже умирать от пищевых отравлений.

➡️У человека постепенно сократилась длина кишечника ➡️тем самым он сэкономил калории, которые тратил на "обслуживание" кишечника ➡️ сэкономленные калории человек отправил на развитие мозга.

Мозг — это очень «прожорливый» орган, ведь на него требуется около 20% всей энергии!


И пока человек не освоил огонь, он попросту не мог позволить себе большой мозг, так как для выживания ему был важнее длинный кишечник. А содержать и то, и другое — это очень "дорого".

Благодаря приготовлению пищи, у человека сократился кишечник и увеличился мозг. И это стало настоящим эволюционным прорывов.

Поэтому есть сырое мясо и отказываться от современных пищевых технологий — это делать шаг назад в эволюции. При риски для здоровья — это и так понятно.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍45685🔥77😱30🤔8🍓5🤣4🥰1
Друзья, на канале уже есть информация про питание:

👉 После удаления желчного
👉 При функциональных запорах
👉 При повышенном холестерине
👉 При синдроме раздражённого кишечника.

И передо мной встал выбор (а теперь и перед вами), какую тему выбрать следующей. Помогайте, ведь мне важно знать, что вам актуальнее.

Синдром Жильбера
🍓 Вздутие
💊 НАЖБП
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍓302113👍48💊2813🙏2