Метод шампанизации в непрерывном потоке был похож на популярный метод Шарма, но только резервуаров (или акратофоров) было несколько, а не один.

Вино, дрожжи и сахар подавались непрерывно, будущее вино перетекало из одного резервуара в другой, постепенно насыщаясь углекислым газом. К моменту, когда вино достигало последнего резервуара, брожение уже было завершено. Весь производственный процесс занимал чуть меньше месяца.

Отцом Советского Шампанского считается Антон Михайлович Фролов-Багреев, ученик Менделеева. Этот выдающийся химик воссоздал в стране метод Шарма, а его последователи его усовершенствовали.

Технология не получила широкого распространения — со временем исчезла необходимость делать так много дешевого продукта, который, увы, не отличался высоким качеством, но на столах у наших родителей, бабушек и дедушек было поистине уникальное вино.

— креветки
— тарталетки
— огурец
— творожный сыр

Обжарьте креветки, нарежьте огурец соломкой, соберите все ингредиенты в тарталетке как на видео.

Новый год летит навстречу
Где его сегодня встречу?
Где увижу волшебство
Сказки зимней торжество?

Я не знаю то местечко,
Но любовь живет в сердечке!
И снежинок хоровод
Пишет в небе «Новый год!»

Пусть наивны пожелания:
Счастья, денег, процветания
Знаем мы наверняка
Будут рады им всегда.

Не теряйте веры в чудо,
Даже если очень худо.
Дед Мороз, Снегурка, гном
Несут счастье в каждый дом!