This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Почему-то мне кажется, что от такой ёлочки в конференц-зале не отказался бы ни один офисный работник
💯78😁62🔥52🤣12
Сегодня на Российском Винодельческом Форуме впервые попробовала вино Морской от Шато Пино
Я много раз читала про него, но попробовать не доводилось ни разу. Его фишка в том, что в 2019 году климатические условия сложились так, что на лозах Каберне Совиньон застыли кристаллы соли, принесенные с моря вместе с ветром, и виноград так и отправили на переработку.
Вино уникальное, обладает характерным солоноватым тоном, а его повтор возможен только, если природа снова решит так «украсить» виноградники.
Сейчас бутылка Морского стоит ≈12500 рублей. Представитель Шато Пино рассказал мне, что на винодельне осталось 500 бутылок объемом 750 мл, а когда они будут проданы, то в продажу выпустят магнумы. Так что если вдруг вы хотели купить себе такую бутылку, то возможность у вас еще будет.
Я много раз читала про него, но попробовать не доводилось ни разу. Его фишка в том, что в 2019 году климатические условия сложились так, что на лозах Каберне Совиньон застыли кристаллы соли, принесенные с моря вместе с ветром, и виноград так и отправили на переработку.
Вино уникальное, обладает характерным солоноватым тоном, а его повтор возможен только, если природа снова решит так «украсить» виноградники.
Сейчас бутылка Морского стоит ≈12500 рублей. Представитель Шато Пино рассказал мне, что на винодельне осталось 500 бутылок объемом 750 мл, а когда они будут проданы, то в продажу выпустят магнумы. Так что если вдруг вы хотели купить себе такую бутылку, то возможность у вас еще будет.
❤61🔥51😱21💘6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Буквально моё мнение о б/а вине озвучил Алексей Данилов, завкафедрой нервных болезней Сеченовского Университета
Но знаю, что это многим интересно, поэтому делюсь:
А вы пьете б/а вина?
❤️ да
💔 нет
Но знаю, что это многим интересно, поэтому делюсь:
— в скором времени примут закон, который позволит массово производить безалкогольное вино в России
— технологии по сохранению вкуса и аромата в б/а вине есть, но они более дорогие и сложные
— б/а вино ≠ вино для зумеров, целевая аудитория это взрослые люди, у которых сформирована культура пить вино, но есть ограничивающие обстоятельства
А вы пьете б/а вина?
❤️ да
💔 нет
💔319❤97😁11🔥7
Ночной опрос. Все кто ответил, что не пьёт б/а вино, почему вы его не пьете?
Anonymous Poll
35%
Не смог(ла) найти хорошее, которое меня устроило бы
43%
Это моя принципиальная позиция, если мне нельзя вино, то я предпочту чай / фреш
11%
Я отвечал(а), что пью б/а вино, хочу посмотреть результаты
12%
Всё не то, иду в комментарии
👍18
Без предисловий публикую третий пост с подборкой игристых вин не дороже 1000 рублей, которые могут стать прекрасной альтернативой базовому просекко.
Или как по цене одной бутылки раскрученного просекко купить две бутылки вина, которое не уступает просекко в качестве.
1. Игристый Кокур от Валерия Захарьина. Кокур — крымский автохтонный сорт винограда, и это вино — первое игристое из этого сорта. Вино легкое, приятно пьется, обладает ненавязчивой ароматикой белых цветов. ≈900 рублей
2. Игристое от винодельни Inkerman, линейка Zero Dosage, есть белое из Пино Блана, белое из Кокура и розе из ассамбляжа 4 сортов. Zero Dosage означает, что в вино добавлено минимальное количество сахара, не более 3 грамм на литр. Как я в шутку говорю (хотя в этом есть и доля правды) — диетическое игристое. ≈800 рублей
3. Всевозможные игристые от винодельни Мысхако. Каких только игристых Мысхако ни выпустили за последние пару лет — и из Рислинга, и из Шардоне, и розовых несколько позиций. И все они стоят не дороже 1000 рублей
Напоминаю, что это простые игристые вина, от которых не стоит ждать феерии вкуса и аромата (как собственно, и от просекко), но их цена уж точно более оправдана, чем цена их раскрученного итальянского братца.
Посмотреть две предыдущие подборки игристых до 1000 рублей: первый пост и второй пост.
Знаю, что вы такие посты любите, поэтому не забывайте ставить реакции, это важно.
Или как по цене одной бутылки раскрученного просекко купить две бутылки вина, которое не уступает просекко в качестве.
1. Игристый Кокур от Валерия Захарьина. Кокур — крымский автохтонный сорт винограда, и это вино — первое игристое из этого сорта. Вино легкое, приятно пьется, обладает ненавязчивой ароматикой белых цветов. ≈900 рублей
2. Игристое от винодельни Inkerman, линейка Zero Dosage, есть белое из Пино Блана, белое из Кокура и розе из ассамбляжа 4 сортов. Zero Dosage означает, что в вино добавлено минимальное количество сахара, не более 3 грамм на литр. Как я в шутку говорю (хотя в этом есть и доля правды) — диетическое игристое. ≈800 рублей
3. Всевозможные игристые от винодельни Мысхако. Каких только игристых Мысхако ни выпустили за последние пару лет — и из Рислинга, и из Шардоне, и розовых несколько позиций. И все они стоят не дороже 1000 рублей
Напоминаю, что это простые игристые вина, от которых не стоит ждать феерии вкуса и аромата (как собственно, и от просекко), но их цена уж точно более оправдана, чем цена их раскрученного итальянского братца.
Посмотреть две предыдущие подборки игристых до 1000 рублей: первый пост и второй пост.
Знаю, что вы такие посты любите, поэтому не забывайте ставить реакции, это важно.
🍾201🔥129❤78👀5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если вы принимаете душ как-то иначе, то вы неэффективны, так и знайте
😁95🤣74🔥30❤8
Сколько бокалов надо одному человеку, чтобы раскрыть все грани вина? Выясняли вчера эмпирическим путем на мастер-классе Влады Лесниченко на Российском винодельческом форуме вместе с бокалами, которые я рекомендую всем новичкам — Chef & Sommelier.
Со стороны мастер-класс больше напоминал урок химии — мы переливали вино из одного бокала в другой, чтобы понять, в каком бокале оно раскрывается лучше.
Я в очередной раз убедилась в том, что объемные бокалы наиболее универсальны — и игристое по классике и Пино Нуар раскрываются в объемных бокалах куда интереснее по сравнению с их маленькими собратьями.
Такой опыт можно повторить и дома — возьмите для сравнения бокал-флейту и бокал под белое вино, налейте ваше любимое игристое в оба бокала и постарайтесь уловить разницу в аромате, поверьте, вы её заметите.
Напомню, что я делала для вас подборку универсальных бокалов, которые будут хорошо работать с большинством вин.
Со стороны мастер-класс больше напоминал урок химии — мы переливали вино из одного бокала в другой, чтобы понять, в каком бокале оно раскрывается лучше.
Я в очередной раз убедилась в том, что объемные бокалы наиболее универсальны — и игристое по классике и Пино Нуар раскрываются в объемных бокалах куда интереснее по сравнению с их маленькими собратьями.
Такой опыт можно повторить и дома — возьмите для сравнения бокал-флейту и бокал под белое вино, налейте ваше любимое игристое в оба бокала и постарайтесь уловить разницу в аромате, поверьте, вы её заметите.
Напомню, что я делала для вас подборку универсальных бокалов, которые будут хорошо работать с большинством вин.
🔥54❤28😍9
Настроение этой пятницы: пить вино и читать книги, потому что я наконец-то могу себе позволить больше 5 страниц подряд
Рассказывайте, что попалось в пятничных гаданиях, поддержать новоиспеченного очкарика — ❤️
Рассказывайте, что попалось в пятничных гаданиях, поддержать новоиспеченного очкарика — ❤️
❤79🔥28🍾16😁9
Мы с вами привыкли, что пробковое дерево используется исключительно для изготовления пробок под винные бутылки, но кто бы мог подумать, что пару столетий назад пробковое дерево использовалось совсем для других целей…
❤37🔥30✍24👍4
Обзор на винный салон с Российского Винодельческого Форума. Выбрала несколько вин, которые зацепили меня больше всего, и делюсь с вами:
По своему опыту уже могу сказать, что винный салон винному салону рознь. Есть такие, где не знаешь куда подойти — либо всё очень посредственное либо выбор без выбора, а есть действительно классные салоны, и на РВФ салон был достойный, хоть и пришлось потолкаться, потому что людей было ну очень много.
1. Сухой Мускат от винодельни Rem Akchurin. Мы привыкли, что из мускатов делают сладкие вина, но сухое вино из муската просто взрывает мозг — яркое в аромате, сдержанное во вкусе. Давно уважаю сухой мускат от Гай Кодзор, но теперь у них есть достойный соперник.
2. Рислинг от Belmas, по поводу которого у меня родилась целая дискуссия с мужчиной возле стенда — почему-то он решил спросить у меня, похож ли этот рислинг по стилю на немецкий. Не знала, как объяснить за минуту, что в Германии есть разные стили рислинга, но сказала, что этот прекрасен — минеральный, хрусткий, с классным финишем и бензольной нотой.
3. Ассамбляж Шардоне, Вионье и Кокура под названием "В глубине" от Le K2. Сложное белое, все три сорта по отдельности выдерживались на осадке в дубе. На этикетке не ракушка, как может показаться, а лестница, уходящая в глубину, символ того, что найти внутреннюю твердыню можно лишь пойдя вглубь себя.
4. Оранж "Шишка" от Усадьбы Мезыбь из Вионье и Шардоне. Структурное вино с типичными для оранжа ароматами специй и сухофруктов. Очень яркое и запоминающееся.
5. Усадьба Дивноморское Западный Склон из Каберне Совиньона и Мерло. Хорошая классика, бархатное красное, такое, каким и должен быть бордобленд.
По своему опыту уже могу сказать, что винный салон винному салону рознь. Есть такие, где не знаешь куда подойти — либо всё очень посредственное либо выбор без выбора, а есть действительно классные салоны, и на РВФ салон был достойный, хоть и пришлось потолкаться, потому что людей было ну очень много.
❤64🔥27👍16✍5