❓Что можно и нельзя есть/пить утром натощак?

📝Именно такой вопрос вчера прилетел ко мне.

В интернете куча разных табличек, рассказывающих о том, что нельзя есть утром, а что наоборот нужно. Мы же все такие одинаковые, а наши организмы настолько несовершенны, что простая еды может сдвинуть кислотно-щелочной баланс, повлиять на гормоны, разъесть стенки … (конечно, нет).

Как же люди до сих пор живы?!

Вот я, например, пью кофе натощак.
👌Да, так можно и это не вредно.

▫️Но если лично у вас кофе на пустой желудок вызывает дискомфортные ощущения, значит пейте его после еды или не пейте вообще.

▫️В интернете не только кофе считается вредным на пустой желудок, но и самые разные продукты: йогурт, сырые овощи, бананы, холодные напитки, мясные изделия (смотрите картинку ниже).

▫️Но еда не меняет кислотность желудка, не разъедает его стенки и не вызывает гастрит. Желудок легко подстраивается к той пище, которую мы едим, а кислотность при этом остаётся стабильной.

⬇️⬇️⬇️

#разбор_мифов

👉НАЧАЛО

Продолжение.

◾️Но какая-то определенная еда может не подходить ЛИЧНО вам по каким-либо причинам, ведь все мы разные, со своими особенностями.

▫️В то же время частенько попадаются советы, что-то съесть или выпить с утра, чтобы разогнать метаболизм, запустить кишечник, омолодиться и оздоровиться.

▫️Но ложка льняного масла натощак, стакан теплой воды с лимоном/медом/яблочным уксусом/хлорофиллом и другое не избавляют от болезней, морщин, сглаза, порчи и шлаков.

Эти ритуалы – полная туфта. Просто люди любят всякую «магию» …

▫️Из всего выше перечисленного, только вода с лимоном вполне норм, так как это достаточно вкусно, да и в принципе пить воду – хорошая привычка.
Если, конечно, вы пьете тогда, когда вам хочется, а не через силу.

▫️С утра в принципе можно есть все, что хочется. Просто следите за собственными ощущениями.

▫️Конечно, если вы с утра лакомитесь простыми углеводами без белков и жиров, то, скорее всего, через часик снова захотите есть, поэтому лучше выбирать что-то более рациональное, особенно если имеются нарушения углеводного обмена.

😏Также не стоит верить обещаниям, что какой-то отдельно взятый продукт или «нечто», разведенное в воде, избавит вас от многих проблем.

Только сбалансированный и разнообразный рацион может оказать существенное влияние на здоровье.
😏Да, это не так просто, как выпить с утра водички с уксусом.

#разбор_мифов

С чего вы начинаете свой день?

Я с капучино)) ☕

Мой коротенький видеоролик в продолжение вчерашней темы)) 😍

Снимать такие мини-ролики - моё увлечение)) Поэтому время от времени буду выкладывать)) Не судите строго, я не профессионал, а лишь любитель))

Завтра будет интересный пост про кофе. ☕

Всем доброе утро/день☀

Надо же, в битве между чаем и кофе побеждает дружба)) Хотя по статистике чай - самый популярный напиток в мире, о нем, кстати, тоже будет пост.

Но сегодня я с очень простым рецептом (видео выше, описание ниже). 😁

#прокартофель

Я уже писала, что обожаю рецепты без заморочек, например, закинул в духовку и отдыхаешь)) Так как времени у меня обычно в обрез, прихожу частенько с работы в 21.00.

Вот вчера захотелось картошечки на ужин.

👉Быстро помыла картофель щёткой (я готовлю всегда с кожурой, и клетчатка не пропадает и чистить не надо👌);
👉Нарезала картофель на 4 части;
👉Добавила соль, специи, оливковое масло (~2 ст.л);
👉Картофель аккуратно сложила в смазанную маслом форму и отправила в разогретую до 180 С духовку.
👉Сперва печем картофель ~20 мин при 180 С, потом ещё 10 минут при 220 С.

Готово! Картофель без заморочек готов!

Подавать с овощным салатом + белок.

Можно полить картофель любимым нежирным соусом.

Я в качестве соуса люблю использовать хумус, нужен рецепт? ⬇️

"НОЧНОЙ ДОЖОР" 😁😴

Готовила пост про ночные набеги на холодильник и заодно, в порыве вдохновения, сняла небольшой юмористический ролик (не судите строго, я только учусь). 😁

И вдруг подумалось мне, что было бы неплохо снимать ролики подобного плана, как некую прелюдию перед статьёй... Как думаете? 🤔🙃

Скажу честно, со мной такое, как в ролике, на самом деле не случалось, но вот перед самым сном я люблю выпить стакан кефира или поесть фруктов. Иногда даже кофеёк с конфеткой и книжкой случается в 12 ночи. 😉

Смотрите ролик, а статья ниже. ⬇️⬇️⬇️

НАЧАЛО ⬆️

❓ Случается ли вам испытывать голод среди ночи?
❓А любите ли вы полакомиться перед сном?

👉Если да, то этот пост для вас!

Сразу скажу, что если у человека ночная работа, то ужин ночью – это абсолютно нормально. В этом случае нужно просто подстроить режим питания под особенности своего рабочего графика. То есть, распределяя суточный рацион на отдельные приемы пищи, нужно учитывать и ночь.

◾️Не переживайте, ЖКТ во время сна так же хорошо работает, как и днем. У ЖКТ нет перерывов и выходных, в отличие от нас с вами.

◾️Ночная еда не отправляется прямиком в жировые запасы. С точки зрения набора или потери веса, не важно, в какое время суток мы едим.
Если мы получаем энергии ровно столько, сколько и тратим, то вес будет стабильным в любом случае.

❓А нормально ли просыпаться ночью из-за голода и идти к холодильнику?🤔

❌Нет, ведь в этом случае сон прерывается, что может негативно сказаться на самочувствие.

👉Поэтому важно понять, почему голод мешает полноценному сну.

◾️Возможно, днем человек недоедал или питался несбалансировано, а, может быть, ужин был слишком легким.

◾️Также если рано поужинать, а спать лечь поздно, то, скорее всего, ночью желудок будет предательски сжиматься. Какой уж тут сон.

◾️В этом случае нужно пересматривать свой рацион питания в целом, а также нормально полноценно ужинать.

◾️Не забывайте, что каждый основной прием пищи должен состоять из овощей/фруктов, белков, сложных углеводов и небольшого количества жиров.

◾️Оптимальное количество приемов пищи для большинства людей – 3, перекусы (1-2) - опционально, если требуются.

◾️Если вы «сова», и ложитесь спать достаточно поздно, то и ужин не стоит устраивать в 18.00.

◾️Идеально, если последний основной прием пищи будет за 2-3 часа до сна. Но тут, конечно, все очень индивидуально.

Если человек страдает ГЭРБ (гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью), то лучше не ложиться спать сразу после ужина, так как еда может попасть в пищевод и вызвать изжогу.

Впрочем, иногда и здоровые люди чувствуют на себе подобные симптомы.

Но многие после еды наоборот хорошо засыпают. Замечали, что после обеда или ужина иногда появляется сонливость? Поэтому следите за своими ощущениями.

◾️Если вы полноценно поужинали, но вдруг незадолго до сна почувствовали небольшой голод, то вполне можно его утолить легким перекусом.

Я в этом случае обычно выпиваю стакан ряженки или ем фрукты, мне этого вполне хватает. Обычно я даже специально распределяю свой рацион таким образом, чтобы перед сном еще немного перекусить.

◾️Но если вы регулярно испытываете голод перед сном, и за счет поздних набегов на холодильник, переедаете, то стоит, как уже было сказано выше, пересмотреть свой рацион питания.

◾️Иногда ночной голод может быть реакцией на эмоциональные переживания. Также перед сном кто-то ест из-за скуки, за компанию, при просмотре телевизора или это просто уже вошло в привычку.

👉Поэтому важно осознанно подходить к питанию, разделяя физический голод и психологический.

◾️Если "ночные перекусы" вам мешают спокойно жить, но справиться с проблемой самостоятельно не получается, то всегда можно обратиться к грамотному специалисту.

Всем доброе! 🌞

У меня сегодня выходной, поэтому на завтрак приготовила блины, фаршированные творогом. Мы всей семьёй их обожаем.😋

Мой завтрак получился таким:
◾️пара фаршированных блинов;
◾️1/2 авокадо (что-то пристрастилась и стала пару раз в неделю покупать);
◾️кофе с молоком + рафаэлло (вчера подарили мои любимые ученики в честь окончания учебного года).

Ниже будет рецепт, по которому я всегда готовлю блины и они всегда у меня получаются (видео и текст). 😋

⬇️⬇️⬇️

🥞#Блины из цельнозерновой муки с творогом.

Ингредиенты для блинов:
◾️2 яйца;
◾️молоко - 1 стакан (~200 мл);
◾️соль и подсластитель по вкусу (у меня эритритол MAXI от DopDrops);
◾️мука пшеничная цельнозерновая (но можно и высшего сорта, конечно, я просто всё пеку на ц/з) - 1 кружка (~180 гр);
◾️горячая вода - 1 стакан (~200 мл) ;
◾️масло оливковое ~ 1 ст.л (но я часто не добавляю масло вообще).

Ингредиенты для начинки:
◾️творог ~300-350 гр.
◾️1 яйцо;
◾️соль и подсластитель по вкусу.

👩‍🍳Готовим:
◾️Взбиваем 2 яйца с молоком, солью и подсластителем.
◾️Добавляем муку и всё тщательно перемешиваем.
◾️В тесто наливаем горячую воду и снова перемешиваем.
◾️Выпекаем блины с двух сторон на сухой сковороде.
◾️Теперь делаем начинку, для этого растираем творог при помощи ложки с яйцом, солью и подсластителем.
◾️Далее фаршируем блины (см.видео) и отправляем их обратно на сковородку.
◾️Жарим блинчики до слегка румяной корочки под крышкой с двух сторон на небольшом огне.

Готово. 😋

#рецепты

🤔 ДОЛГО ДУМАЛА, ДЕЛИТЬСЯ ЛИЧНЫМ ИЛИ НЕТ...

Вчера я начала рассказывать о своих полезных привычках, которые внесли свой вклад в мою "трансформацию", если можно так, конечно, выразиться.

◾️Я уже рассказывала о себе, если вы не читали, но есть такое желание, можно ➡️ перейти по ссылке.

◾️Напомню лишь, что после того, как у меня появилась долгожданная дочка, меня накрыла послеродовая депрессия. Я долго не могла взять себя в руки, сбросить 20 лишних кг, привести внешность и здоровье в порядок.

◾️Спустя лишь пару лет я стала выбираться из этого болота, похудела, избавилась от кучи проблем со здоровьем, а заодно и комплексов, но не от всех, конечно. Мне есть ещё с чем работать. 😁

В общем, я подумала, что может быть делиться не только профессиональными советами, но и более подробно рассказывать о своём личном опыте?

◾️Скажу сразу, что волшебных таблеток не существует.
И никакие ритуалы по утрам, суперфуды перед сном, бады после еды, исключения молочки, глютена и сахара не помогут стать красивее, здоровее и счастливее. Вот заработать пищевое расстройство таким образом можно легко.

◾️У меня нет секретного способа или эксклюзивной методики, как быстро похудеть и вернуть разом здоровье.

◾️Зато я знаю, как сбросить лишний вес и при этом есть больше, чем раньше. И даже вкуснее, чем раньше. 😌

👌Пусть мой путь был не быстрый и не простой, зато он самый действенный и верный.

#обомне

#ХУМУС.
Для того чтобы приготовить хумус, нам понадобятся следующие ингредиенты:

◾️Консервированный нут (но можно сварить самостоятельно) - 1/2 банки;
◾️Кунжутная паста (тахина) - 1 ст.л;
◾️Чеснок - 1 зубчик;
◾️Оливковое масло - 1 ст.л;
◾️Сок лимона - 1 ст.л.
◾️Соль и специи - по вкусу.

Я ещё добавила 1 ст.л. творожного сыра (это по желанию).
Вместо творожного сыра можно добавить пару столовых ложек несладкого йогурта.
Кунжутную пасту покупаю на озоне, она долго хранится и не слишком дорого стоит.

👩‍🍳Все ингредиенты смешиваем при помощи блендера. Солим по вкусу.
Если соус получится слишком густым, можно в него добавить пару ложек воды.

👌Можно нарезать овощи брусочками (морковь, сельдерей, огурец, перец...) и макать их в соус. Также можно с хумусом есть лаваш, лепёшки и многое другое. 👍 Особенно дети это любят! Отличный способ разнообразить рацион и научить детей любить овощи))

Экспериментируйте!

#рецепты