🍽 Еда — это культурный код. А какие блюда являются культурой нашего полуострова?
Этим вопросом задались повара в ходе «Гастроэкспедиции: Крым» на Тавриде. В течение нескольких дней они путешествовали по полуострову, изучали традиции местной кухни, посещали сыроварни и фермы в поисках того самого вкуса.
Одним из блюд, которые представили по итогу гастроэкспедиции, стала холодная закуска «Вкус Крыма» — это гастрономическая метафора региона, где в одной тарелке соединены море, земля, воздух и солнце. Основа закуски — три вида морепродуктов: рапаны, мидии и креветки. К ним подаётся освежающий соус на основе яблока, укропа и огурца с добавлением лимонного сока для баланса. Простое сочетание ингредиентов дало неожиданный результат: свежесть, лёгкость и чистый вкус!
Этим вопросом задались повара в ходе «Гастроэкспедиции: Крым» на Тавриде. В течение нескольких дней они путешествовали по полуострову, изучали традиции местной кухни, посещали сыроварни и фермы в поисках того самого вкуса.
Одним из блюд, которые представили по итогу гастроэкспедиции, стала холодная закуска «Вкус Крыма» — это гастрономическая метафора региона, где в одной тарелке соединены море, земля, воздух и солнце. Основа закуски — три вида морепродуктов: рапаны, мидии и креветки. К ним подаётся освежающий соус на основе яблока, укропа и огурца с добавлением лимонного сока для баланса. Простое сочетание ингредиентов дало неожиданный результат: свежесть, лёгкость и чистый вкус!
👍14❤9😁3👎1
☁️ Море из облаков над Алуштинской долиной и Ангарским перевалом.
📸 Фото: Макс Темиров
😈 Крым на максималках
📸 Фото: Макс Темиров
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤17👍6🔥5
Прекрасный осенний Севастополь 🍂
Как много в нём истории, мужества, гордости за Отчизну, а вместе с тем, и романтики воспоминаний.
📸 Фото: Артем Лавриненко
😈 Крым на максималках
Как много в нём истории, мужества, гордости за Отчизну, а вместе с тем, и романтики воспоминаний.
📸 Фото: Артем Лавриненко
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15🔥6👍5
⚙ Пансионат "Дружба", 1990 год
В 1980 руководители профсоюзов СССР и Чехословакии приняли решение о совместном строительстве пансионата «Дружба» в Крыму для трудящихся двух стран. Чехам хотелось, чтобы пансионат был расположен в месте, где прошла их романтическая юность – на Золотом пляже. Автором строительства этого корпуса выступили известные архитекторы Нодар Кончели и Игорь Василевский. «Дружба» возведена за два года (1983-1985) и, несмотря на всю свою оригинальность, следует основным канонам советского зодческого монументализма. Расчеты на сейсмическую устойчивость здания проводились с высочайшей скрупулезностью в течение нескольких лет. Отделку здания произвели чехословацкие строители, они же застеклили здание.
😈 Крым на максималках
В 1980 руководители профсоюзов СССР и Чехословакии приняли решение о совместном строительстве пансионата «Дружба» в Крыму для трудящихся двух стран. Чехам хотелось, чтобы пансионат был расположен в месте, где прошла их романтическая юность – на Золотом пляже. Автором строительства этого корпуса выступили известные архитекторы Нодар Кончели и Игорь Василевский. «Дружба» возведена за два года (1983-1985) и, несмотря на всю свою оригинальность, следует основным канонам советского зодческого монументализма. Расчеты на сейсмическую устойчивость здания проводились с высочайшей скрупулезностью в течение нескольких лет. Отделку здания произвели чехословацкие строители, они же застеклили здание.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍14❤7👏3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На это можно смотреть бесконечно
Такой простой, но завораживающий момент с уплывающими от водопада осенними листьями.
📸 Видео: @max_from_crimea
😈 Крым на максималках
Такой простой, но завораживающий момент с уплывающими от водопада осенними листьями.
📸 Видео: @max_from_crimea
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤17👍2👏1
Долина Ада и вид из нее в сторону мыса Капчик. Вдали под рассветным солнышком виднеется мыс Меганом.
Интересно, что название долины прижилось. Видать и правда, есть тут какая-то чертовщина.
А выше, между Пиком Космос и горой Караул Оба есть долина Рая. Так что все сбалансированно.
Фото: @feodoz
😈 Крым на максималках
Интересно, что название долины прижилось. Видать и правда, есть тут какая-то чертовщина.
А выше, между Пиком Космос и горой Караул Оба есть долина Рая. Так что все сбалансированно.
Фото: @feodoz
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15🔥7👍3