Ночное залипательное

Зимой виноградники не менее очаровательны, чем весной и летом. Вообще, есть в этой холодной белоснежной красоте что-то особенное.

Фотографии: Галицкий и Галицкий, Скалистый Берег, Гай Кодзор

АНОНС АРТ-ДЕГУСТАЦИИ

Друзья, рада пригласить вас на дегустацию нового формата, которую я проведу для вас в коллаборации с гончарной школой Колокол.

Что будем делать: лепить и расписывать своими руками керамическую тарелку в сопровождении классных вин. Дегустацию провожу я, мастер-класс по лепке проводит мастер от Колокола.

Какие вина будут сопровождать наш вечер:

1. Темелион розе, 2020

2. Кьянти от Martoccia
3. Кьянти Riserva от Santucci
4. Sedara от Donnafugata

5. Пинотаж Redhill от Simonsig, 2020
6. Вино-сюрприз, которое я привезу из ЮАР

Когда: 28 февраля в 19:00
Где: Колокол, ул. 1812 года, 8 к. 1 (м. Парк Победы)
Цена: 6000 рублей. Легкие закуски включены
Запись: @sashakatanceva

Проводим эту морозную зиму красивым красным сетом с ярким творческим акцентом!

UPD: освободилось два места

Давайте честно — нам хочется получать цветы не только по праздникам, как и иметь повод выйти в свет. Если вам захочется провести вечер в особенной атмосфере, то не надо ждать того самого дня, надо лишь пойти на премьеру от проекта Феномен Культуры.

Только представьте: живая музыка, поэзия, классические арии и ощущение будто вы стали гостями на балу эпохи XIX века. Всё это в роскошной атмосфере исторического особняка Салтыковых-Чертковых в самом центре Москвы. На входе гостей встретит конферансье и фотограф, а в качестве комплимента предложат бокал прохладного игристого, чтобы настроиться на нужный лад.

В основной программе вас ждет музыка Баха, Бизе, Прокофьева, Бетховена и строки из произведений Пушкина и Гёте. Настоящее эстетическое наслаждение, которое наполнит вас яркими впечатлениями.

Премьера мероприятия "Классика в особняке: светский салон" состоится 13 февраля, выбрать удобную для вас дату и приобрести билет можно по этой ссылке. Обязательно используйте промокод VINO, он даст скидку 10%.

Золушка ждала своего бала 19 лет, нам с вами ждать не обязательно, и это лучше всяких сказок!

Давно не делилась с вами впечатлениями от вин! Этой бутылочкой в комментариях поделилась подписчица, а я как большой любитель креманов из Эльзаса не смогла пройти мимо.

Вино это необычное. Во-первых, оно биодинамическое, о том, что такое биодинамика, мы говорили в этом посте.

Во-вторых, на этикетке мы видим надпись "sans sulfite ajouté", что в переводе означает "без добавленных сульфитов". Читай — без добавления диоксида серы.

Слово "добавленных" здесь имеет ключевое значение, потому что диоксид серы и так содержится в винограде от природы, то есть вина с нулевым содержанием диоксида серы не существует, но существуют вина без добавленного SO2. Однако, это редкость, потому что это риск, ведь SO2 работает как консервант, и если его не добавлять, то вино рискует превратиться в обычный уксус. Тем не менее, это не мешает некоторым виноделам экспериментировать.

Pierre Frick — как раз один из таких экспериментаторов. Последователь идеологии предельно натурального виноделия с минимальными вмешательствами.

Внутри три сорта: Пино Оксеруа, Пино Гри, Рислинг.

За всей это необычностью кроется невероятное вино, не дикое, но совершенно особенное. В аромате йогурт, дрожжевое тесто, сухофрукты. Насыщенно и ярко, вино-впечатление, которое не станет для вас проходным, даже если не понравится.

Можно по-разному относиться к таким чудакам, как Pierre Frick, которые по сути отрицают прогресс и возвращаются к тому, с чего когда-то начиналось современное фермерство, но невозможно отрицать одно — они безусловно живут своим делом и уделяют вину 110% внимания, а такой подход и кропотливый труд не может не отражаться на продукте и его качестве.

Sorry not sorry часть вторая

Посмотреть первую можно здесь