МЕТОД ТАРЕЛКИ💞

#методтарелки

💞Мой любимый метод контроля порции без весов и калькулятора – это метод тарелки, который можно удачно сочетать с правилом ладони (размер порции помогает определить своя собственная ладонь).

Именно об этом я сегодня и расскажу в общих чертах.

👇👇👇

ПРОДОЛЖЕНИЕ

💞Не забывайте, что класть на тарелку в любом случае нужно лишь те продукты, которые вам нравятся.

💞 Также не нужно всё высчитывать вплоть до миллиметра, просто относитесь к методу, как к ориентиру.

💞Итак, если вы решили питаться по методу тарелку, то сперва нужно определиться, какую цель вы преследуете.
Если вы хотите поддерживать свой вес (не худеть и не поправляться), то для женщин идеально подойдет тарелка диаметром 21-22 см., а для мужчин – 23-24 см.

Если цель – сбросить лишний вес, то диаметр тарелки немного уменьшаем (примерно на 2-3 см).


💞Для начала тарелку мысленно делим пополам, и одну из половин делим еще раз на две равные части.

💞¼ тарелки заполняем белком.
Это может быть нежирная птица, яйца, рыба (в том числе и консервированная без масла), бобовые (бобы также можно добавить в овощную часть, я так частенько делаю, только не вместо овощей, а вместе).

Порция мяса – это ладонь без пальцев, толщиной примерно 1,5 см.
Порция рыбы – ладонь + первая фаланга пальцев.

💞¼ тарелки выделяем под сложные углеводы.
Это могут быть крупы, макароны, хлеб, картофель.

Желательно не менее половины углеводов получать из цельнозерновых продуктов.

На четверть тарелки можно поместить 1 ломтик хлеба величиной с нашу ладонь, или 2 горсти готовых макарон/крупы. Но накладывать на тарелку руками еду, конечно, не стоит, оцениваем размер порции мысленно, или считаем в ложках: 5-6 столовых ложек вполне может быть достаточно.

💞½ тарелки заполняем овощами/зеленью/ягодами/фруктами.
Овощи могут быть свежими, тушеными, варенными или пареными, в общем какими угодно, главное, чтоб они были.
Орехи, семена и семечки (до 20-30 гр. в день) встраиваем в рацион отдельно (как перекус), либо кладем в любую часть тарелки.

❓Нужно ли увеличивать размер тарелки, если вы не наедаетесь своей порцией?
Нет, с размером тарелки мы не экспериментируем, а работаем с ее наполняемостью. Если вы не наедаетесь, тогда можно класть на тарелку продукты энергетически более плотные: мясо берем немного пожирнее, овощной салат поливаем растительным нерафинированным маслом или соусом, посыпаем семечками, орешками, добавляем в тарелку ломтик сыра…

❓Любой прием пищи должен быть разложен по методу тарелки?
Нет. Во-первых, этот метод подходит только для основных приемов пищи (завтрак, обед, ужин), а, во-вторых, вы сами определяете сколько раз в день вам удобно использовать этот метод. Можно начать с малого, и раскладывать так только обед, а потом присоединить ужин или/и завтрак…

💞В одном из следующих постов я более подробно расскажу про метод ладони, про размер и количество порций, а пока жду ваших вопросов.

#здоровая_тарелка

Готовлю новый пост, который опубликую уже завтра.
И хочу, чтобы вы по этой картинке догадались, о чем же будет статья? 🧐

Конечно, это макросъёмка.

Варианты ответов будут ниже))

➡️Ответ на вопрос ⬅️

Друзья, на картинке изображена яичная скорлупа.🥚

На первый взгляд скорлупа кажется плотной, но на самом деле она имеет пористую структуру.

После снесения яйца поры закрывает специальная оболочка-пленка, благодаря которой микроорганизмы удерживаются на поверхности.
Но сквозь эти поры внутрь могут попасть бактерии, если яйца помыть.

Сегодня предлагаю вам прочитать новый пост "8 ВОПРОСОВ ПРО ЯЙЦА", из которого вы узнаете:

📍сколько можно в день/неделю есть яиц;

📍правда ли что на перепелиных яйцах нет сальмонеллы;

📍повышают ли яйца холестерин в крови;

📍 оранжевый желток лучше жёлтого или нет и т.д.

⬇️⬇️⬇️

❓Почему иногда яйца плохо чистятся от скорлупы при варки вкрутую?

🥚Оказывается, чем свежее яйцо, тем труднее его очистить.

Это связано с тем, что на тупой части яйца между скорлупой и подскорлуповой оболочкой есть воздушная камера.

У яиц, которые полежали 1-2 недели, высота камеры увеличивается, и скорлупа в итоге лучше счищается.

🥚Многие спорят, в какую воду, холодную или горячую, надо опускать яйца для варки. ❓

Лично я всегда аккуратно, при помощи столовой ложки, кладу яйца в кипящую/горячую воду.
Лучше сперва яйца подержать полчасика при комнатной температуре, чтобы не лопнула скорлупа. Но я чаще варю яйца сразу из холодильника. 😉

🥚После того как яйца сварятся, я заливаю их холодной водой на 10-15 минут, предварительно слив горячую.

Если хочу яйца со слегка жидким желтком, то варю их 6 минут.
Если нужен желток не жидкий, но и не сухой, то идеально варить 7 минут.
А яйцам в крутую нужно 8-9 минут. 🤗

#прояйца