Я сладкое ем редко, но метко. Видите этот роскошный торт с малиной? Ну вот как устоять? Вот и я не знаю. И противиться своим маленьким слабостям причин не вижу, тем более, когда кусок торта идет в паре с кое-чем не менее приятным. Записывайте.
С завтрашнего дня в Atlantica Bistro на Большой Дмитровке вас ждет маленькое зимнее чудо: заказываете сет Winter Wonderland (1680 рублей), получаете кусок этого роскошного торта в паре с милкшейком на основе ванильного мороженого с сосновым кордиалом и вареньем из шишек, а в подарок получаете свечу Canadian Pine от Ucandles.
Свеча пахнет шишками, еловыми ветками и станет идеальным дополнением вашего интерьера, если ёлка у вас искусственная, а запаха хвои так не хватает. У меня эта свеча горит дома прямо сейчас, аромат волшебный.
📍Atlantica Bistro, Большая Дмитровка, 23, стр. 1
С завтрашнего дня в Atlantica Bistro на Большой Дмитровке вас ждет маленькое зимнее чудо: заказываете сет Winter Wonderland (1680 рублей), получаете кусок этого роскошного торта в паре с милкшейком на основе ванильного мороженого с сосновым кордиалом и вареньем из шишек, а в подарок получаете свечу Canadian Pine от Ucandles.
Свеча пахнет шишками, еловыми ветками и станет идеальным дополнением вашего интерьера, если ёлка у вас искусственная, а запаха хвои так не хватает. У меня эта свеча горит дома прямо сейчас, аромат волшебный.
📍Atlantica Bistro, Большая Дмитровка, 23, стр. 1
🔥88😍52☃32❤24
Для нас с вами Таиланд это Пхукет, манго-шейк и том ям, а вообще-то там еще вино делают. И если честно, то вряд ли я узнала бы об этом, если бы не Алекс Албон, пилот Формулы-1.
То что селебрити инвестируют в производство вина уже не новость. А вот тайский спортсмен, который не купил виноградник где-то в Провансе, а решил поддерживать местное виноделие — это интересно.
Виноградников Алекс, правда, не покупал, а выпустил вино в коллаборации с местной винодельней Monsoon Valley. Вино называется Albono Vino и сделано из Шираза. Не знаю, каким получилось вино, но судя по бокалу как будто Алексу еще далеко до продвинутого энофила.
Сами виноградники расположились на западной окраине Хуахина, в нескольких часах езды от Бангкока — так что если кто-то собирается в Таиланд на зимовку, то знайте, что там еще и на винодельню можно съездить.
То что селебрити инвестируют в производство вина уже не новость. А вот тайский спортсмен, который не купил виноградник где-то в Провансе, а решил поддерживать местное виноделие — это интересно.
Виноградников Алекс, правда, не покупал, а выпустил вино в коллаборации с местной винодельней Monsoon Valley. Вино называется Albono Vino и сделано из Шираза. Не знаю, каким получилось вино, но судя по бокалу как будто Алексу еще далеко до продвинутого энофила.
Сами виноградники расположились на западной окраине Хуахина, в нескольких часах езды от Бангкока — так что если кто-то собирается в Таиланд на зимовку, то знайте, что там еще и на винодельню можно съездить.
🔥59❤37😱14👀9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А вот эти две сумасшедшие недели до праздников, они обязательные, да?
Можно как-то сразу в эту атмосферу телепортироваться?
Можно как-то сразу в эту атмосферу телепортироваться?
🔥75💯54❤34
Сегодня отмечается последний в этом году сортовой праздник — день Пино Менье. И по традиции я поделюсь с вами фактами про этот сорт, а позже сделаю подборку вин из него.
• Пино Менье — это красный сорт винограда родом из Франции. Менье в переводе с французского означает "мельник". Говорят, название обусловлено тем, что нижняя поверхность листьев Пино Менье выглядит так, будто их обсыпали мукой — они покрыты белым пушком
• Хоть это и красный сорт, из него делают мало красного вина. Основная среда обитания Менье — Шампань. Сорт входит в золотую тройку классического шампанского ассамбляжа — Шардоне, Пино Нуар и Менье
• Fun fact: в среде винных гиков не принято произносить полное название сорта. Достаточно говорить просто Менье, что в общем-то логично, ведь никаких других Менье, кроме Пино Менье и нет
А вы знакомы с Менье?
❤️ да, люблю этот сорт
👀 не пробовал(а)
💔 пробовал(а), не моё
• Пино Менье — это красный сорт винограда родом из Франции. Менье в переводе с французского означает "мельник". Говорят, название обусловлено тем, что нижняя поверхность листьев Пино Менье выглядит так, будто их обсыпали мукой — они покрыты белым пушком
• Хоть это и красный сорт, из него делают мало красного вина. Основная среда обитания Менье — Шампань. Сорт входит в золотую тройку классического шампанского ассамбляжа — Шардоне, Пино Нуар и Менье
• Fun fact: в среде винных гиков не принято произносить полное название сорта. Достаточно говорить просто Менье, что в общем-то логично, ведь никаких других Менье, кроме Пино Менье и нет
А вы знакомы с Менье?
❤️ да, люблю этот сорт
👀 не пробовал(а)
💔 пробовал(а), не моё
👀143❤45👍10💔3
Реакции под предыдущим постом буквально кричат о том, что вам надо попробовать хоть что-то из Менье, поэтому ловите подборку.
1. Игристое из Менье от Фанагории, линейка Primum Alveus. Выдержка на осадке не менее 3 лет (это очень солидно). Fortwine, ≈1850 рублей
2. Шампанское Laurent Lequart. Интересно, что этот шампанский дом по сути специализируется на Менье, 80% их виноградников отведены именно под этот сорт. Первый нос, ≈11000 рублей
3. Шампанское Ullens L.P.M. Есть две версии расшифровки аббревиатуры LPM: Le Pinot Meunier и La Petite Montagne (маленькая гора). Вайнхелп, ≈14000 рублей
4. Как я и говорила, красных вин из этого сорта почти не делают. Но нет таких правил, из которых нет исключений. Крымская винодельня Loco Cimbali делает красное вино из 100% Пино Менье. Simple, ≈2000 рублей
Сохраняйте, скоро как раз будет много свободного времени, чтобы познакомиться с чем-то новым!
Но сначала дисклеймер: игристые из 100% Менье делают вообще не так уж и часто, считается, что этот сорт нужен для создания баланса. Но это не значит, что исключений нет. Игристые из этого сорта свежие, минеральные, с легким ароматом цедры грейпфрута (это моё личное восприятие), понравятся тем, кто любит сдержанный кислотный стиль с легкой горчинкой в послевкусии.
1. Игристое из Менье от Фанагории, линейка Primum Alveus. Выдержка на осадке не менее 3 лет (это очень солидно). Fortwine, ≈1850 рублей
2. Шампанское Laurent Lequart. Интересно, что этот шампанский дом по сути специализируется на Менье, 80% их виноградников отведены именно под этот сорт. Первый нос, ≈11000 рублей
3. Шампанское Ullens L.P.M. Есть две версии расшифровки аббревиатуры LPM: Le Pinot Meunier и La Petite Montagne (маленькая гора). Вайнхелп, ≈14000 рублей
4. Как я и говорила, красных вин из этого сорта почти не делают. Но нет таких правил, из которых нет исключений. Крымская винодельня Loco Cimbali делает красное вино из 100% Пино Менье. Simple, ≈2000 рублей
Сохраняйте, скоро как раз будет много свободного времени, чтобы познакомиться с чем-то новым!
❤54✍37🔥22🍾16
Самые нелепые подарки в своей жизни я получала тогда, когда в компании малознакомых людей кто-то предлагал сыграть в Тайного Санту. Я согласна, что выбрать подарок человеку, про которого толком ничего не знаешь, сложно. Но возможно. Особенно, когда под рукой есть целый список идей. Сохраняйте!
❤51🔥28☃25
Про нелепые подарки поговорили, а теперь давайте к стоящим.
На днях ко мне приехала Сира от Le K2. Внимательные читатели вспомнят, что я уже упоминала это вино, когда отмечался международный день Сиры.
Но с тех пор кое-что изменилось. Каменоломня была признана на международной арене — на ежегодном конкурсе China Wine Competition в Гонконге Сира от Киры Ефимовой получила 87 баллов и была удостоена серебряной медали. Это не просто круто, это очень круто!
Название "Каменоломня" выбрано не случайно, Сира в Le K2 высажена на вершине горы, а почва представляет собой настоящие камни.
Кстати, видите в самом низу этикетки цифры 524, 747? Объясняю. На участке высажены два клона Сиры — 747 и 524. Команда хозяйства решила выпускать Сиру в двух разных исполнениях — ассамбляж двух клонов (524, 747) и клон 747 отдельно.
С одной стороны, можно было бы не углубляться в такие подробности, а с другой — именно в таких мелочах и чувствуется забота по отношению к клиенту и любовь к вину.
А вы знакомы с винами Le K2?
На днях ко мне приехала Сира от Le K2. Внимательные читатели вспомнят, что я уже упоминала это вино, когда отмечался международный день Сиры.
Но с тех пор кое-что изменилось. Каменоломня была признана на международной арене — на ежегодном конкурсе China Wine Competition в Гонконге Сира от Киры Ефимовой получила 87 баллов и была удостоена серебряной медали. Это не просто круто, это очень круто!
Название "Каменоломня" выбрано не случайно, Сира в Le K2 высажена на вершине горы, а почва представляет собой настоящие камни.
Кстати, видите в самом низу этикетки цифры 524, 747? Объясняю. На участке высажены два клона Сиры — 747 и 524. Команда хозяйства решила выпускать Сиру в двух разных исполнениях — ассамбляж двух клонов (524, 747) и клон 747 отдельно.
С одной стороны, можно было бы не углубляться в такие подробности, а с другой — именно в таких мелочах и чувствуется забота по отношению к клиенту и любовь к вину.
А вы знакомы с винами Le K2?
🔥69❤49✍32😍19
Какие бокалы положить под ёлочку тому, кто любит вино? Нет, речь пойдет не про Bork и даже не про Baccarat. А про действительно роскошные бокалы ручной работы. Держите подборку класса люкс.
Кстати, будьте осторожны — на маркетплейсах часто встречаются подозрительно дешевые аналоги с пометкой "из-за рубежа". Это китайские подделки. Такое нам не надо, такое мы не покупаем.
1. Zalto — идеальные бокалы классической формы из Австрии. С ними как с белой рубашкой — вроде бы базовый предмет гардероба, но найти подходящую почему-то всегда проблема. Эти бокалы как та самая белая рубашка, которая идеально сидит по фигуре, не просвечивает и нигде не топорщится.
2. Lehmann — французские бокалы, похожие на воздушный шарик или мыльный пузырь. Смотришь на них и кажется, что они как будто сейчас просто рассыпятся в воздухе, настолько они тонкие.
3. Sydonios (на фото к посту) — молодая французская компания, которая была основана лишь в 2017 году. Фаундеры поставили перед собой цель — создать лучший винный бокал. Меньше чем за 10 лет про Sydonios узнали, пожалуй, все винные эксперты.
4. Mark Thomas — австрийские бокалы необычной угловатой формы. Более строгие и маскулинные.
5. Josephinenhutte или как их чаще всего называют Жозефины — красивейшие бокалы, о которых мечтает каждый любитель шампанского. Просто поверьте, я не знаю ни одного человека, который любит шампанское и не хочет именно эти бокалы.
Кстати, будьте осторожны — на маркетплейсах часто встречаются подозрительно дешевые аналоги с пометкой "из-за рубежа". Это китайские подделки. Такое нам не надо, такое мы не покупаем.
✍49❤44🔥25👍6
А если в вашем окружении есть тот самый человек, у которого есть всё, и что ему дарить решительно непонятно, то у моей подруги Юли есть идея. Ни на что не намекаю, но это одно из самых редких вин мира...
❤40🍾26🔥22💘6
У меня как у лингвиста по образованию есть традиция — каждый год я захожу на сайт любимого словаря Merriam Webster и смотрю слово года. В этом году это слово Slop.
Очень актуально. Заметила, что некоторые бренды словили какую-то ИИ лихорадку, и каждый их пост сопровождается картинкой (или не только картинкой) авторства ИИ. Фото к посту, кстати, взято из официального аккаунта шампанского Tattinger. Они там все такие.
Ничего не имею против, но считаю, что надо знать меру, иначе теряется ощущение того, что за брендом стоят реальные люди.
А у вас как с ИИ? Сложились отношения?
Slop — это цифровой контент низкого качества, созданный при помощи ИИ.
Очень актуально. Заметила, что некоторые бренды словили какую-то ИИ лихорадку, и каждый их пост сопровождается картинкой (или не только картинкой) авторства ИИ. Фото к посту, кстати, взято из официального аккаунта шампанского Tattinger. Они там все такие.
Ничего не имею против, но считаю, что надо знать меру, иначе теряется ощущение того, что за брендом стоят реальные люди.
А у вас как с ИИ? Сложились отношения?
❤49👍34💯27✍6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Только посмотрите! В заграницах придумали специальную штуку для удаления этикеток — называется она Label Lift.
У нас такого я не нашла, но говорят, что можно просто положить бутылку в духовку минут на десять, и этикетка отойдет сама. Немного страшно проверять, если честно, боюсь, что бутылка лопнет.
А вы храните винные этикетки? Я пока до такого не дошла, только пробки на гирлянды собираю.
У нас такого я не нашла, но говорят, что можно просто положить бутылку в духовку минут на десять, и этикетка отойдет сама. Немного страшно проверять, если честно, боюсь, что бутылка лопнет.
А вы храните винные этикетки? Я пока до такого не дошла, только пробки на гирлянды собираю.
👍55🔥48❤28😱14
Яблоки в карамели — неизменный атрибут рождественских ярмарок. Но если есть желание, то их можно сделать и дома.
Что понадобится:
Что делать:
В процессе приготовления алкоголь полностью выпаривается, поэтому такие яблоки можно давать детям.
Кто рискнет повторить?
Что понадобится:
— бутылка красного сухого вина (можно выбрать вино из моей подборки вин для глинтвейна)
— два с половиной стакана сахара
— полстакана глюкозного сиропа
— два стакана жирных сливок
— щепотка соли
— сами яблоки (важно, чтобы они не были покрыты воском)
— деревянные палочки
Что делать:
Налейте вино в сотейник, добавьте полстакана сахара. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Держите на огне около получаса, постоянно помешивая. Снимите сотейник с огня и добавьте два стакана сахара, глюкозный сироп, сливки и щепотку соли. Тщательно перемешайте. Верните сотейник на огонь и дайте смеси карамелизироваться.
Вставьте деревянные палочки внутрь яблок. Когда карамель будет готова, обмакните яблоки и оставьте их на пергаменте до высыхания.
В процессе приготовления алкоголь полностью выпаривается, поэтому такие яблоки можно давать детям.
Кто рискнет повторить?
🔥40❤22👍10😍9
Вы уже начали планировать меню новогоднего стола? Помимо классики каждый год я выбираю хотя бы одно новое блюдо, чтобы разнообразить стол. Сейчас я как раз на стадии "хочу то, не знаю что". Но кажется, этот салат имеет все шансы стать тем самым новичком.
❤44👍28🔥25
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ночное залипательное. Хотя бы один зимний вечер надо провести именно так
❤66🔥50😍20
Я не большой любитель завтракать вне дома — мне претит идея того, что я не пивши кофе должна куда-то идти.
Но недавно в нашем доме производилась замена газовой системы, которая, как я и предполагала, не уложилась в обозначенную неделю и растянулась почти на три. Газа всё это время, конечно же, не было, а я не представляю своего завтрака без яиц, поэтому натурально страдала, и в очередной выходной без газа было решено отправиться завтракать в рэсторан.
Наш с мужем выбор пал на Avero Mio, мы там не так давно ужинали и решили проверить, как там обстоят дела с завтраками. Оказалось, что утром это место не менее очаровательное. Завтраки у ребят на любой вкус — от каши до боулов. А из окна второго этажа открывается красивейший вид на Нарышкинский сквер.
К завтракам, кстати, подают бокал просекко в качестве комплимента, но по утрам я больше по кофе. Единственное — не хватило черного кофе большого объема. А в остальном всё чудесно — ради такого завтрака иногда можно и нарушить свои правила и позавтракать вне дома.
📍Avero mio, Петровка, 34, стр. 1
Но недавно в нашем доме производилась замена газовой системы, которая, как я и предполагала, не уложилась в обозначенную неделю и растянулась почти на три. Газа всё это время, конечно же, не было, а я не представляю своего завтрака без яиц, поэтому натурально страдала, и в очередной выходной без газа было решено отправиться завтракать в рэсторан.
Наш с мужем выбор пал на Avero Mio, мы там не так давно ужинали и решили проверить, как там обстоят дела с завтраками. Оказалось, что утром это место не менее очаровательное. Завтраки у ребят на любой вкус — от каши до боулов. А из окна второго этажа открывается красивейший вид на Нарышкинский сквер.
К завтракам, кстати, подают бокал просекко в качестве комплимента, но по утрам я больше по кофе. Единственное — не хватило черного кофе большого объема. А в остальном всё чудесно — ради такого завтрака иногда можно и нарушить свои правила и позавтракать вне дома.
📍Avero mio, Петровка, 34, стр. 1
❤78👍51🔥35😁6