Тюменская гастрокультура получила мощный буст
Открылось гастробистро Tehnikum — заведение от московского альянса White Rabbit Family (WRF). Его рестораны входят в топ-20 по миру, альянс имеет звезду Мишлен. Тюмень стала первым городом за пределами европейской части России для Tehnikum.
«Техникум» создавался для широкой аудитории. Это место, где можно быстро и вкусно поесть знакомую еду, но с креативной подачей.
«Диалоги» побывали на пресс-конференции, где представители WRF рассказали о проекте.
Несмотря на московские корни, в заведении много локального. Интерьер, например, оформлял тюменский дизайнер Дмитрий Галкин, талант которого отметили москвичи. Теперь тюменец стал ведущим дизайнером вообще всех «Техникумов». В интерьер замечательно вписались весы «Тюмень». Любители искусства точно оценят панно Дмитрия Аске — мирового стрит-арт художника, который работает с WRF. На панно тоже есть узнаваемые весы.
Главное — гастробистро хранит локальный культурный код, потому что располагается в объекте культурного наследия — доме Князева. Лариса Невидайло, совладелец места, отметила, что реставрация шла долго и бережно. И несмотря на огромный вклад, она не чувствует себя хозяйкой места — лишь его временным хранителем.
Расскажите, какие рестораны и кафе нравятся вам?
Фото: соцсети Максима Афанасьева
Диалоги о городе | Тюмень
Открылось гастробистро Tehnikum — заведение от московского альянса White Rabbit Family (WRF). Его рестораны входят в топ-20 по миру, альянс имеет звезду Мишлен. Тюмень стала первым городом за пределами европейской части России для Tehnikum.
«Техникум» создавался для широкой аудитории. Это место, где можно быстро и вкусно поесть знакомую еду, но с креативной подачей.
«Диалоги» побывали на пресс-конференции, где представители WRF рассказали о проекте.
«Я эмоционально волнуюсь за этот проект, так же, как за свой, а может, даже еще больше. Потому что он формирует наше лицо в этом городе», — Борис Зарьков, основатель WRF.
Несмотря на московские корни, в заведении много локального. Интерьер, например, оформлял тюменский дизайнер Дмитрий Галкин, талант которого отметили москвичи. Теперь тюменец стал ведущим дизайнером вообще всех «Техникумов». В интерьер замечательно вписались весы «Тюмень». Любители искусства точно оценят панно Дмитрия Аске — мирового стрит-арт художника, который работает с WRF. На панно тоже есть узнаваемые весы.
Главное — гастробистро хранит локальный культурный код, потому что располагается в объекте культурного наследия — доме Князева. Лариса Невидайло, совладелец места, отметила, что реставрация шла долго и бережно. И несмотря на огромный вклад, она не чувствует себя хозяйкой места — лишь его временным хранителем.
Представители альянса добавят в меню и блюда из локальных продуктов. Из местного их зацепили грибы и брусника со сгущенкой и орешками. Владимир Мухин, бренд-шеф WRF, обещает сделать из нашего города гастро-мекку, задав планку для ресторанной инфраструктуры.
С приходом WRF конкуренция на ресто-рынке Тюмени и правда подрастет, подтянув за собой туристическую привлекательность и экономику в целом Но вырастет и качество. В планах у альянса открытие ресторана «Горыныч» и бара-спутника «Техникума» в цоколе дома Князева — «Коробок».
Расскажите, какие рестораны и кафе нравятся вам?
Фото: соцсети Максима Афанасьева
Диалоги о городе | Тюмень
❤12👏3👀1
Какое впечатление на Бориса Зарькова произвела Тюмень? 🥰
Никто не скажет лучше, чем он сам. Приятно слышать такие слова о родном городе⤵️ ⤵️ ⤵️
Диалоги о городе | Тюмень
Никто не скажет лучше, чем он сам. Приятно слышать такие слова о родном городе
Диалоги о городе | Тюмень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😍7❤3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😍10❤🔥4⚡4
Наш город появится на монете Банка России
Тюмень изобразят на монетах серии «Города трудовой доблести». Миллион десятирублевых экземпляров выпустят в 2027 году.
Вместе с ИИ мы пофантазировали, как может выглядеть такая монета. Искусственный интеллект справился весьма неплохо. Вот такая у нас сегодня рубрика #городбудущего. Илу лучше #деньгибудущего?)
❤️ Звание «Город трудовой доблести» Тюмень получила в 2021 за вклад в победу на Великой Отечественной войне. За ее время на судостроительном заводе построили 165 боевых кораблей. В Тюмени раненых принимали 26 госпиталей. 30 эвакуированных промышленных предприятий выпускали поддержку для фронта.
Тюменская матрешка уже появлялась на монетах — например в серии «Российская Федерация». Монета с гербом Ямала считается редкой, ее стоимость доходит до 60 тысяч рублей. Это со скидкой в 40%. Доказательства — на фото справа.
+1 достойный экземпляр для нумизматов. Признавайтесь: коллекционировали в детстве юбилейные монетки?
Изображение слева сгенерировано с помощью ИИ
Диалоги о городе | Тюмень
Тюмень изобразят на монетах серии «Города трудовой доблести». Миллион десятирублевых экземпляров выпустят в 2027 году.
Вместе с ИИ мы пофантазировали, как может выглядеть такая монета. Искусственный интеллект справился весьма неплохо. Вот такая у нас сегодня рубрика #городбудущего. Илу лучше #деньгибудущего?)
Тюменская матрешка уже появлялась на монетах — например в серии «Российская Федерация». Монета с гербом Ямала считается редкой, ее стоимость доходит до 60 тысяч рублей. Это со скидкой в 40%. Доказательства — на фото справа.
+1 достойный экземпляр для нумизматов. Признавайтесь: коллекционировали в детстве юбилейные монетки?
Изображение слева сгенерировано с помощью ИИ
Диалоги о городе | Тюмень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍4👎1🤔1
Какое будущее у здания на Республики, 17❤️
Такой вопрос читатели «Диалогов» задали спикерам «Арх—хроники». Отвечает Дмитрий Морозов — основатель архбюро A61.
❤️ Судьба дома Воробейчиковой, Ядрышникова пока неизвестна. Недавно его хотели возродить и интегрировать в экономику и общественное пространство через частно-государственное партнерство, но не вышло.
— Дмитрий Морозов
Такие сложности и плохи, и хороши одновременно. В Тюмени есть исторические здания, изуродованные арендаторами или владельцами. Именно по таким примерам понимаешь: иногда охраны домам действительно не хватает.
❤️ При этом город и частные архитекторы сталкиваются с идентичными препятствиями. Город тоже упирается в жесткие регламенты. Каждый случай — уникален, и приходится балансировать между сохранением объекта культурного наследия и наделением его новыми функциями.
— Дмитрий Морозов
Первой точкой городских изменений может стать диалог. Например, на нашей площадке: оставляйте ваши идеи по развитию города под любым постом.
Начнем? Каким тюменским пространствам изменения нужны прямо сейчас?
Фото дома Воробейчиковой: Сергей Бушуев/Город Т
Диалоги о городе | Тюмень
Такой вопрос читатели «Диалогов» задали спикерам «Арх—хроники». Отвечает Дмитрий Морозов — основатель архбюро A61.
«Такие здания почти всегда пересекаются с несколькими зонами регулирования — от пожарных норм до градостроительных ограничений. Здесь департамент архитектуры работает гибко. А вот с Комитетом охраны культурного наследия все сложнее. Потому что его деятельность регулируется охранительной документацией, которая часто блокирует нестандартные решения архитектора. Кому-то удаётся договориться, кому-то — нет».
— Дмитрий Морозов
Такие сложности и плохи, и хороши одновременно. В Тюмени есть исторические здания, изуродованные арендаторами или владельцами. Именно по таким примерам понимаешь: иногда охраны домам действительно не хватает.
«Комитету нужно становиться гибче, но как прописать, с кем быть строгим, а с кем — мягким? Необходима общественная повестка и профессиональное сообщество. В Европе это давно работает. Например, в Амстердаме, пока ты не прошёл через „beauty commission“ — комиссию, состоящую из архитекторов, художников и профессионалов — ты не можешь ничего строить, даже если у тебя много денег. Это дисциплинирует всех участников процесса».
— Дмитрий Морозов
Первой точкой городских изменений может стать диалог. Например, на нашей площадке: оставляйте ваши идеи по развитию города под любым постом.
Начнем? Каким тюменским пространствам изменения нужны прямо сейчас?
Фото дома Воробейчиковой: Сергей Бушуев/Город Т
Диалоги о городе | Тюмень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤14😍4👏3
Последний, но не по значимости 😇 ⭐️
Мы про август. Финалим лето полезно и насыщенно с подборкой топ-ивентов для вовлеченных горожан. Ее составили вместе с автором блога-афиши Тюмени Еленой Петросян.
Разворачивайте цитату, чтобы узнать подробности:
Елена поделилась с нами впечатлениями от лета в Тюмени: «Наш город избалован на мероприятия. Каждое лето событий становится всё больше. Мне самой порой приходится делать непростой выбор между несколькими мероприятиями. Но в эти выходные от души рекомендую посетить фестиваль „Проводник“ — это будет праздник креативных индустрий!»
Какие у вас планы на август? Будете активничать в городе или поедете отдыхать?
Фото: Контора пароходства
Диалоги о городе | Тюмень
Мы про август. Финалим лето полезно и насыщенно с подборкой топ-ивентов для вовлеченных горожан. Ее составили вместе с автором блога-афиши Тюмени Еленой Петросян.
Разворачивайте цитату, чтобы узнать подробности:
❤️ 8.08, 19:00
Городское пространство на ул. Республики, 21
Настолки под открытым небом❤️ 9.08, 17:00
Золото+Болото
Рассказ о работе издательства SOYAPRESS от его редактора Майи Мамедовой
Вход свободный, по регистрации: clck.ru/3NWuiV❤️ 9.08, 12:00-22:00
Речпорт
Третий фестиваль креативных индустрий «Проводник». В программе — «Иголка-маркет», показ мод, летний кинотеатр, настолки и «Музсходка».
— В 12:00 и в 17:00 пройдут экскурсии по инфоцентру Речпорта (по записи).
12.00: clck.ru/3NWujS
17.00: clck.ru/3NWum3
— В 13:00 состоится дискуссия «События как драйвер развития городских пространств: маркетинг и продюсирование территорий». Вход свободный, по регистрации: clck.ru/3NWume❤️ 9-10.08, 12:00-22:00
«Космос»
Фестиваль «Proигры» с JustDance и кучей других активностей. Подробности и регистрация: clck.ru/3NWunb❤️ 13.08, 17:00-19:30
Амфитеатр музея Словцова
Кинопоказ и лекция «Капитанская дочка», лектор — Галина Седова, филолог, заведующий Мемориальным музеем-квартирой Пушкина
Вход свободный, по регистрации: clck.ru/3NWuoG❤️ 15.08, 19:00
«Никто не спит»
Редактор издательства SOYAPRESS Майя Мамедова представит поэтический сборник Рей Армантраут «Отчасти»❤️ 20.08
Лекция «Архитектура, которая впечатляет» от ТАРКИ
Площадку и время уточняем, ориентировочно — в 18:00❤️ 20-22.08
Форум «Слет успешных предпринимателей»
Вход по билетам❤️ 22.08, 18:30
«Башня»
Открытая лекция по Леонардо да Винчи от искусствоведа Марины Савиных
Вход свободный, по регистрации: clck.ru/3NWupH❤️ 23.08, 17:00
«Башня»
Музыкальное событие «Музыкальный мост». Мотивация и нетворкинг в сфере музыки + лекции
Вход свободный❤️ 30.08, 15:00
Амфитеатр музея Словцова
Кинопоказ «Пророк. История Александра Пушкина»
Вход свободный, по регистрации: clck.ru/3NWuq4
Елена поделилась с нами впечатлениями от лета в Тюмени: «Наш город избалован на мероприятия. Каждое лето событий становится всё больше. Мне самой порой приходится делать непростой выбор между несколькими мероприятиями. Но в эти выходные от души рекомендую посетить фестиваль „Проводник“ — это будет праздник креативных индустрий!»
Какие у вас планы на август? Будете активничать в городе или поедете отдыхать?
Фото: Контора пароходства
Диалоги о городе | Тюмень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9❤5😍4