Ночное залипательное

Зимой виноградники не менее очаровательны, чем весной и летом. Вообще, есть в этой холодной белоснежной красоте что-то особенное.

Фотографии: Галицкий и Галицкий, Скалистый Берег, Гай Кодзор

АНОНС АРТ-ДЕГУСТАЦИИ

Друзья, рада пригласить вас на дегустацию нового формата, которую я проведу для вас в коллаборации с гончарной школой Колокол.

Что будем делать: лепить и расписывать своими руками керамическую тарелку в сопровождении классных вин. Дегустацию провожу я, мастер-класс по лепке проводит мастер от Колокола.

Какие вина будут сопровождать наш вечер:

1. Темелион розе, 2020

2. Кьянти от Martoccia
3. Кьянти Riserva от Santucci
4. Sedara от Donnafugata

5. Пинотаж Redhill от Simonsig, 2020
6. Вино-сюрприз, которое я привезу из ЮАР

Когда: 28 февраля в 19:00
Где: Колокол, ул. 1812 года, 8 к. 1 (м. Парк Победы)
Цена: 6000 рублей. Легкие закуски включены
Запись: @sashakatanceva

Проводим эту морозную зиму красивым красным сетом с ярким творческим акцентом!

UPD: освободилось два места

Давайте честно — нам хочется получать цветы не только по праздникам, как и иметь повод выйти в свет. Если вам захочется провести вечер в особенной атмосфере, то не надо ждать того самого дня, надо лишь пойти на премьеру от проекта Феномен Культуры.

Только представьте: живая музыка, поэзия, классические арии и ощущение будто вы стали гостями на балу эпохи XIX века. Всё это в роскошной атмосфере исторического особняка Салтыковых-Чертковых в самом центре Москвы. На входе гостей встретит конферансье и фотограф, а в качестве комплимента предложат бокал прохладного игристого, чтобы настроиться на нужный лад.

В основной программе вас ждет музыка Баха, Бизе, Прокофьева, Бетховена и строки из произведений Пушкина и Гёте. Настоящее эстетическое наслаждение, которое наполнит вас яркими впечатлениями.

Премьера мероприятия "Классика в особняке: светский салон" состоится 13 февраля, выбрать удобную для вас дату и приобрести билет можно по этой ссылке. Обязательно используйте промокод VINO, он даст скидку 10%.

Золушка ждала своего бала 19 лет, нам с вами ждать не обязательно, и это лучше всяких сказок!

Давно не делилась с вами впечатлениями от вин! Этой бутылочкой в комментариях поделилась подписчица, а я как большой любитель креманов из Эльзаса не смогла пройти мимо.

Вино это необычное. Во-первых, оно биодинамическое, о том, что такое биодинамика, мы говорили в этом посте.

Во-вторых, на этикетке мы видим надпись "sans sulfite ajouté", что в переводе означает "без добавленных сульфитов". Читай — без добавления диоксида серы.

Слово "добавленных" здесь имеет ключевое значение, потому что диоксид серы и так содержится в винограде от природы, то есть вина с нулевым содержанием диоксида серы не существует, но существуют вина без добавленного SO2. Однако, это редкость, потому что это риск, ведь SO2 работает как консервант, и если его не добавлять, то вино рискует превратиться в обычный уксус. Тем не менее, это не мешает некоторым виноделам экспериментировать.

Pierre Frick — как раз один из таких экспериментаторов. Последователь идеологии предельно натурального виноделия с минимальными вмешательствами.

Внутри три сорта: Пино Оксеруа, Пино Гри, Рислинг.

За всей это необычностью кроется невероятное вино, не дикое, но совершенно особенное. В аромате йогурт, дрожжевое тесто, сухофрукты. Насыщенно и ярко, вино-впечатление, которое не станет для вас проходным, даже если не понравится.

Можно по-разному относиться к таким чудакам, как Pierre Frick, которые по сути отрицают прогресс и возвращаются к тому, с чего когда-то начиналось современное фермерство, но невозможно отрицать одно — они безусловно живут своим делом и уделяют вину 110% внимания, а такой подход и кропотливый труд не может не отражаться на продукте и его качестве.

Sorry not sorry часть вторая

Посмотреть первую можно здесь

Какое вино купить домой для празднования 14 февраля? Сохраняйте тематическую подборку розовых вин.

1. Усадьба Перовских и розе из Мерло. Мягкое сухое розовое в прованском стиле, о чем намекает даже лаванда на этикетке. 800 рублей, Аморальный мир

2. Еще одно розе в похожем стиле есть у Гай Кодзор. Внутри три сорта: Гренаш, Сенсо и Сира — даже сорта и те как в Провансе, мекке легчайших розовых вин. 1350 рублей, ВкусВилл

3. Розе от Усадьбы Александровской с потрясающе красивой розой на этикетке из сорта Каберне Совиньон. В отличие от двух предыдущих вин, это розе отличается структурностью и насыщенным телом. Его можно смело брать в пару к серьезным блюдам, даже со стейком будет хорошо. 1500 рублей, Аморальный мир

4. Esse и их розе из трех сортов — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Сира. Яркое ягодное розе в категории до тысячи. 800 рублей, ВкусВилл

5. Итальянское розе Anemone, которое по моим прогнозам обречено пылиться на полке, из-за того, что сделано он из никому неизвестного сорта Каннонау. На самом же деле это синоним сорта Гарнача, но на Сардинии его называют именно Каннонау. Так что не обходим стороной, можно брать. 1400 рублей, Аморальный мир

6. И еще один вариант с цветами на этикетке от винодельни Ведерниковъ из наших автохтонных сортов — Цимлянский Черный и Красностоп Золотовский. Насыщенный стиль розе, станет хорошей парой к ужину. 820 рублей, Аморальный мир

Даже если вы обычно не празднуете День Святого Валентина, то в этом году можно поддержать всеобщую волну любви бокалом розового вина, ведь 14 февраля выпадает на субботу. Это ли не прекрасно?