Два дня в поезде под жестким кондиционером и почти без связи, три дня дома в положении "сидя на спине, глядя в потолок", три дня пост-болезной похондрии. "Съел таблетку. Прослезился. Съел еще. Не помогло. Махнул рукой. Разделся, лег. Зевнул. Заснул. И все - один. Один как перст, как сукин сын, как Шерлок Холмс! Известный сыщик, между прочим. Надо ж понимать. Но мы не хочем!" (с)

Но в итоге все-таки "Выжил, выздоровел, встал!" (с). Со среды вернусь в социальное пространство сетей. Надеюсь. :)

А в выходные - если вдруг кто до сих пор не знает - сырный фестиваль "Сыр! Пир! Мир!", под Истрой, где я один из пожюрителей, и меня можно будет поймать, "сфотографироваться с обезьянкой", угостить вином, сливами или сыром, рассказать известья и вообще хорошо провести время (надеюсь погоду завезут!). Кто соберется - до встречи!

Как известно 15 км от Волоколамска находится село Ярополец в котором находилась усадьба тёщи Пушкина, куда он два раза приезжал (оба раза выпрашивать денег, конечно) в память чего в Волоколамске поставили единственный памятник, больше особо некому :). Тем более, что стоит он неподалеку от магазинчика с лучшим выбором шампанского в городе, на которое, как опять же хорошо известно, заметная часть этих самых выпрошенных Ляксандрой Сергеевичем денег и уходила :)

Особая прелесть таких городков как Волоколамск состоит в том, что можно зайти в маленький старый не сетевой винный магазинчик и купить какую-нибудь изумительную редкую гадость, типа вот этой бутылки со старой отклеившейся акцизной маркой аргентинского Пино Нуара десятилетнего магазинного полочного хранения. Вечером вернусь в Москву и продегустирую, а вы пока можете сделать ставки - полный труп, полутруп или "дедушка еще жениться может". ;)

А яблуков об этот год в Швто Волоколамск - великая пропасть! Вот эта яблоня - сеянец-полудичка с кисло-горькими яблоками, об отсутствии которых в российской селекции так страдает отечественное сидроделие. Вот ну хоть сам впрягайся и начинай фигачить сидр! :)

Ну, что я могу сказать... Да, сильно не молодо. Да, жизнь помотала этот образец. Но остатки брусничного и клюквенного ввренья еще просматриваются, пациент скорее жив, но радости уже не доставляет. Не труп и даже не полутруп, но уверенно к тому стремится. Женится дедушка еще может, но не вспомнит зачем :)

"Будьте добры, если Вас не затруднит, дать рекомендацию на кого из производителей сыра и вина обратить внимание на фестивале. Будем там в первый раз, а Вашему вкусу полностью доверяю. Большое спасибо!"

По сырам - Алексей Андреев, Любовь Горбачева, Фромаж де Луи, Ольга Кошелева, Соболев сыр, Ферма48, Эко Вилладж, Молоко групп, Fromagelle. Это из того, что "вспоминается влет по памяти". Наверняка кого-то и забыл еще.

По винам - не очень знаю кто будет, но свой бокал рекомендую брать и держать при себе.

"В сырном конкурсе ожидается от 900 до 1000 образцов, точное число сейчас как раз фиксируется". (с)

Ой-ой, "мы все там сдохнем!" :)

Если вы попробуете этот сыр и у вас возникнет вопрос "кто это задвинул в победители всероссийского конкурса" то во-первых это сделал лично я (не полностью, но во многом), во-вторых на всех этапах коллеги были полностью и единодушно со мной согласны, потому что это офигенный сыр :)

https://zen.yandex.ru/media/daily_winegraph/luchshii-syr-rossiii-2022-62ef9ffa920bc04df2da3b4e

Челлендж: назови поименно (без сортов), все вина, которые выпил Тема Лебедев перед тем, как выкинуть бутылки в океан! :)

https://www.youtube.com/watch?v=MWPcLxlSQ1E

Олива - дерево, вообще говоря простое. Но, есть шанс - то, что вы получаете во рту такие яркие и вкусные оливки - это не столько терруар, сколько технология. Оливки Bernal, которые возит Кавина (это какбэ реклама, вы тут сейчас будет 100500 миллионов комментариев по этому поводу, напишете), это лучшие оливки эвер, те - которые с перцем вообще страшно наркоманская штука, я ем банку за банкой и если Вы вдруг, по молодости, думаете, что "за счет спонсора", то хрен-то там, "за свои", но оливки - полная наркомания!

Это, конечно, не совсем честно с моей стороны - об этом надо было писать вчера, когда можно было купить это на фестивале, но в 2021 году у Макса Брехта получился совершенно фантастический сидр - с ярким ароматом и вкусом яблок, гнилушек, животинкой, бекончиком и много ещё чем, просто совершенно прекрасно. Пробовать обязательно.