Тяжёлый март. Вчера было 9 дней как нет моей любимой крестной. А вечером такие новости из дорогого сердцу города.

И за это время я пришла к мысли, которая помогает мне справляться каждый новый день.

Мы не знаем точно, что произойдет с нами, близкими или с миром в следующий момент. Бояться каждую секунду за все и за всех просто невозможно.
Поэтому надо жить, созидать и стараться радоваться каждому дню, каким бы он ни был. Воспитывать в себе привычку к счастью, даже к маленьким радостям, а не к тревоге или страху.

Приехать в день Независимости Греции на остров Порос и увидеть национальные ВВС ближе, чем на параде в Афинах.

Посмотрите, как низко летит. При сегодняшнем ветре 19 км/ч и знаменитых аттических резких порывах до 28 км/ч, так маневрировать между скалистыми островами могут только супер-асы👌

Кажется, греческие острова были созданы, чтобы лечить душевную боль.

На видео «Όρμος της αγάπης» на о. Порос

Греция и Кипр - две страны, виноделие которых основывалось изначально на сладких винах. Знаменитые Commandaria и любимое вино Екатерины ΙΙ, Malvasia - родом с Кипра и Греции соответственно. Более того, жаркий климат, известняковые и минеральные почвы - именно то, что позволяет созревшему винограду держать высокую кислотность и долго высушиваться на солнце, убирая лишнюю влагу, при этом концентрируя вкус каждой отдельной виноградины. Таким образом, из этих ягод получается тот самый сладкий нектар, которым многие восхищались со времен Средневековья.

Выдержка этих вин легко достигает 20-30 лет! О техниках их производства и нюансах созревания я могу рассказывать бесконечно.

А если вы еще не пробовали греческое десертное вино, вот вам топ 5 лучших сладких вин из последнего 50 Great Greek Wines:

1. Estate Argyros, Vinsanto Late Release 2003, Санторини
2. Kounaki Wines, Sweet Orange 2020, Родос
3. Artemis Karamolegos Winery, Vinsanto 2010, Санторини
4. Zambartas Wineries, Commandaria Melusine 2011, Кипр
5. Santo Wines, Vinsanto 20 Years Aging 2002, Санторини

И да, я всегда настаиваю моим клиентам и вам советую - пить десертные вина не вместЕ с десертом, а вместО десерта. Никакие конфеты или торты рядом не стояли😉

#винныйэксперт #греция #кипр #греческоевино #винакипра #винагреции

Лучшие носильщики. Ещё со времён античной Греции.

На греческом острове Идра (том самом, где 10 лет безвыездно прожил Леонард Коэн) до сих пор запрещён любой транспорт, включая велосипеды. Багаж до номера здесь доставляют мулы👌

В продолжение рассказа о сладких винах: так происходит процесс sun-drying или высушивание винограда на солнце для большей концентрации вкуса, аромата и сахаров для производства сладкого вина в Греции и на Кипре.

На моем видео урожай последнего года в винодельческом регионе Немея на севере Пелопоннеса. И да, только органика, только натуральное 💪