Галицкий и Галицкий представили своё пространство в Москве, которое с сегодняшнего дня открыто для широкой публики.
Рекомендую заглянуть, чтобы полюбоваться светлым лаконичным пространством, познакомиться с полным ассортиментом винодельни, включая уникальные вина ранее представленные только в ресторанах премиум-класса, и задать вопросы очаровательным сотрудникам бутика.
В моем бокале Grand Jeté Cuvee, ассамбляж Шардоне и Пино Нуара. Вот что об этом игристом говорят на сайте винодельни:
Я впервые пробовала это вино и осталась в полном восторге. Это действительно движение к совершенству, воплощение баланса, полноты вкуса и невероятного потенциала.
На фотографии я с Алексеем Толстым, главным виноделом и руководителем проекта Галицкий и Галицкий.
Бутик расположился по адресу Кузнецкий Мост, 4/3, стр. 1, неподалеку от Большого, что очень символично для винодельни, чьи вина носят такие имена, как Ballet Blanc и Grand Jeté.
Рекомендую заглянуть, чтобы полюбоваться светлым лаконичным пространством, познакомиться с полным ассортиментом винодельни, включая уникальные вина ранее представленные только в ресторанах премиум-класса, и задать вопросы очаровательным сотрудникам бутика.
В моем бокале Grand Jeté Cuvee, ассамбляж Шардоне и Пино Нуара. Вот что об этом игристом говорят на сайте винодельни:
Grand Jeté — один из символов балета, это прыжок в неизведанное, шаг за грань привычного, движение к совершенству.
Я впервые пробовала это вино и осталась в полном восторге. Это действительно движение к совершенству, воплощение баланса, полноты вкуса и невероятного потенциала.
На фотографии я с Алексеем Толстым, главным виноделом и руководителем проекта Галицкий и Галицкий.
Бутик расположился по адресу Кузнецкий Мост, 4/3, стр. 1, неподалеку от Большого, что очень символично для винодельни, чьи вина носят такие имена, как Ballet Blanc и Grand Jeté.
❤76🔥49🍾34👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если вы правда используете таблетницы под таблетки, а не вот так, то я даже не знаю...
🤣127🔥52😁33👍10
Вот это новости! С 2026 года гид Мишлен будет оценивать не только рестораны, но и винодельни! Только присуждать им будут не звёзды, а грозди винограда.
В системе оценок будет три грозди:
Оценка будет проводиться по 5 критериям:
Даже не знаю, как винное сообщество отреагирует на такие нововведения. В мире вина предостаточно экспертов, но вряд ли их мнение добирается до широкой публики. А гид Мишлен это понятная большинству система оценки.
Что скажете, стали бы ориентироваться на такие рекомендации?
В системе оценок будет три грозди:
Три грозди: исключительные винодельни — выдающееся качество вина вне зависимости от винтажа. Иными словами, любое вино хозяйства настолько крутое, что можно вроде как и не выбирать
Две грозди: великолепные винодельни, демонстрирующие исключительное качество в своем регионе
Одна гроздь: очень хорошие винодельни с узнаваемым стилем и характером вина, особенно в хорошие годы
Отмечены гидом, но грозди не присуждены: стабильные винодельни, которые производят достойное качественное вино
Оценка будет проводиться по 5 критериям:
1. Качество виноградорства — оценка почв, лоз, подходов к земледелию
2. Техническое мастерство — технические навыки винодела, способность отразить особенности терруара, отсутствие дефектов
3. Индивидуальность — способность делать вино с отличительными характеристиками
4. Баланс — оценка гармонии между такими факторами, как кислотность, танины, спирт, сладость
5. Стабильность — эксперты будут оценивать разные винтажи, чтобы убедиться в том, что вино остается качественным даже в сложные годы
Даже не знаю, как винное сообщество отреагирует на такие нововведения. В мире вина предостаточно экспертов, но вряд ли их мнение добирается до широкой публики. А гид Мишлен это понятная большинству система оценки.
Что скажете, стали бы ориентироваться на такие рекомендации?
👍57🔥37❤31✍11
Знаете почему мы так любим новый год? Потому что он нас немножко возвращает в беззаботную детскую пору. А особенно сильно мотор этой машины времени работает, когда щелкая пультом натыкаешься на новогодний мультфильм.
Только вот пультом уже давно никто не щелкает, поэтому сохраняйте список тех самых мультиков, за просмотром которых можно снова почувствовать себя маленькими и по-глупому счастливыми.
Только вот пультом уже давно никто не щелкает, поэтому сохраняйте список тех самых мультиков, за просмотром которых можно снова почувствовать себя маленькими и по-глупому счастливыми.
❤57☃43🥰24😍5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда мне будет действительно скучно, я никому не скажу, но знаки будут...
🔥79🤣60😁17
На посте про полусладкое игристое AYA вы поставили аж 200 бутылочек в реакциях (вот бы всегда так), а значит тема вам интересна — ловите подборку полусладких игристых.
И еще: все Asti это итальянские сладкие игристые с низким содержанием алкоголя (≈8%).
Пользуйтесь, но помните, что бокал такого вина сравним с неплохим таким куском торта.
1. Аргентинское игристое Deseado из сорта Торронтес от винодельни Familia Schroeder. Торронтес — белый аргентинский сорт с яркими нотами тропических фруктов. Из этого сорта редко делают игристые вина, так что, сладкоежки, сохраняйте себе этот бриллиант. Азбука вкуса, ≈2000 рублей
2. Французское игристое из Долины Роны от Monge Granon — 85% Муската и 15% местного сорта, Клерета. Simple, ≈2800 рублей
3. Шампанское Chanoine Freres Demi-Sec. На сайте Simple оно обозначено как полусухое, но категория Demi-Sec = не менее 32 грамм сахара, то есть даже если оно и не сладкое, то уж точно и не сухое. Сладость во вкусе гарантирована. Simple, ≈11000 рублей (да, дорого, но это именно шампанское)
4. Российские полусладкие помимо AYA: Балаклава из мускатных сортов (≈900 рублей в Перекрестке) и Agora из Рислинга и Шардоне (≈1000 рублей в Metro)
И еще: все Asti это итальянские сладкие игристые с низким содержанием алкоголя (≈8%).
Пользуйтесь, но помните, что бокал такого вина сравним с неплохим таким куском торта.
🍾88❤35🔥18👍1
Forwarded from Короче, слушай!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как я вижу подписчиков, когда выкладываю пост про вино:
🤣134😁76🍾24❤9
Настроение: почувствовать себя героиней фильма. Если не узнали хотя бы один кадр, то я вам даже немножко завидую
Что в пятничных бокалах?
Что в пятничных бокалах?
🍾87❤58😍23
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мы с вами уже готовили осеннюю версию коктейля Мимоза, а сейчас настало время для зимней версии.
Что понадобится:
— сок клюквы
— сок граната
— сок лимона
— игристое вино
— розмарин и клюква для украшения
— пищевой глиттер для волшебства
Что делать:
Смешать в шейкере 15 мл сока клюквы и 15 мл гранатового сока, добавить чайную ложку лимонного сока и глиттер — взболтать. Перелить в коктейльный бокал (можно во флют), долить игристым вином до полного бокала, украсить веточкой розмарина и ягодами клюквы.
Игристое для коктейля можно выбрать из моей подборки до 1000 рублей: раз, два, три. Пищевой глиттер можно найти на любом маркетплейсе.
Сохраняйте, чтобы разнообразить предпраздничные вечера.
Что понадобится:
— сок клюквы
— сок граната
— сок лимона
— игристое вино
— розмарин и клюква для украшения
— пищевой глиттер для волшебства
Что делать:
Смешать в шейкере 15 мл сока клюквы и 15 мл гранатового сока, добавить чайную ложку лимонного сока и глиттер — взболтать. Перелить в коктейльный бокал (можно во флют), долить игристым вином до полного бокала, украсить веточкой розмарина и ягодами клюквы.
Игристое для коктейля можно выбрать из моей подборки до 1000 рублей: раз, два, три. Пищевой глиттер можно найти на любом маркетплейсе.
Сохраняйте, чтобы разнообразить предпраздничные вечера.
❤59🔥38😍17
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Гирлянда из винных пробок своими руками это просто, быстро и оригинально, советую!
По времени весь процесс занял от силы 40 минут. Пушистый помощник старался изо всех сил!
Делитесь в комментариях своими ёлочками, если уже украсили.
По времени весь процесс занял от силы 40 минут. Пушистый помощник старался изо всех сил!
Делитесь в комментариях своими ёлочками, если уже украсили.
❤68🔥56👍31😍11
Я сладкое ем редко, но метко. Видите этот роскошный торт с малиной? Ну вот как устоять? Вот и я не знаю. И противиться своим маленьким слабостям причин не вижу, тем более, когда кусок торта идет в паре с кое-чем не менее приятным. Записывайте.
С завтрашнего дня в Atlantica Bistro на Большой Дмитровке вас ждет маленькое зимнее чудо: заказываете сет Winter Wonderland (1680 рублей), получаете кусок этого роскошного торта в паре с милкшейком на основе ванильного мороженого с сосновым кордиалом и вареньем из шишек, а в подарок получаете свечу Canadian Pine от Ucandles.
Свеча пахнет шишками, еловыми ветками и станет идеальным дополнением вашего интерьера, если ёлка у вас искусственная, а запаха хвои так не хватает. У меня эта свеча горит дома прямо сейчас, аромат волшебный.
📍Atlantica Bistro, Большая Дмитровка, 23, стр. 1
С завтрашнего дня в Atlantica Bistro на Большой Дмитровке вас ждет маленькое зимнее чудо: заказываете сет Winter Wonderland (1680 рублей), получаете кусок этого роскошного торта в паре с милкшейком на основе ванильного мороженого с сосновым кордиалом и вареньем из шишек, а в подарок получаете свечу Canadian Pine от Ucandles.
Свеча пахнет шишками, еловыми ветками и станет идеальным дополнением вашего интерьера, если ёлка у вас искусственная, а запаха хвои так не хватает. У меня эта свеча горит дома прямо сейчас, аромат волшебный.
📍Atlantica Bistro, Большая Дмитровка, 23, стр. 1
🔥88😍52☃32❤24
Для нас с вами Таиланд это Пхукет, манго-шейк и том ям, а вообще-то там еще вино делают. И если честно, то вряд ли я узнала бы об этом, если бы не Алекс Албон, пилот Формулы-1.
То что селебрити инвестируют в производство вина уже не новость. А вот тайский спортсмен, который не купил виноградник где-то в Провансе, а решил поддерживать местное виноделие — это интересно.
Виноградников Алекс, правда, не покупал, а выпустил вино в коллаборации с местной винодельней Monsoon Valley. Вино называется Albono Vino и сделано из Шираза. Не знаю, каким получилось вино, но судя по бокалу как будто Алексу еще далеко до продвинутого энофила.
Сами виноградники расположились на западной окраине Хуахина, в нескольких часах езды от Бангкока — так что если кто-то собирается в Таиланд на зимовку, то знайте, что там еще и на винодельню можно съездить.
То что селебрити инвестируют в производство вина уже не новость. А вот тайский спортсмен, который не купил виноградник где-то в Провансе, а решил поддерживать местное виноделие — это интересно.
Виноградников Алекс, правда, не покупал, а выпустил вино в коллаборации с местной винодельней Monsoon Valley. Вино называется Albono Vino и сделано из Шираза. Не знаю, каким получилось вино, но судя по бокалу как будто Алексу еще далеко до продвинутого энофила.
Сами виноградники расположились на западной окраине Хуахина, в нескольких часах езды от Бангкока — так что если кто-то собирается в Таиланд на зимовку, то знайте, что там еще и на винодельню можно съездить.
🔥59❤37😱14👀9