⬇️⬇️⬇️

☝Ничего страшного в использовании сахарозаменителей нет, многие из них абсолютно безопасны, и никак не влияют на организм, это доказано многочисленными исследованиями.

Более того, использование сахарозаменителей вместо сахара - намного лучше с точки зрения здоровья, если, конечно, соблюдать рекомендуемые нормы потребления.

➡️ Но есть пара моментов.

Первый момент - это самообман.
Некоторые думают, что если выпечка без сахара, да еще и на цельнозерновой муке, то можно есть ее сколько угодно. 🙅 Нет.
Не забываем, что рацион должен быть сбалансированным и разнообразным.

И второй момент - прежде всего нужно формировать у себя и детей правильные пищевые привычки.
В рационе человека количество сахара не должно превышать 10% от общей его калорийности. И в идеале мы должны уметь укладываться в эти 10%, а не искать каких-то там замен.

Но всё мы люди и жизнь у нас одна. Хочется прожить её не только полезно, но и вкусно. 🤭 Поэтому мы используем сахарозаменители, но умеренно.

Вчера мы выяснили, что суп хоть и не является обязательной частью рациона, но может прекрасно дополнить рацион.

А вы знаете, что в мире существуют самые невероятные виды супов, например, суп "Ласточкино гнездо".

⬇️⬇️⬇️

❓Нужно ли сливать первый куриный (и не только) бульон?

Да, если вы хотите снизить количество насыщенных жиров в бульоне и его калорийность. Лично я использую постное мясо, и с курицы снимаю шкурку, так как не люблю устраивать на кухне танцы с бубнами.💃

❓А как же гормоны?
Навряд ли кто-то курицу "пичкает" гормонами. Во-первых, это дорого, а во-вторых, многие бройлерные цыплята сами по себе очень быстро растут.
Производители не будут тратить деньги впустую.☝️

❓А что насчёт антибиотиков?
Да, антибиотики используются при выращивании птиц, но они достаточно быстро выводятся из организма.
Мы тоже пьём лекарства, но они не остаются в нас на веки вечные. 😃
⬇️⬇️⬇️

#бульон

Продолжение.

В общем, нормальный производитель действительно старается соблюдать нормы, и знает когда прекратить давать антибиотик птице, чтобы его продукт был безопасным.
Им не выгодно травить потребителей! Если мы все вымрем, кто тогда будет покупать их продукцию. 🤨

Поэтому максимально допустимые уровни остатков препаратов в мясе контролируются.

Конечно, если вы покупаете курицу у знакомой бабушки в деревне, то действуете исключительно на свой страх и риск. Думаете домашней курице ничего такого не дают? Ещё как! Только вот про нормы и правила бабушки могут не знать... И проверить безопасность домашней курятины довольно сложно. 🤷

✅Таким образом, если нужно "слить лишний жир" или вам больше нравится "второй" бульон, то, конечно, делайте так, как считаете нужным.

Но тревожиться из-за гормонов и антибиотиков не стоит, лучше обращать внимание на более важные вещи, а именно:

📍Стараться покупать мясо только в надёжных местах;

📍Правильно хранить/размораживать мясо, и хорошо его обрабатывать термически.

💕А я в свою очень надеюсь, что мой блог поможет вам избавиться от страхов и предрассудков. 😘

А кому лень читать, можно посмотреть короткий ролик. 😉
⬇️⬇️⬇️

#бульон

Сегодня понедельник, и я хочу поделиться рецептом цельнозерновых оладушек с яблоками.🥞
#рецепты #оладьи

Такие оладьи получаются нежными и сочными (но не особо пышные).
Они достаточно сытные и при этом не слишком калорийные.

Для оладий нам понадобятся следующие продукты:
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Кефир - 1 ст.
🔹Яблоки - 2 шт. среднего размера.
🔹Мука цельнозерновая - примерно 150 гр.
🔹Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔹Соль, подсластитель - по вкусу.

Рецепт предельно просто, как я и люблю:
яблоки сперва измельчаются (можно натереть на крупной терке, но мне удобнее это делать с помощью ручного измельчителя), потом перемешиваются со всеми остальными ингредиентами.

Кефир при желании можно заменить ряженкой или простоквашей, а для аромата добавить корицу или ваниль.

Получается довольно густое тесто.

Далее просто обжариваем оладьи на хорошо разогретой сковороде под крышкой с обеих сторон до румяного цвета. Вот и всё! Я не смазываю сковороду маслом (у меня Тефаль).

Приятного аппетита! 😋

#рецепт #оладьи

Представляю вашему вниманию новую видео-рубрику «Мурразбор».😻

Очень часто, когда я пишу посты, мои кошки забираются мне на колени, наверное, хотят помочь собрать разбегающиеся мысли воедино.

Пришло время сделать моих усатых помощников полноценными соавторами.

В «Мурразборе» мы будем вместе раскладывать по полочкам самые популярные и сложные «съедобные» вопросы.

Конечно, мы постараемся сделать это максимально простым языком, без всяких заумных фраз, ведь кошачьи не любят сложностей.

☝️Но все же, Мурразборы – это не коротенькие ролики, а полноценные видео, которые надо внимательно смотреть и запоминать.

А в качестве «памятки»✍️ я под роликом текстом продублирую самое главное из видео.

Сегодня у нас мурразбор углеводов! 🍞🥐🥙🌾
⬇️⬇️⬇️