Любите маленькие каналы? Я вот — очень. Они как хорошие друзья, которые пустили тебя в свой теплый дом и делятся сокровенным. Большой как бы смывает тебя волной контента, а вот маленькие совсем не про это. Они про душу и про уют.

Сегодня я хочу рассказать вам про канал mesmeric decor, Виолетта там показывает красивое. Вот лишь малая часть того, что вы там можете обнаружить:

— Парижские квартиры

— Предметы интерьера

— Эстетичные кадры просто так

Не забывайте, что вино — это тоже эстетика. И в продолжение истории о бокалах — Виолетта сделает для нас с вами подборку идей о том, как вписать вино и его атрибуты в интерьер со вкусом. Не переключайтесь!

Поздравляю всех девушек с праздником! Пусть вам никогда не дарят Санто Стефано, а на корпоративах не будут уговаривать чокнуться бокалом Лыхны! Тут не будет подборки "женских" вин, потому что таких вин не бывает! Нам всем нравится разное, и это чудесно! Сохраняйте свою индивидуальность, стремитесь к большему и любите себя ❤️

Делюсь новостями — я сделала отдельный канал для отзывов на мои дегустации. Я не заинтересована в том, чтобы собирать фейковые отзывы по друзьям-знакомым. Во-первых, по таким отзывам сразу понятно, что это фейк. Во-вторых, это нечестно в первую очередь по отношению к себе. Именно поэтому сейчас там только один отзыв 😁
Зато он настоящий!

А если вы читаете этот пост, и я уже просила вас написать отзыв, то теперь вы можете понять, как это работает. Вы пишете отзыв мне в личные сообщения, а я пересылаю ваше сообщение в канал с отзывами. Ссылка на канал с отзывами будет тут, в основном канале, и любой желающий сможет их прочитать.

Ну, а если вы были на мероприятии, которое я проводила, и вы где-то потеряли нашу переписку (или мы не переписывались с вами лично), но хотели бы написать отзыв, то welcome в личку — @sashakatanceva.

#дегустации

Сегодня поговорим о полусладких винах

И тут сразу будет дисклеймер: есть качественные и сладкие и полусладкие вина, полусладкое вино не приговор, тут я буду писать только об очень дешевом полусладком винце (ибо даже вином это назвать можно с натяжкой) крайне низкого качества.

На прошлой неделе я проводила дегустацию вин, переходящих в сладость, потому что мне хотелось рассказать и показать, что есть сухие вина с натуральными сладкими нотами, которые появились там не за счет добавления сахара. Мы даже пробовали айсвайн!

Но почему же все винные эксперты так презирают полусладкие вина? И почему вам лучше их не пить?

Если вы когда-нибудь работали в сфере HORECA (например, в ресторане или отеле), то вы наверняка знаете, что пересоленное мясо пересолено не просто так.

Обычно так делают с мясом, которое уже портится и имеет запашок, но не выбрасывать же (выбрасывать, но деньги терять никто не хочет), поэтому неудачливые рестораторы специально его сильно засаливают, чтобы гости не предъявляли претензий по поводу качества продукта. Ну, а пересолили — с кем не бывает.

Какое отношение это имеет к вину? А вот какое: зачем заморачиваться, высаживать качественный виноград, технологии производства там сложносочиненные соблюдать, когда можно просто задней левой сделать какое-то там сусло (которое в чистом виде пить невозможно), а потом добавить в него сахарку, который все это сгладит?

Короче говоря, в качественное вино сахар никто добавлять не будет — в этом нет никакого смысла, дешманские полусладкие вина (например, Лыхны) — это изначально непонятно какой виноматериал, который подсластили, чтобы его хоть как-то можно было употреблять.

Именно поэтому винные эксперты презирают полусладенькое (но опять же, не всё, вернитесь в дисклеймер) и вам пить такое не советуют.