На посте про полусладкое игристое AYA вы поставили аж 200 бутылочек в реакциях (вот бы всегда так), а значит тема вам интересна — ловите подборку полусладких игристых.

1. Аргентинское игристое Deseado из сорта Торронтес от винодельни Familia Schroeder. Торронтес — белый аргентинский сорт с яркими нотами тропических фруктов. Из этого сорта редко делают игристые вина, так что, сладкоежки, сохраняйте себе этот бриллиант. Азбука вкуса, ≈2000 рублей

2. Французское игристое из Долины Роны от Monge Granon — 85% Муската и 15% местного сорта, Клерета. Simple, ≈2800 рублей

3. Шампанское Chanoine Freres Demi-Sec. На сайте Simple оно обозначено как полусухое, но категория Demi-Sec = не менее 32 грамм сахара, то есть даже если оно и не сладкое, то уж точно и не сухое. Сладость во вкусе гарантирована. Simple, ≈11000 рублей (да, дорого, но это именно шампанское)

4. Российские полусладкие помимо AYA: Балаклава из мускатных сортов (≈900 рублей в Перекрестке) и Agora из Рислинга и Шардоне (≈1000 рублей в Metro)

И еще: все Asti это итальянские сладкие игристые с низким содержанием алкоголя (≈8%).

Пользуйтесь, но помните, что бокал такого вина сравним с неплохим таким куском торта.

Как я вижу подписчиков, когда выкладываю пост про вино:

Мы с вами уже готовили осеннюю версию коктейля Мимоза, а сейчас настало время для зимней версии.

Что понадобится:

— сок клюквы
— сок граната
— сок лимона
— игристое вино
— розмарин и клюква для украшения
— пищевой глиттер для волшебства

Что делать:

Смешать в шейкере 15 мл сока клюквы и 15 мл гранатового сока, добавить чайную ложку лимонного сока и глиттер — взболтать. Перелить в коктейльный бокал (можно во флют), долить игристым вином до полного бокала, украсить веточкой розмарина и ягодами клюквы.

Игристое для коктейля можно выбрать из моей подборки до 1000 рублей: раз, два, три. Пищевой глиттер можно найти на любом маркетплейсе.

Сохраняйте, чтобы разнообразить предпраздничные вечера.

Гирлянда из винных пробок своими руками это просто, быстро и оригинально, советую!

По времени весь процесс занял от силы 40 минут. Пушистый помощник старался изо всех сил!

Делитесь в комментариях своими ёлочками, если уже украсили.

А вот эти две сумасшедшие недели до праздников, они обязательные, да?

Можно как-то сразу в эту атмосферу телепортироваться?

Реакции под предыдущим постом буквально кричат о том, что вам надо попробовать хоть что-то из Менье, поэтому ловите подборку.

Но сначала дисклеймер: игристые из 100% Менье делают вообще не так уж и часто, считается, что этот сорт нужен для создания баланса. Но это не значит, что исключений нет. Игристые из этого сорта свежие, минеральные, с легким ароматом цедры грейпфрута (это моё личное восприятие), понравятся тем, кто любит сдержанный кислотный стиль с легкой горчинкой в послевкусии.

1. Игристое из Менье от Фанагории, линейка Primum Alveus. Выдержка на осадке не менее 3 лет (это очень солидно). Fortwine, ≈1850 рублей

2. Шампанское Laurent Lequart. Интересно, что этот шампанский дом по сути специализируется на Менье, 80% их виноградников отведены именно под этот сорт. Первый нос, ≈11000 рублей

3. Шампанское Ullens L.P.M. Есть две версии расшифровки аббревиатуры LPM: Le Pinot Meunier и La Petite Montagne (маленькая гора). Вайнхелп, ≈14000 рублей

4. Как я и говорила, красных вин из этого сорта почти не делают. Но нет таких правил, из которых нет исключений. Крымская винодельня Loco Cimbali делает красное вино из 100% Пино Менье. Simple, ≈2000 рублей

Сохраняйте, скоро как раз будет много свободного времени, чтобы познакомиться с чем-то новым!

Самые нелепые подарки в своей жизни я получала тогда, когда в компании малознакомых людей кто-то предлагал сыграть в Тайного Санту. Я согласна, что выбрать подарок человеку, про которого толком ничего не знаешь, сложно. Но возможно. Особенно, когда под рукой есть целый список идей. Сохраняйте!