🌱Ко дню железзнодорожника публикуем клип, выпущенный к 120 Забайкальской железной дороги еще в 2020 г.
🌱Думается что и сейчас он не потерял актуальности, наслаждаемся.
🌱Автор сценария и режиссер: Баяр Барадиев.
Съемка и монтаж: Иван Баландин.
Свет: Денис Макарьев.
Коптер: Никита Ильин.
🌱Песня "Главная дорога".
Исполняет шоу-проект "ВнеВременье".
Слова: Вячеслав Девяткин, Максим Солодухин.
Музыка: Александр Новиков.

☘️Канал "Диво России и Диво Евразии" представил замечательный фильм про "Чарские пески".
☘️Многие знают про них, многие были, но все равно от этого зрелища невозможно оторваться. несмотря на некоторые ошибки в ударениях при озвучании.
☘️Кто заметит напишите в каких словах ошибки :)) 👇🏼👇🏼👇🏼

🍀Сегодня принесли легенду про озеро с нежнейшим названием "Алёнушка".
🍀 Оно находится в самом отдалённом районе Забайкалья (кто вчера фильм смотрел, тот знает) – в Каларском. Столь женственное название этому водоёму дали не случайно.
🍀По легенде когда-то в этой местности жили староверы, а среди них милая и скромная девушка по имени Алёна. У неё было доброе сердце, но внешне Алёна была далеко не красавицей, поэтому её и любили, и жалели.
🍀О своём недостатке она знала и страдала от этого, поэтому часто уходила на безымянное озеро, плакала на берегу, умываясь водой. Но однажды случилось чудо и люди стали замечать, что бывшая дурнушка начала меняться и необыкновенно похорошела.
🍀Глаза Алёнушки стали лучистыми и вся она засияла. После этого у красавицы появился жених и увёз её в свою далёкую страну.
🍀Говорят, после такого волшебного преображения некогда безымянное озеро люди стали называть в честь Алёнушки.

Подсказка к викторине.

🌿Не узнать здание краеведческого музея конечно невозможно.
🌿Но вот его историю знают не все.
🌿Почитайте замечательно оформленную историю по ссылке, это интересно и не долго: https://www.chita.ru/text/longread/2019/04/19/71101739/

🌿Небольшой фильм о самом старом здании России к востоку от Байкала в селе Калинино.
🌿Конечно все догадались про какое здание речь, так как мы не раз публиковали материалы о нем.
🌿В фильме оно показано до начала реконструкции.
🌿Конечно речь про здание церкви Успения Пресвятой Богородицы, построенное и освящённое в начале XVIII века - первый каменный храм на востоке от Байкала.
🌿 Объект расположен на месте Нерчинского Успенского мужского монастыря, основанного в 1706 году по указу Петра I.
🌿В разное время здесь отбывали ссылку старообрядец протопоп Аввакум и вице-президент святейшего Синода Георгий Дашков.

🌱Стих от О.Мюллера.

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Забайкалье моё! Распрекрасное!
Забайкалье моё! Это малая родина,
Где родился и вырос, живу;
Где крыжовник растёт и смородина.
Благодать вся кругом — наяву!
Люди добрые в счастье венчаются,
Радость в детях видна без конца.
И с любовью всё чаще встречаются —
То, что свыше дано от Творца.
Крепким духом и честью сплочённые,
В Бога верят с открытой душой;
Купола на церквях золочёные
В жизни русской красивой, большой!
Забайкалье моё распрекрасное!
Я способен здесь в чувствах летать!
Солнце, небо тем более ясные,
Где ты можешь о звёздах мечтать.

🌲Сегодняшний рецепт - КолобА (забайкальские блины на сыворотке),
🌲Нужно:
1. домашняя сыворотка 1литр. настаиваю именно на домашней, она такая как надо, с молока,. в крайнем случае - на кефире максимальной жирности, разбавленном холодной кипяченой водой 50\50. почему? объясняю: даже в сыворотке от домашнего молока большая плотность, чем в фабричном искусственном кефире.
2. яйца 3 шт.
3. мука: 4 стакана
4. сода - 1\2 ч.л.
5. раст. масло или топленое сливочное примерно четверть обычного стакана.
6. щепотка сухих дрожжей, не буду заморачивать никого с количеством живых замороженных, сухие в таком количестве очень даже.
7. соль-сахар по вкусу. у меня 1 ч.л. соли и где-то 5 ст.л. сахара.

🌲В кастрюлю влить сыворотку, добавить яйца, хорошо перемешать венчиком до однородного состояния. Поставить на плиту и нагреть на среднем огне так, чтобы пальцу, было горячо, но терпимо. Снять, добавить соду. Оно все немного вспучится, затем соль, сахар, масло, постепенно, размешивая, муку, дрожжи.
Хорошо перемешать. Должно получиться немного жиже, чем на оладьи.
🌲Поставить в теплое место подходить примерно часа на два. Время от времени тесто будет выходить из себя и это правильно.
Нужно его ставить на место при помощи венчика или простой вилки

🌲Разогреть сковороду с ТОЛСТЫМ дном (блинница современная м.б.и подойдет, но эффект не тот, проверено) на средней температуре, но сильно, смазать маслом или салом и, зачерпнув тесто обычной поварешкой, растечь его по сковороде, как обычный блин. Будет толсто, так и надо. И на том же среднем огне жарить на одной стороне пока все пузырики не выпендрятся и не лопнут.

🌲Подавать с топленым маслом или сметаной.
В рот такой рулончик не входит, поэтому забайкальцы делают так:

ломают колоб пополам, половинку скручивают, макают в масло, а чтоб не закапать стол и все, что по пути между столом и ртом, аккуратно излишки масла промакивают о вторую половинку блина.

🌲У кого дома так готовили? 👇🏼👇🏼👇🏼

Камень-писаница с древними мантрами. Фото: Владимир Горбатовский

🌿Этот камень находится на Алханае. Интересную статью приготовил про него канал Русского географического общества.
🌿Алханай — одно из немногих мест в России, где гармонично сочетаются уникальные природные и сакральные объекты. Здесь исторически сложилась система природных культовых памятников буддийской религии, по праву являющихся сокровищницей материальной и духовной культуры бурятского народа.
🌿Горный массив Алханай, расположенный на юге Забайкальского края, представляет собой древний юрский вулкан возрастом более 150 млн лет.
🌿С древнейших времён, задолго до проникновения в Забайкалье буддизма, Алханай считался у коренных жителей края местом обитания великих и грозных духов — хозяев гор, рек, величественных скал, ущелий, водопадов, целебных источников. Он почитался как священное место, обладающее чудесным свойством исцеления людей от различных недугов и заряжающее их положительной энергией.
🌿Алханай — не только уникальный природный объект, но и историко-религиозный центр, одно из пяти священных мест северного буддизма. Для сохранения этого уникального объекта в 1999 году был образован одноимённый национальный парк.
🌿Буддизм проник в Забайкалье сравнительно недавно, в конце XVIII века, а до этого местные жители — буряты — практиковали шаманизм. Чёрное шаманство имело дело с духами земного происхождения, а белое — с божествами неба. Впоследствии белое шаманство было ассимилировано буддизмом в его тибетско-монгольском варианте — ламаизме. В районе горы Алханай, особенно на её южных отрогах, много священных мест, история которых уходит далеко в добуддийский период. Почти все культовые места, как правило, привязаны к останцам, естественным пещерам, гротам, карстовым аркам и расщелинам. В некоторых местах встречаются священные писаницы, выполненные на камнях.
🌿Тибетское название Алханая — Лхуншин Тара. Это единственное святое место буддизма на территории России, где проводится хурал Согшид и жертвоприношения тысячам небесных богов. В 1991 году Алханай посетил Его Святейшество Далай-лама XIV. На месте, где он впервые ступил ногой на алханайскую землю, воздвигнута памятная ступа (субурган).
🌿Сакральный комплекс природных святынь Алханая составляет единый религиозный мир — Дэмчогэи-орон, или Мир Великого Блага. Центральное место Алханая по сакральной значимости занимает скала Храм Ворота и компактно расположенные вокруг неё расщелина Щель Грешников, грот Чрево Матери, останцы Алмазная Царевна, Небесная музыкантша, Небесная фея мудрости, Храм Светильник (или Вечная Лампада), Храм хозяина Алханая Димчига.

🍀Очень интересное видео про Алханай приготовил канал ОТР.
🍀Посмотрите, расскажите, открыли ли вы что-то новое для себя 👇🏼👇🏼👇🏼.

🌱Одна из самых известных песен про Забайкалье в исполнении легендарной Лидии Руслановой.
🌱Вслушайтесь в слова, как здорово звучат.

🌱Фильм о Цугольском Дацане - старейшем в Забайкальском крае буддийском храме. Он основан в 1801 году и расположен в селе Цугол Могойтуйского района.
🌱Наслаждаемся и узнаем новое.

🌱А сегодня - Забайкальские пирожки (капустники).
🌱Состав теста: маргарин 1/2 пачки, яйца 2 шт., молоко 1/2 ст., масло растительное 1/3 ст., соль, сода гашеная 0,5 ч.л., мука до состояния слоеного теста.

🌱 Начинка готовится заранее. Например, если вы пирожки будете готовить с утра, то капустную начинку лучше приготовить накануне, вечером. Если готовите на ужин, по позаботьтесь о начинке утром.
🌱 Белокочанную капусту тонко шинкуют, солят по-вкусу, немного мнут руками и оставляют на ночь просолиться. Обычно в деревнях с вечера делали начинку и замешивали тесто, а утром уже пекли пирожки в горячей печи, после выпечки хлеба.
🌱Капусту на утро отжимают, смешивают с густой жирной деревенской сметаной — вот начинка готова. Сметаны кладут немного, но достаточно для того, чтобы начинка не рассыпалась.
🌱Формуют пирожки, выпекают.
🌱Забайкальские пирожки традиционно печеные, а не жареные. Почему? А потому, что жирности им хватает.
Помимо сметаны внутри, которая вместе с капустой дает потрясающего вкуса сок, пирожки кушают с растопленным сливочным маслом. Откусывают и прямо в серединку ложечку масла и наливают, а то и не одну, если укусов пирожка несколько.

😁😁😁Минута юмора на канале.

🌿Этнограф сидит напротив шамана и думает: "Бедный, невежественный дикарь! Неужели он правда считает, что в мире духов действительно существует такой же Енисей, такая же тайга и такие же олени? Вот примитивная какая религия!"
Шаман сидит напротив этнографа и думает: "Вот блин, как же мне объяснить этому доброму, но бедному и невежественному дикарю, что сакральный топос отличается от профанного субстанциально, а не экзистенциально? О! Скажу-ка я ему, что в мире духов существует такой же Енисей, такая же тайга и такие же олени - авось хоть что-то поймет".