Кот-де-Вин
11.5K subscribers
2.59K photos
336 videos
464 links
Замурчательный винный ликбез для всех желающих — оставь винишко в прошлом, погнали в мир нормального вина!

Провожу дегустации в Москве. Связаться: @sashakatanceva

Канал в MAX: https://max.ru/cotesdevin
Download Telegram
Я и уже традиционный бокал Балаклавы передаем вам привет с ежегодного Рождественского концерта в Филармонии.

А как проходит ваш вечер?
🍾103🔥68387
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Есть у меня тут любители Пина Колады? Несу вам зимнюю вариацию на тему — Snow Colada.

Что понадобится:

— кокосовый ликёр Malibu (60 мл)
— лёд
— сгущёнка (60 мл)
— ананасовый сок (30 мл)
— сок лайма (15 мл)
— мёд и кокосовая стружка для украшения

Что делать:

Смешайте все ингредиенты в блендере (кроме мёда и стружки). Обмажьте ободок бокала мёдом и посыпьте кокосовой стружкой. На видео коктейль украшают вишней, но я бы предпочла дольку ананаса.

Особенно оценят любители сладких напитков.
6940🔥31👍9
С наступающим Рождеством!

Держите мастер-класс по лепке пельменей. Не судите строго наше домашнее творчество, не каждый день лепим 🤭
🔥126👍7036😍12
Если вы решили начать с нового года новую жизнь, то у меня плохие новости — одним лишь намерением тут не обойтись.

Чтобы через месяц не корить себя за то, что новая жизнь опять не начата, уже сейчас надо перейти к следующему шагу: планированию. Возьмите этот файл за основу, чтобы не ломать голову над тем, с чего бы начать.
48👍30💯28
Посещение нового ресторана для меня обязательная часть культурной программы январских праздников. В этот раз поступила хитро — попросила мужа выбрать ресторан, обычно это делаю я. Муж привел меня в Зойку.

Ресторан с абсолютно авторской концепцией, главные фишки места:

1. В рандомные моменты официанты читают стихи
2. Ребята специализируются на настойках и наливках
3. Принцип квартиры: разные приборы, разные бокалы, сказали — ну а где вы видели квартиру, где вся посуда одинаковая

Точно ловишь ощущение того, что оказался в гостях у какого-то модного поэта.


В подобных местах я предпочитаю вину коктейли, ведь коктейльная карта в разы интереснее винной. Пила коктейль вместо письма с дистиллятом табака, персиком и сухим вермутом.

А еще вместе со счетом приносят в качестве комплимента сигаретки. Я не курю, но знаю, что многие оценили бы такой жест.

📍Зойка, Большой Патриарший пер., 8, стр. 1
89🔥56😍28
Подслушано в Зойке. За соседним столиком сидела семья: мама, папа и двое взрослых детей — юноша и девушка. Парню на вид лет 19, из разговора понимаю, что он собирается срулить с семейного ужина к друзьям.

Тут до меня долетает реплика отца в его адрес "ты только не напивайся там, а то завтра проспишь весь день".

И тут я подумала, как же изменился этот мир. Будь я на месте этого парня в свои 19, то после "ты только не напивайся", я могла услышать что-то такое:

— а то из дома не выйдешь в ближайший месяц
— а то прибью нафиг
— а то будешь полоть сорняки на даче все следующие выходные


Ну или это реалии Патриков, а за их пределами всё как и в моей юности.
🤣151💯62😁37👀10
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Не осудим, но обсудим

Друзья, такой способ вам никак не поможет. Чтобы сохранить перляж нужна герметичность, которой тут нет. Мюзле нужно не для этого, как утверждает автор ролика, а для того, чтобы удерживать пробку внутри укупоренной бутылки.

А чтобы открытая бутылка игристого пожила еще какое-то время в холодильнике, то купите за ≈200 рублей стоппер, например, такой.

Простые силиконовые пробки из игристого могут выскакивать под давлением, а в стопперах есть замочек, благодаря которому пробка никуда не улетит.

Автор рилса: anastasiya_lyadovaya
👍84🍾8029😁17
Отдыхаете? А я уже работаю! Провела первую в этом году дегустацию — игристые вина по классике. Как считаете, кто победил?
🍾10051🔥18😍14
Вы там как, не утонули в снегу? Надеюсь, что нет, потому что я принесла вам ответ на вчерашний вопрос — лидером дегустации стал Темелион Blanc de Blancs 2017. Второе место за Nyetimber, шампанское Hervieux-Dumez на третьем месте.

Темелион в очередной раз подтвердил свой статус одного из лучших игристых вин России. 100% Шардоне с лучших участков Лефкадии, многогранный аромат, роскошное развитие в бокале, сверхдолгая выдержка на осадке, которая отражается в вине ароматами хлебной корочки, бриоши и какао. Один лишь минус — ограниченный тираж, эту бутылку я хранила у себя года два, купить именно это вино сейчас может быть задачкой со звездочкой.

Nyetimber — английское игристое, 9 из 10 гостей пробовали вино из UK впервые. Это зеркало Шампани во всех смыслах, виноградники Шампани и UK даже расположены друг напротив друга, разделяет их пролив Ла-Манш. Тонкое свежее игристое, идеальный баланс вкуса, аромата и кислотности.

Hervieux-Dumez — шампанское от небольшого семейного хозяйства. На этикетке изображена пчела, но не просто так, на хозяйстве еще есть пасека. Почему-то принято думать, что если в сете есть Шампань, то однозначно выиграет именно она, но нет, как видите, исключения случаются из всех правил.


Благодарю гостей за чудесный вечер и винотеку Алкоголики и Тунеядцы за гостеприимство 🥂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
77🍾53🔥30
Марина Рубцова
А приобрести где можно эти игристые?
Английские вина в Россию не возят, надо сказать, что их в целом производят мало. Но я поделюсь с вами самым доступным способом познакомиться с ними — Duty Free в международном аэропорту Дубая.

Да, конечно, это не в магазин на районе сходить, но локация среди россиян популярная, так что если окажетесь там, то в первую очередь ищите на полках именно Nyetimber (других английских вин там нет).
👍443018🔥8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Я/мы охлаждаем игристое одним пятничным вечером после снежной бури в Москве
😁18646😱27🔥20