Если по воскресеньям вы тоже неспешно завтракаете, батонитесь, а потом внезапно наступает обед, и вам надо срочно придумать что поесть, то сохраняйте рецепт этой пасты-пятиминутки.

Что понадобится:

— Спагетти
— Оливки и оливковое масло
— Лук шалот и чеснок
— Сливочное масло
— Белое вино
— Сок лимона, перец, соль
— Твердый сыр, зелень

Что делать:

Подготовьте ингредиенты: нарежьте оливки, лук и чеснок. Разогрейте сковороду, обжарьте на оливковом масле лук, чеснок и оливки. Как только лук станет полупрозрачным, добавьте кусочек сливочного масла и четверть стакана сухого белого вина. Потомите на медленном огне 5-7 минут, сбрызните лимонным соком. Отварите пасту и переложите её в сковороду, добавьте четверть стакана воды из кастрюли, в которой варили пасту. Добавьте еще немного сливочного масла и обильно посыпьте тертым сыром с зеленью. Тщательно перемешайте и потомите еще пару минут. Подавать с бокалом сухого белого вина.

Кстати, замечаю, что многие для готовки покупают самое дешевое вино, чуть ли не в тетрапаках, но есть и такое мнение "не готовьте с тем вином, которое вы не стали бы пить просто так", что думаете?

Как ты приобщаешься к культуре - пью вино, которое слушало Моцарта 🤣

Единственное купи-купи, мимо которого мне действительно сложно пройти, это одежда с "винными" принтами. Сейчас уже стараюсь себя останавливать, а раньше мне это всё было очень надо.

Но если вы прямо сейчас находитесь в стадии, когда вам это всё очень надо, то эту красоту можно найти в Befree. И пусть это всё выпускается для новогодних праздников, мы-то с вами знаем, что Champagne Therapy хороша в любое время года, а не только зимой.

Присаживаемся поудобнее и восхищаемся сумочками из 50-х.

Очень любопытные томики.

Девица в платьице

Почему вы покупаете два разных брюта, но один вам кажется кислым, а другой очень даже ничего?

Всё дело в том, что в брютах разбег от 0 до 12 граммов сахара на литр (0 это редкость). На первый взгляд разница кажется незначительной, но на самом деле это существенно. Представьте чай с одной ложкой сахара и с двумя ложками — вы же явно почувствуете разницу.

Точное количество сахара на этикетках обычно не указывают, но зато теперь вы знаете, почему так происходит.

Более подробно про дозаж в игристых винах мы с вами говорили в этом посте.

Ночное залипательное. Весь сюр этого ролика заключается в том, что этот курорт называется Адлер. Но он в Италии

Почему-то мне кажется, что от такой ёлочки в конференц-зале не отказался бы ни один офисный работник

Буквально моё мнение о б/а вине озвучил Алексей Данилов, завкафедрой нервных болезней Сеченовского Университета

Но знаю, что это многим интересно, поэтому делюсь:

— в скором времени примут закон, который позволит массово производить безалкогольное вино в России
— технологии по сохранению вкуса и аромата в б/а вине есть, но они более дорогие и сложные
— б/а вино ≠ вино для зумеров, целевая аудитория это взрослые люди, у которых сформирована культура пить вино, но есть ограничивающие обстоятельства

А вы пьете б/а вина?

❤️ да
💔 нет

Без предисловий публикую третий пост с подборкой игристых вин не дороже 1000 рублей, которые могут стать прекрасной альтернативой базовому просекко.

Или как по цене одной бутылки раскрученного просекко купить две бутылки вина, которое не уступает просекко в качестве.

1. Игристый Кокур от Валерия Захарьина. Кокур — крымский автохтонный сорт винограда, и это вино — первое игристое из этого сорта. Вино легкое, приятно пьется, обладает ненавязчивой ароматикой белых цветов. ≈900 рублей

2. Игристое от винодельни Inkerman, линейка Zero Dosage, есть белое из Пино Блана, белое из Кокура и розе из ассамбляжа 4 сортов. Zero Dosage означает, что в вино добавлено минимальное количество сахара, не более 3 грамм на литр. Как я в шутку говорю (хотя в этом есть и доля правды) — диетическое игристое. ≈800 рублей

3. Всевозможные игристые от винодельни Мысхако. Каких только игристых Мысхако ни выпустили за последние пару лет — и из Рислинга, и из Шардоне, и розовых несколько позиций. И все они стоят не дороже 1000 рублей

Напоминаю, что это простые игристые вина, от которых не стоит ждать феерии вкуса и аромата (как собственно, и от просекко), но их цена уж точно более оправдана, чем цена их раскрученного итальянского братца.

Посмотреть две предыдущие подборки игристых до 1000 рублей: первый пост и второй пост.

Знаю, что вы такие посты любите, поэтому не забывайте ставить реакции, это важно.