Просто попасть в новый ресторан Дениса Бобкова, аргентинский Carniceria Vino, не получится — ресторан находится под пекарней, тоже Бобкова, Masa Madre, и пройти нужно будет через неё. А также не получится по причине отсутствия брони — все столики заняты каждый день с открытия 19 декабря, так что запасайтесь терпением.
Интерьер без ощущения сувенирной лавки, но очень удачный — ресторан будто уже существует лет 10–20, «Гвоздикам» такие нравятся. Опять же — живой огонь, аргентинский гриль асадор, велосипед-тандем в туалете. Будто и очень просто, но создать уют по-ресторанному — задача та ещё, и создатели «Карничерии» с ней справились. Конечно, за салатом и пастой сюда идти бессмысленно — только мясо. Начиная от колбас собственного производства под собственный, очень питкий мальбек до смешных пирожков эмпанадос — возьмите с икрой форели, она внутри в сливочном соусе в начинке, икринки лопаются на языке. Или бри с маринованным виноградом, очень богатый на вкус. Тартар с костным мозгом, несмотря на эффектную подачу, слабоват — скорее, среднемосковская классика, лучше берите костный мозг отдельно. Но тартар всё-таки удался во второй приход в «Карничерию» — если любите чистый вкус мяса, попросите специально для вас сделать тартар в флорентийском стиле, «без всего»: персонал идёт навстречу, и это было правда великолепно.
Кроме классических стейковых позиций, отдельно стоит отметить субпродукты — часть «Гвоздик» их очень любит. Великолепная зобная железа с печёным толчёным картофелем — сомнительно на вид, прекрасно на вкус. А вот ягнёнок ни у кого сомнений не вызывает и встречает вас с красной розой в попе, если захотите посмотреть на гриль асадор, который строили специально для ресторана. Насколько он выглядит отлично, настолько он хорош — идеально нежный с корочкой, чем-то напоминающей пекинскую утку.
А вот десерты пропускаем — неплохие, но зачем они нужны, когда есть такой ягнёнок?
Тартар с костным мозгом — 1500 рублей
Салями биф чоризо — 550 рублей
Эмпанада с икрой форели — 800 рублей
Можехас с пюре из печёного картофеля — 1400 рублей
Лопатка ягнёнка — 2500 рублей
#ГвоздикиЕли
Улица Солянка, 1/2с1
Интерьер без ощущения сувенирной лавки, но очень удачный — ресторан будто уже существует лет 10–20, «Гвоздикам» такие нравятся. Опять же — живой огонь, аргентинский гриль асадор, велосипед-тандем в туалете. Будто и очень просто, но создать уют по-ресторанному — задача та ещё, и создатели «Карничерии» с ней справились. Конечно, за салатом и пастой сюда идти бессмысленно — только мясо. Начиная от колбас собственного производства под собственный, очень питкий мальбек до смешных пирожков эмпанадос — возьмите с икрой форели, она внутри в сливочном соусе в начинке, икринки лопаются на языке. Или бри с маринованным виноградом, очень богатый на вкус. Тартар с костным мозгом, несмотря на эффектную подачу, слабоват — скорее, среднемосковская классика, лучше берите костный мозг отдельно. Но тартар всё-таки удался во второй приход в «Карничерию» — если любите чистый вкус мяса, попросите специально для вас сделать тартар в флорентийском стиле, «без всего»: персонал идёт навстречу, и это было правда великолепно.
Кроме классических стейковых позиций, отдельно стоит отметить субпродукты — часть «Гвоздик» их очень любит. Великолепная зобная железа с печёным толчёным картофелем — сомнительно на вид, прекрасно на вкус. А вот ягнёнок ни у кого сомнений не вызывает и встречает вас
А вот десерты пропускаем — неплохие, но зачем они нужны, когда есть такой ягнёнок?
Тартар с костным мозгом — 1500 рублей
Салями биф чоризо — 550 рублей
Эмпанада с икрой форели — 800 рублей
Можехас с пюре из печёного картофеля — 1400 рублей
Лопатка ягнёнка — 2500 рублей
#ГвоздикиЕли
Улица Солянка, 1/2с1
Рыба. Икра. Вина.
За витриной продавщица Инна.
Вечером иная картина:
Комната,
Стол,
Диван.
Муж пьян.
Мычит:
— Мы-бля-я!..
Хрюкает, как свинья,
Храпит.
Инна не спит.
Утром снова витрина:
Рыба. Икра. Вина.
Игорь Холин
За витриной продавщица Инна.
Вечером иная картина:
Комната,
Стол,
Диван.
Муж пьян.
Мычит:
— Мы-бля-я!..
Хрюкает, как свинья,
Храпит.
Инна не спит.
Утром снова витрина:
Рыба. Икра. Вина.
Игорь Холин
«Я брёл по авеню, пока ноги мои не стали чугунными,
Я слышал голоса друзей, что исчезли, ушли,
Ночью я даже слышал, как кровь бежит по моим венам,
Чёрная и похожая на шёпот дождя
На улицах Филадельфии».
Брюс Спрингстин.
Первые фотографии Джереми Аллена Уайта со съёмочной площадки «Избавь меня от небытия», байопика о рок-певце. Сам Спрингстин, к слову, уже одобрил работу актёра:
«Джереми – настолько потрясающий актер, что вы в нем растворяетесь. Думаю, мои поклонники хорошо воспримут его интерпретацию. Он просто отлично справился».
Я слышал голоса друзей, что исчезли, ушли,
Ночью я даже слышал, как кровь бежит по моим венам,
Чёрная и похожая на шёпот дождя
На улицах Филадельфии».
Брюс Спрингстин.
Первые фотографии Джереми Аллена Уайта со съёмочной площадки «Избавь меня от небытия», байопика о рок-певце. Сам Спрингстин, к слову, уже одобрил работу актёра:
«Джереми – настолько потрясающий актер, что вы в нем растворяетесь. Думаю, мои поклонники хорошо воспримут его интерпретацию. Он просто отлично справился».
12 января в Национальном центре «Россия» прошел семейный мастер-класс — рисовали сосну Шишкина с картины «На севере диком». Отличный способ понять отечественного художника изнутри. Тем более такие иконические вещи из школьной программы часто уходят в слепое пятно, просто из-за привычки.
К слову, в Японии сосна — символ устойчивости. И в сюжете Шишкина тот же образ, взятый из стихотворения Лермонтова:
На севере диком стоит одиноко
На голой вершине сосна
И дремлет качаясь, и снегом сыпучим
Одета, как ризой, она.
И снится ей все, что в пустыне далекой –
В том крае, где солнца восход,
Одна и грустна на утесе горючем
Прекрасная пальма растет.
К слову, в Японии сосна — символ устойчивости. И в сюжете Шишкина тот же образ, взятый из стихотворения Лермонтова:
На севере диком стоит одиноко
На голой вершине сосна
И дремлет качаясь, и снегом сыпучим
Одета, как ризой, она.
И снится ей все, что в пустыне далекой –
В том крае, где солнца восход,
Одна и грустна на утесе горючем
Прекрасная пальма растет.
Forwarded from Журнал «Москвичка»
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В социальных сетях умиляются этому продавцу из книжного магазина Высшей Школы Экономики на Мясницкой.
В комментариях шутят, что мужчина похож на Хаяо Миядзаки. Кто-то уже планирует поход в книжный ради такого внимательного обсуживания.
Вот такой внезапный маркетинг случился.
В комментариях шутят, что мужчина похож на Хаяо Миядзаки. Кто-то уже планирует поход в книжный ради такого внимательного обсуживания.
Вот такой внезапный маркетинг случился.
Это когда нет денег на съедобного Каттелана, но уже есть на Сочи)
Кстати, кто-нибудь еще придумает десерт в виде Большой глины Урса Фишера, но в более «изящной» расцветке? В сезонном цвете пантон «мока мусс» мб?
Кстати, кто-нибудь еще придумает десерт в виде Большой глины Урса Фишера, но в более «изящной» расцветке? В сезонном цвете пантон «мока мусс» мб?
Telegram
Соль Юга
Вот такой десерт по мотивам современного искусства есть в новогоднем меню Mamai-Cale. Это банановый бисквит, мусс из банана и белого шоколада, пастила из фиников и голубики. Попробовать можно до 14 января. Ну и подешевле конечно, чем тот, съеденный уже банан…
О интересно, я бы посмотрела! Софья красивая)
Интересно, а Миркурбанов кто? Стива?
Интересно, а Миркурбанов кто? Стива?
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ну что, товарищи с наступившим старым новым годом вас. Вот мы в него не верим, а он есть!
(Видео, молю, досмотрите до Бредли Купера 🙈)
(Видео, молю, досмотрите до Бредли Купера 🙈)