Современное пиво — это не только триггер, но и триллер.

Некоторым картинам сценарий только навредит.

Всю следующую неделю с завтрашнего открытия и до последнего воскресного кухонного чека мы готовим специальные суперзакуски в честь праздника молодого сидра, который пройдет в нашем баре в субботу, 22 марта.

I. БРУСКЕТТА с гравлаксом из лосося, апельсиновым кремчизом, авокадо, пармезаном и рукколой

750₽

II. БРИ ФРИ с джемом на основе персикового пюре и черешни

650₽

В течение недели мы будем пополнять краны разнообразными сидрами разных школ.
Скоро поделимся их списком!

Сегодня проходим экватор Недели Молодого Сидра, а это означает, что время анонсировать вечеринку-закрытие.

🗓 22 марта
📍 Dolphinwolf
15:00 — открытие дверей
16:00-19:00 — экспресс-презентации сидроделов
20:00-23:00 — музыкальные ритмы от Саши Темникова
🎟 Вход свободный, сидры по специальным ценам. Если нужен столик — бронируйте заранее.

23 сорта на кране и в бутылках от участников Недели:
- Токсовская сидрерия
- Evihoff (Лужский район, д.Чайково)
- Дикий Сад (Псков)
- La folie de Sukhodol (Владимир)
- Закон Ньютона (г. Балашиха, МО)
- Край Земли (Ардатов)
- Poma cider (Суздаль)
- Сидроверы (Санкт-Петербург / Псков)
- Сидродельня Леонида Леврана (Изборск)
- Сидродельня Заповедник (Пушкинские Горы)
- SOLVILLE (Санкт-Петербург)
- Andreev Ciderworks (Санкт-Петербург)
- Plague Brew с сидрами (Санкт-Петербург)
- Knightberg с сидрами (Санкт-Петербург)

Все будут лично, тоже приходите в удобное время. Напоминаем, что купившим билет на фестиваль положен фестивальный гифтпак, поэтому не забудьте показать его в баре.

В эту суббота игристый, жемчужный, тихий и громкий, сухой и полусладкий перегруз в честь праздника молодого сидра.

Праздник молодого сидра завтра вообще-то.

Ознакомьтесь с репертуаром сегодняшних сидров, вот они.

Бум бэп — это не только три империал стаута подряд, но и разновидность хип-хопа, которая реконструирует дома, транспорт и бары, конечно.

В пятницу, 18 апреля, весь вечер — от рэпа ветеранов аквакранка до изящного хип-хопа подземной современности — музыку в Дельфиноволке играет Аптаун.

Начало в 19:00.

График работы бара в майские праздники. Плотное расписание.

Однажды два кокобэнгера из Дельфиноволка прилетели в Бэнгкок, чтобы найти идеальный том-шарк — суп из акульих плавников, которые будут кружить в лемонграссовом водовороте во время трапезы.

За время поездки также был найден идеальный рецепт рыбы-молот, фаршированной ананасовыми гвоздями.

И, конечно, мы сделали полный реворк традиционного тайского меню для наших новых обедов:

I. БОЛЬШОЙ СПРИНГ-РОЛЛ с курицей и ким чи полного цикла;
II. ФУНЧОЗА с морковкой, огурцом и арахисом;

III. ТОМ ЯМ умеренной остроты c креветками, шампиньонами и рисом;
IV. ТОМ КХА с курицей, вешенками и рисом;
V. БАТАТ КАРРИ КРЕМ-СУП с кокосовыми сливками и кранч-луком;

VI. ЖАРЕНЫЙ РИС с горошком, морковкой и яйцом;
VII. ЛАПША ПАД-ТАЙ с куриным бедром, томатами черри, арахисом, яйцом и ароматным соусом.

Любые два блюда — 500₽
Любые три — 700₽

Вкусно — не то слово. То слово — ปลาโลมาหมาป่า.

Обеды готовим с 12:00 до 16:00 по будням.