1. Новый Свет, красное игристое по классике из сорта Каберне Совиньон — рубиновый цвет, яркая ягодная ароматика, достаточно высокий алкоголь для игристого (13,5%), хорошая пара к мясу.

2. Inkerman Бастардо, сорт Бастардо Магарачский — гибрид Бастардо и Саперави. Самое простое и доступное в подборке.

3. Aya Blush #4, сорт Пино Нуар. Вино-эксперимент, в котором необычно всё — это не просто красное игристое, это органический красный петнат. Звучит странно, но я его пробовала, и оно очень приятное.

4. У Цимлянских вин есть сразу несколько красных игристых — и брют и сладкое игристое.

Глаз оценивает вино на цвет и помогает сделать предварительные выводы — уже на этом этапе можно понять, будет вино легкое или насыщенное, можно даже предположить, что за сорт в бокале

Нос оценивает аромат вина — это наиболее важный этап оценки, который помогает понять, есть ли в вине дефекты. Если дефектов нет, то оцениваем многогранность аромата, пытаемся понять, есть ли потенциал к развитию или вы не чувствуете ничего кроме яблок / груш и понимаете, что минут через 15 аромат и вовсе сойдет на нет

Рот оценивает вкус вина — на этом этапе оцениваем баланс и тело. Бывает так, что на этапе "носа" мы ожидали от вина одного, а вкус не оправдал наших ожиданий. Бывает, что кислотность пронзительная настолько, будто вы надкусили лимон — это про отсутствие баланса. Бывают, так называемые, неспелые танины — когда красное вино сильно вяжет рот, как будто вы едите неспелую хурму