Кстати, о Wake up.
Если забежите туда с 11:00 до примерно половины первого, есть шанс урвать очень хороший салат «с печёными персиками».
Персики тут, конечно, сначала консервированные, а потом запечённые. К ним полагается зелёный салат, рикотта, тыквенные семечки, помидор, сырокопчёная (нежирная) говядина и медово-горчичная заправка.
Это сочно и вкусно. И сытно. Ещё бы они салат не резали, а рвали — было бы огненно.
«Цезарь» не берите, он там по-прежнему ужасен.
Если забежите туда с 11:00 до примерно половины первого, есть шанс урвать очень хороший салат «с печёными персиками».
Персики тут, конечно, сначала консервированные, а потом запечённые. К ним полагается зелёный салат, рикотта, тыквенные семечки, помидор, сырокопчёная (нежирная) говядина и медово-горчичная заправка.
Это сочно и вкусно. И сытно. Ещё бы они салат не резали, а рвали — было бы огненно.
«Цезарь» не берите, он там по-прежнему ужасен.
Про чай с молоком.
Оказывается, не всякая кофейня может сделать гостю обычный чёрный чай с обычным пастеризованным молоком. Ну, из нашего советского детства.
Автор «Два ножа и салфетка» уже третью неделю наблюдает, как у сахалинских бариста через одного что-то ломается в голове при приёме такого заказа.
— Сделайте чай с молоком, пожалуйста.
— Вы имеете в виду чёрный чай и молоко?
— Да.
— Можем только отдельно сделать.
— А в чём проблема смешать?
— Мы так не подаём.
— У вас в меню есть позиция «добавить молока» и есть чёрный чай. В чём проблема?
— Я могу только отдельно подать.
— Почему?
— Мы только так подаём.
Ээээ. Оооо. Ааааа! Кофейня «Бурбон», вы доиграетесь и мы вообще перестанем к вам ходить.
В «Мельнице» чай с молоком выглядит вот так, как на фото. Узнав, что автор вообще-то просил напиток с собой, сотрудник вздохнул и сказал: «Ну тогда за стаканчик придётся доплатить». В чеках, что характерно, позиции «картонный стакан 400 мл 1 шт.» нет.
В общем, если вы любитель чая с молоком (или вынужденно перешли на него, как автор), крепитесь. Этот напиток — нечто сложное. Не каждая кофейня справится.
Оказывается, не всякая кофейня может сделать гостю обычный чёрный чай с обычным пастеризованным молоком. Ну, из нашего советского детства.
Автор «Два ножа и салфетка» уже третью неделю наблюдает, как у сахалинских бариста через одного что-то ломается в голове при приёме такого заказа.
— Сделайте чай с молоком, пожалуйста.
— Вы имеете в виду чёрный чай и молоко?
— Да.
— Можем только отдельно сделать.
— А в чём проблема смешать?
— Мы так не подаём.
— У вас в меню есть позиция «добавить молока» и есть чёрный чай. В чём проблема?
— Я могу только отдельно подать.
— Почему?
— Мы только так подаём.
Ээээ. Оооо. Ааааа! Кофейня «Бурбон», вы доиграетесь и мы вообще перестанем к вам ходить.
В «Мельнице» чай с молоком выглядит вот так, как на фото. Узнав, что автор вообще-то просил напиток с собой, сотрудник вздохнул и сказал: «Ну тогда за стаканчик придётся доплатить». В чеках, что характерно, позиции «картонный стакан 400 мл 1 шт.» нет.
В общем, если вы любитель чая с молоком (или вынужденно перешли на него, как автор), крепитесь. Этот напиток — нечто сложное. Не каждая кофейня справится.
Ясное небо собой заслоняли багровые тучи,
Над Сахалином сгущались предвестники битвы изрядной.
Вкус — дело каждого, ныне же истина эта забыта:
Тысяча вилок повергнута в прах под сентябрьским солнцем.
Поводом к битве объявлен один круассан...
Шутка шуткой, агекзаметр вечен поиск круассана не только с легендарным хрустом французской булки, но и с ароматом и начинкой под стать — дело сложное. Вот и автор «Два ножа и салфетка» оказался перед непростым выбором. Если раньше нашим безусловным фаворитом был круассан в Mac'Coffee, то теперь у него появился конкурент — выпечка из «Сладкого дворика». Выбрать лучший действительно сложно.
О пекарне «Сладкий дворик» слышали многие, но вот добираются туда не все. Даже автор, который практически через дорогу живёт, очень долго собирался и откладывал, планировал и передумывал... Но вот круассановый батл в соседней группе мотивировал всё же заглянуть.
Сама пекарня — очень маленькая и неприметная, ни уличной витрины, ни окон. И даже дверь больше напоминает гаражную. Внутри крохотного помещения — маленький прилавок. На полках — часть ассортимента: муссовые пирожные и мини-тарты, шу, профитроли, «картошка», круассаны с сытной начинкой (к приходу автора были рыбные), пряники с печатью...
Сладких круассанов тут много: на выбор не менее 10 начинок. Автор взял миндальный и с ягодой-малиной.
Итак, в миндальном круассане прежде всего примечательна верхняя корочка: сахарная пудра и много лепестков ореха. Начинка — миндальное пралине, умеренно влажное, но не текучее и не чересчур сладкое (чем, например, грешит «Мельница»). Тесто очень хрустящее, отменно выпеченное, но назвать его нежным автор не может. Такое впечатление, что здесь пекари-кондитеры используют смесь муки, которая не удерживает влагу вообще. Вкусно, но на взгляд автора не хватило чуточку мягкости, нежности.
Круассан «Ягода-малина» из аналогичного теста. Но начинки маловато: автор половину порции съел, прежде чем добрался до кисло-сладкого, с настоящим сочным вкусом ягод, темно-красного конфитюра с косточками. Видимо, надо было кусать с другой стороны.
Резюме: круассаны очень хороши. Но говорить, что они лучше или хуже любимых автором от «Мак», нельзя. Они просто другие.
Будем ли брать? Да.
Над Сахалином сгущались предвестники битвы изрядной.
Вкус — дело каждого, ныне же истина эта забыта:
Тысяча вилок повергнута в прах под сентябрьским солнцем.
Поводом к битве объявлен один круассан...
Шутка шуткой, а
О пекарне «Сладкий дворик» слышали многие, но вот добираются туда не все. Даже автор, который практически через дорогу живёт, очень долго собирался и откладывал, планировал и передумывал... Но вот круассановый батл в соседней группе мотивировал всё же заглянуть.
Сама пекарня — очень маленькая и неприметная, ни уличной витрины, ни окон. И даже дверь больше напоминает гаражную. Внутри крохотного помещения — маленький прилавок. На полках — часть ассортимента: муссовые пирожные и мини-тарты, шу, профитроли, «картошка», круассаны с сытной начинкой (к приходу автора были рыбные), пряники с печатью...
Сладких круассанов тут много: на выбор не менее 10 начинок. Автор взял миндальный и с ягодой-малиной.
Итак, в миндальном круассане прежде всего примечательна верхняя корочка: сахарная пудра и много лепестков ореха. Начинка — миндальное пралине, умеренно влажное, но не текучее и не чересчур сладкое (чем, например, грешит «Мельница»). Тесто очень хрустящее, отменно выпеченное, но назвать его нежным автор не может. Такое впечатление, что здесь пекари-кондитеры используют смесь муки, которая не удерживает влагу вообще. Вкусно, но на взгляд автора не хватило чуточку мягкости, нежности.
Круассан «Ягода-малина» из аналогичного теста. Но начинки маловато: автор половину порции съел, прежде чем добрался до кисло-сладкого, с настоящим сочным вкусом ягод, темно-красного конфитюра с косточками. Видимо, надо было кусать с другой стороны.
Резюме: круассаны очень хороши. Но говорить, что они лучше или хуже любимых автором от «Мак», нельзя. Они просто другие.
Будем ли брать? Да.
У Южно-Сахалинска день рождения!
Поздравляем с Днём города @ysakhalinsk и особенно его пресс-службу, которая почти в полном составе нас читает. ❤️
Желаем побольше новых и классных заведений общепита, крутых гастрофестивалей с мощными участниками, ну и как обычно в таких случаях: процветания, развития, уюта. Ура!
А куда пойти на День города, если вы хотите праздновать с утра и до победного? Все ответы тут, в большой афише у наших друзей из SakhPost.
Поздравляем с Днём города @ysakhalinsk и особенно его пресс-службу, которая почти в полном составе нас читает. ❤️
Желаем побольше новых и классных заведений общепита, крутых гастрофестивалей с мощными участниками, ну и как обычно в таких случаях: процветания, развития, уюта. Ура!
А куда пойти на День города, если вы хотите праздновать с утра и до победного? Все ответы тут, в большой афише у наших друзей из SakhPost.