Интересный факт: большую часть бокалов в ресторанах бьют не гости, а персонал. И даже не во время обслуживания гостей, а во время натирания.

Чтобы с вами такое происходило как можно реже, держите инструкцию в формате видео, где я подробно рассказываю, как натирать бокалы так, чтобы они оставались целые, а блестели как новые.

Если честно, не люблю аналогичные видео в исполнении русскоязычных авторов — в них почему-то слишком много претенциозности и акцента, но эти двое мне искренне нравятся.

Запоминаем!

Вчера свой международный день отмечал сорт Фурминт, слышали про такой? Расскажу вам про него несколько интересных фактов, а позже сделаю подборку вин из него.

• Фурминт — это белый сорт винограда родом из Венгрии. Это сорт-универсал, из него делают вина в самых разных стилях: и сухие, и игристые, и сладкие, и крепленые.

• Сухие вина из Фурминта часто сравнивают с Рислингом. У Фурминта хорошая кислотность, а в аромате можно найти ноты айвы, персика, миндаля.

• Фурминт используют для производства легендарных сладких токайских вин. Среди ценителей сладкого токайского были Пётр I, Елизавета Петровна и Людовик XIV.

Пробовали когда-нибудь вино из этого сорта?

У нас представлено не так уж и много вин из Фурминта, вот на что можно обратить внимание:

1. Фурминт Sauska по очень дружелюбной цене обитает в Отдохни, отличный способ познакомиться с Фурминтом в сухом исполнении. ≈2100 рублей

2. В Simple Фурминт представлен винодельней Oremus, которую в 1993 году основала культовая Vega Sicilia. Сухой Фурминт обойдется в ≈4800 рублей, а цены на сладкие версии варьируются от 8 до 97 тысяч рублей

3. Самый доступный вариант обитает в аморальном мире — полусладкий Фурминт от винодельни Chateau Dereszla. Это отличный вариант для всех, кто еще не перешел на сторону сухих вин. Сладость в этом вине природная, а не как в дешевых винах с нижней полки, где отвратное вино пытались замаскировать сахарком. ≈1000 рублей

Сохраняем на случай, когда захочется того не знаю чего!

И это было бы действительно плохо

А вы знали, что если взять молоточек и эпоксидную смолу, то из бутылки можно сделать настоящий предмет интерьера?

Если решитесь повторить, не забудьте про средства защиты и изолируйте на время творчества детей и животных либо себя от них.

Поговаривают, выбор вина может многое рассказать о человеке.

В преддверии 14 февраля предлагаю пофантазировать на тему того, что можно сказать о человеке в зависимости от того, какое вино он выбирает на свидании.

Шардоне: скорее всего это семейный человек, который не любит эксперименты и сюрпризы. С таким партнером можно рассчитывать на теплый семейный очаг и стабильность, только вот есть риск заскучать.

Розе: вы имеете дело с ветренной персоной, которая то и дело мечется между всевозможными вариантами чего бы то ни было. Даже не может выбрать — белое или красное, в итоге постоянно остается где-то посередине.

Шампанское: этот человек любит жить в стиле "роскошный максимум". Будьте готовы к тому, что ему будет сложно пойти на компромиссы или согласиться на что-то меньшее. Или всё или ничего — вот его девиз по жизни.

Фурминт: такой выбор буквально кричит "я неординарная личность". Вероятно, весь вечер вы будете слушать рассказы про его невероятные познания в области виноделия, и даже если вы вдруг уйдете, то вряд ли он это вообще заметит, ведь он просто продолжит говорить про Фурминт.

Пино Гриджио: бегите, вам попался самый настоящий скрудж макдак.

Рислинг: изысканно и все еще нетривиально. Он либо действительно разбирается, либо подготовился, а приятно и то и другое.

Пино Нуар: ух, вам попался сноб. Будьте осторожны, если вдруг вы поставите неправильное ударение в слове "щавель", то вас ждет лекция об орфоэпии на полчаса.

В комментариях можно дополнять! Только призываю вас не забывать про чувство юмора и не принимать мои попытки быть оригинальной на свой счет.

Девочка: проверяет совместимость с мужчиной по натальной карте и знакам зодиака

Женщина: сделала все выводы о мужчине по тому, какое вино он выбрал

За девочку 💘
За женщину ❤️‍🔥

Вы когда-нибудь задумывались о том, как делают бочки, в которых выдерживают вино? Вот что рассказывают в видео:

Чтобы собрать одну бочку, потребуется полтора часа и 10 этапов работы. Стоимость бочки от 1000 евро. Профессия людей на видео называется "бондарь", обучение на бондаря занимает два года. Оформляя заказ на бочку, виноделы могут выбирать степень обжига и древесину. Заготовки сушат под открытым небом на протяжении 24-60 месяцев.

Интересный факт: производство бочек до сих пор не удалось полностью автоматизировать. Без участия человека бочку сделать не получится.

А зачем вину вообще нужна выдержка в бочке? И если нам говорят, что вино было выдержано в бочке, то о чем этот факт должен нам сказать?

Вот основные факторы, которые оказывают влияние на итоговый результат: степень обжига, тип древесины, размер и возраст бочки.

1. Степень обжига бывает легкой, средней и сильной, это влияет на ароматику вина. Легкий обжиг = ароматы ванили, бриоши, фруктов. Средний обжиг = ваниль на максималках, дрожжевое тесто, кокос, миндаль. Сильный обжиг = темный шоколад, дым, табак.

2. Тип древесины. В основном для бочек используют дуб, но он тоже бывает разный. Например, французский дуб отражается в вине нотами специй, а в американском дубе вино получится более элегантным (в нем меньше дубильных веществ).

3. Размер бочки. Чем больше бочка, тем медленнее развивается вино. Наиболее популярна бочка объемом 225 литров. Но если взять огромную бочку (например, объемом 2000 литров), то вино от неё практически ничего не получит.

4. Возраст бочки. Вино может насыщаться особой ароматикой за счет бочки только пока бочка новая, первые три-четыре года. Потом она становится старой и подходит только для выдержки в целях оксидации, то есть насыщения вина кислородом, что тоже нужно и важно, поэтому такие бочки, конечно, никто не утилизирует.

А вы любите вино с выдержкой в бочке?