Настроение этой пятницы: пить вино и читать книги, потому что я наконец-то могу себе позволить больше 5 страниц подряд
Рассказывайте, что попалось в пятничных гаданиях, поддержать новоиспеченного очкарика — ❤️
Рассказывайте, что попалось в пятничных гаданиях, поддержать новоиспеченного очкарика — ❤️
❤79🔥28🍾16😁9
Мы с вами привыкли, что пробковое дерево используется исключительно для изготовления пробок под винные бутылки, но кто бы мог подумать, что пару столетий назад пробковое дерево использовалось совсем для других целей…
❤37🔥30✍24👍4
Обзор на винный салон с Российского Винодельческого Форума. Выбрала несколько вин, которые зацепили меня больше всего, и делюсь с вами:
По своему опыту уже могу сказать, что винный салон винному салону рознь. Есть такие, где не знаешь куда подойти — либо всё очень посредственное либо выбор без выбора, а есть действительно классные салоны, и на РВФ салон был достойный, хоть и пришлось потолкаться, потому что людей было ну очень много.
1. Сухой Мускат от винодельни Rem Akchurin. Мы привыкли, что из мускатов делают сладкие вина, но сухое вино из муската просто взрывает мозг — яркое в аромате, сдержанное во вкусе. Давно уважаю сухой мускат от Гай Кодзор, но теперь у них есть достойный соперник.
2. Рислинг от Belmas, по поводу которого у меня родилась целая дискуссия с мужчиной возле стенда — почему-то он решил спросить у меня, похож ли этот рислинг по стилю на немецкий. Не знала, как объяснить за минуту, что в Германии есть разные стили рислинга, но сказала, что этот прекрасен — минеральный, хрусткий, с классным финишем и бензольной нотой.
3. Ассамбляж Шардоне, Вионье и Кокура под названием "В глубине" от Le K2. Сложное белое, все три сорта по отдельности выдерживались на осадке в дубе. На этикетке не ракушка, как может показаться, а лестница, уходящая в глубину, символ того, что найти внутреннюю твердыню можно лишь пойдя вглубь себя.
4. Оранж "Шишка" от Усадьбы Мезыбь из Вионье и Шардоне. Структурное вино с типичными для оранжа ароматами специй и сухофруктов. Очень яркое и запоминающееся.
5. Усадьба Дивноморское Западный Склон из Каберне Совиньона и Мерло. Хорошая классика, бархатное красное, такое, каким и должен быть бордобленд.
По своему опыту уже могу сказать, что винный салон винному салону рознь. Есть такие, где не знаешь куда подойти — либо всё очень посредственное либо выбор без выбора, а есть действительно классные салоны, и на РВФ салон был достойный, хоть и пришлось потолкаться, потому что людей было ну очень много.
❤64🔥27👍16✍5
Если вдруг в субботу вечером вы не знаете, что посмотреть, то имейте ввиду, что на Кинопоиске вышел третий сезон сериала «Тонкий Вкус» — про рестораны Сочи.
Я уже посмотрела первую серию — очень душевно, смотреть голодными не рекомендую.
Мне лишь немного грустно, что про сомелье ни слова, а в одном из кадров крупным планом бутылка Мартини Асти, которая ну никак не ассоциируется у меня с классным рестораном. Но даже несмотря на это проект хорош.
А что интересного в последнее время смотрели вы?
Я уже посмотрела первую серию — очень душевно, смотреть голодными не рекомендую.
Мне лишь немного грустно, что про сомелье ни слова, а в одном из кадров крупным планом бутылка Мартини Асти, которая ну никак не ассоциируется у меня с классным рестораном. Но даже несмотря на это проект хорош.
А что интересного в последнее время смотрели вы?
❤46👍25🔥16😍3
Ключи нормального человека vs ключи виноголика
Ссылки именно на такой не будет, сувенир из Бургундии, но нашла похожий, только пластиковый, у меня деревянный
Ссылки именно на такой не будет, сувенир из Бургундии, но нашла похожий, только пластиковый, у меня деревянный
🔥57❤31👍17😁11
Роскошный максимум или тот случай, когда раскрученное вино действительно стоит своих денег
Вот что вам надо знать о самом популярном в мире шампанском:
Помню, что впервые попробовала его тогда, когда не разбиралась в вине, и вообще не поняла, чего же все в нём нашли. Сейчас впечатления остались, конечно, совсем другие. А вам доводилось дегустировать это шампанское?
Вот что вам надо знать о самом популярном в мире шампанском:
— Dom Perignon это всегда винтажное шампанское, то есть из урожая определенного года
— Сортовой состав всегда один: Шардоне и Пино Нуар. Процент от года к году меняется. Мастерство винодела — добиваться одного вкуса из года в год жонглируя только этими двумя сортами винограда
— Бренд принадлежит холдингу LVMH, а первый винтаж был выпущен в 1936 году (урожай 1921 года) как престиж кюве дома MOËT & CHANDON
— Шампанское названо в честь монаха Пьера Периньона, который вопреки расхожему мифу не изобретал шампанское
— По-русски он именно Дом, а не Дон. Запомнить легко — сокращенно его называют «домик»
Fun fact: Dom Perignon идеален для долгосрочной выдержки, но из-за бешеной популярности почти всегда выпивается молодым
Помню, что впервые попробовала его тогда, когда не разбиралась в вине, и вообще не поняла, чего же все в нём нашли. Сейчас впечатления остались, конечно, совсем другие. А вам доводилось дегустировать это шампанское?
🍾58❤50🔥24😱4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ночная страшилка
Dom Perignon — одно из самых подделываемых вин мира, но есть внешний признак, по которому подделку можно уличить. Это капсула, та самая фольга, которая обрамляет горлышко и пробку.
Обычно на игристых винах эта фольга легко снимается, часто даже есть язычок, за который можно просто потянуть. Но только не на бутылках Dom Perignon. Фольга там капризная, сидит плотно, никакого язычка нет, а если попробовать её отковырять, то она не поддастся и будет крошиться. Это та редкая бутылка игристого, капсулу с которой приходится срезать ножом сомелье прямо как с бутылки тихого вина.
Говорят, что на поддельных бутылках фольга как будто приклеена, не крошится, а тянется как слайм, что сразу должно вызвать подозрения.
Чаще всего подделки встречаются на китайском рынке, и именно по этой причине в элитных ресторанах Поднебесной бутылки не просто выбрасывают или сдают на переработку, а разбивают.
Dom Perignon — одно из самых подделываемых вин мира, но есть внешний признак, по которому подделку можно уличить. Это капсула, та самая фольга, которая обрамляет горлышко и пробку.
Обычно на игристых винах эта фольга легко снимается, часто даже есть язычок, за который можно просто потянуть. Но только не на бутылках Dom Perignon. Фольга там капризная, сидит плотно, никакого язычка нет, а если попробовать её отковырять, то она не поддастся и будет крошиться. Это та редкая бутылка игристого, капсулу с которой приходится срезать ножом сомелье прямо как с бутылки тихого вина.
Говорят, что на поддельных бутылках фольга как будто приклеена, не крошится, а тянется как слайм, что сразу должно вызвать подозрения.
Чаще всего подделки встречаются на китайском рынке, и именно по этой причине в элитных ресторанах Поднебесной бутылки не просто выбрасывают или сдают на переработку, а разбивают.
😱70✍57❤41💯3
Упущение прошлой недели — 13 ноября отмечался международный день Темпранильо. Думаю, Темпранильо не обидится на меня, если я расскажу вам про него чуть с опозданием. Сначала факты, потом подборка — как и всегда.
• Темпранильо — самый распространенный сорт красного винограда в Испании, его название происходит от слова temprano, что означает рано и намекает нам на раннее созревание винограда
• Самые распространенные вина из Темпранильо это выходцы из испанского региона Риоха. Это понятные красные вина с ароматами ягод и того, что часто называют ароматами кабинета джентльмена, — табак, кожа, твид. Если хотите красное, но боитесь ошибиться, берите Темпранильо из Риохи и не прогадаете
• Чтобы понять, насколько Темпранильо мощное, просто посмотрите на этикетку и найдите одно из этих слов: Crianza, Reserva, Gran Reserva — от молодого к взрослому. Молодые вина более питкие и ягодные, а взрослые более сложные, плотные и танинные
А вы любите вина из Темпранильо?
❤️ люблю
💔 не моё
• Темпранильо — самый распространенный сорт красного винограда в Испании, его название происходит от слова temprano, что означает рано и намекает нам на раннее созревание винограда
• Самые распространенные вина из Темпранильо это выходцы из испанского региона Риоха. Это понятные красные вина с ароматами ягод и того, что часто называют ароматами кабинета джентльмена, — табак, кожа, твид. Если хотите красное, но боитесь ошибиться, берите Темпранильо из Риохи и не прогадаете
• Чтобы понять, насколько Темпранильо мощное, просто посмотрите на этикетку и найдите одно из этих слов: Crianza, Reserva, Gran Reserva — от молодого к взрослому. Молодые вина более питкие и ягодные, а взрослые более сложные, плотные и танинные
А вы любите вина из Темпранильо?
❤️ люблю
💔 не моё
❤168💔33👍21😍15
А вот и обещанная подборка вин из Темпранильо
1. Серия Темпранильо от Matsu, которую многие знают по этикеткам с мужчинами — молодой парень, взрослый мужчина и мужчина в почтенном возрасте (не люблю слово дед в таком контексте, считаю, что его можно применять только по отношению к родственникам). Эта линейка — удачный вариант познакомиться с Темпранильо с разной выдержкой и понять, что вам ближе. Перекресток, от ≈2000 до 7000 рублей
2. Различные Темпранильо от старейшей винодельни Риохи — Marques de Riscal, широко представлена в Simple — от бюджетных до изысканных вариантов. Для первого знакомства можно обратить внимание на Темпранильо Proximo, ≈2200 рублей
3. Темпранильо Diec18ocho Olivos в Аморальном Мире. Тоже представлены все виды выдержки — от Crianza до Gran Reserva. Название переводится как 18 оливковых деревьев, которые на самом деле окружают винодельню и дали ей название. От ≈1000 до 1500 рублей
А у вас есть любимое вино из этого сорта?
1. Серия Темпранильо от Matsu, которую многие знают по этикеткам с мужчинами — молодой парень, взрослый мужчина и мужчина в почтенном возрасте (не люблю слово дед в таком контексте, считаю, что его можно применять только по отношению к родственникам). Эта линейка — удачный вариант познакомиться с Темпранильо с разной выдержкой и понять, что вам ближе. Перекресток, от ≈2000 до 7000 рублей
2. Различные Темпранильо от старейшей винодельни Риохи — Marques de Riscal, широко представлена в Simple — от бюджетных до изысканных вариантов. Для первого знакомства можно обратить внимание на Темпранильо Proximo, ≈2200 рублей
3. Темпранильо Diec18ocho Olivos в Аморальном Мире. Тоже представлены все виды выдержки — от Crianza до Gran Reserva. Название переводится как 18 оливковых деревьев, которые на самом деле окружают винодельню и дали ей название. От ≈1000 до 1500 рублей
А у вас есть любимое вино из этого сорта?
👍54❤40✍16🔥8