Мордовская кухня
"Лишняя соль портит пищу, лишнее слово – речь". (мокшанская поговорка)
Друзья, сегодня познакомлю вас с гастрономией Мордовии. Национальные блюда мордовской кухни – это сытная еда, без специй, со множеством мяса, грибов, теста, круп. Они всегда основывались на идее – всё должно быть просто, вкусно и питательно. Лесные и горные районы, которых в Мордовии много, не давали развиться растениеводству, но зато подарили много других деликатесов, которые можно найти в этих краях. Именно их эрзяне и мокшане (мордовские народы), использовали в своих блюдах.
Вот некоторые особенности мордовской кухни: обилие рыбных и мясных блюд. Для национальной кухни типичны отварные или томлёные мясо и рыба в сочетании с отдельно приготовленными отварными или пареными овощами. Широкое использование каш. Особенно часто готовят пшённую кашу, а также из гречки, проса, чечевицы, гороха, пшеницы.
Особенный рецепт приготовления толстых пшенных блинов на дрожжах "Пачат". Блины в Мордовии всегда готовят высокими, а основой становится не только пшеничная мука, как привыкли мы, но и пшенка, гречневая и гороховая мука.
#Dmitriev_rzd #гастрономия #мордовскаякухня
Фото из интернета
"Лишняя соль портит пищу, лишнее слово – речь". (мокшанская поговорка)
Друзья, сегодня познакомлю вас с гастрономией Мордовии. Национальные блюда мордовской кухни – это сытная еда, без специй, со множеством мяса, грибов, теста, круп. Они всегда основывались на идее – всё должно быть просто, вкусно и питательно. Лесные и горные районы, которых в Мордовии много, не давали развиться растениеводству, но зато подарили много других деликатесов, которые можно найти в этих краях. Именно их эрзяне и мокшане (мордовские народы), использовали в своих блюдах.
Вот некоторые особенности мордовской кухни: обилие рыбных и мясных блюд. Для национальной кухни типичны отварные или томлёные мясо и рыба в сочетании с отдельно приготовленными отварными или пареными овощами. Широкое использование каш. Особенно часто готовят пшённую кашу, а также из гречки, проса, чечевицы, гороха, пшеницы.
Особенный рецепт приготовления толстых пшенных блинов на дрожжах "Пачат". Блины в Мордовии всегда готовят высокими, а основой становится не только пшеничная мука, как привыкли мы, но и пшенка, гречневая и гороховая мука.
#Dmitriev_rzd #гастрономия #мордовскаякухня
Фото из интернета
👍26❤2👌2🕊1🤝1
ДВИЖЕНИЕ - ЭТО ЖИЗНЬ!
Друзья, вчера был День физкультурника. И я отметил его на все 100 процентов. А точнее на все 10 км - ночной забег "Огни Самары". Испытываешь особое удовольствие от пробежки по вечерним улицам красавицы Самары.
Город днём и город вечером - это две большие разницы!
Самара не спит, Самара бежит.
#Dmitriev_rzd #забег #Самара #деньфизкультурника
Друзья, вчера был День физкультурника. И я отметил его на все 100 процентов. А точнее на все 10 км - ночной забег "Огни Самары". Испытываешь особое удовольствие от пробежки по вечерним улицам красавицы Самары.
Город днём и город вечером - это две большие разницы!
Самара не спит, Самара бежит.
#Dmitriev_rzd #забег #Самара #деньфизкультурника
🔥43👍15❤9👏3🕊1
21,1 км и МОРЕ ЭМОЦИЙ
8:00. Самара. Набережная Волги. Полумарафон (21,1 км). Один круг по исторической части города и живописным окрестностям. Впечатления невероятные! Финиш - чувство достижения цели! Спасибо тренеру Ивану Солодову!
Друзья, если вы были на забеге — делитесь ощущениями и фото!
P. S. "Бег учит терпению, потому что скорость приходит с настойчивостью".
#Dmitriev_rzd #Самарскиймеждународныймарафон #бег #спорт #здоровье
8:00. Самара. Набережная Волги. Полумарафон (21,1 км). Один круг по исторической части города и живописным окрестностям. Впечатления невероятные! Финиш - чувство достижения цели! Спасибо тренеру Ивану Солодову!
Друзья, если вы были на забеге — делитесь ощущениями и фото!
P. S. "Бег учит терпению, потому что скорость приходит с настойчивостью".
#Dmitriev_rzd #Самарскиймеждународныймарафон #бег #спорт #здоровье
🔥33👏12🏆9💯5❤2🕊2
"Рассечение Стоуна"
"Любое наше действие или бездействие меняет мир, сознаём мы это или нет".
Специфический, многосюжетный бестселлер Абрахама Вергезе (американский писатель, врач и профессор медицины индийского происхождения). Это история о жизни сиамских близнецов, разделённых при рождении, на фоне исторических событий в Эфиопии. Книга сочетает элементы медицинской драмы, этапов взросления, внутреннего поиска и борьбы с судьбой.
Рекомендовал бы книгу тем, кто интересуется медициной, любит сложный сюжет и не боится реализма. Книга сильна.
P. S. Вопрос для размышления: какой выбор и какие последствия в жизни человека оказываются важнее — влияние судьбы или сила личного стремления изменить её?
#Dmitriev_rzd #мысливслух #рекомендации
"Любое наше действие или бездействие меняет мир, сознаём мы это или нет".
Специфический, многосюжетный бестселлер Абрахама Вергезе (американский писатель, врач и профессор медицины индийского происхождения). Это история о жизни сиамских близнецов, разделённых при рождении, на фоне исторических событий в Эфиопии. Книга сочетает элементы медицинской драмы, этапов взросления, внутреннего поиска и борьбы с судьбой.
Рекомендовал бы книгу тем, кто интересуется медициной, любит сложный сюжет и не боится реализма. Книга сильна.
P. S. Вопрос для размышления: какой выбор и какие последствия в жизни человека оказываются важнее — влияние судьбы или сила личного стремления изменить её?
#Dmitriev_rzd #мысливслух #рекомендации
🔥14👍8👏4⚡1
PRO//Движение. ЭКСПО
Друзья, удалось посетить одно из крупнейших специализированных мероприятий в железнодорожной отрасли.
Освещены ключевые направления развития железных дорог, включая внедрение отечественных цифровых технологий и инноваций, а также реализацию масштабных инфраструктурных проектов, таких как высокоскоростная магистраль Москва — Санкт-Петербург. Это показывает серьезные стратегические задачи, стоящие перед российской железнодорожной индустрией.
Участники - представители Правительства РФ, руководители компаний, разработчики, учёные, эксперты. В программе - Международный пассажирский форум, впечатляющая техническая часть: выставка, экспонаты, уникальный динамический показ техники в движении, инновационные разработки, интерактивные макеты и тренажёры... Особо хочу отметить представленные на выставке компании, работающие на Куйбышевской железной дороге и представляющие передовые разработки вагоностроения и диагностики: "ИНФОТРАНС" и "РМ Рейл".
Мощь! Позитивный настрой на будущее российской железнодорожной отрасли - драйвера технологического развития и модернизации экономики страны.
Рекомендую к посещению. Выставка работает до 31 августа.
P. S. Для меня это поиск идей, развитие мысли, задачи для инженерного блока, новые партнёры дороги
#Dmitriev_rzd #PROДвижениеЭкспо #СанктПетербург
Друзья, удалось посетить одно из крупнейших специализированных мероприятий в железнодорожной отрасли.
Освещены ключевые направления развития железных дорог, включая внедрение отечественных цифровых технологий и инноваций, а также реализацию масштабных инфраструктурных проектов, таких как высокоскоростная магистраль Москва — Санкт-Петербург. Это показывает серьезные стратегические задачи, стоящие перед российской железнодорожной индустрией.
Участники - представители Правительства РФ, руководители компаний, разработчики, учёные, эксперты. В программе - Международный пассажирский форум, впечатляющая техническая часть: выставка, экспонаты, уникальный динамический показ техники в движении, инновационные разработки, интерактивные макеты и тренажёры... Особо хочу отметить представленные на выставке компании, работающие на Куйбышевской железной дороге и представляющие передовые разработки вагоностроения и диагностики: "ИНФОТРАНС" и "РМ Рейл".
Мощь! Позитивный настрой на будущее российской железнодорожной отрасли - драйвера технологического развития и модернизации экономики страны.
Рекомендую к посещению. Выставка работает до 31 августа.
P. S. Для меня это поиск идей, развитие мысли, задачи для инженерного блока, новые партнёры дороги
#Dmitriev_rzd #PROДвижениеЭкспо #СанктПетербург
🔥10👍5❤1🤝1