Кот-де-Вин
11.6K subscribers
2.59K photos
335 videos
465 links
Замурчательный винный ликбез для всех желающих — оставь винишко в прошлом, погнали в мир нормального вина!

Провожу дегустации в Москве. Связаться: @sashakatanceva
Download Telegram
ИГРИСТЫЙ ГАЙД СО СКИДКОЙ

В это время года не рекомендует игристые только ленивый. В том году я не была исключением, даже делала мини-гайд по игристым. Но я понимала, что это не тот формат, который откликался бы мне самой, это лишь желание быть в тренде.

Мне важно, чтобы у моего читателя был не просто список бутылок, а знания и умение выбирать самостоятельно. Одним постом тут не обойтись, хотелось сделать удобоваримый формат с наглядными иллюстрациями.

И вот, моя задумка реализована — я создала Гайд по игристым винам мира. Что внутри:

• Описание ключевых технологических процессов производства игристых вин

• Ключевая информация про игристые вина мира

• Рекомендации конкретных бутылок в разных ценовых категориях с описанием от меня и ссылками — к праздникам и не только


Это как учебник, только лучше. 39 страниц, которые можно читать и с телефона и с десктопа. И да, это просто красиво — уникальные иллюстрации в едином стиле, а не картинки, которые гуляют из канала в канал.

Даже если сейчас вы нолик, то после прочтения гайда вы подниметесь как минимум на ступеньку выше. А если где-то что-то слышали, но общей картины так и не сложилось, то гайд поможет вам соединить ваши разрозненные знания в единое целое.

Приобрести гайд можно уже сейчас, просто кликайте на эти буквы и следуйте инструкциям. Актуальная цена 1100 рублей вместо 1800.
🍾60🔥5434👍17
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Это мои подписчики, которые уже купили гайд, уверенным танцем шагом идут:

• в ресторан на ужин или дегустацию, потому что их больше не пугает, что сомелье скажет что-то на непонятном языке

• в винотеку, потому что не боятся, что там им втюхают что-то очень дорогое, но далеко не лучшее

• в супермаркет, потому что могут выбрать игристое сами

Присоединяйтесь к их числу, утренний опрос показал, что ноликов в этом деле у меня больше всего, и гайд станет отличным первым шагом — там всё доступно и с картинками!
🍾39🔥2415😁6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вот знаете это чувство, когда солнышко светит, прибой шумит, кто-то налил в бокал холодного Рислинга, а потом ты проснулся

Кот-де-Вин
😁8155💔19😱9
Вот такой вопрос я сегодня получила от своей подписчицы, и сразу вспомнила историю, которая произошла со мной этим летом.

В рамках очередного винного курса, который я прохожу, мы должны были познакомиться с сортом Ротгипфлер. Сорт редкий, вина из него не так много не то что в России, а вообще в мире.

И вот я будучи в Москве покупаю этот Ротгипфлер за ≈5000 рублей в винотеке. А спустя неделю лечу в родной город по делам, встречаюсь там с подругой в местном баре и в винной карте вижу тот же самый Ротгипфлер за ≈3900 рублей. И ведь мы все знаем, что в ресторанах и барах действует наценка, и встретить в московском баре бутылку вина дешевле, чем в винотеке просто нереально.

Это я всё к чему? А к тому, что да, в регионах бывает найти вино сложнее, но это не значит, что миссия невыполнима. Часто есть локальные винотеки (не сетевые) и такие вот бары, в которых, как мы видим, порой даже дешевле, чем в московских магазинах.

Ну и раз на то пошло, расскажите, из какого вы города, и насколько тяжело вам находить вино?
50🔥28👍15
Для идеального вечера много не надо: хороший детектив и бокал вина. С бокалом разбираемся тут, а за детективом идём сюда — такой большой кино-подборки я давно не видела!
44🔥28👍23
Ситуация: sorry not sorry...

Кот-де-Вин
🤣112🔥54😁39💯9
Среди 1000 и 1 способа создать себе новогоднее настроение глинтвейн входит в первую десятку по моей версии.

Но мало кто задумывается о том, что не из каждого вина получится нормальный глинтвейн. Если вино слишком легкое, то специи могут заглушить вкус вина, и получится не глинтвейн, а компот из корицы и гвоздики. А если вино наоборот чересчур танинное и "задубленное", то глинтвейн получится неприятно терпким и тяжелым.

На какие сорта обращаем внимание:

1. Мерло. Бархатные, ароматные и очень дружелюбные вина. Примеры: Уроки Французского от Шато де Талю, ≈800 рублей или Высокий Берег от Кубань Вино, ≈700 рублей

2. Саперави. Яркий ягодный сорт с насыщенной ароматикой. Примеры: Шато Тамань в полосатой бутылке, ≈650 рублей или My Saperavi от Золотой Балки, ≈750 рублей

3. Каберне Фран. Сорт, который даёт мягкие, но не пустые вина. Пример: Уроки Французского от Шато де Талю, ≈800 рублей

Также подойдут ассамбляжи с участием этих сортов.


Сорта, из которых глинтвейн варить точно не надо: Каберне Совиньон (но если он в ассамбляже, то можно сделать исключение), Пино Нуар, Красностоп.

Про Карменер, Темпранильо, Шираз и Зинфандель не пишу вообще, потому что стало очень сложно найти из этих сортов бюджетные вина — а варить глинтвейн из чего-то дороже 1500 рублей (да даже 1000) не очень-то разумно. Но и вино из тетрапака в кастрюлю лить тоже не стоит. В общем, ищем золотую середину.

Рекомендации вин для белого глинтвейна найдете в этом посте.
👍83🔥634623
Вообще в такую дождливую погоду с новогодним настроением ой как непросто. Но я стараюсь не сдаваться и всеми доступными способами не разрешаю себе провалиться в осенне-зимнюю хандру.

Каждый год я выбираю книгу, с помощью которой настраиваю себя на праздничный лад. В этом году собираюсь читать про историю русской елочной игрушки. Вот прочитаю, наварю глинтвейна и буду ставить ёлку — по-моему, идеальный план.

А что сейчас читаете вы?
🔥5537😍18👍11
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Смотрим красивое на ночь глядя и помним, что сны с четверга на пятницу вещие 🍷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
54🔥38😁11
Хоть я и увлекаюсь вином, никогда не задумывалась о его пользе для организма (и сейчас речь не про приподнятое настроение). Оттого приятнее узнать, что она на самом деле есть, и пишет об этом не абы кто, а доктор медицинских наук.
45🔥38👍29